序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇現代語文教學論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

論文關鍵詞：高師，現代漢語課程，課程建設，教學改革

 

現代漢語作為高等師范院校重要的核心基礎課程，對于培養師范類大學生的語文能力具有極其重要的作用。它是20世紀50年代中期仿照蘇聯的“現代俄語”開設的，從改革開放至今，我國高校的現代漢語教學改革與研究大致經歷了這樣幾個階段：（1）以教材編寫和修訂為重點的階段（1978—1985）；（2）以教學內容調整為重點的階段（1986—1992）；（3）以教學方法改革為重點的階段（1993—1995）；（4）以課程體系建設為重點的階段（1995至今）。總體來說，現代漢語學科建設和教學改革取得了一系列成果，教學質量也獲得了長足的提高。[1]

但是，目前高校的現代漢語課程改革仍是在應試教育和知識教育的框架下進行，隨著語言本身的不斷發展、新課標的實施以及中學語文教學的不斷改革，迫切要求培養創新型的復合人才。面對新形勢，高等師范專業現代漢語的教學出現了種種新的問題。

同時，作為一門重要的工具性課程，現代漢語在師范專業的課程中理應占有舉足輕重的重要地位，它的教學水平直接關系到學生的語言現狀。[2]但是多年來現代漢語教學界卻頗有這樣同感：學生普遍反映現代漢語課不如文學課生動活潑，考試及格率不理想，造成了學生厭學，教師厭教的惡性循環。為此，我們完全有必要對新課程背景下的高師現代漢語教學改革進行更深層次的審視與思考。

一、高師現代漢語教學現狀簡析

（一）課程定位欠科學

目前的現代漢語課程體系是五十年代確定下來的。我們模仿與現代漢語有很大差別的極富形態變化的現代俄語，把現代漢語分割成語音、詞匯、語法、文字、修辭五大板塊。之后，又把這種語言分類的方法和語言研究的路子直接運用于語言教學。現代漢語作為一門社會的學科，跟心理學、人類學、社會學、民族學、歷史學、符號學等其他學科有復雜的聯系。目前忽略了語言學是在與諸學科的交叉滲透中發展的特點，課程定位教學內容沒有充分體現這一現代特點。

（二）教學內容缺乏領先性、全面性、實用性和針對性

首先，現行課程中語音、詞匯、語法、修辭四部分的內容都比較陳舊，缺乏深度，有的內容跟中學教材簡單重復，也比較保守，沒有或很少反映學科發展的新成果，因而激發不起學生的興趣。

其次，從嚴格意義上講，現代漢語應包括現代漢民族共同語（普通話）和現代漢語方言，可目前的現代漢語教材及課堂教學往往只講共同語，不講或很少講到方言，存在著嚴重的片面性。事實上，無論從教學還是從研究講，共同語和方言都是相互促進的。

第三，這也是最重要的一點，師范學校的現代漢語教學，還擔負著一個重要的使命：提高未來的中小學教師的語言教學能力和自身的語言表達能力。目前的現代漢語教學與現實的需求錯位，學生學了現代漢語課程后，語言素養并沒有明顯提高語文教學論文，尤其是作為教師運用語言的技能沒有明顯提高。目前的現代漢語教學只重視書面語的教學，忽視了口語是未來教師傳授知識時運用語言的主要形式。這就直接導致了高師現代漢語教育與中學語文教學實際的嚴重脫節，造成大多數學生對該門課程的重視度不夠。

（三）教學方法缺乏啟發性和實踐性

目前的現代漢語教學，在教學方法上，往往只重課堂講授，滿足于一般知識的介紹，缺少課堂討論和雙邊活動，沒有著力啟發學生去思考和發現問題，而且不太注重語言實際和研究實踐，不是積極引導學生去觀察和分析現代漢語共同語的種種事實，幫助學生提高語言運用能力。由于學生總是處于被動接受的狀態，缺乏作為語言課必不可少的實踐環節，因而學的都是一些死的知識，并未轉化為實際能力，而且這樣在很大程度上限制了學生的創造性，極易形成學生僵化的思維方式。

二、高師現代漢語教學課程建設和教學改革內容

（一）轉變觀念，構建適合高師專業的課程體系

目前高校現代漢語的很多分支學科發展極不平衡，如現漢語的結構學研究和教學相對要強，其中的語音結構和法結構的教學研究則更為成熟，語義、語匯的教學研究近來也獲得了長足的進展。現在的現代漢語教材（包括使面最廣的胡裕樹先生、黃伯榮與廖序東先生主編的兩個本），都是由語音、文字、詞匯、語法、修辭五大板塊組成。內容大大超過調整學科專業結構后新教學計劃所規定的時，結果往往因課時不夠而匆匆結束語法教學，修辭部分幾個常見辭格了事。我們認為，針對現代漢語學科系統性特點，應調整教內容，形成“一主多選”的現代漢語課程教學模式。即把語音、詞匯、語法這一構成語言本體的三要素作為現代漢的主干課程（“一主”）；而將語言本體以外的文字、修辭、用這些又十分必要的知識逐一剝離，系統配套，形成“漢字通論、語用學、方言學”三門選修課。在保證現代漢語基理論和基本知識教學總量的前提下，增設“演講與口才”“朗誦學”等基本技能訓練課，強化口語表達和口才技巧訓練，使現代漢語的教學內容更加貼近語文教學的實際在專業能力的延伸方面，開設“中外語言學史”“語言和文化”“語法研究專題”等選修課，促進師范綜合素質的提高實現課程體系的重構。

（二）創新課程內容，構建適合不同層次學生需要的教學模式

在教學內容上，現代漢語課應反映出語言學研究的最新成果，如加進文化語言學的有關內容，在語法教學中引進三個平面的語法觀，增加語用的內容，引導學生關注與日常生活密切相關的語言現象，如廣告用語、校園用語等。現有現代漢語教材將語言當成一種游離于社會和人文世界的純形式系統，把語言各要素的分類、特征、構成和關系等作了詳盡的形式化描寫，學生從中感受到的只是一個零件和部件組成的機械的語言世界論文格式范文。因此，要把語言放在社會的大背景下，在教學中引導學生對語言進行文化等方面的深層次的認識和闡釋。在教學中加進文化語言學的有關內容，加進社會語言學的有關內容，會使學生充分考慮到語言的動態因素。

課程內容應該貫穿兩條線索：一條是現代漢語共同語（普通話）的主線，一條是現代漢語方言的副線。一主一副，相互配合。我們認為，作為主線的共同語固然是主要的講授對象，但作為副線的方言也當受到應有的重視。之所以在教學內容中穿進副線，是因為漢語方言復雜豐富，是發展我國語言學的一大寶庫，在現代漢語課程中加強方言的學習，可以加深對共同語的認識，對于學習古代漢語和語言學理論也有好處。

（三）加強實踐環節，突出師范教育的特色

現代漢語屬于語言專業基礎課，對培養師范大學生教學技能至關重要。為了調動師范大學生學習語言的積極性和主動性，深化他們對語言理論的理解，培養學生發現、觀察、分析現實生活中語言現象的能力，在教學中可以設計一系列有針對性的語言實踐形式。

以現代漢語語音教學為例，由于地域的影響，貴州大學生，尤其是來自農村的少數民族大學生，受本民族語言與漢語方言的雙重影響，形成了自身較固定的語言模式，所說的普通話與實際的普通話存在較大的偏差，給普通話學習帶來了嚴重障礙。[3]針對這樣的情況，教師可以組織學生走出校門，開展“校園流行語調查”“某某城市街頭店名調查”“互聯網絡用語”等社會用語調查，使學生了解我國的語言文字政策，增強語言規范意識，自覺使用規范語言。或組織學生開展方言調查，使他們更進一步理解“方言”和“普通話”的關系，激發學習興趣。或組織學生廣泛開展正字、正音比賽，開展辯論大賽、詩詞吟誦大賽、新生普通話大賽、名話劇表演大賽等，在活動中使學生切身體會漢語言文字的魅力，提高語言能力和水平。

（四）改革教學方法，運用現代教育技術手段，打造信息交互平臺

教學是一門藝術語文教學論文，教師和教材好比導演和劇本，教師組織教學就是在導學，導學藝術水平的高低與教學效果有密切聯系。教學內容在不斷更新，教學方法也要不斷創新。一方面采用引發式的教學方法，教師盡量少講、精講，講關鍵內容，盡量多提問題，引導學生去思考生發，指導學生去觀察研究，形成“精講－多問－生發－研究”的教學模式。另一方面，利用現代化教學手段來改變傳統教學模式。

（五）改革課程考核方式，建立科學的學習效果評價體系

在制作生動活潑多媒體課件的同時，本項目研究還根據學生語言水平，建立了適合他們實際的習題庫，在此基礎上積極探索科學合理的課程考核辦法，努力把只注重結果的考核轉變為注重過程的考核。強調對學生語言能力和學習態度的考核。

三、高師現代漢語教學課程建設和教學改革的實施步驟

我們的課程改革擬以貴州師范大學文學院現代漢語教研室教師為主，組合教學與科研成團隊展開研究。具體實施步驟是：調查研究→優化現代漢語教學體系，構建“一主多選”課程體系并改進教學手段和教學方法→實踐階段→跟蹤反饋，理論總結。

首先，研究需要具體展開進行幾個方面的調查：一是深入中學校園，了解中學教師和學生的語言知識結構，了解當今語文教師迫切需要掌握的語言知識有哪些；深入調查中學課本中現代漢語知識的分布及講解方式。二是調查了解近幾年畢業生就業時最主要的語言技能需求；三是深入了解高師現代漢語教學和研究的現狀，進而分析其與中學語文教學脫節和重復的地方。

第二，對以上三個方面的調查結果進行分析，并在基礎上構建適合中學課程改革實際的大學現代漢語課程體系；改革和深化教學內容，使學生了解本學科的發展趨勢。在整個教學內容的組織上，正確處理“普通話”和“方言”的矛盾，樹立正確的語言觀，充分運用自然語言資源———方言，進行語言對比學習，提高教學效果。并結合貴州的區域特點，探索適宜發展學生教學能力和提高學生口語表達能力的教學模式。

第三，對新的教學體系和教學方法進行實踐，在實踐中不斷對改革的內容進行修正。

最后，確定漢語文學教育和對外漢語教育班的一部分同學作為跟蹤調查的對象，檢驗教學改革研究的成果，并在此基礎上進行理論總結。

通過研究主要打算解決的主要問題是：

1．能否在教學改革的實踐中探索出與貴州省中學語文教學實際相切合的有針對性的高師現代漢語教學課程體系和教學模式。

2．對于現代漢語教學來說，構建什么樣的教學模式，采用什么樣的教學方法，才能為高師學生一下四個方面的語言能力的提高服務：

（1）合格的教學、教育口語能力;

（2）合格的書面表達能力;

（3）合格的社交口語能力;

（4）語言運用所必需的知識結構和智能結構。

3．對于較之文學顯得枯燥乏味的語言類課程，對學生如何采取科學、合理的評價方式和評價標準，以提高教學的針對性和學生學習參與的積極性。

[參考文獻]

[1]王建設.現代漢語教學改革初探[J]. 貴州師范大學學報（社會科學版），1999，4.

[2]李宇明.師范大學生的語言文字狀況及其教學問題[J]. 語言文字運用，1994，2.

[3]周艷.民族雜居地區布依族說普通話的語音偏誤分析及對策[J]. 貴州民族研究2010，5.

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關鍵詞：“流”字的義位歸納

 

漢字在使用過程中會產生出很多意義。產生這種結果的原因有很多種，不過可以肯定的一點是，一個漢字在被制造的初期只是為了表達一個意思。隨著漢字的不斷使用，漢字的原始意義被不斷的引申和借用，甚至有些字的原始意義都已經不再使用了。但是在當今社會，古代漢語還是有必要被大眾所熟知和接納，所以我們必須將古代漢語中漢字所表達的意思也像現代漢語一樣歸納起來，以方便大眾的使用。于是我們便借用了外國的義位義位理論。現在就是要將義位理論應用到具體漢字的古代意義歸納中來。我們以“流”舉例。

從各種古書資料中，我找出了如下一些“流”具有代表意義的例子：

（1）《詩·大雅·常武》：“如山之苞，如川之流。”（流：水流動）

（2）《詩·周南·關雎》：“參差荇菜，左右流之。”（流：求取）

（3）《書·泰勢》：“有夏桀弗克若天，流毒下國。”（流：傳布，流傳）

（4）《書·舜典》：“流共工于于幽州，放馭兜于崇山。”（流：放逐）

（5）《禮記·樂記》：“先王恥其亂，故制雅頌之聲以道之，使其聲足樂而不流。”鄭玄注：“流，謂放也。”（流：放縱）

（6）《左傳·成公六年》：“士貞伯曰：‘鄭伯其死乎，自棄也已。視流而行速，不安其位語文教學論文，宜不能久。’”（流：游離不定）

（7）《左傳·哀公十二年》：“今火猶西流，司歷過也。”（流：流動）

（8）《戰國策·楚策四》：“襄王流揜于城陽。”（流：流放）

（9）《孟子·公孫丑上》：“其故家遺俗，流風善政，猶有存者”。（流：流傳）

（10）《孟子·告子上》：“性猶湍水也，決諸東方則東流，決諸西方則西流。”（流：水流動）

（11）《孟子·梁惠王下》：“先王無流連之樂，荒亡忘行。”（流：樂而忘返）

（12）《韓非子·五蠹》：“司寇行刑，君為之不舉樂；聞死刑之報，君為之流睇。”（流：眼淚流動）

（13）《韓非子·二柄》：“桓公蟲流出戶而不葬。”（流：行，走動）

（14）《荀子·君子》：“貴賤有等，則令行而不流。”（流：通“留”）

（15）《荀子·議兵》：“是故刑罰省而威流。”（流：傳布）

（16）《楚辭·九章·哀郢》：“曼余目以流觀兮，冀壹返之何時。”（流：流行，傳布）

（17）《漁父》：“寧赴湘流，葬于江魚之腹中。”（流：河流，水道）

（18）《史記·夏本紀》：“要服外五百里荒服，三百里蠻，二百里流。”（流：邊遠地區）

（19）《史記·萬石張叔列傳》：“元豐四年中，關東流民二百萬口，無名數著四十萬，公卿議欲請徒流民于邊以適之。”（流：漂泊，流浪）

（20）《史記·河渠書·臨河歌》：“延道弛兮離常流。”（流：河流，水道）

（21）《漢書·敘傳上》：“沈緬于酒，微子所以告去也。式號式謼，大雅所以流連也。”（流：流淚貌）

（22）《漢書·師丹傳》：“百姓流連，無所歸心。”（流：流離失所）

（23）《漢書·高后紀》：“夏，江水漢水溢，流萬馀家。”（流：淹沒）

（24）《漢書·禮樂志》：“蓋嘉其敬意而不及其財賄，美其歡心而不流其聲音。”（流： 轉移）

（25）《漢書·食貨志下》：“朱提銀重八兩為一流。”（流：王莽時的銀兩單位。）

（26）《后漢書·王充傳》：“遂博通眾流百家之言。”（流：派別，流派）

（27）《榖梁傳·僖公十五年》：“故德厚者流光，德薄者流卑。”（流：流風，德澤）

（28）《論衡·須頌》：“論衡之人，在古荒流之地，其遠非徒門庭也。”（流：邊遠地區）

（29）《夢溪筆談·神奇》：“沈括內侍李舜舉家曾為雷暴所震，……其漆器銀扣者，銀悉熔流在地。”（流：銀水流動）

（30）《刑賞忠厚之志論》：“過乎仁，不失為君子；過乎義，則流而入于忍人。”（流：變化）

按這些例子的時間發展順序來看，我們似乎能看到“流”字的字義發展順序。在這里，我們不討論什么才是“流”字的本義語文教學論文，只看這個字在句子中表達出來的意思。

根據歸納，“流”字在各種情況下可以表達出如下幾個意思：⑴水流動；⑵求取；⑶傳布，流傳；⑷放逐；⑸放縱；⑹游離不定；⑺行，走動；⑻液體流動；⑼樂而忘返；⑽通“留”；⑾河流，水道；⑿邊遠地區；⒀流離失所；⒁淹沒；⒂轉移；⒃王莽時的銀兩單位；⒄派別，流派；⒅流風，德澤；⒆變化。

如果簡單的從每個詞語的語境意義來看，隨便舉出一個例子就可以說明這個詞語在這種情況里有自身的意思。在字典中，即使已經歸納了幾個大致相同的項目，但這么多意思依然讓人看起來相當煩惱。那么，到底那幾個意思是相近，甚至可以說，那個意思是哪個意思的引申義呢？如果在字典編排中能夠把多個意向進行合并，那必然會減輕查閱人的負擔。于是，這就涉及到一個如何將意向合并的問題。

首先，我們應該確定一個基本的法則，如果一些意義只限于特定的詞語組合中才能存在的意義，或者是完全是根據某種上下文而顯現出來，離開那種上下文就會表示的意義，都是某一個義位的非中心變體，而不是一個獨立的義位。

接下來，我們就可以把一些特殊的意義先列出來。在“流”字的意義中，最特殊的就是（25）號例子，雖然說做“王莽時的銀兩單位”來講是某一個特殊時代才有的意思，但是在那個時代的書文里一定會有關于這個的記載，如果不將這個單列一個義位，勢必會導致閱讀上出現問題。

另外一個特殊的現象就是，（11）（21）（22）號例子中的“流”都是出現在“流連”這個雙聲連綿詞中。所以，盡管三個例子中的情況各有不同，但還是應該把他們合并在一個大的項目里。

我們再看（1）（10）（12）（29）中“流”的意思是“水在流動”“眼淚在流”“銀水在流”，這些是“流”在每個具體的語境中所生成的意思。但是他們都表示著同一個“流動”的動作，這些意思的區別就是流動的主體不同。所以，這幾個意思可以合并為一個義項——“液體流動”。

根據同樣的原理進行分析，“流”字義項可做如下排列：（箭頭表示由前一個意思引申為后一個意思。）

 

流

 

 

液體流動

傳布，流傳

河流，河道

派別，流派

漂泊，流浪

流移不定 放縱

放逐

邊遠地區

求取

 

 

通“留”

 

 

王莽時的銀兩單位

 

 

樂而忘返

雙聲連綿字“流連”

流淚的樣子

 

篇(3)

關鍵詞：中職學生 語文活動 語文能力

去年，筆者有幸傾聽了廣州市電子信息學校梁麗敏老師《琢磨“活化石”》教學設計的講解分析，真是收益匪淺。梁老師教學策略的運用，突破了傳統的語文課堂教學模式。首先，布置學生以小組為單位，課前搜集相關信息，并以多樣的表現形式整合在課件里，在上課時呈現出來。其次，選擇汽車電子實驗室作為授課場所，幫助學生在濃郁的專業氛圍中愉快地學習語文知識。梁老師教學策略的運用給中職語文教學提供了一面鏡子，作為中職語文教師必需以語文課堂教學為主要陣地，在課堂教學中應充分體現“以就業為導向，以能力為本位”的職教理念，深入挖掘語文教學中的專業因子，使語文教學與專業學習有機結合；充分尊重學生的個性，靈活運用各種教學策略，把課內和課外語文學習結合起來，把語文學習貫穿在學生的生活實踐中，以語文活動為突破口，培養學生的語文應用能力，全面提高語文教學質量。

一、中職語文活動的特點

1.中職語文活動具有自主、開放性的特點

活動課的出現，體現了語文課堂教學的開放性、自主性以及教學方法的多樣性。它主要以學生自主參與活動為特征，結合專業學習特色和有關職業的實際需要出發，選取活動內容，設計活動項目，創設活動情境，引導學生通過各種途徑搜集資料，充分利用網絡資源，采用小組合作、交流展示、總結評價等步驟，圍繞活動主題開展語文實踐活動，有效地引導學生在活動中掌握知識、技能，提高語文應用能力，增強學生的合作意識和團隊精神。

2.中職語文活動具有專業、實用性的特點

當前，普遍認為“實用性、職業性和生活性應當成為普通文化課程內容改革的基本理念”。語文活動訓練應著眼于學生聽、說、讀、寫以及提取信息能力的提高，語文活動的設計應著眼于學生的學以致用，訓練的材料應盡可能來自日常生活或挖掘其與學生生活的聯系，便于學生理解接受。設計語文活動可以與專業實訓緊密結合在一起，收到一舉兩得的效果。

二、以語文活動為突破口，促進中職學生語文應用能力的提高

中職教師根據各專業學生的特點設計真正從學生個體出發的更加人性化和多元化的語文課堂教學，以豐富的語文活動為突破口，深化中職語文課堂教學改革，不斷提高學生的語文應用能力，全面提高教學質量。

1.口語交際訓練常規化，提高聽說能力的策略

《中等職業學校語文教學大綱》明確指出，中職學生應掌握日常生活和職業崗位需要的口語交際能力。在實際教學中，要從社會實際需要出發，善于開展多種形式的活動，創設情境讓學生主動學說，并逐步成為一種習慣。例如，可安排課前“3分鐘演講”活動，充分利用早讀、晚修及語文課這幾個時間，輪流讓學生到講臺演講一分鐘。經過一段時間的訓練，學生自信心自然大增，極大地激發了學習的興趣。教師還應考慮結合學生各專業特點，想方設法在語文課堂教學中靈活地安排自我介紹、即席發言、模擬應聘、推銷等綜合方式進行活動，引導學生主動參與，達到能夠根據學習、生活和職業工作的目的和情景進行恰當地表達和交流，提高聽說能力，以適應社會交際的需要。

2.提交個性化作業，培養學生搜集、篩選和提取有用信息能力的策略

根據中職學生的專業學習特點，教師可開展“網絡寫作”、QQ日志寫作比賽等活動，使學生既能上機練習電子郵件的使用，又方便學生進行修改，提高作業的效率和質量。在開展各種活動時，要求學生通過在網絡上搜集資料，根據不同主題篩選整理與綜合信息，并將這些信息制作成PPT文檔或word文檔，利用網絡資源上傳，或在活動成果展示時呈現，極大地激發了學生學習的興趣，體現了語文課程教學為專業課程服務的教學理念，培養學生對信息的整理能力，提高了學生利用網絡資源進行自主學習的能力。

結合中職學校的專業特點，靈活應對學生的語文作業。教師設計一些如“奇妙的語言――廣告”“手抄報比賽”“商品推銷大比拼”等專題的作業，要求學生分組合作、搜集資料、共同探究、展示成果，既讓學生感受到語文在現代生活中應用的情況，加強了中職學生實際應用語文的能力訓練，培養學生搜集整合提取信息的能力。

3.重視指導興趣小組活動，提高學生閱讀能力的策略

中職學校的語文教學必須加快培養學生的閱讀能力，重視訓練學生閱讀的速度，擴寬學生的閱讀面。教師應引導學生除閱讀教材外，還應閱讀各種優秀作品，體會其中豐富的內涵，加深和拓寬中職學生對自然、社會、人生的思考和認識，因此，教師應重視利用課外閱讀資源，組織學生成立“閱讀興趣”小組，定期交流閱讀體會，指導學生開展“好書推介”“最令我心動的一本書”等專題交流活動，引導學生分組合作，搜集整合資料制作課件，利用多種感官效果把閱讀成果向師生展示，幫助學生養成愛讀書、會讀書的良好習慣，提高學生的閱讀能力和文化素養。

4.突出實用寫作訓練，提高學生寫作能力的策略

語文教學要體現“以就業為導向，以能力為本位”的職教理念，因此，中職學生寫作訓練項目的設立必需以學生的實際生活和社會的需要為準則，結合專業特點設計訓練，把與學生專業密切相關的和在學生以后工作中使用較廣泛的應用文和說明文作為訓練的重點，指導學生練習寫作通知、求職信、應聘信、產品說明書、合同、總結等應用文，可以引導學生在產品制作、維修項目、實訓項目等方面寫作說明文。為了激發學生寫作的興趣，教師可組織學生成立“文學社”，聯合校園廣播站，開通校園廣播“美文獻給你”活動，每周準時把社員撰寫的稿件向全校廣播。不但訓練了各專業學生的寫作能力，也為校園文化建設添上了精彩的一筆。還可創建文學社博客主頁、建立QQ群及投稿郵箱，鼓勵學生加入社團，通過多種途徑投稿，并定期出版期刊。期刊的編輯、審稿由師生共同完成，而文字的錄入、校對、排版、封面設計等則由學生全權負責，充分調動學生參與活動的積極性，發揮各專業學生的特長，學生的寫作能力在活動中逐步提高。

實踐證明，語文實踐活動是中職學生學習語文的一種有效途徑，是有效教學的一種展現形式。以語文活動為突破口，深化改革語文課堂教學，不但注重培養學生語文應用的能力，體現語文教學為專業課程服務的教學理念，更有利于培養學生主動探究、勇于創新的精神，使學生積累了一定的經驗，也有利于拓寬中職學生語文學習和運用的領域，提高學生的語文應用能力，全面提高中職業語文教學質量。

參考文獻：

［1］陳金海.語文綜合實踐活動集錦.高等教育出版社，2010.

篇(4)

語文課堂教學離不開語言，語言是語文教師傳授知識、傳遞信息的主要載體之一。語文教學語言藝術與語文課堂教學效果有密切的關系。蘇霍姆林斯基說：“教師的語言修養在極大的程度上決定著學生在課堂上的腦力勞動的效率。我們深信，高度的語言修養是合理利用時間的重要條件。”因而從某種意義上說，語文課堂教學藝術首先是語文教學語言藝術。而所謂語文教學語言藝術，就是語文教師在教學過程中遵循語文教學規律和審美性原則，正確處理教學中的各種關系，把語文知識和信息正確有效地傳遞給學生的語言技能活動。那么，語文課堂教學在運用語言時，有哪些藝術技巧呢？

一、言之有物，每舉中的

“物”是指語文教學的具體內容。在語文教學中，教師講課應不夸夸其談、不信口開河、不含糊不清、不空發議論、不離題太遠，而應言之有物，論之有實，并能根據學生的心理特點，有意識地把已學知識與未學內容聯系起來，把課本知識與現實生活聯系起來，有意識地穿插有關的時代背景、作者生平、名人軼事、成語典故等，最大限度地充實教學內容，做到言之有物，每舉中的。

二、言之有德，文質兼美

言之有德表現在兩個方面。一是在語文教學中要注意挖掘教學內容的德育因素，在講授文化科學知識的同時，把滲透于其中的思想性因素結合學生的實際，水融地闡發出來，并通過自己的情感作用形成巨大的感染力，從而把知識教育、文藝教育與思想教育有機地統一起來，對學生起到積極的思想教育作用；二是指要注意使用禮貌文雅的語言，使教學語言具有思想教育作用的同時，又不失文學色彩，盡力做到文質兼美。

三、言之有理，領悟其中

“理”是指人們對客觀事物的正確認識。俗話說，有物講理，理清楚；無物講理，理難說。在語文教學中，教師應該言之成理，論之有據，以理服人，注意從已知到未知、感性到理性，注意觀點和材料的統一，要讓言語的科學力量征服學生，使學生從中領悟道理，并心悅誠服地接受指導。

四、言之有序，條理清楚

“序”是指語文教學語言的邏輯性。在教學中，教師應該對每課教材做深入鉆研和細致分析，弄清要講的語文知識的來龍去脈，掌握其確切的含義及其規律，精心組織教學語言解讀，確定怎樣開頭，怎樣過渡，哪些應該先講，哪些應該后講，哪些應該貫穿課程始終，怎樣結尾。這樣在“序”上多下點功夫，思路井然有序，講解就會條理清晰，使學生在重點、難點、疑點等關鍵問題上能夠得到透徹的理解。

五、言之有啟，探究反思

思維規律告訴我們，思維啟動往往以驚奇和疑問開始。語文課教學中，教師要善于激發學生主體意識，增強其學習的內動力，引導學生質疑問難，多為學生制造懸念和創設意境，使學生不單純利用自己已有的知識去解決，這樣就能激發學生思維的積極性和求知渴望，使他們融會貫通的掌握知識并發展智力。為此，教師課前要精心備課，設計好預習習題和課間提問習題，讓學生帶著問題去看書，去聽課。課中要注意循循善誘，因勢利導，深入淺出，多用疑問性提問，還要注意運用發散性提問、開拓性提問、疏導性提問、鋪墊性提問，使學生在老師的引導下受到啟迪，探求新知識，掌握新內容。

六、言之有趣，妙趣橫生

興趣在語文教學中具有很重要的作用，古代杰出教育家孔子云：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”要使學生覺得語文課“有趣”，關鍵在于教師講授能設疑激趣，扣人心弦。語文教師的語言應當規范、鮮明、洗練、準確、形象、生動、流暢、合乎邏輯，饒有情趣，寓莊于諧，能化抽象為具體，化深奧為淺顯，化枯燥為風趣，使學生如見其人，如聞其聲，如臨其境，受其感染，受美熏陶。而只有語文教師自己有較好的語言基本功和廣闊的求知興趣，才能通過多種途徑影響和激起學生的求知欲，引發學習興趣，強化學習動機，消除教學中師生的疲勞，改善課堂氣氛，啟發學生的心智活動，促使學生深入鉆研問題，并使課堂氣氛趣而不庸，活而不亂，嚴而不死。因此，語文教師要廣采博聞，和教材密切聯系的笑話、故事、游戲、佳聯、格言、警句、成語、典故、詩詞、順口溜、民間諺語、俗語、當地方言、群眾口語、歇后語、古語詞、外來語、術語等均可引入課堂，隨心所欲，調動自如，游刃有余，以塑造形象，創造氣氛，讓學生感到課堂新奇多趣，知識易于理解，從而吸引學生認真聽講。

七、言之有情，情理交融

教師的情感對學生有直接的感染作用，講課不能是一種簡單的灌輸，而應該建立在心理相容和情感共鳴的基礎上，真正做到理中蘊情，通情達理。在語文課教學中，教師要帶著飽滿的熱情講課，做到情動于衷，形諸于外，教師還要善于創設情境，以形象為手段，以美育為突破口，以情感為紐帶，激生情，啟其疑，引其思，使學生心理處在興奮狀態，提高學習效率。教師在教學中還應該有目的、有計劃、有步驟地控制教材中的情感教育素材，對學生進行思想品德、審美創新教育，促使學生健康成長。

八、言之有韻，抑揚頓挫

語音是語言的物質外殼，本身雖無意義，但它是詞匯意義和語法意義的物質形式，不但本身具有獨立的音響美因素，而且還可以靠此提高語言的感染力、鼓動力，也有助于傳情達意。因此，語文教師要注意用好教學語言，切忌平鋪直敘，平淡無奇，而應使自己的語言盡量做到高低起伏，長短結合，疏密相間，快慢適宜，隨著教學內容和教學實際的需要時輕時重，時緩時急，抑揚頓挫，有板有眼，錯落有致，聲情并茂，有一定節奏感和旋律美，和諧動聽，使學生聽起來舒服悅耳，精神飽滿，興趣盎然，津津有味，其優勢興奮中心能隨著教學語言的聲波和聲調不斷得到調節、轉移和強化，提高教學效果。

九、言之有體，絲絲入扣

語言豐富多采是語文教學語言藝術的主要表現之一。針對不同學生，不同文體、不同內容、不同風格的文章，要采用不同的教學語言。如對低年級學生，語文教學語言應形象、具體、親切、有趣味性；對高年級學生，語文教學語言應深刻、明朗、雋永、有哲理性。講議論文，應多用議論分析的語言，要嚴密，有力度；講說明文，應多用說明介紹解釋的語言，要樸實，有條理；講抒情文，應多用深情的語言，要華麗，有激情。朗讀課文，高興、激昂的時候，聲音就高一些；深沉悲哀的地方，聲音就低一些。例如《從百草園到三味書屋》。文章前一部分寫的是百草園里的自由自在的快樂生活，后一部分寫的是三味書屋里枯燥無味、深受約束的生活，兩部分表達的內容和情感色彩截然不同，因而在講課時，不論是范讀，還是講授，都要用兩種不同的語調和語速，前一部分用歡快、活潑的語調，速度可稍快一點，后一部分用低沉、苦悶的語調，速度可稍慢一點。這樣，不僅使得課堂教學富于變化，而且能啟發學生較好地把握課文地寫作特點和主題思想。

十、言之有輔，生動形象

人們彼此之間傳輸信息，交流情感，除了靠有聲的口頭語言和無聲的書面語言外，還可以借助人們的表情、體態、動作。這些體態語，能很好地輔助有聲語言，增強表達效果，更好地突出重點。如教師講授感情成分濃厚的觀點和事件或課文時，假如能在情感、語氣、語調、語速變化的同時，再輔之以或憎惡、鄙睨，或興奮、喜悅的面部表情，或輔之以相應的手勢動作，則能加強語文教師情感信息的發射和傳遞，加深學生對教師有聲語言內涵的理解。

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但受積習深厚、認識偏差、評估模式化等制約和影響，朗讀教學不能很好地適應現代創新教育的需要，暴露出不少的問題。有些老師寧肯自己多作業講解，或者寧愿叫學生多做幾個題目，也舍不得讓學生朗讀一遍課文。一節課40多分鐘，教師講得密不透風，學生讀的時間少得可憐，這早已成了司空見慣的事。朗讀訓練往往是來去匆匆，如雁掠過一般“無痕”。朗讀時間不夠充分，目的性不夠明確，指導不得法，朗讀面狹窄，只求形式，不求效率成了普遍存在的問題，嚴重制約著學生的創新發展。思之原因，主要還是觀念問題，缺乏人本思想，不尊重學生的個性。創新教育的關鍵是培養學生的創新意識、創新精神，而創新意識、精神的養成必須以學生的個性得到發展為前提。反思舊的教育，我們很多做法是扼殺個性的教育，加上評估體制滯后，使我們總陷在固有的模式里不能自拔。于漪老師針對寫作教學在“模式化里跳舞、寫不出優秀文章時”心痛地指出：“過去我們太醉心于‘一刀切’，太醉心于‘統一步調’，比如朗讀，從小學到中學，‘齊讀’的做法屢見不鮮，仔細想來，‘齊讀’，學生怎樣動腦筋？怎樣品味語言，領悟思想？放開手腳，讓學生自由朗讀，乃至搖頭擺尾進入角色地讀，有什么不好？”［1］于漪老師一語中的，指出朗讀教學中，我們積習難改，沉迷“統一”、“一刀切”，不尊重學生的個性，強調放開讀，讓學生自由讀，是十分富有遠見的，她在“世紀寄語”中的諄諄告誡，為我們指明了朗讀教學的方向。

從教學實際情況看，任何單一的呆板的方法都會造成人們對某項事物的厭惡乃至抵觸，收不到預期的效果。指導學生朗讀也一樣，范讀、聽讀是必需的，但范讀、聽讀（錄音）只能起“示范啟發”作用，并不是讓學生機械地模仿，因為“一千個讀者就有一千個哈姆萊特”，必須引導學生“入情入景”，因情而得，按“得”去朗誦，才能進入朗讀之境，如魯迅先生在《從百草園到三味書屋》中寫到的老先生沉浸在朗讀境況中的陶然自得狀。否則，學生只能是感覺霧中看花，“隔靴搔癢”。所以一節課中的范讀、聽讀不能太多，要盡可能多地留些時間讓學生自己練讀，教師不要包辦，代學生之“口”。齊讀是需要的，它有造聲勢、烘托氣氛之妙用，但也是產生“濫竽充數”和有口無心的唱讀的溫床，所以，一節課中不宜多用。那如何尊重學生的個性，發揮學生的主體作用，創造性地朗讀呢？在實踐中，我總結出如下幾條行之有效方法：（1）以情激讀。劉勰《文心雕龍》指出的“披文以情”，也適用于朗讀。葉圣陶先生把有感情地朗讀叫做“美讀”，“設身處地，激昂處還他個激昂，悠揚處還它個悠揚……務期盡情發揮作者當時的情感，美讀得其法，不但了解作者說些什么，而且與作者的心靈相通”［2］。為達到“美讀”目的，教師要充分挖掘作品、作者、學生中的情感因素，用自己豐富的情感，高超的朗讀技巧感染學生，引導學生進入朗讀王國中去感受語言的韻味，語言的節奏，語言的魅力。詩歌的教學，在這方面具有得天獨厚的優勢，應加以充分發揮。（2）以趣促讀。激發學生的誦讀興趣，使學生在興奮感中愉快而又昂奮地誦讀。如教《中國石拱橋》這是篇說明文，學生提不起閱讀興趣，教師可這樣設計：“這兩座橋是中國石拱橋的杰出代表，經常有外賓慕名前來目睹它的風采。誰能做個出色向導，為外賓介紹。”學生情緒高漲，興趣大增，躍躍欲試。教師進一步引導，要做導游，先要把課文熟讀，抓住這兩座橋的特點，并帶有自豪的感情，才能介紹得生動精彩。讓外賓聽了贊嘆不已。幾句話激發了學生讀的欲望。學生的個性在此得到張揚，很快沉浸于朗讀感受中。（3）形式多樣，靈活運用。朗讀形式紛繁多樣，但各種形式的朗讀有它各自的功能和適用范圍。應加以靈活運用，不能機械單一。如教賀敬之的《回延安》，在自由誦讀后，為使學生更好地感受到信天游的語言特點，我把全班分成男女兩大組，像人生AB劇那樣各坐一處，形成對讀架勢，然后兩組競爭，各讀一節進行比試。結果學生聲震屋宇，讀得酣暢淋漓，余音不絕。

尊重學生個性的朗讀，絕不是教師放任自流不加指點的朗讀，而是指在教師引導下有目的地進行確保學生主體地位的朗讀，它并不與教師的主導作用相矛盾，也不菲薄教師范讀的意義。我們所強調的尊重學生個性的朗讀，是不求形式，只重實效的朗讀，是指朗讀教學應回到以生為本，尊重個性，激發興趣，開掘潛力的心智活動中去，使朗讀教學更加適應新世紀的語文教學。

參考文獻：

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關鍵詞：古典詩詞 教學 想象

中國古典詩詞語言的凝煉性往往給讀者帶來“言有盡而意無窮”的審美感受。這意味著讀者要透過簡短的文字尋象觀意，并聯系人生的體驗展開想象，走近詩詞的創作情境，感悟其中的情韻。詩人艾青說：“想象是詩歌的翅膀，沒有想象，詩人就無法在理想的天空飛翔。”同樣，沒有想象，讀者就無法翱翔于古典詩詞的天空。因此，古詩詞的教學，要鼓勵學生插上想象的翅膀，沖出高考的牢籠，將詩詞的意境轉化成具體可感的直觀畫面，從而體會詩人的情感，獲得審美享受。

一、以讀啟動想象的翅膀

古有許慎《說文解字》釋“詩”：詩，志也。從言，寺聲。今有朱自清先生言：“中國人學詩向來注重背誦。”詩如此，詞亦然。鑒賞古詩詞，教師要引導學生邊讀邊想象，還原詩詞的創作情境，讓學生走近詩詞。

比如，要體會蘇軾《念奴嬌·赤壁懷古》的情感，要引導學生邊讀邊想象當年赤壁鏖戰的壯闊場面。學生可以邊用激昂的音調讀“亂石穿空，驚濤拍岸，卷起千堆雪。”邊想象自己如臨絕壁，如聞濤聲，如見千堆雪似的浪花，再結合風流瀟灑如周郎、心思縝密如曹操、足智多謀如諸葛亮等三國英雄人物進行想象，體會詞人豁達豪放的情感。再如，柳永《雨霖鈴》彌漫著離別的凄苦惆悵之情。朗讀時保持稍舒緩的語速，低沉的音調，邊讀邊想象依依飄揚的垂柳、清秋凄涼的曉風、清冷的殘月、哀婉凄切的蟬鳴的長亭邊，一對相愛的人“執手相看淚眼，竟無語凝噎。”來感受情人傷離別的無限惆悵之情。

可見，缺少了讀，就品味不到詩詞的味道，缺乏了想象，就遠離詩詞的情境。因此，古典詩詞的教學，要以讀啟動想象的翅膀，進入詩詞的創作情境，領悟古詩詞的文字美，意境美和情感美。

二、用想象填補詩境的空白

古詩詞并非詳盡地描繪事物的全貌，而是抓住事物最突出最本質的特征，在簡短精悍的篇幅里蘊含豐富的思想情感，這就有意無意地形成某種情境的“空白”。因此，教師必須啟發學生從有限的字、詞、句入手，由具體可感的意象來展開想象的翅膀，填補寫景、敘事、抒情等方面的空白，方能深切體會詩人情感的跌宕起伏，從而獲得審美愉悅。

例如，馬致遠《天凈沙·秋思》：“枯藤老樹昏鴉。小橋流水人家。古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。”這首小令用簡短的二十八字勾畫出一副羈旅荒郊圖。全篇幾乎全是名詞疊加的意象，省卻了斷腸人路途艱辛的敘述。教師應引導學生抓住意象，填補空白。可鼓勵學生想象：黃昏時分，枯黃的藤條纏繞的老樹上，烏鴉已經歸巢，不遠處潺潺流水的小橋邊，有幾家炊煙在裊裊升騰著，一位風塵仆仆的游子牽著一匹瘦馬走在幽靜的古道上，夕照落在疲倦的臉上。通過這樣想象，還原畫面，從而體會斷腸人的思家之情。再如，金昌緒《春怨》：“打起黃鶯兒，莫教枝上啼。 啼時驚妾夢，不得過遼西。”這首口語化的小詩多處巧妙地留下了空白。怨的只是黃鶯兒嗎？只因黃鶯兒啼擾曉夢而怨嗎？要解答這些問題，就要引導學生抓住詩句有限的信息進行想象，就會發現，原來牽掛的人身在遼西，她擔心黃鶯兒驚擾了自己對遠征遼西的親人的思念。

可見，馳騁想象的翅膀，填補古典詩詞留下的多維的空白，能讓學生更好地體會到古詩詞“言有盡而意無窮”的余韻。

三、用樂曲拓寬想象的源泉

中國古典詩詞離不開音樂。遠古時期的詩歌源于先民的勞動號子，后有漢樂府專門采集民歌進行配樂演唱，被稱為“詩余”的詞在古代就相當于現代流行音樂的歌詞。因此，要感悟古典詩詞的韻味，可以適當在教學中配以古詩詞歌曲的演奏，借助音樂的強烈感染力，引導學生進行想象，釋放喜怒哀樂的情感，進而領略詩歌的深遠意境。

如，講授李煜《虞美人》，可以播放鄧麗君演唱的《虞美人》，讓學生在低沉憂傷的樂曲中，想象南唐后主獨自憑欄，遙望天邊的明月，想念著故國的雕欄玉砌，回首著消散在東風中的不堪往事，哀愁如東去的春水奔騰洶涌，滔滔不絕。再如，王維的《山居秋暝》可以讓學生在優美柔和的樂曲的輔助下，通過想象描繪“空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。”的寧靜恬淡的山村圖景，感受詩人對悠閑愜意的山村生活的向往之情。

可見，古詩詞的鑒賞，輔以音樂，可以開拓學生的想象空間，使得想象不再受直觀形象的限制，可以更為深切地體悟詩詞的情感。

總而言之，古典詩詞的教學要鼓勵學生插上想象的翅膀。正如金開誠所言“讀詩需要想詩。”教師要巧妙地啟發學生通過誦讀、填補空白，并配以樂曲等途徑去馳騁想象的雙翅，翱翔于古典詩詞的天空。

參考文獻

1.張志公著：語文教學論文集，福建教育出版社，1981 年版。

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核心競爭力,又稱核心能力,由美國戰略管理學家普拉哈拉德與哈默于1990年在《哈佛商業評論》上針對企業之間的競爭最先提出。他們在合寫的《The Core Competence of theCorporation》中,認為核心競爭力就是使公司給客戶帶來特別利益的一類獨有的技能和技術,尤其是企業所擁有的能協調不同的生產技能和有機結合多種技術流派的知識。核心競爭力理論強調企業的內部因素比企業的外部條件更有決定性的作用,企業內部能力、資源和知識的積累,是企業獲得超額收益和保持持續性競爭優勢的源泉。

核心競爭力具有以下基本特征:1.價值性。核心競爭力能實現用戶所看重的核心價值,除此之外,還包括企業對用戶價值的維護和增值,還包括價值保障、價值提升、價值創新。2.獨特性。核心競爭力是企業獨有的不易為競爭對手模仿的,具有較高的進入壁壘。3.延展性。核心競爭力能為企業帶來多方面的競爭優勢,生產出一系列具有競爭優勢的產品,企業通過核心競爭力形成核心技術后,將核心技術滲透到核心產品中,而核心產品又衍生出某個或多個最終產品,具有打開多種產品潛在市場、拓展新的行業領域的作用。4.相互關聯性。核心競爭力是一組技能和技術的集合體,而非單個分散的技能或技術。5.積累性。核心競爭力是通過學習積累得到的,不能通過相應要素市場的買賣獲得。6.時間性。企業的核心競爭力雖然在一段時間內具有可持續性,但這一持續性是相對的、不是固定不變的。

核心競爭力的基本特征決定了企業核心競爭力是企業獲得持續競爭優勢的來源和基礎,是企業運行發展的原動力。因此,企業只有不斷地培育和創新核心競爭力,才能獲得長久的競爭優勢。

二、飯店企業核心競爭力的界定

改革開放以后,我國飯店業先后引進設備、引進管理、引進人才并引進世界一流飯店的先進管理經驗,經過選擇、吸收,眾多的飯店逐步形成自己的管理風格,飯店業取得了長足的進步。隨著中國加入WTO和經濟全球化格局的形成,越來越多的國際酒店管理集團向我國飯店業大力擴張和滲透,加上我國飯店業內部競爭也在不斷加劇,中國飯店業面臨日趨劇烈的生存環境,只有通過打造自己唯一的、難以模仿的核心競爭力,才能獲得長久的競爭優勢。

飯店核心競爭力是指飯店在參與國際、國內競爭中獲取可持續生存和發展優勢的核心性能力,語文教學論文其主要構成要素包括管理機制、飯店文化、人力資源、服務質量管理、品牌建設、營銷網絡、集團化的市場競爭策略等。飯店核心競爭力是一種能力的合成,即飯店的產品、管理、營銷、決策、信息、文化等能力的合成,是根植于飯店內部組織運營中的知識、技能和經驗的結合體,是飯店內部組織學習的能力以及由此帶來的整個飯店業整合資源的能力和為顧客創造價值,提高顧客忠誠度的能力,是飯店通過長期的積累、深化、升華而相對穩定和系統化的有機整體。

三、基于飯店核心競爭力理論的飯店經營管理模式的構建

(一)飯店經營管理模式的含義

飯店作為以有形的空間、設備和產品服務于消費領域的獨立的經濟實體,其效益來自于科學的管理和靈活的經營。飯店的經營管理模式是以管理哲學、經營風格、服務特色、運轉機制為核心的運作體系,它是在一定管理哲學或觀念支配下,在飯店運轉實踐中,體現其經營風格與服務特色的定制化、系統化的管理規程與操作方式。

(二)飯店企業核心競爭力的作用機理

構建飯店企業的核心競爭力有助于企業獲得可持續的競爭優勢。在飯店企業的運營中,核心競爭力是飯店企業參與市場競爭的基礎;在企業運行中,顧客所關注的核心價值物化為飯店核心產品為驅動力,創新形成的終端產品為載體,通過飯店營銷環節的價值傳遞作用,使顧客獲得價值吻合的心理感受,從而形成實際的選擇,并表現為顧客忠誠度,最終形成飯店企業的長期競爭優勢。同時,飯店企業通過主動獲取顧客信息和戰略審視,不斷更新、強化核心競爭力從而形成一個動態的作用過程。 (三)飯店經營管理模式構建

中國飯店業從無到有,以驚人的速度向前發展著,積累了非常豐富和寶貴的管理經驗。一方面,吸收和借鑒國外發達國家的先進經驗;另一方面,結合富有中國特色的實際飯店管理工作,基于飯店核心競爭力的建立,摸索和創造了具有國際先進水平的、中國特色的現代飯店經營管理模式。

1.制度型經營管理模式

制度模式主要“以工作為中心”或“以崗位為中心”,通過各種規范、規章制度、標準等對飯店進行有效的管理。我國飯店采取四級垂直管理體制, 即傳統的金字塔式的四級管理模式:總經理——部門經理——主管——領班。上級對下屬的領導做到命令統一,各部門員工合作的關系遵循直線——職能制,避免多頭領導。飯店以其經營任務的需要設置若干部門,各部門機構的設置以專業分工原則為依據。這種金字塔式的管理組織形式,它提高了管理者的權威,有利于制度、法規的制定、執行和任務的完成,有利于管理者制定工作方針、計劃、經營目標。

2.人本型經營管理模式

人本型模式是以“人”為中心,通過員工自主管理、民主決策,確立團隊精神、協作精神、主人翁意識等觀念,充分發揮員工的主動性和潛能,管理者主要起宏觀調控和監督作用的一種經營管理模式。飯店的競爭實質是人才的競爭,員工的素質反映出飯店的品位、檔次。要有一批訓練有素、經驗豐富的員工隊伍,要最大程度地調動員工積極性和熱情,采用先進的科學的

人事管理方法,增強凝聚力。這一模式要求飯店的組織機構更加精簡,更有效能,對現代信息的傳遞與利用的要求越來越高。 3.以公眾為紐帶的經營管理模式

就管理而言,有各行各業的管理,如中央行政管理、地方行政管理、城市行政管理、農村行政管理、教育行政管理等等,而飯店現代化管理,則涉及到各方面,它是與各式各樣的人直接打交道的綜合性管理。隨著社會的發展,社會的進步,人類文明和物質生活水平的提高,人們對飯店管理的要求越來越重視,這就不得不促使飯店業的進一步健康發展、服務質量的進一步提高,這就必須樹立飯店管理新理念、新標準、新要求。

4.以服務質量為紐帶的經營管理模式

該模式強調要明確飯店服務的特點,明確高質量服務的內涵及重要性,從而保證服務質量的提高。現階段,標準化是普遍提高我國飯店業服務水平的良方。從發展的角度看,中國的飯店業要在全國范圍內推行服務質量標準化,無論是引進西方先進的管理模式,或創立自己的模式,必須通過標準化的管理,實現從情緒化服務階段盡快進入標準化服務階段的過程,把中國飯店管理的質量提高到一個更高的檔次。標準化之外,一流的飯店管理模式還要有特色,可以學習借鑒一些西方飯店集團經營管理經驗來構建符合我國特色的經營管理模式。

5.以現代營銷為核心的經營管理模式

應用現代營銷學的理論與實踐去開發飯店客源,真正做到時時處處方便客人,處處時時為客人提供優質服務。必須了解市場、細分市場、選擇目標市場,及時調整飯店產品與服務的組合,向公眾不斷溝通飯店的服務特色、價格,以及做好及時的跟蹤服務和各種信息反饋等等,起到良性循環的經營效果。

隨著現代信息技術的發展和信息社會的到來,現代營銷學引進網絡信息技術提高了飯店管理的科學性和效率,并帶來了新的飯店競爭方式,給飯店帶來新的戰略性機遇,這就要求飯店加強信息管理,即建立在飯店業信息化、網絡化基礎之上的以信息為中心的管理模式。

6.以集團化經營為核心的經營管理模式

飯店集團是在飯店業高度發展基礎上形成的一種以飯店企業母公司為主體,通過資本關系和經營協作關系等方式,由眾多飯店共同組成的經濟聯合體。集團化經營在占有市場、企業形象及規模經營等方面所具有的綜合優勢,已成為90年代飯店經營中的主導現象,且這種趨勢正在進一步加強。集團化經營的前提條件在于集團飯店自身市場的成熟而要求拓展市場空間,擴大經濟規模并成為市場先導。

對于中國飯店業而言,一方面要根據自身實際情況選擇適合自身發展的模式,另一方面要采取不同的發展戰略。中國眾多的飯店企業目前尚處于發展的初期,片面要求其遵循國際成熟飯店集團的做法并不現實,對于他們來說,本科論文盡快擴展規模、積累資本和經驗是當務之急。