序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農業發展趨勢范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

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1.1有利于農村產業結構調整與和優化

目前，我國農業結構不合理，農業經濟效益低下，以種植業為主，農村第三產業比例小。發展觀光休閑農業，可以打破一、二、三產業的界限，帶動農產品加工、飲食、交通、旅游業的發展，促使三大產業融洽發展，從而帶動整個地區農村產業結構的調整和優化。

1.2有利于增加農民收入

休閑農業可以有效提高農業的經濟效益，其經濟收入不僅源于農業產品的直接銷售，還體現了各種農村無形產品，如農業的生態效益、民間文化等。近幾年來，福建省南平市延平區形成了以綠色食品開發和觀光生態農業為主的綠色產業，農民收入增加了數倍。通過對農業資源的旅游開發，增加經濟附加值，如為游客提供觀賞、品嘗、娛樂、購買、療養、度假等系列服務[1]。

1.3有利于農村剩余勞動力轉移

龐大的農村人口與有限的土地資源形成尖銳的矛盾，隨著農業生產技術的進步，農村剩余勞動力不斷增加。觀光休閑農業可以產生許多相關的就業機會，屬于勞動密集型產業。發展觀光休閑農業，需要大量服務人員和管理人員，涵蓋住宿、飲食、商場、交通、文化等多個行業。此外，還需要發展相關的配套服務設施。由于旅游業的關聯性質，其就業崗位可以帶動其他產業的就業機會，由此可以促進大量農村剩余勞動力轉移，有利于解決剩余勞動力就業[2]。

2我國發展休閑農業的優勢

2.1農業旅游資源豐富

我國生物資源豐富，種子植物逾3萬種，脊椎動物近2000種；農作物種類繁多，栽培作物約600種。各地可根據自己的農業資源，將其轉化為旅游資源，設計出內容和形式豐富的農業觀光園。同時，我國農業歷史悠久，不同地域的民俗風情和文化內涵豐富，有利于發展休閑農業。

2.2居民消費觀念改變

隨著城市生活節奏加快以及人口密度增大，城市生活和工業廢氣、廢水、廢物增多，人們的生活空間越來越小，加上噪音污染等，嚴重影響城市居民的身心健康。人們向往優美的環境，渴望體會農家生活，感受鄉村田野寧靜、清新的空氣，得到身心的放松、回歸自然。城鄉居民的消費觀念逐漸改變，形成了對休閑農業的強烈需求，將體驗幽靜的田園生活以及純樸的民風作為追求的生活。

2.3節假日增多

我國《全國年節及紀念日實施辦法》方案公布實施以后，人們休閑時間多，假日旅游消費的規模越來越大，法定節假日（包括雙休日）約占全年的1/3時間，因此應當抓住時機大力發展觀光休閑農業。

2.4交通運輸發達

隨著經濟快速發展，交通運輸發達程度日益提高，人們出行可以選擇高鐵、火車、民航、汽車等交通工具，交通運輸條件也大大改善。此外，人們外出休閑也不局限于公共交通工具，越來越多的家庭開始享受私家車帶來的便利。

3休閑農業發展模式

休閑農業是通過優美的農村自然環境及其相應的農、林、牧、副、漁業的生產過程，吸引城市居民前往參觀、游玩和購物等[3-5]。其發展模式多種多樣，主要有以下幾種。

3.1觀光農園

經營范圍包括花圃、成熟的茶園、果園、菜園等，游客可入內拔菜、賞花、摘果、購買及參與生產活動，享受田園樂趣。

3.2鄉野畜牧

以自然方式飼養家畜、家禽，提供土雞、土鴨等供游客食用、購買，為游客提供擠牛奶、剪羊毛、騎馬、抓土雞等趣味農家勞作及活動。

3.3農村民宿

在農村地區建設具有當地地方特色的建筑物，供游客住宿、休息，并且提供當地的特色餐飲，讓游客體驗農民生活、享用新鮮農特產品等，如一般民俗村、農莊、漁村等。

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（一） 休閑農場定義

根據臺灣地區農業發展條例，休閑農場是“經營休閑農業之場地”，指農場主人運用農場環境或農業活動等資源，提供以農業為主題的旅游產品及接待服務[1]。陳昭郎（1996）提出休閑農場應綜合農業經營與服務業之特性，具備游憩、教育、社會、經濟、環保及醫療功能[2]。休閑農場蘊涵臺灣鄉土特色，鄭健雄（2002）認為此類鄉土性餐旅服務業具有鄉土教育、農業體驗、生態與文化等觀光農業的意涵[3]。郭笙如（2012）在對消費者選擇休閑農場之消費價值的研究中指出“休閑農場要素包括運作中之農場環境、農業活動、觀光旅游活動、接待設施”[4]，意指休閑農場依托于農業與觀光，即休閑農業。休閑農業是指農場主人運用農場環境或農業活動等資源，提供以農業為主題的接待服務，是一種以農村、農民與農業為根本，結合農業生產、加工及服務的休閑生活產業[5]。由此可將休閑農場定義為“以田園景觀、自然生態環境及農村生活為資源，為游客提供農業體驗、生態教育等旅游活動以及住宿接待設施，使之能達成休閑、學習與體驗之目的的農業經營場所”。作為具有傳統與現代雙重特性的產業，休閑農場與休閑農業的發展相輔相成。

（二）臺灣地區休閑農業發展歷程

臺灣地區早期以傳統農業社會發展為主，1984年臺灣農業事務最高機關“行政院農業委員會”成立。1989年臺灣農業委員會委托臺灣大學農業推廣學系舉辦“發展休閑農業研討會”，會議確立了“休閑農業”名稱，并對臺灣休閑農業定位及發展方向進行討論。在20世紀90年代間，臺灣農業委員會大力推動并督導臺灣地區的休閑農業發展，頒布并施行了一系列相關制度：《發展休閑農業計劃（1990）》、《休閑農業管理辦法（1992）》、《休閑農業輔導辦法（1996）》、《休閑農業發展辦法（1999）》等。其中，1990年農委會開始推動“休閑農業區”的概念，并于1996年公布的《休閑農業輔導辦法》將“休閑農業區”與“休閑農場”做出了區分：休閑農業區是指為供休閑農業使用的地區；休閑農場則是指經營休閑農業的場地[6]。1998年臺灣休閑農業發展協會成立，成為第一個以發展休閑農業為宗旨的非營利組織，至今已吸納200家會員農場。

臺灣加入世界貿易組織后，為適應其所帶來的沖擊，臺灣農業委員會將永續農業發展作為重要農業政策，提倡農業精致化，從早期的“三農（農業、農村、農民）并存”邁向“四生（生產、生活、生態、生命）共榮”，傳統農業轉型向休閑農業發展。同時政府實行周休二日制，鼓勵民眾從事休閑旅游活動，帶動地方休閑農業與生態旅游發展。2003年學術界成立臺灣休閑農業學會，協助臺灣農業委員會制定休閑農業發展規劃與相關政策。之后臺灣農業委員會設立休閑產業科，加強休閑產業人力資源管理與開發，提高臺灣休閑農業產業水平，大力發展國際旅游市場。2009年休閑農業被納入精致農業健康卓越方案，成為臺灣地區六大新興產業，以樂活農業作為發展主軸，打造新概念的休閑農場旅游產品。至2010年底，臺灣地區從事休閑農業者總數達到1，971家，其中17.7%為休閑農場，在此基礎上，臺灣休閑農業發展協會推行“休閑農場服務品質認證制度”，為休閑農場提升服務品質提供標準，也幫助中外游客更好地選擇休閑旅游目的地，讓旅游更有保障。

臺灣休閑農業的發展，經歷農產業轉型、農產業升級、休閑農業法制化、休閑農業服務化，列入國家重大農業發展政策，將一級農業結合二級加工業與三級服務業，帶動農業轉型，增加農村就業機會，促進鄉村發展。時至今日，休閑農業已成為臺灣地區的觀光主力產業。

二、臺灣地區休閑農場發展現狀

（一） 臺灣地區休閑農場發展特點

2015年在臺灣地區休閑農業旅游網登記許可的休閑農場已達314家，其中獲得休閑農場服務品質認證的場家僅有50家，占登記總數的15.9%[7]。根據臺灣網絡地圖，北臺灣與中臺灣地區農場分布較為密集，分別為北部69家，中部76家；東南地區農場則較為分散，南部30家，東部29家。臺灣休閑農場以農為本，結合農業特色與創新力，發展成為獨具臺灣地區本土特色的行業。其發展特點主要包括以下幾點：

1、明確“主題式”體驗經營

翁廷?y（2004）在研究臺灣經營休閑農業之策略時曾指出臺灣休閑農場主題定位不明，“多停滯于周末擺攤促銷農產品的短期市場形態，缺乏賣點”[8]。而隨著臺灣農業轉型，休閑農業發展蓬勃，現今休閑農場多采取主題式經營，業者根據其文化背景設定農場主題，為游客提供不同形態的農業體驗。如香格里拉農場的果園自由采摘、走馬瀨農場的牧草料理等，游客不僅只是走馬觀花式的觀光，通過參與農場生活，收獲了平日喧囂都市里無法體驗到的經歷。

2、差異化發揮資源特色

陳昭郎（2015）認為“休閑農業的競爭優勢應建立在充分發揮其資源特色，所謂的資源指的是農業、農村景觀、自然資源，以此為基礎，再加入高品質的服務，這就是休閑農場與其他休閑服務最需掌握的競爭優勢”[9]。臺灣至今擁有的休閑農場數量已超過三百有余，但卻未出現惡性競爭、大打價格戰等市場秩序混亂的行為，從一定程度上說明了各休閑農場善于利用其差異化的資源特色進行開發，并達到效益最大化。

3、著力于研發綠色產品

隨著生活品質的提高，臺灣民眾對于綠色元素的需求日益遞增，除平日里采購生活飲食原材料時增加對綠色食品的關注度，節假日出游時對于休閑農場所提供的農產品是否為安心食材的要求也更高了。段兆麟（2007）曾提出休閑農場經營者應致力于維護環境，提供新鮮空氣、潔凈水、無毒蔬果，設計養生餐飲及健身運動，附合綠色飲食的潮流，以利游客維護身心靈的健康。因此，近幾年臺灣地區的休閑農場紛紛以綠色為經營核心，加強內部職員對綠色飲食指標等相關政策的培訓，對外則響應群眾對于綠色飲食與健康的追求。

（二）臺灣地區休閑農場類型

臺灣地區生態資源豐富，休閑農場主題各異，學術界通過分類以呈現其經營形態，既有利于管理，亦可善加利用資源。鄭健雄、陳昭郎（1996）基于資源論，以休閑農場的核心產品之自然或人為資源基礎為主要區隔變量，從以自然資源為基礎和以人文資源為基礎兩個角度出發，將“農”作為主要經營形態對臺灣休閑農場進行分類。隨消費者需求的多元化發展，休閑場所的經營形態也日漸豐富。結合臺灣休閑農場的資源類型與經營形態，主要可分為鄉村度假型、觀光果園型、農牧體驗型、生態教育型以及綜合型四類休閑農場，消費者可根據不同需求選擇欲前往觀光的農場。以下將通過個案分別對不同類型的農場進行介紹。

1、鄉村度假型休閑農場：走馬瀨農場

鄉村度假型休閑農場依托鄉村自然景觀而建設娛樂設施，依循“三農四生”原則呈現多樣化的農村生態，提供綜合性的服務與休閑場所。臺南縣農會經營的走馬瀨農場是全臺第一座休閑農業主題樂園，占地面積120公頃，以熱帶景觀為主題，飼有超過150種畜牧與野生動物。此外，農場設置“古農具體驗區”，為游客提供農耕體驗，突出了鄉村生活的天然性。農場廣植盤古拉牧草，以牧草生產為主，園內餐飲多以自種牧草為原材料進行加工與烹飪，作為走馬瀨農場的競爭優勢，牧草料理為消費者帶來了獨特的綠色享受。2013年走馬瀨農場游客人數總計875，326人次[10]。

2、觀光果園型休閑農場：香格里拉休閑農場

觀光果園型農場富有傳統農業文化特色與景觀，擁有多樣化的農業資源與生產，開發程度較小，體驗活動與農產資源結合良好，消費者可在農場開放的蔬果園中嘗試采摘農作物并享受勞動的果實。以香格里拉休閑農場為例，農場位于宜蘭大元山麓海拔250米處，擁有廣袤的原生態環境，裝潢樸素。觀光果園內依四季種植多種果樹，游客可進入園中采摘果實與野菜食用或烹調。餐飲中心提供的料理均來源于農場在地食材，符合現今市場內的綠色餐飲潮流，也滿足了消費者的健康需求。

3、農牧體驗型休閑農場：清境農場

農牧體驗型休閑農場以農牧體驗為主要旅游產品，多具有較明顯的牧場產業文化特質，同時滿足游憩功能與生態保育雙重需求，在維護生物多樣性的前提下鼓勵游客參與動物飼養以及延伸產品的生產制作，發揮農場設施休閑化的特點，提供與眾不同的農場感受。農牧型休閑農場位于臺灣中部的清境農場占地共720公頃，規劃有各具風情的六大步道，以馬牛羊畜牧為主，通過開放蓄養過程參觀、銷售在地食材加工而成的料理，引導游客了解農牧產業，并結合園內動物表演，生動地展示了畜牧農場風情與牧場產業特色。清境農場是臺灣地區最受歡迎的休閑農場之一，2013年農場游客總人數為1，143.287人次，其中2月、7月及8月為游客人數最多的三個月，游客人數分別為122，607人次、124，152人次以及124，399人次[10]。

4、生態教育型休閑農場：福田園教育休閑農場

生態教育型休閑農場利用自然生態資源為游客展示自然界動植物及昆蟲的成長歷程，多為中小學戶外教學場所，將豐富自然知識及參與農業體驗相結合，幫助入園者在學習中成長。位于陽明山內的福田園教育休閑農場融合農村及生態元素，從自然、人文、科技面向提供多元化的體驗活動，展現地方特色。同時提倡“以大自然為教室，請蟲魚鳥獸、花草樹木當老師”的理念，致力于休閑農業概念的推廣，注重生態保育，并配置相關設備教導青少年將自然資源運用于生活中，樹立環境保護意識。

5、綜合型休閑農場：新光兆豐休閑農場

綜合型休閑農場資源豐富，融合多類休閑農場特色，具有多元文化特質。以新光兆豐休閑農場為例，其坐落于花東縱谷，占地面積廣達726公頃，結合自然景觀、農林牧生態及娛樂資源，是全臺最大的綜合型休閑農場。農場草原廣闊，采自然放養式飼養牛只，生產與加工乳制品。農場還分有觀光果園、可愛動物園、沙漠植物區、歐式花園等多樣化的自然、生態與人工造景園區。此外，度假區內以富含鈣鎂離子等健康元素的石材建造而成的溫泉區也是兆豐農場的一大特點。園區整體規劃有序，園內工作人員訓練有素，并獲得休閑農場服務品質認證，是為臺灣地區綜合型休閑農場代表。2013年前往新光兆豐休閑農場的游客總人數為222，774人次，由于農場客群主要為親子旅游家庭以及公司集體旅游的上班族，臺灣經濟繁榮地區多集中于北部及中部，而新光兆豐農場位于較偏遠的東南地區，加之溫泉優勢，前往該農場的旅客多選擇在休假時間較長的春節假日進行旅游活動，是以農場2月份游客人數最多，達37，676人次[10]。

三、臺灣地區休閑農場發展趨勢

臺灣地區休閑農場成長時間尚短，與國外發達國家相比仍面臨著一些待解決的挑戰，主要體現在四方面：其一，產業升級迫在眉睫，產業化、品牌化與國際化趨勢不可逆轉，臺灣休閑農場較為偏重資源利用，多為獨資或合伙經營，忽視市場運作，而要實現規模化經營與國際化則不可避免要選擇產業化道路，形成品牌化經營；其二，中遠期規劃部分較為薄弱，這也是目前臺灣一些休閑農場出現文化內涵缺失、教育意義缺失等現象的重要原因，這種現象不利于休閑農場實現長期可持續經營，同樣也會在后期出現一系列后遺癥；其三，人才缺位，現今休閑農場工作人員大多為通才型勞力，涉獵的范圍廣而不精，缺乏管理人才及高科技農業人才，人力需求與供給不平衡；其四，資源整合不完善，休閑農場的運營應涉及生產、創意、產品、營銷、資金、電商等各大方面，但臺灣地區休閑農場經營者多為老農民，電商方面的能力相對較薄弱，難以實現資源整合，尚不足以支撐其實現國際化與品牌化的野心。

雖然現今市場仍有以上弊端，但臺灣地區的休閑農業學者與經營者在休閑農場的發展也做出了許多努力，并存在以下趨勢：

（一）開發手作產品，推廣體驗式旅游

臺灣地區休閑農業發展協會顧問李益輝（2015）指出“體驗式的感動旅游是未來的大趨勢”[11]，體驗經濟的到來對休閑農場的發展具有里程碑式的意義，關注游客的游憩體驗，增強游客滿意度，提高重游率和塑造口碑效應才是實現休閑農場可持續收益與發展的必由之路。經營業者結合“六級產業化”概念，根據自身農場的特點深度開發手作產品、加強游客對農產品的認知、獲得“體驗式”的感動旅游是現臺灣地區休閑農場的發展大趨勢。農產品的DIY體驗滿足了游客對于新鮮感、刺激感與參與感的需求，在結束農場旅游之后滿載而歸的不僅只是特產手伴，更多的是自己的勞動成果與流連忘返的回憶。

（二）提升服務質量，高效化品質認證

為實現農業轉型，發展休閑農業成為臺灣農業委員會“精致農業健康卓越方案”的重要政策，包括改善休閑農業環境、提高休閑農場服務品質及發展農業主題游程與強化行銷等手段。臺灣地區的休閑農業結合了農業與服務業，而服務業的核心在于服務品質，為推動臺灣休閑農業的永續發展，2010年臺灣農業發展協會建立了“休閑農場服務品質認證制度”，確立了認證評鑒標準細則，同時從農場、餐飲、住宿三個方面納入專家評鑒與暗訪體驗診斷，以達專業、公正、客觀的標準。早期臺灣地區休閑農場多為對外開放經營的私人果園，未在休閑農業協會通過登記，也沒有參與休閑農場服務品質認證，近年來在政府及公會的呼吁下，農場經營者逐漸理解了認證的重要性，通過認證即意味著休閑農場具備在地環境教育資源、積極維護產業與人文風貌、提供專門對口教育人員等重要元素，是提供民眾環境教育的最佳場所。休閑農場服務品質認證制度對農場業者有著監督與鼓勵作用，推助農場的永續經營，為臺灣地區休閑農場業的有序發展提供了一套有效地檢驗標準。臺灣地區通過認證并較具規模的休閑農場現已超過了50家。

（三）綠色健康發展，施行“六級產業化”

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關鍵詞：都市農業，特征，發展模式，產業

Abstract——Urban agriculture is under the process of urbanization and industrialization of the product， is an important component of modern agriculture.The basic characteristics of urban agriculture as follows:urban agriculture is no space for urban and rural boundaries， tend to have a breakthrough in the production of meaning， showing a high intensive development.Looking abroad， has developed a variety of urban agriculture development model， combined with China' s urbanization around the area to choose the status quo situation of urban agriculture development model，so that agricultural production to meet demand， create more aesthetic and spiritual experiences.

Key words——Urban Agriculture， Feature， Development model， Industry

中圖分類號：DF413.1 文獻標識碼：A

引言

隨著經濟的高速發展及不斷加快的城市化建設步伐，都市區域范圍內的農業正發生著根本性的轉變，都市內的農業正在由城郊型的傳統農業向郊區向都市型的現代農業發展。

“都市農業”的概念最早是由日本學者青鹿四郎在1935年發表的《農業經濟地理》一書中提出。所謂的都市農業是指分布于城市區域內或其區域的特殊形態的農業，它充分利用城市所提供的技術成果和現代化設備進行生產，并最終服務于城市。都市農業的發展使農村與城市，農業與非農產業實現了全新的融合。

都市農業的特征

無城鄉邊界的空間：都市農業發展區域往往處于城市的邊緣區域。通常由兩種情況所引發，一是在城市的發展擴張過程中，農田被作為優美的景觀環境被保留下來，并發展成為各種度假村、觀光花園等。另一種情況是處于城市群之間的農業，其農村本身基礎設施較好，在發展的過程中逐漸城市化。

突破生產性的內涵：都市農業在具有如傳統農業的經濟、生產功能以外，還具有觀光、文化、生態和社會等其他功能。

高集約化：都市農業與傳統農業相比，更為集約化。首先它具有更多的現代化專業設施，并表現出工廠化發展；其次其經營模式更為專業化，并逐步發展為綜合型的農業基地；最后都市農業逐步呈現出產業化、市場化的發展趨勢。

國外都市農業的主要發展模式

日本——綜合功能型：日本的都市農業以開發農業的環保、生態、展示、體驗和示范功能為出發點，重點發展加工農業、設施農業、觀光農業和多樣化農業，形成綜合功能型的都市農業發展模式，以高新技術和多功能化為主要發展特征。

荷蘭——經濟功能型：荷蘭的都市農業以經濟功能為主導，主要發展園藝業和畜牧業。借助其高度發達的設施農業，實現各種農業集約化生產，占據世界農業經濟的重要生產比重，成為世界都市農業的典范。

法國——環保生態型：法國的都市農業以規模較大的專業化農場進行生產，以大田作物為主。巴黎由于其周邊四通的高速路網導致其都市農業對于城市食品的供應功能不明顯。因此，巴黎的都市農業并非以實現自給自足的生產為主要出發點，而是通過農業實現城市對于環保生態的需求，營造幽靜、美觀的生活環境。

德國——社會功能型：德國的都市農業適宜生態農莊和市民樂園為主要形式，在功能上適宜社會生活功能為主導的。市民農園主要是對城市地區或城市周邊的農地加以利用，規劃成多塊小型農田出租給市民，前來承租的市民可在自己租賃的土地上耕種，收獲的農作物規自己所有，使市民在享受耕種樂趣的同時，回歸田園生活享受自然之美。

我國都市農業發展可采取的幾種模式

伴隨著我國城鄉一體化的不斷發展，越來越多的城市開始在城市內部及周邊區域開展都市農業的建設，結合我國城市化建設的水平及國外主要地區都市農業的發展模式，我國的都市農業發展可主要采取以下三種模式：

4.1復合模式

復合模式是集休閑觀光、生態農業、科技產業、籽種產業等于一體的都市農業發展模式。在城市區域內，可發展小型家庭農業、立體農業、物流農業、社區農業等；在城市周邊農業區，可重點發展高新農業、設施農業、休閑觀光農業、會展農業、科普農業。實現都市農業的復合化發展，滿足城市內部市民的多功能需求，使農業在滿足生產生活需求的同時也帶來更多精神上的提升。

4.2高效生態模式

高效生態的都市農業模式以確保農產品的有效供給和質量安全為先導，把拓展農業的多功能化發展作為現代農業新的生長點。通過引入現代化的高科技手段及提升農業機械化水平，帶動農業的高效發展。在實現農業高效生產的同時，以高效生態為亮點，引入農業觀光，農業科普等其他功能。

4.3休閑農業模式

休閑農業模式是以休閑農業觀光為主導的都市農業。通過建設農家樂、休閑農莊、生態度假村等滿足都市農業的休閑、觀光、度假、養生、科普等功能需求。并結合當地的地域文化及民俗特色展開系列的節慶活動，如采茶節、播種節、葡萄節等，通過活動提升農家生活氛圍，突出地域文化特色，為農業休閑觀光帶來更多的可參與性。在休閑農業模式發展的同時也加強了城鄉之間的交流與合作，使之相互融合，互利共惠。

4.4科研型模式

科研型的都市農業發展模式以科技為主，帶動產業發展，使多重業態結合發展。該模式的發展根據土地利用特點及區域未來發展需要，結合各個農業園的主題，發展為融農業科研試驗示范、科普教育、農業科技培訓、生態農業休閑觀光旅游等于一體的現代農業科技園。其整體發展方向將以創新研發為核心，通過生態環境的打造與現代化的農業生產方式，使之具有農業生態旅游的功能，成為展示、宣傳都市農業的窗口。

小結

通過對于都市農業的特征及都市農業國內外發展模式的探究，可以對都市農業的未來發展方向做以下總結：現代的都市農業是綜合型農業，應在發展的過程中突出地方特色與產業優勢，實現生產、加工、銷售一體化模式，并充分引用高新技術，塑造多元化農業產品品牌并面向國際化市場，在滿足生產生活需求的同時，發展以農業為主題的配套旅游產業，推廣民俗文化品牌，完善都市農業園的配套設施建設，打造新型的都市農業產業。

參考文獻

[1]方志全．論都市農業的基本特征、產生背景與功能[J]．農業現代化研究，1999(5).

[2]王全輝，劉義誠．中國都市農業發展模式研究和可持續發展建議[J]．中國農學通報，2012(28)．

[3]李岳云．都市農業的理論與實踐——兼論南京都市農業發展[J]．南京社會學科，2002.

[4]楊丹妮，俞菊生.日本都市農業的理論與政策對我國都市農業的啟示[J]．上海農業學報，2008(24) .

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Abstract： Leisure agriculture is a new form of agricultural production form， and it has a very positive meaning for integrated development of rural resources and changing the traditional business model of agricultural production. In this paper， stating from the basic concept and characteristics of leisure agriculture， the advantages and disadvantages of the development of leisure agriculture in Zhengzhou are analyzed， and some positive suggestions are given by combining with the actual situation of leisure agriculture in Zhengzhou City.

關鍵詞： 休閑農業；生產經營模式；消費升級；城市化

Key words： leisure agriculture；production and operation mode；consumer upgrades；urbanization

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）27-0285-02

0 引言

我國在總量上已經成為了世界第二，但隨著經濟的發展，我國的社會結構、經濟結構開始發生巨大的變化。通過這種外向型模式推動經濟發展已經難以為繼，轉而通過拉動內需帶動消費升級來推動經濟發展已是必然，這為新型的農業生產經營方式之一的“休閑農業”發展提供了良好的基礎。

1 休閑農業的概念與意義

1.1 休閑農業的概念 通過對國內外學者對休閑農業研究的結果進行對比可以看出，由于與國外相比我國休閑農業起步較晚，城市化和工業化的背景與過程又有著較大不同。所以根據我國的具體情況筆者對休閑農業的定義：休閑農業是在城市近郊或與中心城市有便利交通的較遠鄉村，利用當地的自然風光和農業生產條件，結合新型農業科技、園藝技術、信息技術，進行精細化、低耗能生產，提供高質量綠色農產品、優美的自然田園風光，具有觀光旅游、農業生產、教育體驗、環境保護等多功能綜合新型農業產業。

1.2 發展休閑農業的重要意義

1.2.1 有利于實現消費升級拉動內需 隨著我國經濟的發展，城市居民對農產品的消費已由原來的重量變為重質。因此，這些年消費者對農產品安全問題越來越重視，這給了消費升級提供了有利的機會。通過發展休閑農業提供高質農產品和休閑旅游產品來滿足消費者的需要，從而拉動內需推動經濟可持續的發展是一條必由之路。

1.2.2 有利于增加就業崗位 我國人口眾多，特別是城市化的加速使我國大量的人口從農村轉移到城市，這些勞動力的進入需要大量的就業機會。休閑農業不再像傳統農業那樣屬于第一產業，它是以農業生產為基礎整合農業生產、加工、銷售整個產業鏈，跨越三個產業，直接服務于城市的新型農業生產經營模式。這種經營模式與傳統農業比較起來延長了產業鏈條，增加了更多的就業機會。

1.2.3 有利于增強農業自身實力 農業在我國一直以來都是一個弱勢行業，而休閑農業要求標準化生產，管理模式科學化規范化。它提供的產品已不再是初級農產品，而是精細化生產的高質量高附加值的農產品。同時休閑農業拉長了產業鏈，除了物質產品之外把農業資源與體驗經濟相結合同樣是它的重要產品。這些都會增強農業自身的盈利能力。

1.2.4 有利于人與自然的和諧相處 農業生產與自然環境有著密切的聯系，休閑農業的精細化集約化生產不但提高了農產品產量，更重要的是減少了資源消耗，降低了對自然環境的破壞。同時農產品的安全性關系到廣大消費者的健康，休閑農業通過科學綠色的生產過程為消費者提供安全健康的物質產品和悠閑怡人的田園風光，使得人與自然和諧相處。

2 鄭州市休閑農業發展的現狀

2.1 鄭州市休閑農業發展概況 鄭州市休閑農業的雛形產生于20世紀90年代，雖起步較晚，但發展較為迅速。基本可以分為以下幾類：

①觀賞休閑型；②畜牧養殖型；③現代農業園型；④農園采摘型；⑤漁場垂釣型；⑥綜合開發型模式。

2.2 鄭州市休閑農業發展現狀的SWOT分析

2.2.1 優勢 首先，區域位置較為優越。鄭州作為全國重要的交通樞紐，公路、鐵路、航空都十分發達，有著較為良好的物流基礎設施。其次，農業自然資源較為豐富。鄭州市地貌類型多樣、四季特征分明、動植物資源也十分豐富，這些都為鄭州市發展休閑農業奠定了良好的基礎。最后，市場較為需求旺盛，這為休閑農業的發展提供了廣大的市場。

2.2.2 劣勢 首先，其劣勢表現在產品同質化嚴重，特色不鮮明。目前我市休閑農業多以觀光休閑、采摘垂釣等初級模式為主。這種形態單一的初級模式可替代性強，容易被復制，難以形成特色鮮明的產品。不可避免的出現盲目跟風，一哄而上的現象，呈現出“大規模擴張，低水平發展”的狀態。其次，資源利用混亂，生態環境受損。目前我市的休閑農業90%以“農家樂”的形式出現，由于是一家一戶分散經營，規模小、檔次低。最后，缺乏統一規劃和經營管理經驗，盲目發展，布局結構不盡合理。

2.2.3 機遇 首先，中部崛起戰略為我市發展休閑農業提供了良好的契機。隨著產業轉移的趨勢也逐步明顯，企業在資金、人才方面的西進也在加速，為各個行業的發展特別是具有優勢的農業的發展提供了不可多得的機遇。其次，政府對“三農”問題的重視，為休閑農業的發展提供了政策支持。為加快“三農”問題的解決，促進農業的發展政府部門出臺了一系列政策。最后，相關配套措施的完善和基礎設施的建設為休閑農業的發展奠定了良好的基礎。

2.2.4 挑戰 首先，休閑農業投資大，風險大，回報慢，是制約其發展的主要瓶頸。因此投資人都愿意把資金投到回報高、資金周轉快的項目上，所以在一定程度上制約了休閑農業的發展。其次，休閑農業知名品牌的建立，是一個難題。最后，城市化對土地資源的過多使用給休閑農業的發展帶來較大的壓力。在加快工業化和誠市化的進程中，非農業建設用地急劇擴張導致農業用地大量減少。

3 大力發展休閑農業的對策建議

3.1 合理規劃，科學發展 首先，合理的規劃是休閑農業發展的前提條件和基礎。掌握休閑農業的特點，按照“因地制宜、合理布局”的原則，明確發展休閑農業的規劃依據，做好休閑農業旅游規劃。其次，要把握市場，對鄭州市休閑農業發展進行目標定位。要明確把休閑農業納入建設社會主義新農村的范疇，作為新農村建設的一部分。再次，對鄭州地區資源正確認識，把整個規劃區域按照不同的功能進行結構性分類。

3.2 完善市場，加強旅游規制 因地制宜，建立完整的標準、規范體系。我國地大物博，地域差異比較大，應該以省為單位建立相應的管理辦法和標準，以市一級制定實施細則。在休閑農業旅游中進行質量管理，對質量低劣侵犯游客權益的行為要進行懲治。通過行業協會的介入，利用行業認證、質量監督等手段，提高旅游質量。

3.3 做好信息服務，發展目的地營銷 目的地營銷是有政府主導、企業參與建設的一種旅游信息化應用系統，為整合目的地的所有資源和滿足旅游者個性化需求提供了一個完整的解決方案。它的營銷經費由各級政府的財政公共支出，由政府出面塑造和傳播旅游地鮮明的、富有吸引力的形象，提升區域的旅游吸引力。只有這樣，才能充分滿足經營者和游客雙方對信息和獲取的及時需求[7]。

3.4 掘廣品內涵，提局服務品質 加大對休閑農業從業人員的培訓力度，必須進行綜合素質培訓，定期舉辦相關技能培訓和教育，使從業者在掌握服務技能中強化服務意識。同時還要加強從業人員對旅游業務知識的培訓，使旅游從業人員更好地了解當前旅游業發展的形勢和趨勢，高休閑農業整體的接待服務水平。

參考文獻：

[1]安文靜.休閑農業產業發展模式研究，以南京市休閑農業和農業嘉年華分析為例[D].2011（6）：49-51.

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關鍵詞：休閑農業；發展對策

中圖分類號：F323.2 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0099-03

1.桂林休閑農業發展現狀

1.1現狀

近年來，在市委市政府的正確領導下，桂林市依托獨特的旅游資源優勢，以特色農業優勢產業為基礎，不斷摸索特色農業與鄉村旅游相結合、新農村建設與休閑農業相結合、地方傳統文化與休閑農業相結合的路子，休閑農業各項工作均取得較好成績，各項指標名列全區前列。

1.1.1起步早，精品多 早在2000年，桂林市就編制了《桂林市觀光農業總體規劃》，在全面分析全市旅游農業資源和發展現狀的基礎上，對全市休閑農業與鄉村旅游的發展目標、方向、布局等進行了全面規劃，為桂林市休閑農業與鄉村旅游的發展奠定了良好的基礎。目前，全市累計創建陽朔縣世外桃源、恭城縣紅巖村等11個國家級農業旅游示范點，陽朔縣龍潭門村、興安縣桐木沖村等28個自治區級農業旅游示范點，自治區三星級以上農家樂27家；農業旅游示范點和星級農家樂的數量都名列全區第一。陽朔縣、恭城縣獲得全國休閑農業與鄉村旅游示范縣稱號，是廣西僅有的兩個全國休閑農業與鄉村旅游示范縣；創建興安縣興安鎮、龍勝各族自治縣和平鄉龍脊村、陽朔縣興坪鎮、恭城瑤族自治縣蓮花鎮紅巖村等4個全國特色景觀旅游名鎮（村），創建興安縣興安鎮、陽朔縣興坪鎮、靈川縣大圩鎮、龍勝縣平安鄉龍脊村、恭城瑤族自治縣蓮花鎮紅巖村等5個廣西特色景觀旅游名鎮（村）。在2011年全區休閑農業“三個十佳”評選中，恭城紅巖村、龍勝大寨村獲“十佳休閑農業名村”稱號，恭城月柿、陽朔金桔被評為“十佳休閑農業名品”、恭城“桃花節”獲得“十佳休閑農業名節”稱號，獲獎數占全區總量的六分之一。

1.1.2規模大，發展快 到2011年，全市共創建現代農業科技園、休閑農莊、農業觀光采摘園、農家樂532個，比上年增加83個，增長18.49%，農業生態旅游產業接待人數663萬人次，同比增加133萬人，增長25.09%，實現收入7.56億元，同比增加1.56億元，增長26%，從業戶數達到3.74萬戶，同比增加0.32萬戶，增長9.36%，從事休閑農業與鄉村旅游農民人均純收入達到13160元，增加1960元，增長17.5%；休閑農業與鄉村旅游示范點數量逐漸增加，規模逐步擴大，部分農民從休閑農業與鄉村旅游中的收入占到全年收入的30%-40%以上，休閑農業與鄉村旅游逐步成為桂林市農民增收的新途徑和新亮點。去年12月4～6日，“全國休閑農業發展創新發展大會”在桂林市召開，桂林市休閑農業與鄉村旅游的成效和做法得到了與會400多名代表的高度肯定和稱贊。

1.1.3構架好，線路精 桂林市休閑農業與鄉村旅游以“一核三區”為發展框架：以雁山區為核心（輻射七星、疊彩、秀峰、象山四個城區和臨桂、靈川兩縣），以陽朔（輻射恭城、平樂、荔浦）、興安（輻射資源、全州、灌陽）、龍勝（輻射永福縣）為副中心構建桂南、桂北、桂西三個休閑農業與鄉村旅游產業發展區。從時間布局上看，重點打造“春之花、夏之涼、秋之實、冬之雪”為主題的“魅力桂林鄉村農業四季游"26條休閑農業與鄉村旅游精品線路。這26條精品線路，基本涵蓋了全市農業生態旅游產業的主要景點、景區，為市民及外地旅游者的休閑、旅游、度假、娛樂提供了很好選擇，豐富了全市的旅游產品，促進了全市休閑農業與鄉村旅游產業的發展。

1.2存在問題

桂林休閑農業在廣西區內雖然處于領先地位，但和國外、以及國內其它先進發達地區相比，仍有一定差距，還存在亟待解決和改善的問題：

1.2.1缺乏統一規劃，重復建設較多 目前，桂林休閑農業尚未有完整統一規劃和整體布局，各地根據自己的實力和當地的一些資源隨意發展，有的還是破壞性開發，沒有形成良性循環。項目建設簡單雷同，規模不大，主題突出的精品項目較少。產品結構單一，功能單一，同質化傾向嚴重。認知與體驗項目較少，與游客互動的項目則更少，大多數停留在吃吃農家飯，或者到大規模的農業生產基地觀光的層面上，游客逗留時間短，淡旺季落差大，缺乏創意與文化內涵。

1.2.2政策扶持不到位 目前，國家、自治區、桂林市都出臺了發展休閑農業的相關文件，制定了促進休閑農業發展的政策和措施，但具有可操作性強的政策不多，或貫徹不到位、不徹底，扶持資金無法落實，休閑農業投入多為農民或企業自發。同時由于項目的包裝宣傳不夠，很多有創意、有前景的休閑農業項目處于無錢發展的困境，在一定程度上限制了休閑農業上規模、上檔次、上水平。

1.2.3基礎設施建設滯后 大部分休閑農業位于城市郊區或經濟水平較低的農村，安全、消防、應急、醫療、食宿等基礎設施條件較差、設備簡陋，垃圾、污水的無害化處理問題嚴重。

1.2.4管理水平不高，從業人員素質較低 桂林現有的休閑農業景區缺乏規范化的管理體制。有些采取“行業協會”的組織形式對經營戶進行約束和管理，如陽朔縣成立“農家樂行業協會”；有些景點的經營活動則是由村委會管理，如興安縣桐木沖等，各地發展不平衡。從總體上看，大部分休閑農業點沒有專門的經營管理團隊，還沒有完全形成有效的經營機制，分散的、自發的個體經營占主體，普遍存在單兵作戰現象，市場競爭力較弱，服務質量和管理水平還難以適應現代消費的需求。有些景點游客可進入性較差，環境衛生、食品衛生令人擔憂，安全管理還存在著一定的隱患，政府管理部門相應的配套管理制度還相對滯后。

休閑農業經營者大多數是個體工商老板轉行或當地農民，缺乏長遠的發展意識和現代經營管理意識，缺乏專業系統的培訓和教育，服務意識和服務技能較差，影響了桂林休閑農業經營和管理的水平。從業人員大部分沒有經過專業培訓，總體素質較低，難以滿足不同類型的消費群體需要。

2.發展方向

2.1差異化發展

近年來，桂林制定并實施了漓江、桂江、資江、湘江四大流域現代農業規劃，優勢產業明顯向優勢產區集中，農業產業的區域性特點鮮明，陽朔的金桔、恭城的月柿、荔浦的芋頭和馬蹄、興安和資源的葡萄、靈川大圩的草莓、大嶺山和海洋山的桃子、越城嶺的羅漢果等，都為休閑農業的發展奠定了良好的產業基礎。隨著社會主義新農村建設、城鄉風貌改造的扎實推進，廣大農村村容村貌煥然一新，交通、衛生等條件大大改善，給休閑農業的發展提供了很好的載體。同時，桂林又擁有得天獨厚的旅游資源，有世界知名的鄉村休閑目的地地――陽朔西街，有國際知名的民族文化景觀――龍勝壯族、瑤族等少數民族風情和龍脊梯田文化景觀；也有一大批特色鄉村主題的鄉村建筑群落一大圩古鎮、江頭洲村、漁村、興坪古鎮、秦家大院等等。桂林鄉村田園風景和諧自然，有“山水田園”、“詩境家園”之美譽。因此，桂林休閑農業的發展，應充分利用好農業與旅游資源和基礎，把現代化的服務和設施與農業產業、農業體驗、農村古樸民居、民風、民俗緊密結合起來，走差異化發展道路，根據不同地區、不同文化的差異，城鄉文化的差異，因地制宜地設計項目開發旅游產品。

2.2品牌化發展

隨著桂林國家旅游綜合改革試驗區建設的推進，未來桂林休閑農業的發展應著眼于“品牌化、國際化、時尚化”，徹底改變鄉村旅游吃吃農家飯、住住農家院、干干農家活的低端產品定位，充分利用桂林農業產業基礎好、森林生態條件佳、山水田園風光秀、國內外游客多等各種有利條件，以鄉村為背景，以農村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農業生產、農民生活及農村環境為旅游吸引物，以城市居民、國外游客為主要目標市場，滿足旅游者的休閑、度假、體驗、觀光、娛樂、養生等需求，積極開發、深入挖掘、策劃、包裝休閑農業產品，全面推進“農家樂”、農產品采摘、農業生產體驗、農村踏青賞花、新農村觀光、生態休閑探險、漂流等多種形式休閑農業發展，增強親和性、知識性、參與性，形成個性鮮明的休閑農業產品，創建休閑農業品牌。重點打造一批鄉村主題酒店、鄉村主題會所、主題農莊、主題度假園等，走品牌化發展之路。比如，可以依托桂林農業產業基礎，建設有機蔬菜觀光農園、興安葡萄大莊園、資源紅提生態農莊等農業觀光農莊；依托百壽鎮壽文化基礎和貓兒山自然保護區、花坪自然保護區、龍勝溫泉等生態資源開發鄉村休閑康體、養生保健旅游產品。

3.對策措施

3.1加強領導，統籌推進

各級政府應抓住桂林國家旅游綜合改革試驗區和國家服務業綜合改革區域建設的有利時機，高度重視休閑農業工作，成立專門的工作機構和班子，具體負責制定全市休閑農業發展規劃、實施計劃、工作目標、獎勵政策及宣傳報道等日常工作。

休閑農業涉及面廣、牽涉部門多，各級各部門必須各負其責，形成齊抓共管、協同作戰的工作局面。比如，發改委部門要把休閑農業項目納入重點項目給予立項和向上申報，爭取更大的扶持；農業、林業、畜牲水產部門要加快特色農業生產基地建設；旅游部門要做好休閑景點（景區）打造、旅游設施配套建設及從業人員的培訓教育工作；交通局、新農辦負責鄉村道路和新農村示范點建設，等等。部門之間要強化配合聯動，發揮部門職能，加大對休閑農業建設的扶持力度，把農業、旅游、交通、新農村建設、改水改廁、農村飲水、清潔能源、城鄉立面改造工程等項目充分整合到休閑農業建設工作中來，在資金使用上向休閑農業精品線路、景點景區傾斜，形成推動休閑農業發展的強大合力，營造全社會廣泛參與的良好氛圍。

3.2因地制宜，制訂規劃

規劃是發展休閑農業的指導性文件，發展休閑農業，必須規劃先行。按照統一規劃、合理布局、開發有序、持續利用的原則，高起點、高標準地編制《桂林休閑農業發展規劃》。各縣（區）也要根據各地優勢特色農業產業、自然資源和文化特性、基礎設施、旅游市場的需求、規模和發展趨勢等，制定休閑農業發展規劃。以農業主導產業為基礎，以豐富的自然景觀和優良的生態條件為依托，加快發展富有文化內涵和鮮明地域特色、民族風格的休閑旅游農業，特別要重點加強26條精品線路周邊鄉（鎮）、村休閑農業示范點、接待點的規劃，認真謀劃好一批休閑農業項目，切實抓好各項措施落實，促進健康有序發展。

3.3創新機制，加大投入

建立“政府主導、業主開發、市場運作、多方參與”的開發建設機制，以財政投入為引導、業主開發為主體、社會資金為補充、項目經費打捆使用的模式，多渠道投入。各級政府要制訂優惠政策，在貸款、稅收、土地利用等方面給予優惠；設立休閑農業發展基金，扶持休閑農業發展壯大。在確保農民利益的基礎上，鼓勵社會資金以租賃、承包、聯營、股份合作等多種形式投資開發休閑農業項目；鼓勵農民集資入股或以村組集體經濟組織方式參與休閑農業投資開發；大力開展重點地區、重點項目招商引資工作，引導大型旅游企業參與開發和經營，推動休閑農業向集約化、規模化發展。

3.4加強宣傳，做好促銷

一是建立桂林市休閑農業網站，大力宣傳桂林休閑農業，為旅游者提供服務指南。二是大力興辦主題鮮明、文化內涵深厚、特色突出的休閑農業節慶活動，加大休閑農業的宣傳力度，推動休閑農業發展壯大。三是在中央電視臺、廣西電視臺、桂林電視臺、《桂林日報》、《桂林晚報》、《桂林廣播電視報》、其它地區主要新聞媒體及市內公交車、旅游車船上開辟休閑農業宣傳專欄，播放宣傳片，推介精品線路及景點、景區。四是與旅行社建立良好關系，把休閑農業景區、景點納入桂林大旅游圈，進行休閑農業促銷。五是在主要旅游景點（景區）路段、交通要道上設立休閑農業指示牌、宣傳圖板，引導游客消費。六是各園區、景區、景點針對性地制作小傳單、小冊子、圖冊、宣傳片等宣傳資料廣為散發，多渠道宣傳。

篇(6)

關鍵詞：休閑農業旅游；發展分析；徐州市銅山區；開發戰略

隨著世界經濟的高速發展和城市化進程的日益加快，休閑經濟席卷全球。對于國內大都市和旅游城市，休閑已成為主流時尚文化，并相應產生多種市場需求。

休閑農業是農業和旅游業相結合、第一產業和第三產業相結合的新型產業，將以其巨大的發展潛力和獨特優勢成為新的農業經濟可持續發展的方向。休閑農業旅游在休閑農業發展要求下順勢而生，在國外經濟發達和旅游業發展水平較高的國家，休閑農業旅游方興未艾；在國內，休閑農業旅游正逐漸成為新的旅游方式，在很多大城市，如北京、上海、深圳、廣州等，因地制宜的發展休閑農業旅游，已成為一種趨勢。

一．休閑農業旅游的概念及其開發意義

休閑農業旅游是休閑農業與現代旅游業相結合而發展的新型農業旅游模式，以農業旅游資源為依托，以城市旅游者為目標市場，以服務為手段，以農業生產經營為特色，利用農業景觀資源和農業生產條件以及農村鄉土文化、農民生活環境，通過體驗、觀賞、休閑、度假、購物等形式滿足游客親近自然、修養身心、增知廣識的需求，從而實現生態、經濟和社會、文化效益的有機統一的旅游活動。

在新農村建設中，休閑農業作為新型農業發展模式，在全國各地，特別是距離城市較近的交通方便的縣、鎮、村開展起來。休閑農業旅游推進了傳統農業的轉型升級，并延長和完善了農業的產業鏈條，對新農村經濟發展和社會建設意義重大。開展休閑農業旅游，是改善農業和農村的生產、生活環境，構建新型農業生產經營形態的有效途徑，有利于促進城鄉統籌、增加城鄉互動，更新農民意識觀念和生活習俗，提高當地居民素質，增加農民收入，促進農民轉移就業。同時對于挖掘、保護和傳承當地文化有很大的推動作用。

二．徐州市銅山區休閑農業旅游的發展分析

徐州市銅山區歷史悠久，在原始社會晚期，堯封篯鏗（彭祖）于此，稱“大彭氏國”，迄今已有4000余年的歷史。轄20個鎮、8個街道辦事處、1個農場和1個國家級高新技術產業開發區。面積1989.92平方公里，人口130.2307萬（截止到2010年末），是徐州市的中心城區，已成為徐州市旅游經濟的大市場、旅游商品的大基地、周邊旅游的中轉站。目前，銅山區已進入農業經濟轉型的關鍵時期，旅游經濟蓬勃發展，近程休閑度假旅游需求旺盛，在此背景下，休閑農業旅游快速發展。

（一）發展的突出優勢

1．自然條件優越，農業旅游資源富集

銅山區屬暖溫帶濕潤和半濕潤的季風氣候，光照充足，四季分明，降水量較為豐沛，有利于作物生長和農林牧漁業的綜合發展。銅山區平原區地勢平坦，河道縱橫，田園平整；境內主要水系有京杭運河和廢黃河。優越的自然條件是農業生產的保障，近年來，銅山區曾先后榮獲“全省發展高效設施農業先進縣”、“全省奶牛產業基地”、“全國生態文明先進縣”和“全省農業機械化示范縣”等榮譽稱號；2010年被農業部認定為首批國家現代示范區。雄厚的農業條件為發展旅游奠定了良好的基礎。

2．區位優勢明顯，社會經濟基礎雄厚

銅山區地處淮海經濟區中心，居徐州市都市圈核心，區位優越，交通便利。京滬、隴海兩大鐵路干線在銅山境內交匯，京滬高速鐵路穿境而過，進一步縮短客源地空間距離。銅山城區距離徐州觀音機場40公里，黃金水道京杭大運河斜貫東西。

銅山區社會經濟發展始終處于省內“領頭羊”的位置，居于蘇北首位。在徐州各縣（市）中，人均國內生產總值率先突破7000元。2011年全區全年接待游客165萬人次，旅游總收入9.6億元。經濟社會的快速發展為休閑農業旅游的開展奠定了良好的經濟基礎。

3．歷史人文悠久，鄉村文化資源豐富

休閑農業旅游者對鄉村文化的了解和體驗主要通過欣賞鄉村歷史文化景觀、體驗鄉村日常生活、感受鄉村人文情懷等方式實現。銅山區歷史悠久，文化積淀豐厚，鄉村文化旅游資源富足，例如：歷史文物古跡類旅游資源有蔡丘、丘灣、臺上等新石器、商代古文化遺址等；特色住宅有任山館、崔泉山莊等；傳統手工技藝有桃木雕、石雕、玻璃雕、面塑等。這些資源為休閑農業旅游的發展提供了良好的文化背景。

4．順應時代潮流，政策環境穩定良好

從國家旅游局近幾年的主題定位和宣傳口號可以看出，國內旅游產品已從觀光型向休閑度假型轉變，其旅游產品也必將從旅游觀光向休閑養生、休閑度假與生態旅游轉型。銅山區農業基礎較好、生態環境良好，是開展休閑養生、度假與生態旅游的絕佳選擇。而且近年來徐州市將旅游業作為支柱產業加以培植，優先發展，給予各種政策支持和扶持，銅山區順應旅游業發展趨勢，把握住政策機遇，加大力度開展休閑農業旅游。

（二）存在的主要問題

1．文化內涵不深，科技含量不高

目前銅山區大部分農業旅游項目立意和層次不高，文化內涵不深，尤其是在與農業文化、鄉土文化、民俗風情的結合方面嚴重缺乏。同時，由于不能將現代先進的高科技文化融入到農業旅游項目的開發建設中去，很多項目科技含量低，仍停留在單一的觀光旅游的水平缺乏深度和核心競爭力。因此有效深挖文化內涵，提高產品科技含量是銅山區休閑農業旅游今后的發展目標。

篇(7)

關鍵詞：創意；休閑農業；經濟；發展模式

黨的十高瞻遠矚地提出了建設生態文明的重要目標，從而為我國積極開發創意休閑農業提供了依據。創意休閑農業的中心環節是農業科學技術創新，旨在通過創新，把文化、生態以及景觀等諸多富有創意的元素合理地應用于創意休閑農業之中，從而實現我國休閑農業的不斷轉型升級，拓寬農業產業發展的新空間。當前，全球各地均對開發創意休閑農業具有濃厚的興趣，并且依據當地的發展實際有意識地發展創意休閑農業經濟，從而在最大限度上吸引來自世界各地的游客。我國創意休閑農業經濟的發展也非常迅速，在推動農業經濟發展，增加農民群眾收入，促進國內消費與實現城鄉經濟社會一體化開發等各個方面均具有極其重要的作用。

1創意休閑農業的含義

創意休閑農業可以說是創意農業和休閑農業發展至一定階段之后彼此滲透與融合之后果，是創意農業以及休閑農業向更高一級發展之后的產物。筆者認為，創意休閑農業主要是指以農村地區的自然資源、山水景觀、農耕文化以及生態環境等為重要基礎，圍繞著農業產業對自身產前、產中以及產后等各個環節之中的農業經營形式、環境、方法、技術、營售以及物流等運用各類手段實施富有創意的新型設計，從而為廣大人民群眾精心創造出諸如新技術試驗和示范、會議交流和技培訓、體驗民居生活、鄉村旅游、提高農民收入、創新農業經營形態等內容。雖然目前尚無明確地把什么產業列入到創意休閑農業經濟產業之中，然而不可加以否認的是，如今休閑農業經濟中含有的創意成分正在不斷增加，而創意甚至于已經成為休閑農業經濟的中心要素。

2創意休閑農業經濟的主要發展模式

（1）文化傳承型創意休閑農業經濟發展模式。這一模式是依托于當地豐富的農業資源，依據當前市場發展的前景以及需求，更好地發掘本地文化資源，找到文化和農業資源之間的聯系，并且以此為基礎，從而運用文化來引領我國農業產業實現新的發展，讓其維護農村經濟繁榮、農業增產與農民群眾增收，提升農業產業層次之目的，并且打造出用文化內涵以指引創意休閑農業經濟之典范。

（2）資源品牌型創意休閑農業經濟發展模式。這一模式是憑借自身所擁有的優越的農業資源以及品牌化資源，并且使用創意以加快農業產業和休閑業、旅游業以及商業等的極其契合，以實現本產業的轉型升級，進而促進區域之中主導型產業之開發與農業龍頭企業之培養，提高當地農業的總體形象，并且產生全新的農業經濟模式，能夠形成更好的綜合性效益，加快區域經濟取得新發展。這一模式不但要求資源是特色化的民俗風情以及農業經濟文化等，而且還應當具有品牌化、規模化以及先發優勢。

（3）參與體驗型創意休閑農業經濟發展模式。隨著近些年來市場的發展已經從差異化的服務經濟發展至體驗經濟。農村的深度體驗是為了讓消費者們在其消費之中借助于農業經濟所特有的生活以及生態，體現當地的文化特色，也就是要對農業技術、農村生活、生態景觀和農村文化特色上的情緒，而且對消費者們來說，每次體驗均是鮮活而獨特的經驗。例如，可以利用摘果實、品美食、投入實施農事活動以及購置土特品等形式，讓消費者們能夠感受到自身已經投入到本了農村情境以及氛圍之中，從而對希望找到美妙鄉情的游客們具備極大的魅力。

（4）主題公園型創意休閑農業經濟發展模式。農業類公園或者農業領域中的某個主題公園不但具備農業之內涵，而且還具備了公園、園林等鮮明特點，主題公園則是創意休閑農業經濟中極為重要的一種外在的表現方式。這一模式很好地借鑒了城市公園所具有的經營觀念，將其滲透到農業生產之中，非常巧妙地運用文化、生活、生態以及服務等各種創意類元素，從而把農業生產的過程和場所、農產品營銷和消費場所等結合起來，依賴于本地區特色化的農業資源、農村景觀以及風土人情、農村生態環境等農業經濟公園化的新型觀念，積極塑造主題農業公園，進而讓農業產業能夠切實具備休閑、觀光、科普、體驗等各類功能。

（5）文化傳承型休閑農業經濟發展模式。幾千年以來傳承下來的中華傳統文化的先進性始終在全球處于領先地位，而且對全球文明都作出了非常大的貢獻，其中我國傳統的農業文化既有思想性而且還具備實踐性，這就建構起我國輝煌燦爛的農業文化體系。文化傳承型的休閑農業經濟發展模式是依賴于農業資源，切實結合當前市場發展之需求以及趨勢，更加深入地挖掘出本地的珍貴文化資源，從而找到文化和農業經濟產業或者農業資源之間的聯系點，以實現用文化來指引農業產業取得新的發展，讓本地的農村文化生活變得愈加豐富，而且還能提高農業產業的發展水平，進而用文化內涵來指導創意休閑農業經濟取得新的發展。它能夠給予農業生產或者農產品以文化上的內涵，而且還可運用對農業生產或者農產品所進行的展示，實現文化傳承之目的。

（6）產業集聚型創意休閑農業經濟發展模式。把諸多創意休閑農業經濟項目集中于某一地帶，就能夠創建出創意休閑農業經濟集聚區。這一模式立足于將那些規模還不夠大的創意休閑農業類企業進行整合，依據策略聯盟之方式來統一經營管理與品牌，從而創建起風格差異化的具備巨大市場競爭實力的創意休閑農業經濟集聚區域。這一模式需要在特定的區域之中擁有具備自身特色的資源以及環境。要以這一區域范圍之中的農業資源、農業風光以及民俗風情等為前提，以創意休閑農業經濟中的新技術示范、科普教育、休閑健身、積極體驗以及農產品交易等為主導，立足于對本區域之中的生態環境、自然景觀以及農產品加工業等實施全面地規劃和設計，從而形成形式上有所差異、內容上更加多元、產業上極度融合，而且具備相應規模以及特點，從而能夠體現出以科技和文化為重點的創意休閑農業經濟集聚區域。

3深化創意休閑農業經濟發展模式的幾點對策

（1）努力用創意來塑造新型休閑農業經濟。正如我們所知，休閑農業經濟的消費主體為都市人，同時還有少部分的國外來客，其觀光的目的也相當簡單，比如，欣賞美妙的田園風光，吃一頓美味的農家飯，住一夜清新自然的農家屋，體驗一次擁有前所未有的新鮮感的農事等具備當地農村特色的創意類活動。然而，鑒于社會經濟發展水平的持續提升以及民眾消費能力的不斷提升，以上這些在創意休閑農業經濟當中的比例也會有所下降。依賴于農村十分優秀的生態資源，并且以此為前提來設計與建立諸多更加新奇、更為刺激、更具有時尚感等的農業休閑項目。與此同時，要將創意的手段應用于休閑農業經濟之中，從而產生出創意休閑農業經濟，這樣一來就能夠很好地刺激消費并且滿足旅行者們的需求。

（2）全面應用良好的農業資源條件展現特色以實施體驗活動。我國幅員遼闊，同時擁有諸多地貌類型，可以說農業自然資源的條件非常優越，諸多地方均保留著非常原始而自然的環境，其生態條件也保存得很好。與此同時，我國許多地方擁有了大量的民間民俗文化，涵蓋了傳統意義上的農耕文明以及源遠流長的傳統習俗，十分適合于長時間地欣賞以及體驗，并且有利于實施人文生態類、農耕文化類等體驗型活動。有鑒于此，要更加認真地調研本地資源以及條件，強化自身所具備之特色，實施多種類型的體驗類活動，并且健全合理的景觀和服務類設備設施等。

（3）要深入發掘創意休閑農業經濟體驗活動之中的美學以及文化等元素，致力于進一步提高體驗活動所具有之含義。各地應當借助于本區域所擁有特色化農業資源以及豐富的文化積累，在創意休閑農業經濟體驗中強化對內涵之把握以及對創意之設計，從而不斷提高體驗活動之層次。所以，要立足于對創意農業以及休閑農業的整合，從而致力于提升創意農業所具有的成果轉化機率，并且提升創意休閑農業經濟體驗之文化內涵。（4)落實對市場目標內群體之細分，從而不斷提升創意休閑農業經濟體驗的參與度。因為消費者具備了差異化之特點，所以創意休閑農業經濟可以按照自身所掌握的資源以及社會條件，面向不同消費群體分別設計出能夠滿足不同類型市場目標人群的差異化消費需求。與此同時，要立足于前期對于如今市場群體需求所進行的調研以及市場反饋信息，持續加以改進與完善，并且將創意休閑農業經濟體驗的硬件、軟件都實施到位，從而讓消費者們能夠安心享受休閑時光。

（5）健全完善行業協會以協助開展休閑農業經濟活動。休閑農業類行業協會應當從人力資源管理、整合營銷等方面幫助休閑農業企業提升總體服務質量，增強休閑農業產業的市場競爭力，提升休閑農業經濟的整體產值。要實施好人才培養與培訓工作，通過邀請相關專家前來開設專題講座或者相關課程，對于休閑農業經濟工作者實施專業化培訓，從而力求提高其經營管理能力以及整體服務的質量。

（6）政府部門要積極實施資金扶持，并且制定出合理的標準與規范加以管理。政府部門在農業經濟產業中應當發揮出至關重要的作用，特別是在政策層面上應當通過發放有關的補貼，并且還可采取放松金融機構貸款，安排專項費用等方法對創意休閑農業經濟實體的基礎設施建設予以專項優惠，通過科學規范創意休閑農業經濟，切實維護好廣大游客的權益。

4結語

總的來說，旅游中最為核心的要素就是創意，這一看法已經得到愈來愈多人士的認同。當前，我國要更好更快地發展農業經濟，就迫切要求創意理念加以推動，從而實現我國旅游行業的轉型，并且讓其能夠順利進入到更高的發展層次，即創意休閑農業旅游階段之中。有鑒于此，我們必須更好地運用創意來激發出農業旅游資源所具有的內在價值，真正做到使用創意來引領休閑農業旅游經濟得到全面發展。這就需要始終堅持以當地農業領域之中的旅游資源為基礎，切實整合各類旅游資源，應用創意理念以促進創意休閑農業經濟的發展，進而助推我國農業經濟實現新的飛躍。

參考文獻：

[1]石向榮，田斌.從德國“綠腰帶項目”看中國休閑創意農業發展趨勢[J].經濟縱橫，2012（12）.