序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇高端店面設計范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

國首家新業態店面――SUNING ELITE精品店成了深圳市民選購家電產品的又一個新的選擇。

該類型店面將主要面向一線市場中高端消費群體,并實現了產品精選、品類出樣、整體解決、簡單營銷等一系列特點。

據悉,蘇寧將以此作為起點,針對北京、上海、廣州、深圳、南京等國內一線市場進行連鎖布局,預計在三年內在上述地區開設100家SUNING ELITE精品店,這也標志著中國家電連鎖從以往以地域覆蓋為主,開始逐步進入以市場細分為主要發展思路的新階段。

精準定位SUNING ELITE精品店主要特征

ELITE,中文詞義為“精英、精銳”。SUNING ELITE,致力于為中國中高端客戶群體提供集精選優選的電器商品、定制化的VIP會員服務及精致會員禮遇為核心的一站式電器解決方案的電器導購場所。SUNING ELITE所倡導的“精英電器生活觀”之態度,更讓電器購物成為“時尚”的另一種代言。

據了解,蘇寧在全國一線城市對中高端消費群體所做的數千份問卷調查顯示,產品需求從功能性向情感需求轉變、中高端精品為購買主力、禮品化需求不斷提升;非常重視購物時間成本、追求消費過程簡約化、讓價活動透明化、配套服務一站化;高知群體,更富有主見,更關注產品體驗和獨特屬性,希望銷售人員提供不帶傾向性的整體購物解決方案;追求潮流,對品牌的時尚感和產品的新鮮程度非常在乎;消費地域相對集中,與精品百貨、奢侈品、潮流餐飲等消費有緊密關聯。

圍繞上述特征,蘇寧電器經過一年多的精心研究和設計,并在國際知名的商業設計公司RKD的配合下,開發出了SUNING ELITE精品店模式,它將主要呈現以下八個特征:

第一、選址標準

平均面積約在1500平米～2500平米之間,主要選擇在Shopping Mall、高消費核心商圈、高檔住宅區附屬商業、軌道交通樞紐商鋪,有效利用成熟客流,融入圈層消費。

第二、店面設計

專屬的VI視覺系統及店面形象與傳統的業態形成了明顯的區分,充分體現出高端、時尚的特征和定位;店面的色彩、照明、道具和動線設計、空間布局、服務設施充分滿足了消費者購物休閑體驗和便捷性需求。

第三、產品布局

按品類出樣,提供集中、便捷的購物選擇,在品類出樣的原則下,按照品牌、功能、價格、規格(如彩電分26英寸、32英寸、42英寸等規模尺寸分類布局,集中出樣)的不同分類進行布局。

第四、產品陳列

精品店提供給消費者全面的體驗式購物,采取了開架陳列、實機陳列、目錄陳列、關聯陳列等不同的陳列方式。

第五、產品選擇

每個店約5000～6000個SKU,產品出樣配比高端產品占20%、中端產品占60%、高性價比產品占20%,SKU按優選精選的標準,對空調、冰洗、生活電器等傳統家電品類進行精選,減少了出樣比例;對彩電、3C等消費電子產品則按優選原則,增加了大量的新品類和商品,新品將和蘇寧全國超級旗艦店常年同步首發,同時每月根據消費結構和市場調研結果及時調整,滿足目標群體期望值。

第六、營銷方式

蘇寧自營銷售人員經過嚴格選拔和培養,具備綜合性專業知識,為消費者提供一站式解決方案,同時也可以有效降低供應商在精品店的人員成本和投入,提高效益。實施全會員制銷售,銷售價格一步到位,簡化復雜的促銷形式,提供給消費者自選購物的模式,購物流程大幅優化。

第七、售后服務

設立家電售后服務站,具有服務受理和維修的功能,滿足就近服務需求和響應時效,提高客戶滿意度和黏著度。除了基礎的售后服務之外,蘇寧還為消費者提供增值服務:蘇寧“陽光包”延保服務為消費者購買的商品帶來更長時間的使用和維修保障;“IT幫客”則為消費購買電腦產品提供軟件方面的安裝、殺毒、升級、系統維護等整套服務。

第八、增值服務

家電時尚潮流資訊及目錄銷售,為中高端人群提供信息資訊服務,有助于滿足廠商新品需求、獲知市場反饋調整生產。創新設置照片打印、電器美容、掛件制作等增值服務,增加客戶的到店率,滿足中高端人群各種個性化需求。

SUNING ELITE精品店店面模式最大的一個隱性特征還在于它的靈活性,針對每一個單店進行所屬城市消費特點、地區業態特點和人群個性化習慣差別進行針對性的調整,在具體指標和表現上進行個性化設置。

蘇寧電器營銷總部執行總裁金明介紹說,在銷售創新理念方面,SUNIGN ELITE精品店實施定制化的會籍管理制度及會員精準營銷制度,以積分和禮品作為主要的讓價手段,價格一步到位,簡單明了。在客戶服務創新方面,該店在銷售完成之后的發貨、試機、檢測、安裝等服務環節均在服務區提供給顧客一體化的整體解決,體現了更多的人性化和一站式服務。

SUNING ELITE精品店2010年首先在北京、上海、廣州、深圳、南京等一線城市實現共計20家店面的連鎖發展計劃,與蘇寧目前在全國一二線市場的連鎖網絡形成良好互補和互動,進一步提高單店效益和市場占有率。

編者:

未來勝在對消費者的研究

隨著中國經濟的高速發展和人均收入水平逐年增長,隨之產生的白領階層比例日益提高,為精品店開設提供了消費需求基礎。中國已成為全球中產階級增長最快的國家。根據世界奢侈品協會的調查數據顯示,預計到2015年,中國奢侈品消費將占全球市場份額的32%,且將超過日本,這也成為一二線市場中高端消費市場高速發展的標志之一。

國內商業地產的快速發展為精品店的開設提供了良好的物業基礎。一線城市的商業地產發展日趨成熟,其中大型購物中心銷品茂、城市商業綜合體、軌道交通建設附屬的中小型商鋪、高檔住宅區附屬商業等商業地產資源日益豐富,使蘇寧精品店拓展選址具備了良好的物業基礎。

在市場消費結構變化上,中高端和進口產品的銷售比例日益提升,為精品店的開設提供了產品基礎。一方面,國內家電希望加大在中高端產品方面的生產和銷售比例,創造更多價值消費群體。另一方面,國內沒有適合高端家電產品銷售的高檔門店。

因此,精品店模式滿足了中高端消費群體的購買需求和廠商對于中高端產品的銷售渠道需求。

篇(2)

FLASHGEO羽絨服是針對北美和歐洲市場的高端羽絨服品牌，2003年開始在國外運營，取得了極大成功。FLASHGEO品牌專賣店，已經覆蓋美國、加拿大、歐洲、澳大利亞等全球眾多的國家和地區，并于2009年正式登陸中國大陸市場，在北京、沈陽、南京等高端商場建立了多家旗艦店，品牌知名度迅速提升。

FLASHGEO由歐美資深設計團隊精心打造，并聘請世界頂尖設計大師著力打造品牌的每一家店面。設計團隊堅持創新多變及全方位的完整設計概念：從羽絨服帶給人們的基本功能、到面輔料的選擇、剪裁等各個細節都不放過，每件產品注重皮革的應用，每個細節都透露著時尚女性的高貴與性感，還有魔術般的修身效果。

CHIC2010上，FLASHGEO全面啟動品牌全新形象，結合200平米展位的全景品牌創意展示，盡情釋放FLASHGEO作為中國高端羽絨服領域最具潛力的品牌魅力。FLASHGEO常務副總經理黃濤介紹說：“本次我們參展的目的，就是要把FLASHGEO在全國范圍內推廣，拓展省會城市旗艦店的數量，FLASHGEO的定位是高端的，消費群體是有消費能力的都市白領。我們的每一個店面也都是個性化的，2009年進軍大陸市場的第一年，取得的成績超出我們的預期。”

在展出的2010秋冬系列產品中，FLASHGEO更加關注環保主題，從大自然元素中找尋內在的寧靜和自信。在自然材質和顏色上把具體性和創新叉一起，通過神秘高貴的紫色與各種不同的自然色混合，喚起人們對生活目標的不懈追求；優雅時尚、但又完全實用的產品風格，喚起一個美妙和虛幻的心境，重塑夢幻和現實之間的奢華境界。

篇(3)

2007年第二季度筆記本電腦各價位銷售額分布

高端筆記本電腦市場是PC生產廠商一個很重要的細分領域。那么，高端筆記本電腦的消費群體都是哪些？他們具備什么樣的特征？他們購買心理和行為是怎樣的？各大生產廠商又該如何抓住這些用戶？

一輪輪的價格戰，一次次的廣告宣傳和品牌傳播，個人PC已逐步成為一種大眾消費品，成為眾多城市居民的必備品。個人PC發展到目前階段，在大眾化的同時也在進一步地細分市場，其中，高端筆記本電腦就是一個很重要的細分領域。

何謂高端筆記本電腦？在調查之前，有必要對其進行界定。一般來說，高端筆記本電腦就意味著具有高品質和強大的功能，如同奢侈消費品一樣，價格高也是肯定的。所以，我們按照價格段來劃分，把1.5萬元以上的筆記本電腦作為此次調查的對象，并試圖找出誰在關注和購買高端筆記本電腦，他們有著什么樣的購買心理和行為特征，以及各大生產廠商該如何抓住這部分用戶。

兩種人的最愛

誰會去購買高端筆記本電腦？調查顯示，購買高端筆記本電腦的都是經濟實力比較強、注重生活品質的人群。其中，企業的中高層管理者(43%)、白領和時尚人士(39%)是高端筆記本電腦的主力購買人群，合計占到被調查人數的82%。另外，在校大學生中也有不少購買高端筆記本電腦的，占到被調查人數8%，當然主要是些家庭經濟條件比較好的同學。

“來我們柜臺咨詢和購買華碩‘蘭博基尼’高端筆記本電腦的主要是一些有錢人，很少有單位來團購。一般是企業中的經理或總經理。也有碰到大學生來買的，看樣子是父母給買，家里環境不錯。”中關村華碩筆記本電腦專賣店的銷售人員王磊告訴記者，“普通的工薪階層是不會買那么貴的高端筆記本電腦的，他們一般選購的價位在六七千元，高于1萬元就很少考慮了。”

淘寶網賣家梅子工作之余在網上開了個專門賣MP3/MP4的店面，平常都是開著自己的轎車去送貨，目前用的就是兩萬多元的筆記本電腦。而她愛人是IT業界的資深人士，目前用的是一款4萬多元的ThinkPad筆記本電腦。中央電視臺編導張梔也告訴記者，他的同事朋友中有不少是用蘋果高端筆記本電腦的。

此外，根據賽迪顧問提供的監測數據，在2007年第二季度，國內筆記本電腦市場1萬元以下價位的筆記本電腦合計銷售量占到總銷售量的84.1%，合計銷售額占到總銷售額的74.3%，高于兩萬元的筆記本電腦銷量只占到總銷售量的0.8%。王磊所在的店面去年銷售了近2400臺華碩筆記本電腦，售價近3萬元的“蘭博基尼”只賣了10臺，所占比例更低。

選購的首要因素：外觀

對于那些購買了或即將購買高端筆記本電腦的消費者，哪些因素會影響他們的購買決策？

調查顯示，選購高端筆記本電腦的消費者主要追求機器的外觀，占到被調查者的37%，其他的影響因素排序依次是：性能(23%)、價格(19%)、品牌(12%)、其他(9%)。

“來我們這選購華碩高端筆記本電腦的消費者最注重的就是外觀，他們希望筆記本要有個性、好看，能顯示身份。像華碩S6F皮革版，其實配置較一般，主要因為輕便，而且是粉色皮革，十分好看，吸引了不少白領或時尚女性來購買。”王磊說，“華碩‘蘭博基尼’VX2也是手工皮革，是人工一針一線做成的。去年我賣了兩臺，消費者都是沖著好看來的。”

北京中關嘉業公司經理楊峰告訴記者：“我們主要經營宏高端筆記本電腦。經營了這么久，我覺得買高端電腦的消費者，主要就是看重了筆記本的造型，像宏法拉利，除了造型美觀以外，還追求開機聲音等獨特的地方。我接觸的很多消費者都說喜歡法拉利開機時那種賽車的聲音。這些高端筆記本電腦外觀好看、新穎，是時尚潮流的代表；還有就是稀少、價高，也滿足了某些消費者想追求的東西。”

梅子也認為：“筆記本電腦是一件很私密的東西，首先要第一眼看了喜歡才會有進一步了解它的渴望。另外，由于是高端電腦，消費者自然認為筆記本的性能也是最優越的，所以對性能的重視程度要靠后一點。”

至于價格，買高端筆記本電腦的人對價格都不敏感。“一般不講價，他們覺得價格不太離譜就買了。”蘇寧安貞橋分店筆記本電腦部的小王說。

同時，品牌也是很重要的影響因素之一。各大筆記本電腦生產廠商長期的宣傳，使消費者已經把一些心理需求跟電腦品牌掛起鉤來。梅子就認為，ThinkPad是男性商務人士的首選品牌；索尼和三星則偏重時尚和娛樂，是主攻高端女性消費者的品牌；蘋果則是設計專業人士的首選等。“不同個性的人都可以在不同品牌里找到自己的定位。”梅子說。

當然，并不是每個品牌的高端筆記本電腦外觀都能“一招鮮，吃遍天”。有消費者鐘情于其外觀，有的消費者卻未必認同，高端筆記本電腦本身就意味著個性化需求的滿足。梅子告訴記者，她就不喜歡三星和索尼的外觀，覺得太花哨，不符合她的風格，她還是比較喜歡細節做得比較好的電腦，像惠普。而張梔當初很想買一個黑色外觀的蘋果筆記本電腦，可惜當時只有白色而沒有黑色外觀的。

另外，最近索尼、華碩、聯想等廠商都陸續推出了皮革外型的筆記本電腦，這種質感十足的產品也很能吸引高端消費群體。

廠商的策略：個性化

可以看出，要打動高端筆記本電腦消費群體，首先要在電腦的外觀上下足功夫，在工業設計上要做得非常精湛，設計出“那就是我要的”產品來讓消費者怦然心動。這需要對消費者心理有精準的把握。因為是消費者“潛在”的需求，即便是去做消費者調查，廠家也未必能掌握到精確的需求信息。

這時候精明的廠商應該先按照自己的理解來做工業設計。聯想就是如此，他們先做出幾套機器設計方案，然后拿著“成品”去做消費者調查，看消費者喜歡哪套方案，總結后再繼續改進開發，也可以大大節約產品面市的時間。當然，這些工業設計也包括了如何將更多先進適用的技術融合到電腦中，并且在不影響性能的基礎上，讓外觀更吸引消費者等內容。

同時，由于高端筆記本電腦的消費群體追求生活品質，所以電腦生產廠商除了要在產品上靠設計打動他們，還要注意區別產品的推廣渠道。

聯想集團副總裁夏立比較看重那些能給消費者帶來充分體驗空間的渠道銷售方式。“一個講究生活品質的人不會汗流浹背地到中關村去買一臺很貴的電腦。”夏立說，“高爾夫球場、大商場、網絡等都應該在產品銷售渠道考慮之列，甚至與時尚產品聯合營銷都值得嘗試。”

篇(4)

廚電行業背景

在未來5年內，整體廚房市場空間將達到580億元，廚衛家電是人們社會生活中最基本的家庭消費品，因此它必然要隨著市場需求的變化而不斷發展更新。隨著城市居民家庭經濟收入的增長，人們的生活水平普遍提高，尤其是住宅消費的持續升溫，廚電行業的年增長率將突破35％，廚房在裝修上精益求精的同時也在日趨電器化，家用熱水器、燃氣灶、吸油煙機已經逐步普及，甚至洗碗機、消毒柜等越來越多的廚衛家電也逐漸走入尋常百姓家，越來越多的消費者在裝修時選擇整體廚房。

廚房電器的渠道在分布上包括專營店與店中店的形態，專賣店是由傳統門點轉變而來的品牌專營店；店中店包括在家電連鎖渠道（國美、大中、蘇寧）等)、建材連鎖（如東方家園、好美家等、百安居)、綜合賣場連鎖(如家樂福、沃爾瑪等）。無論是哪里種渠道形式，都在不同商品銷售領域擁有自己的競爭優勢，從而使廚房家電業渠道形成了在不同地域和不同的經濟狀況下多種業態并存的態勢。而單店營業率是這多種形態的渠道生存的根基。

企業現狀

服務當期，全年銷售目標l0個億，而前半年的銷量不到2.5億，銷售任務很難達成，而企業正在10億元的銷售門檻期，無數民營企業都無法跨越。方太的發展經經歷了單品快速發展、多品并行發展階段，但增長瓶頸顯現。

企業已經在一定范闈內提高了區域的覆蓋率，但整體盈利水平低下，渠道信心嚴重不足，新的招商遲遲不前。

方太確定了集成廚房高端品牌領導者的戰略目標，經過一年多的運作已經初見成效，但新網絡模式的運行質量有待提高，方太集成廚房的網絡僅在廣州、深圳、上海、杭州、寧波等有限區域進行試點市場開拓。

策略難點

從整個行業來看，集成廚房依舊處于市場導人期，集成廚房行業還未形成全國的強勢品牌，集成廚房僅僅有地方強勢品牌，如北京的科寶、廣東的歐派、上海的雅迪爾。

消費者對集成廚房的認識不足，從消費者調研來看對方太集成廚房的認知度不到5％，方太更多使消費者覺得是抽油煙機的品牌形象。

如何找到自營與加盟兩種形式的核心贏利模式、實效市場拓展方式并加以復制，如何建設一支適應集成廚房特殊渠道開發的高素質營銷團隊，是方太在集成廚房新事業領域獲得先機和爭勝的關鍵。

方太自身已經掌握一整套的“店面營銷技法”，在這個基礎上對方太單店營業率進行提升可以說是難上加難。

項目設計

可以說為方太找到突破之道將是圍繞整個渠道體系，建立一套系統的單店提升方案將有效協助方太突破營銷困境。

方太的單店提升體系將從四個方面系統提升，分別是單店硬件的提升：通過單店形象建設提升品牌力，借助氛圍營造為消費者提供舒適的購買體驗；單店軟件的提升：通過人員素質與能力的提高來提升服務水平、規范化服務流程，促進銷售；單店推廣的提升：通過單店的促銷、宣傳，促進消費者購買；單店管理的提升：單店運作的支持與保障體系。

單店營業率系統提升：單店硬件、單店軟件、單店推廣、單店管理、店外陳設(門頭裝飾、配送車等)。

店內陳設：店內環境、門廳裝飾、產品出樣、員工形象……

服務人員的素質與能力要求以及服務規范、單店的傳播定位、店內助銷工具、讓外宣傳與促銷、店內各類人員績效考核與薪酬體系等等。

提升建議

形象上統一：對專賣店形象進行系統統一，對專賣店實施裝飾模塊、功能區域劃分、標準硬件設施、軟裝飾設計環節等因素進行統一；對物流配送盡量統一包裝配送車及員工統一專業形象。

店內環境高檔化：高檔陳列配飾物品的添加，增加對局部燈光的運用，保證對重要產品足夠的亮度，以使產品顯眼，有利于消費者發現與觀看；播放企業宣傳片，宣傳企業形象，企業理念增加他們對產品的信任度，提高購買產品的附加值。

完善導購流程：通過單店相關人員的素質和能力的提升，提高整體服務水平，設計了7步導購法，即①顧客光臨，參觀產品。了解相關問題及價位，挑選款式。②預約時間，交定金，設計師上門測量。③依據現場圖紙進行三維設計，擬定報價書。④邀請顧客到公司觀看設計方案及廚具價格，討論修改方案。⑤顧客滿意方案并簽約。⑥設計師向工廠交代方案并遞交圖紙。⑦櫥柜完成，按約定時間安裝，并驗收。

店面宣傳的傳播定位：方太集成廚房的核心訴求是“集成化的設計帶給消費者實用美觀的廚房”，那么店內促銷工具及說辭與店外的宣傳說辭都應該突出這一概念，增加合作設計師的介紹信息。添置消費者關注的助銷工具，比如像POP海報、產品形象畫冊、歷史客戶信息等。

店外的低成本推廣方式：在小區內制作戶外廣告牌，選擇新建樓盤的入住手冊，進行方太品牌與產品宣傳；建立樓盤信息數據庫，進行系統推廣，并且聯合家裝公司，共同進行“家裝課堂”講座；客戶服務的培訓；禮儀培訓、產品知識培訓；銷售話述知識培訓以及客戶服務培訓等。

處理客戶抱怨技巧培訓：建立方太廚吧，在店面設計“廚房樣板間”進行空間和結構配置的相對固化，以領先潮流、時尚化的占位行動來引領生活新體驗并倡導方太的獨特文化。

建立加盟店督導監控體系：讓方太的區域主管不只扮演單線聯絡廠家和經銷商的聯絡員的角色，而要真正實現成為加盟商更緊密的市場開發人員的職能的轉變，建立店面6S管理規定、店面評分標準、專賣店例會制度、專賣店員工管理守則中的規范行為等：建立有效的培訓體系，對店長、營業員、設計師、售后服務人員進行針對的培訓：店面系統培訓體系、店長培訓、營業員培訓、設計師培訓、售后人員培訓、管理力領導力的培訓；方太企業文化、品牌等的培訓。

單店管理培訓：人員管理、銷售管理、店面管理及其他日常各項工作管理：區域市場開發的培訓；產品知識的培訓、銷售話述的培訓等。

接待客戶技巧培訓：專業知識培訓(安裝知識、質量檢測知識)；禮儀、禮節培訓等。

項目成果

篇(5)

什么是高端，按照字面的解釋就是形容事物的最高層次，高水平的，與低端相對。那么我們應用到營銷來說高端客戶、高端產品、高端品牌是什么呢？無非就是最高層次的客戶，最高層次的產品，最高層次的品牌呢？這就不難理解，抓住最高層次的客戶，做最高層次的產品，或者做最高層次的品牌。

我想說的是對于高端品牌，其實沒有嚴格的界限劃分，它包含的內容繁雜，但可以肯定的是，高端品牌的最重要參考因素是價格，價格也是撬動品牌的杠桿。就說今天，這個社會以什么來區分階層，那一定是以金錢的數量多少，什么是富豪，什么是資產階級，什么是中產階級，一定是也金錢，那么價格是衡量金錢的最好的方式。所以，一個品牌高端不高端，是不是最高層次，首先最明顯的就是看價格屬不屬于改類別的最高層次。

上面也提到，高端品牌的內容繁雜，一個企業所涉及到品牌的東西也相當的繁多，價格、產品、促銷、渠道等等，都要相應的高端，否則提一個價就是高端，那不也太容易了吧。所以，我認為高價不是高端，高端一定是高價的。就拿我喜歡的一個茶葉品牌竹葉青來說，大師的品牌核心貫穿始終，首先說產品，層層歷練的大師級好茶，產品的設計也更是陳幼堅大師的杰作，再說推廣也是大師助陣，世界圍棋大師吳清泉大師。大師什么？大師就是最高層次的人了。難道還打造不出一個大師級的品牌嗎？看今天的竹葉青也已經成為了當代茶葉品牌的標桿了。

在今天，大家都在做高端的時候，我們是不是也要考慮到什么是高端，不要也動不動的就是高端，甚至有時候一句話就是做高端，提高價格或者某些方面，而不是系統的打造一個高端的體系。我認為高端品牌代表著一種小眾、高品質、精心設計的生活方式，是一種圖騰性文化標志，能給消費者帶來額外的、創造性的品牌溢價與持久性的情感價值。所以，最高端品牌我認為一定要做好如下幾點。

找到高端品牌靈魂——文化

一流的高端，很重要的一個共同特點就是它們不僅僅是一個商品，更是一個人們可以借它表達自己情感、表現自我個性與精神的文化象征。 竹葉青是一種“道”的大師文化，LV是一種奢侈的文化，磚石戴比爾斯忠貞愛情文化，萬寶龍非君莫屬的尊貴身份文化。尼采說“當嬰兒第一次站起來的時候，你會發現使他站起來的不是他的肢體，而是他的頭腦。”對一個品牌來說，品牌的“文化”正是讓其屹立的“頭腦”。 所以，我們要找到品牌代表什么？也就是一定要傳承的品牌故事。

塑造高端的生活方式——符號

我們購買商品，既是對物質的消耗，又是對符號的占有，既有物質效用的一面，更又有象征意義的一面，勞力士讓我們消費的是身份。端品牌本身是一種高端生活方式的符號性消費，強調階級性和身份感，突出非功能性利益，其品牌營造出了足夠的社會認同氣氛，使人們相信這個符號代表了高端的價值。

高端品牌產品在很大程度上是兩種產品的疊加，就是實質性的內容產品和符號標志產品的疊加。它的內包裝、外包裝、專柜、店面、廣告媒體和廣告場景等，全部系統地傳遞其價值特性，保證它的專有性、稀少性和神秘性。

確立高端的階層——高價格

價格是高端品牌的基礎，高端品牌具有高價格的特征，是同類商品中最為昂貴。既然高端就不要怕定價，明確是高端的，就是高端的價格，高端的體驗，平民的價格，那一定是騙人的，也一定不是高端的品牌，高端也一定是幌子，消費者也一定不認為你是高端。

追求完美的基因——高品質

篇(6)

對于上班族來說想吃一頓新鮮健康快速的午餐有點兒難，CBD商圈餐飲扎堆兒，但適合健康便捷的午餐少之又少。早有耳聞世貿天階一帶有一間主打蒸餃的小店，繞著世界城轉了一圈，終于在后街發現了這間營業面積不足六十平米的“綠盒子”。這是附近CBD上班族的首選餐飲之一，店小新意足，親自登門探店，告訴你為什么蒸餃也高端。

高端一：價格偏高 成本更高

打開菜單，十二種蒸餃價格在19元至36元之間，一份只有十個玲瓏小巧的蒸餃相比北方餃子館，價格上略微偏高，不過地處CBD商圈，這種定價只算小巫見大巫。

顧名思義，這“綠盒子”指的就是外賣所用的餐盒。曾經有位商界成功人士說過：“一旦你有了一個盒子，上面標上很高的價格，你就會開始想，我們需要往這個盒子里加入什么，好讓這個價格對顧客來說物有所值？”綠盒子加入的就是高成本高水準的蒸餃，優質面粉、新鮮制作、有機時蔬、健康食材與綠色環保，每一樣不得不讓這個盒子物有所值起來。老板包先生首先給我展示了他們的外賣盒子，從VI設計到紙質用料都體現了綠盒子打造高端外賣的決心。清新的綠色盒子看起來就相當有食欲，可降解的紙盒相比塑料餐盒成本要高出不少卻更環保。包先生說，這種紙盒材料的供應商是給麥當勞、星巴克供應包材的一家澳大利亞企業，價格偏貴卻健康環保。

高成本的另外一個原因是綠盒子所有食物都采用新鮮制作。小店使用面積共105平米，廚房占去45平，綠盒子共有15個廚師，因為所有食材都需當天準備現場制作，所以耗費更多的人力。店內所有餐具都是陶瓷制品，只為保住那一分滋味。一家小快餐在細節上這么注重，用虔誠的心去制作美味，難怪身處人流稀少的商業后街，生意卻比客流洶涌的前街餐飲店更好。

高端二：美味健康 制作講究

既然探店，不得不嘗一嘗這遠近聞名的蒸餃。一口氣點了五種聽起來頗具新意餡兒的餃子：西紅柿雞蛋蒸餃、翡翠牛肉馬蹄蒸餃、有機迷你彩皮蒸餃……每一種蒸餃的包法都不同。北方餃子以水餃為主，主要在餡兒，不注意包法，而綠盒子的蒸餃偏廣東式，在包法上更講究。十二種餃子有11種包法，每一種都像藝術品般賞心悅目，特別是迷你彩皮蒸餃，餃子皮混合三種顏色，視覺上的食欲已經為餃子加分不少。透明皮，餡兒料足，賣相姣好，口感也相當贊。整體偏清淡口味，少油，清口淡香中又把握十足的原料滋味。推薦鮮蝦蒸餃，可選擇煎餃，原只鮮蝦，搭配冬筍及馬蹄提味，咬起來清脆中包裹鮮蝦的口感，美味極致。

廣東多湯品，綠盒子也有例湯與燉湯，冬季來到店里點上一小盅，是暖胃滋補好品。一份蒸餃，一份白灼青菜，再加一份例湯，比永和大王貴，但比茶餐廳便宜，健康美味且環保，的確是商務午餐的最佳之選。

高端三：下單方式多元化

綠盒子屬于快餐，由清新堂食加外賣組成，我發現店面不大，卻有四臺電腦，綠盒子蒸餃70%的收入來自外賣，這些電腦都是用于接收外賣訂單的。除了普通的電話與網絡訂餐，綠盒子剛剛開通微信訂餐。關注綠盒子微信后，會收到一個訊息，點進去，不同的類別選擇口味，訂單成功后會有短信確認，可以儲值也可以微信支付，簡單方便。這種新體驗得到很多上班族的支持，現在綠盒子百分之十的訂單已通過微信完成下單，據說在未來2個月內還可以支持在線支付。

高端四：都是誰在吃綠盒子

餃子是一個中國很傳統的美食，蒸餃很適合快餐，適合批量化定做。甚至可以象漢堡一樣，作為Finger Food食用，開會、加班吃十分方便，沒有太多異味，也沒有太多油水，吃相不狼狽且很健康，因而得到很多大公司的青睞。綠盒子的受眾已經從周邊寫字樓CBD的白領，輻射到涉外高端公寓、大使館、小區公寓……很多老外也喜歡吃他們家的餃子。包先生說現在綠盒子是普華永道、中投、時尚集團、輝瑞制藥、蘋果公司、OPERA軟件等大客戶指定或首選的外賣餐飲服務商。有趣的是，連鎖快餐品牌肯德基必勝客的北京總部也經常將綠盒子作為部門會議的工作餐。

綠盒子能如此吸引上班族，不僅是美味，更在于健康。如果你也在附近，不妨嘗嘗。

試吃建議：第一次到店內不妨點上一杯清甜可口的竹蔗茅根馬蹄水，店內馬蹄水、檸檬水均采用天然食材新鮮制作，獨特的飲品搭配蒸餃，美味又健康。

小Tips：

篇(7)

表店介紹

瑞德表行，位于德國海德堡市，是一家以銷售德國腕表為主的特色表行。海德堡(Heidelberg)作為德國著名的旅游文化之都，近年來游客數量激增，大大帶動了該市的購物消費，這其中就包括了腕表的銷售。但是在實際情況中有許多的因素給瑞德表行的店面銷售帶來了不利影響，針對這些問題，表行在促銷管理的各個環節上采取了一系列手段，消除了影響，提升了業績，現在我們就來看看他們是怎么做的。

中西方差異

與國內不同，德國的高檔手表一般不會出現在大型商場里面。如果想購買諸如朗格、格拉蘇蒂等高端品牌，就得在德國城市的大街小巷里搜尋一番。

在德國，腕表和珠寶不分家，一般從事手表生意的，都兼售珠寶。反過來，則不一定，不是每家賣首飾的，都賣手表。這些表店規模都不大，無論的是多么高端的品牌，無論雇傭了幾個員工，也不過三五十平米的面積。

德國的珠寶店/表行一般都是小業主經營，只有個別的幾個連鎖珠寶行，比如Wempe、Bucherer、Christ等等，其他的都是一兩個人的店鋪，有老板雇傭一個員工的，有夫妻店，父子店，總之規模不大。但可不能小瞧這些小珠寶商，他們的品牌可是五花八門，從所謂的十大品牌到時裝表，應有盡有。

經營模式

不利因素：

在德國，銷售高端腕表對商的實力要求甚高。有些廠家要求商每年要保證十幾萬甚至幾十萬歐元的采購量，一旦不達標，隨時可吊銷其資格。

即使是取得了授權，進行正規，但每個門店除了少量具有代表性的存貨之外，其他款式也要去廠家或者批發商手里訂貨。實力再大的商，也不可能有大量的存貨。

還有一點就是瑞士沒有加入歐元區，在和歐盟國家流通貨物時，還是要辦理貨物的出口退稅、進稅。對于品牌商來說，如果直接從瑞士廠家訂貨，這就意味著每訂一只表，都要親自到當地海關辦理清關手續，實在不是輕松的事情。

上述情況決定了一般的中小規模的表行不可能獨自眾多的德國、瑞士品牌，選擇大規模的經營；但如果只是銷售少量的德國品牌，就造成了門店產品的單一。這樣一來不僅沒有充分利用店面資源，而且給顧客選擇的余地也大大降低了，由此可以想象會對銷售產生多大的影響。

解決方案：

采取以表經營為主，與瑞士表商聯營的模式進行經營。

基于上述情況，瑞德表行采取了“自主經營德國品牌腕表，其他瑞士商在店內經營瑞士品牌腕表”的聯營策略。充分利用了門店資源，在不提升成本和簡化進貨渠道的前提下豐富了貨品種類，為客戶提供了更多的選擇，同時也提升了銷售量。

店面管理是以提高銷售額為目的，吸引、刺激消費者消費的一系列計劃、組織、領導、控制和協調管理的工作。包括了經營模式、角度的確定；進貨渠道選擇；營業推廣手段的運用；延伸服務內容的制定等各方面。在同樣的環境下，有些店面的促銷管理做得好，往往能把不利的情況轉移成有利條件。

進貨環節

不利因素：

隨著流行風潮的推動，各種品牌腕表產品身價都是水漲船高，價格不斷攀升。正品腕表進貨價格昂貴，對于經銷商和消費者來說優惠空間都很小。

解決方案：

開源節流，開拓二手表的進貨渠道。

歐洲是機械表的故鄉，二手表、古董表的保有量非常大。這些古董表，既包括今天依然健在的一些大品牌的古典款式，也包括很多已經在市場上銷聲匿跡的品牌。從幾百歐元到幾千歐元的表款，應有盡有。另外德國各地幾乎每隔兩個月都會舉行手表交易博覽會，買家還有機會買到全新的庫存表，價格非常實惠。

于是瑞德表行充分利用這個機會，開拓二手表的進貨渠道，購進品相較好的二手表，甚至是新表。有段時間表行經營的窩路堅鬧表，便是出自這些博覽會全新的庫存級展示品，這些腕表物美價廉，實在是鬧表中難得一見的上品。開辟二手表進貨渠道既降低了表行的進貨成本，又以更低的價格吸引了消費者，給消費者帶來了實惠，一舉兩得。

優惠 / 促銷

不利因素：

德國鐘表界的活動不多，遇到圣誕之類的重大節日，活動反而更少，很難刺激消費者購買欲。

解決方案：

面對上述情況，表行對于經常在店內購物的客戶建立數據庫進行資料分類管理，給予老客戶一定的折扣優惠和延長售后服務時限，比起其他一些德國鐘表行，這樣的做法能夠讓客戶享受到更多的折扣。

針對部分VIP客戶，表行還會定期發出邀請函，邀請他們到德國表廠參觀游玩，鑒賞腕表。

采取上述措施后，增強了客戶的歸屬感，在一定程度上促進了店面銷售，提升了業績。

設計陳列 / 體驗服務

不利因素：

德國人開店比較隨性，表行里面有時候擺的像一個雜貨鋪，給顧客的第一印象一般都不太好，這樣的環境必定會影響消費者的購物心情。

解決方案：

基于此，表行的陳設在尊重當地風格的同時參照了國內表行的設計，相對規整，并且設置了休息區和試戴區，來到店內的顧客都可以得到專業細致的體驗服務，拉近了與客戶的距離。

延伸服務

不利因素：

在德國，制假售假是要受到法律嚴懲的。但是很多游客到瑞德表行參觀時往往會提出這樣的疑問：“請問貴店銷售的表是正品么？”他們大都存在著很大的戒心，擔心用重金購回的腕表是贗品或者存在質量問題。

解決方案：

為了給顧客百分百的正品保證，表行通常會采取如下幾條措施：

第一，出具廠商證明及原產地說明。而且經由表行出售的腕表，編號都會記錄在冊，將數據庫反饋回廠家備案，避免仿造、水貨渠道流入。

第二，與一些鐘表界資深人士取得聯系，由他們負責在大中城市引領客戶到官方指定售后服務中心驗表，如出現任何問題均由表行一方承擔。

表行采取以上店面管理的種種措施體現出了經營者靈活實用的管理能力，他們能夠對實際情況進行客觀理智的分析，并巧妙的采用一些經營措施將本來不利的情況轉化為對自己有利的條件，給門店銷售業績帶來較為明顯的提升。