序論：寫作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇食品安全工作要點(diǎn)范文，愿它們成為您寫作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

一、加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制

強(qiáng)化在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，把食品安全監(jiān)管納入縣鎮(zhèn)兩級(jí)政府目標(biāo)責(zé)任制考核，進(jìn)一步強(qiáng)化各職能部門職責(zé)，建立各級(jí)政府負(fù)總責(zé)、相關(guān)職能部門承擔(dān)具體責(zé)任的責(zé)任制，突出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，細(xì)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。在總結(jié)幾年來(lái)全縣食品安全綜合監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步創(chuàng)新食品安全綜合監(jiān)管思路，以協(xié)調(diào)促監(jiān)管，以服務(wù)促發(fā)展，不斷提升綜合監(jiān)管水平，加大督察力度，消除監(jiān)管盲區(qū)。各鎮(zhèn)（街）和縣食品安全委員會(huì)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人作為本轄區(qū)、本單位食品安全工作第一責(zé)任人，要認(rèn)真抓好《2013年度食品安全工作責(zé)任書》的落實(shí)，完善本轄區(qū)、本部門食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。

二、繼續(xù)抓好農(nóng)村食品安全工作

1、推進(jìn)和深化食品安全示范創(chuàng)建工作。要繼續(xù)推進(jìn)和深化食品安全示范鎮(zhèn)街創(chuàng)建工作及示范點(diǎn)的提質(zhì)擴(kuò)面工作，要建立和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍的培訓(xùn)，提高基層監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)，深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，確保全縣農(nóng)村群眾吃上安全放心食品。2、有序推進(jìn)農(nóng)村家宴服務(wù)中心建設(shè)。按照新農(nóng)村建設(shè)的要求，以行政村為單位，通過(guò)正面引導(dǎo)、政策引導(dǎo)，逐步推進(jìn)的工作原則，推進(jìn)農(nóng)村家宴服務(wù)中心建設(shè)。2013年，爭(zhēng)取有30%以上的行政村建有農(nóng)村家宴服務(wù)中心，不斷滿足農(nóng)民舉辦紅白喜事的需要。

三、強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高食品安全水平

（一）抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。落實(shí)責(zé)任，控制源頭，加強(qiáng)產(chǎn)地和投入品管理，形成統(tǒng)一有序、協(xié)調(diào)有效的農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管格局。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，禁止不合格的農(nóng)產(chǎn)品入市銷售，保障城鄉(xiāng)居民的食物消費(fèi)安全。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的日常抽檢，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重大節(jié)日做到隨時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。整合資源，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)體系。深入開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治行動(dòng)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。

（二）抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，鼓勵(lì)企業(yè)盡快創(chuàng)造取證條件。繼續(xù)做好對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的整治與規(guī)范工作，不斷提升小作坊的質(zhì)量安全保證能力。建立健全定向供應(yīng)學(xué)校、食堂、餐飲業(yè)等公眾消費(fèi)場(chǎng)所食品和生產(chǎn)單位的信息檔案，加強(qiáng)監(jiān)督管理，有效預(yù)防食品安全的發(fā)生。合理規(guī)劃設(shè)置定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，加快屠宰場(chǎng)的整合提高，推動(dòng)屠宰企業(yè)升級(jí)改造。同時(shí)要嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、加工、銷售病死、病害禽畜和注水肉、牛、羊肉等違法行為，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫或檢疫不合格畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（三）抓好食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶，要嚴(yán)格依法審查其主體資格，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)行為。進(jìn)一步推行食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，在亞太糧食批發(fā)交易市場(chǎng)推行食品安全數(shù)字化監(jiān)管的基礎(chǔ)上，在有條件的食品批發(fā)部推進(jìn)食品安全監(jiān)管電子化工作，全面構(gòu)建電子監(jiān)管平臺(tái)。依法查處收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品及食品原料、食品添加劑的違法犯罪行為，規(guī)范管理食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序。進(jìn)一步完善各種食品經(jīng)營(yíng)管理制度，強(qiáng)化執(zhí)法警示，全面建立食品經(jīng)營(yíng)者信用誠(chéng)信機(jī)制，加大社會(huì)監(jiān)督力度。

（四）抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的要求，進(jìn)一步抓好學(xué)校食堂、餐飲衛(wèi)生條件的許可入手，強(qiáng)化許可后續(xù)監(jiān)管、從業(yè)人員的健康檢查等工作。學(xué)校食堂、餐飲單位持證率達(dá)95%以上，加大執(zhí)法力度，堅(jiān)決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)。進(jìn)一步落實(shí)食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，建立健全并落實(shí)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)、小餐館的檢查和監(jiān)督；全面推進(jìn)“五常法”管理；做好食物中毒防治工作及重大活動(dòng)（特別是世界合唱節(jié)、世博會(huì)）的食品安全保障工作。

四、全面開(kāi)展食品安全整頓工作

根據(jù)縣政府《縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》要求，圍繞食品安全整頓工作確定的中心任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)、各部門按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系，細(xì)化工作任務(wù)，量化工作指標(biāo)。完善整頓工作格局，強(qiáng)化整頓措施，落實(shí)工作責(zé)任，做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。逐步健全完善食品安全突發(fā)事件的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，逐步形成快速有效的指揮系統(tǒng)、應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)。

五、深入推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治

以群眾日常生活必需品為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以食品小作坊、食品小攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，深入開(kāi)展食品專項(xiàng)整治。繼續(xù)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，按照國(guó)家、省、市層面的整治方案，進(jìn)一步加大食品添加劑監(jiān)管力度，有效遏止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；繼續(xù)開(kāi)展清查和防止三聚氰胺污染乳制品工作，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)查和防止三聚氰胺等非食用物質(zhì)污染食品，確保公眾飲食安全。同時(shí)，進(jìn)一步鞏固豆制品、地溝油整治成果。強(qiáng)化綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法、注重行政執(zhí)法與紀(jì)檢監(jiān)察、司法監(jiān)督的有機(jī)結(jié)合，維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)正常秩序。

六、加強(qiáng)校園食品安全工作

積極實(shí)施校園食品放心工程，使校園食品安全得到有效保障。一是推進(jìn)校園“放心店”提質(zhì)擴(kuò)面工作，提高名優(yōu)食品的配送率；二是進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理，堅(jiān)持和完善A級(jí)、B級(jí)學(xué)校食堂“五常法”及量化分級(jí)管理，全面提升C級(jí)學(xué)校食堂的管理水平，同時(shí)，繼續(xù)實(shí)行米、油、肉、菜、豆制品等大宗食品的統(tǒng)一配送工程；三是積極開(kāi)展校園周邊食品安全整治工作，凈化校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

七、加強(qiáng)食品安全信息工作

完善食品安全的監(jiān)測(cè)信息通報(bào)機(jī)制，做好食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)收集、分析工作；完善食品安全預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)有關(guān)部門食品安全監(jiān)測(cè)信息溝通，實(shí)現(xiàn)食品安全信息互通共享。加強(qiáng)食品信息分析，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，適時(shí)食品安全預(yù)警信息。

八、健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制

增強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行意識(shí)，有計(jì)劃組織開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練的培訓(xùn)教育，提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)食品安全事故報(bào)告管理，對(duì)食品安全事故，做到會(huì)處置、能協(xié)調(diào)、懂指揮。

篇(2)

貫徹執(zhí)行國(guó)、省、市食品安全法律法規(guī)和決策部署，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”工作方針，進(jìn)一步構(gòu)建學(xué)校食品安全保障體系，全面提升監(jiān)督管理能力和保障服務(wù)水平，努力確保廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)維護(hù)學(xué)校社會(huì)和諧穩(wěn)定。

二、工作目標(biāo)

以“夯實(shí)基礎(chǔ)、完善制度、加強(qiáng)培訓(xùn)、強(qiáng)化監(jiān)管、提升效能”為工作主線，全面推行食堂自辦自管、成本經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)配餐模式，著力強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控，著力解決突出問(wèn)題，杜絕食品安全責(zé)任事故和管理服務(wù)問(wèn)題引發(fā)不穩(wěn)定因素，努力辦安全優(yōu)質(zhì)、服務(wù)一流、師生滿意食堂，解決好師生“吃”的民生。

三、主要工作

（一）促進(jìn)食堂建設(shè)，努力筑牢食品安全承載實(shí)力

1．嚴(yán)格按照教育廳等六部門《關(guān)于印發(fā)<省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂（伙房）建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）>的通知》等文件要求，促進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配置，突出幼兒園食堂改造重點(diǎn)，指導(dǎo)各地抓2-3個(gè)成片連線幼兒園“標(biāo)準(zhǔn)化食堂”示范點(diǎn)改造建設(shè)。

2．繼續(xù)全力做好第三批約10個(gè)“關(guān)愛(ài)廚房”項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)、設(shè)備配置和使用管理等一系列工作。

3．建立與教育內(nèi)部計(jì)財(cái)、項(xiàng)目部門和規(guī)劃設(shè)計(jì)部門的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，建立學(xué)校食堂建設(shè)改造設(shè)計(jì)需教育內(nèi)部食品安全管理部門和當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門審查程序，確保新建和改擴(kuò)建食堂符合餐飲服務(wù)許可要求，從硬件布局上消除食品安全隱患。

（二）規(guī)范證照管理，堅(jiān)決杜絕違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為

1．督促學(xué)校（幼兒園）食堂取得有效《餐飲服務(wù)許可證》，堅(jiān)決杜絕無(wú)證運(yùn)營(yíng)。

2．嚴(yán)格學(xué)校食品從業(yè)人員持證上崗制度，確保從業(yè)人員持有效健康證和培訓(xùn)合格證上崗率達(dá)到100%，堅(jiān)決杜絕從業(yè)人員先上崗后辦健康證和培訓(xùn)合格證。

3．依法執(zhí)行勞動(dòng)用工制度，落實(shí)從業(yè)人員勞動(dòng)保障待遇，建立員工激勵(lì)機(jī)制，構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系，杜絕勞資糾紛和可能導(dǎo)致的不安全、不穩(wěn)定因素。

（三）重視教育培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)安全意識(shí)應(yīng)急能力

1．進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全教育宣傳。以食品安全“進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)為抓手，將食品安全納入中小學(xué)相關(guān)課程，堅(jiān)持上好食品安全課；開(kāi)展食品安全宣傳周、3·15消費(fèi)者權(quán)益日等活動(dòng)；做好食品安全法律法規(guī)特別是新修訂食品安全法的宣貫和科普知識(shí)宣傳普及，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)，培養(yǎng)少年兒童良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防護(hù)能力。

2．持續(xù)開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)主題實(shí)踐、愛(ài)糧節(jié)糧、感恩教育和首屆征文活動(dòng)，辦“節(jié)約型”食堂、樹“光盤族”典范，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗傳統(tǒng)。

3.分解落實(shí)宣傳目標(biāo)任務(wù)，進(jìn)一步做好在各級(jí)媒體加強(qiáng)學(xué)校食品安全的宣傳報(bào)道工作。

4．大力開(kāi)展食品安全監(jiān)管和從業(yè)人員教育培訓(xùn)工作。制定培訓(xùn)計(jì)劃，分層舉辦學(xué)校食品安全管理和從業(yè)人員培訓(xùn)班，突出幼兒園培訓(xùn)專題，啟動(dòng)首批營(yíng)養(yǎng)師、食品安全師培訓(xùn)工程。

5.召開(kāi)學(xué)校食品安全專題工作會(huì)議；精心培育和打造幼兒園、職業(yè)院校食品安全現(xiàn)場(chǎng)看點(diǎn)并召開(kāi)全市現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

6.組織開(kāi)展“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”學(xué)教、培訓(xùn)活動(dòng)。

7.完善各級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案和以學(xué)校食堂停水電氣為重點(diǎn)的后勤保障應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展應(yīng)急演練。

（四）突出制度執(zhí)行，扎實(shí)抓好食品安全規(guī)范管理

1．統(tǒng)一修訂完善制度、規(guī)程、要訣、臺(tái)賬，強(qiáng)化執(zhí)行和落實(shí)。嚴(yán)格依法亮證經(jīng)營(yíng)、索證索票、試嘗留樣等一系列、一整套食品安全管理制度、措施執(zhí)行力度，全面提升抗食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力。嚴(yán)格系列臺(tái)賬使用管理，突出校長(zhǎng)監(jiān)管、健康管理、消殺滅害、食品添加劑和餐廚廢棄物五本薄弱臺(tái)賬管理。

2．建立全市學(xué)校食堂大宗食品原料供應(yīng)商名錄制，逐步規(guī)范食品原料定點(diǎn)采購(gòu)，確保采購(gòu)源頭可控，降低采購(gòu)成本。

3．嚴(yán)把食品采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)登記、試嘗留樣、售賣配送等各環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程關(guān)，實(shí)施全過(guò)程無(wú)縫監(jiān)管。

4．學(xué)校食堂和食品賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者以及大宗食品供應(yīng)商，應(yīng)按資教發(fā)〔2011〕179號(hào)文件投保校（園）食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

（五）把握重點(diǎn)關(guān)鍵，持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治

1．深入開(kāi)展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)治理和堅(jiān)決杜絕非法添加和濫用食品添加劑、使用地溝油、病死（害）畜禽、不合格調(diào)味品、私屠濫宰畜禽、注水肉、違規(guī)處置餐廚廢棄物等突出問(wèn)題。

2．開(kāi)展重大節(jié)假日、重大活動(dòng)、重要時(shí)期、季節(jié)交替期和重點(diǎn)學(xué)校、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位的專項(xiàng)整治和明查暗訪。

3．加大對(duì)學(xué)校食堂、宿舍消防、水電氣設(shè)備設(shè)施的巡查、校驗(yàn)和檢修力度，確保消防設(shè)施器材、水電氣壓力表、安全閥、管道和鍋爐、電梯等特種設(shè)備設(shè)施安全使用。嚴(yán)格相關(guān)從業(yè)人員持證上崗、安全責(zé)任人信息、崗位職責(zé)和設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程上墻制度，加強(qiáng)檢查和值班記錄，規(guī)范資料歸檔。

（六）實(shí)行民主監(jiān)督，完善學(xué)校食堂服務(wù)保障體系

1．規(guī)范食堂財(cái)務(wù)。堅(jiān)持“公益性”和“非盈利”原則，嚴(yán)格成本核算、實(shí)施精細(xì)化管理、降低營(yíng)運(yùn)成本，穩(wěn)定飯菜質(zhì)量和價(jià)格，公示食堂財(cái)務(wù)。

2．建立監(jiān)管機(jī)制。成立食堂管理委員會(huì)、學(xué)生膳食委員會(huì)、食堂值班崗等校內(nèi)組織以及學(xué)生家長(zhǎng)、有關(guān)專業(yè)人士和社會(huì)人士參與的校外監(jiān)督組織；公示每周配餐計(jì)劃、原輔料采購(gòu)價(jià)格、帶量食譜成本構(gòu)成，監(jiān)督飯菜質(zhì)量，檢查飯菜份量；建立滿意度評(píng)價(jià)體系與常態(tài)評(píng)價(jià)制度；推進(jìn)完善學(xué)校食堂社會(huì)監(jiān)督試點(diǎn)工作。

3．暢通訴求渠道。設(shè)立投訴電話、電子郵箱、校長(zhǎng)信箱、建議收集箱、食堂接待日等溝通平臺(tái)，及時(shí)掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，有效化解問(wèn)題矛盾；加強(qiáng)與食堂管理、經(jīng)營(yíng)者信息溝通，隨時(shí)查找整改問(wèn)題隱患；加強(qiáng)與從業(yè)者的溝通交流，關(guān)心他們疾苦，幫助解決實(shí)際困難，激勵(lì)員工用熱心和愛(ài)心從業(yè)，安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)師生；加強(qiáng)校園網(wǎng)絡(luò)管理，監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)輿情信息，及時(shí)掌握并消除各類虛假信息和不實(shí)傳言的負(fù)面影響，消除隱患和不穩(wěn)定因素。

四、保障措施

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

1．市、縣、學(xué)區(qū)、校（園）層層簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書，分解落實(shí)目標(biāo)任務(wù)。

2．教育主管部門應(yīng)將學(xué)校食品安全工作列入重要議事日程，納入目標(biāo)考核重要指標(biāo)，強(qiáng)化屬地監(jiān)管責(zé)任，制定并組織實(shí)施學(xué)校食品安全工作規(guī)劃和年度計(jì)劃；完善校（園）長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任體制，配備首席食品安全官或?qū)＜媛毠芾砣藛T，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

3．組建市、縣、學(xué)區(qū)三級(jí)專家骨干團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮專家骨干在食堂規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)、設(shè)備設(shè)施配備、規(guī)范化管理、人員隊(duì)伍培訓(xùn)等方面的作用。

（二）嚴(yán)格保障機(jī)制，提高監(jiān)管能力

1．全面落實(shí)首席食品安全官工作要求，強(qiáng)化教育培訓(xùn)，確保充分履行崗位職責(zé)，提升食品安全管理效能。

篇(3)

第二條食品安全考核工作遵循實(shí)事求是、客觀公正、公眾參與的原則，堅(jiān)持宣傳教育與考核監(jiān)督相結(jié)合、責(zé)任落實(shí)與責(zé)任追究相結(jié)合。

第三條食品安全考核工作在市人民政府和市食品藥品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，由市食品藥品安全委員會(huì)辦公室具體組織實(shí)施。

第四條各縣（市、區(qū)）考核的主要內(nèi)容：

（一）食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況；

（二）食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)費(fèi)保障、責(zé)任制及責(zé)任追究制落實(shí)情況；

（三）食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制建立運(yùn)行和食品安全監(jiān)管制度建設(shè)情況；

（四）食品安全監(jiān)管部門貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)、履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；

（五）食品安全監(jiān)管年度計(jì)劃制定落實(shí)、食品安全專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作開(kāi)展情況；

（六）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定實(shí)施和應(yīng)急處置能力建設(shè)情況；

（七）食品安全事故報(bào)告、處置和違法案件查處情況；

（八）食品安全宣傳、信息管理、信用體系建設(shè)情況；

（九）食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)情況；

（十）對(duì)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）食品安全工作的評(píng)議、考核情況；

（十一）其他需要考核的情況。

第五條主要職能部門考核的主要內(nèi)容：

（一）食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況；

（二）食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)費(fèi)保障、工作責(zé)任制和責(zé)任追究制落實(shí)情況；

（三）貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；

（四）食品安全監(jiān)管年度計(jì)劃制定落實(shí)、食品安全專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作開(kāi)展情況；

（五）食品安全舉報(bào)投訴機(jī)制建立情況；

（六）食品安全事故報(bào)告、處置和違法案件查處情況；

（七）食品安全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制貫徹落實(shí)情況；

（八）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定實(shí)施和應(yīng)急處置能力建設(shè)情況；

（九）食品安全宣傳、信息管理、信用體系建設(shè)情況；

（十）市政府部署的其他食品安全監(jiān)管任務(wù)完成情況。

（十一）其他需要考核的情況。

第六條考核工作采取自查和現(xiàn)場(chǎng)考核相結(jié)合的方式進(jìn)行?，F(xiàn)場(chǎng)考核包括聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料、明查暗訪、外部評(píng)議等。

第七條考核工作采取百分制計(jì)分方式，另設(shè)加分項(xiàng)?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等次。

區(qū)縣考核按總分?jǐn)?shù)進(jìn)行評(píng)定，得分90分以上（含90分）的為優(yōu)秀，80—90分（含80分）的為良好，60—80分（含60分）的為合格，低于60分的為不合格。

部門考核評(píng)定根據(jù)年初制定的各部門工作要點(diǎn)，結(jié)合國(guó)家、省檢查情況確定。

第八條有下列情形之一的，考核時(shí)酌情予以加分：

（一）出臺(tái)食品安全監(jiān)管政府規(guī)范性文件或重要?jiǎng)?chuàng)新性制度的；

（二）食品安全監(jiān)管工作有重大突破或經(jīng)驗(yàn)做法在全國(guó)、全省、全市推廣的；

（三）及時(shí)破獲和查處重大食品安全案件的；

（四）國(guó)家、省和市明確的其他加分項(xiàng)目。

第九條有下列情形之一的，實(shí)行一票否決，年度考核等次為不合格。

（一）發(fā)生特別重大食品安全事故的；

（二）發(fā)生重大食品安全質(zhì)量問(wèn)題，被省級(jí)以上媒體曝光或有關(guān)部門查處，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的；

（三）發(fā)生食品安全事故隱瞞不報(bào)、弄虛作假或處置不力，造成事故影響擴(kuò)大、人員和財(cái)產(chǎn)損失增加的。

第十條考核工作一般安排在年底進(jìn)行。每年12月上旬，各縣（市、區(qū)）人民政府和市有關(guān)部門應(yīng)將本年度食品安全工作自查情況書面報(bào)市人民政府和市食品藥品安全委員會(huì)。在各縣（市、區(qū)）自查的基礎(chǔ)上，由市食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織市食品藥品安全委員會(huì)成員單位負(fù)責(zé)人和有關(guān)專家成立考核小組實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)考核。市食品藥品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)自查報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)考核結(jié)果等形成考核報(bào)告，報(bào)市人民政府審定后，以適當(dāng)方式反饋。

第十一條市人民政府對(duì)考核中獲得優(yōu)秀、良好等次的地區(qū)予以通報(bào)表彰；對(duì)考核不合格的地區(qū)予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。

篇(4)

2011年，各地區(qū)商務(wù)主管部門積極開(kāi)展食品安全治理整頓，加強(qiáng)行業(yè)管理，著力解決食品安全突出問(wèn)題，提高了食品流通和飲食安全的保障能力。但是，商務(wù)領(lǐng)域食品安全基礎(chǔ)依然薄弱，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，企業(yè)責(zé)任不落實(shí)、行業(yè)管理和監(jiān)管不到位的問(wèn)題還比較突出。針對(duì)這一現(xiàn)象，日前，商務(wù)部印發(fā)了《2012年商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作要點(diǎn)》，要求各有關(guān)部門堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，有效加強(qiáng)和改進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理，切實(shí)解決流通環(huán)節(jié)影響人民群眾食品消費(fèi)安全的突出問(wèn)題，全面提升食品安全水平。

實(shí)現(xiàn)管理法制化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化

在食品安全的管理方面，要實(shí)現(xiàn)法制化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。繼續(xù)做好屠宰、餐飲、酒類流通等相關(guān)行業(yè)的法規(guī)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。按照行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，從規(guī)范企業(yè)主體行為、從業(yè)人員行為、行業(yè)服務(wù)行為等環(huán)節(jié)入手，制修訂相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，加快形成行業(yè)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。加大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施力度，全面提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、宣傳貫徹、示范工作，引導(dǎo)流通企業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接。各級(jí)商務(wù)主管部門要通過(guò)建立工作信息共享平臺(tái)和聯(lián)席會(huì)議等制度，完善涉嫌食品安全犯罪案件的移送程序，防止有案不移、有案不立、以罰代刑，落實(shí)責(zé)任主體，確保食品安全刑事責(zé)任追究到位。

強(qiáng)化行業(yè)管理功能

要點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，應(yīng)嚴(yán)抓商務(wù)領(lǐng)域行業(yè)管理，強(qiáng)化屠宰行業(yè)監(jiān)管。進(jìn)一步完善屠宰行業(yè)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，加大屠宰行業(yè)監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實(shí)肉品質(zhì)量安全管理制度。深入推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理，依法取締達(dá)不到法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的屠宰企業(yè)的定點(diǎn)屠宰資格。加強(qiáng)屠宰行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員履職能力與責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，加強(qiáng)餐飲企業(yè)管理。繼續(xù)落實(shí)《商務(wù)部關(guān)于加強(qiáng)餐飲食品安全工作的通知》要求，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，督促餐飲企業(yè)加強(qiáng)原材料的采購(gòu)和使用管理及過(guò)程控制，嚴(yán)把餐飲服務(wù)入口安全關(guān)和加工質(zhì)量關(guān)；督促企業(yè)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物的管理，建立和完善相關(guān)制度，規(guī)范餐廚廢棄物的處置。加強(qiáng)品牌企業(yè)的建設(shè)，發(fā)揮好知名餐飲企業(yè)的引領(lǐng)示范作用；加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步提高行業(yè)規(guī)范化發(fā)展水平。同時(shí)，加強(qiáng)信息報(bào)送和輿論宣傳工作，通過(guò)多種途徑引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。還要加大酒類流通行業(yè)管理，全面貫徹《商務(wù)部關(guān)于“十二五”期間加強(qiáng)酒類流通管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》。強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大對(duì)酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記、隨附單溯源等制度實(shí)施情況的檢查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒類商品。推進(jìn)全國(guó)酒類立法工作，修訂《酒類流通管理辦法》，研究建立符合國(guó)情的酒類現(xiàn)代流通體系。深入開(kāi)展酒類流通電子追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，促進(jìn)酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展。

推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域服務(wù)體系建設(shè)

要點(diǎn)明確了推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域服務(wù)體系建設(shè)的重要性，要求繼續(xù)推動(dòng)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)。進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，繼續(xù)推進(jìn)以大中城市為主體、大型集散地批發(fā)市場(chǎng)和全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)為補(bǔ)充、覆蓋全國(guó)的肉類蔬菜追溯體系建設(shè)。建立健全配套法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，為追溯體系的建設(shè)和長(zhǎng)效運(yùn)營(yíng)提供保障。加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、稅務(wù)、工商、質(zhì)檢等部門協(xié)作，打擊場(chǎng)外交易，減輕體系運(yùn)行成本，并探索建立全過(guò)程追溯體系；繼續(xù)開(kāi)展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)。繼續(xù)支持地方建設(shè)屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)和屠宰、檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、環(huán)保等設(shè)備設(shè)施，全面提升生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管能力和肉品安全保障能力；繼續(xù)實(shí)施早餐示范工程，繼續(xù)會(huì)同財(cái)政部在大中城市實(shí)施“早餐示范工程”，重點(diǎn)支持部分城市進(jìn)行主食加工配送中心及固定門店式標(biāo)準(zhǔn)化餐飲網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)改造，妥善解決早餐不方便、不衛(wèi)生等問(wèn)題；大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)，落實(shí)商務(wù)部、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》要求，組織實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程，做好示范工程建設(shè)的交流與學(xué)習(xí)，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲服務(wù)的食品安全。

同時(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)酒類流通溯源工作，根據(jù)《酒類流通管理辦法》，切實(shí)加強(qiáng)紙質(zhì)隨附單使用管理，在有條件的地區(qū)推廣電子隨附單。在2011年酒類流通電子追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上，增加試點(diǎn)企業(yè)和品牌，擴(kuò)展試點(diǎn)工作涵蓋內(nèi)容，制定統(tǒng)一酒類流通電子追溯標(biāo)準(zhǔn)，建立酒類流通電子追溯平臺(tái)，推進(jìn)試點(diǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)與中央平臺(tái)對(duì)接，研究進(jìn)口酒入關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、消費(fèi)等全過(guò)程溯源管理，為在全程建立信息關(guān)聯(lián)、互聯(lián)互通、責(zé)任銜接、查證可信的酒類流通物聯(lián)網(wǎng)打下基礎(chǔ)，切實(shí)提高酒類商品安全保障能力；繼續(xù)深入實(shí)施三綠工程，深入實(shí)施三綠工程，打造一批上聯(lián)生產(chǎn)、下聯(lián)批零終端的綠色低碳供應(yīng)示范鏈，推廣綠色低碳商業(yè)采購(gòu)，引導(dǎo)低碳生產(chǎn)，發(fā)展低碳流通，促進(jìn)低碳消費(fèi)。培育綠色低碳市場(chǎng)，支持和推動(dòng)綠色市場(chǎng)完善各項(xiàng)食品安全管理制度和基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造，健全綠色市場(chǎng)質(zhì)量管理，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口；嚴(yán)格進(jìn)出口食品安全管理，加強(qiáng)進(jìn)出口產(chǎn)品的信息服務(wù)體系建設(shè)，及時(shí)相關(guān)信息。發(fā)揮好肉類等食品進(jìn)口許可證管理和供港澳活畜禽出口配額許可證管理的作用，確保進(jìn)出口食品安全。繼續(xù)利用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易促進(jìn)資金支持食品質(zhì)量可追溯體系項(xiàng)目和食品行業(yè)公共平臺(tái)項(xiàng)目。加強(qiáng)食品出口公共服務(wù)。

繼續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)治理工作

要點(diǎn)要求，應(yīng)繼續(xù)開(kāi)展商務(wù)領(lǐng)域食品安全相關(guān)的專項(xiàng)治理，按照2011年10月商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于深入開(kāi)展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，繼續(xù)在全國(guó)開(kāi)展打擊私屠濫宰專項(xiàng)行動(dòng)。到2012年底，實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)銷售的豬肉全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；按照2012年1月19日全國(guó)打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部等10個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村市場(chǎng)重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治的通知》要求，開(kāi)展專項(xiàng)整治，進(jìn)一步打擊農(nóng)村市場(chǎng)制假售假行為，凈化農(nóng)村市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)保護(hù)廣大農(nóng)民群眾的合法權(quán)益；按照國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署，深化乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健等重點(diǎn)食品綜合治理，認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)獸藥殘留、畜禽交易和屠宰、調(diào)味品、餐具、食品包裝材料及重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全等專項(xiàng)整治。

發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用

篇(5)

一、兩年多來(lái)食品安全工作回顧

（一）完善制度建設(shè)，促進(jìn)食品安全工作規(guī)范化。為了更好的加強(qiáng)食品安全工作，縣政府先后出臺(tái)了《*縣食品安全監(jiān)管工作方案》、《*縣食品放心工程實(shí)施方案》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《*縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《全縣食品安全專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》等一系列重要文件。同時(shí)，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組還制定了《*縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度》、《食品安全信息管理辦法》等規(guī)范性文件。各項(xiàng)工作制度的健全，進(jìn)一步明確責(zé)任和分工，指導(dǎo)全縣食品安全工作的開(kāi)展，使得全縣食品安全工作逐步走上制度化、規(guī)范化。

（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全工作新機(jī)制。以往，我們縣的食品安全監(jiān)管工作由十多個(gè)部門共同承擔(dān)，部門之間各自為政，缺乏協(xié)調(diào)和配合，在工作上存在缺位和越位。為有效扭轉(zhuǎn)這種局面，縣政府于*年*月成立“*縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組”，由我任小組組長(zhǎng)，縣食品藥品監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣衛(wèi)生局等*個(gè)職能部門分管領(lǐng)導(dǎo)為小組成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立后，積極履行了組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督的職責(zé)。在縱向上，加強(qiáng)了與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的聯(lián)系，經(jīng)協(xié)調(diào)督促，全縣*個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室。在橫向上，加強(qiáng)了各成員單位的協(xié)調(diào)，形成統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管新機(jī)制。目前，我縣已初步構(gòu)建了反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、監(jiān)管有力的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為做好我縣食品安全工作提供了組織保障。

（三）搭建信息平臺(tái)，推動(dòng)食品安全工作協(xié)調(diào)一致。為確保食品安全協(xié)調(diào)工作順暢有序，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組強(qiáng)化了信息平臺(tái)建設(shè)：一是建立了食品安全信息聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍，全縣已確立縣級(jí)食品安監(jiān)信息聯(lián)絡(luò)員*名，鄉(xiāng)級(jí)食品安監(jiān)信息員*名，村級(jí)（含居委會(huì)）食品安監(jiān)信息員*名，并制定了食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員工作職責(zé)，形成一張由縣到鄉(xiāng)到村，覆蓋所有食品安全監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及行政村的立體監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)；二是定期召開(kāi)了聯(lián)絡(luò)員會(huì)議，交流食品安全監(jiān)管信息，研究部署食品安全工作；三是加強(qiáng)了部門之間信息溝通，領(lǐng)導(dǎo)小組辦建立了食品安監(jiān)信息月報(bào)制度，各食品安全職能部門聯(lián)絡(luò)員每月定期上報(bào)食品安全工作信息，初步建立了信息資源共享機(jī)制；四是組編了《食品安全監(jiān)管信息》刊物，及時(shí)對(duì)全縣食品安全工作動(dòng)態(tài)、安全信息進(jìn)行整合，面向社會(huì)報(bào)道。

（四）強(qiáng)化宣傳教育，營(yíng)造食品安全工作社會(huì)氛圍。

兩年多來(lái)，我縣先后開(kāi)展了一次食品安全宣傳周和兩次食品安全宣傳月活動(dòng)。這三次宣傳活動(dòng)聲勢(shì)浩大，全縣共派出食品安全執(zhí)法人員*人次，散發(fā)各類食品安全宣傳資料*萬(wàn)余份，制作展板*塊，宣傳橫幅*條，現(xiàn)場(chǎng)接受消費(fèi)者咨詢*余人次，投訴*起。同時(shí)，開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)十余所學(xué)校開(kāi)展食品安全知識(shí)課活動(dòng)，授課學(xué)生達(dá)*余人；組織部分縣人大代表、政協(xié)委員到我縣食品企業(yè)參加，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的了解和監(jiān)督；縣工商局基層分局、縣農(nóng)業(yè)局下設(shè)站所在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了內(nèi)容豐富的食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。通過(guò)食品安全宣傳活動(dòng)，全縣食品企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)有了顯增強(qiáng)，消費(fèi)者識(shí)別假劣食品能力和食品安全防范意識(shí)有了明顯增強(qiáng)，全社會(huì)對(duì)食品安全工作的廣泛參與意識(shí)有了明顯增強(qiáng)。

（五）打造安全食品，大力實(shí)施食品放心工程。我縣從*年開(kāi)始實(shí)施食品放心工程，取得了明顯的成效。

*．在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。縣農(nóng)業(yè)局推廣使用高效低毒農(nóng)藥，禁止銷售使用*種劇毒高殘留農(nóng)藥；加快了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，目前，我縣獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)*個(gè)，建立省級(jí)無(wú)公害蔬菜基地*個(gè)，*個(gè)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證，其中有機(jī)食品（aa級(jí)）*個(gè)，*公司*畝蔬菜基地、枚江中團(tuán)*畝蔬菜基地已按無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)投入生產(chǎn)。

*．在生產(chǎn)加工方面?？h城和于田鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠達(dá)到《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，各職能部門嚴(yán)厲打擊了和查處私屠濫宰及加工注水肉、病害肉的違法行為?？h監(jiān)局今年開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓，共普查食品生產(chǎn)加工點(diǎn)*個(gè)，新增普查建檔食品企業(yè)*個(gè)，已對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)戶全部分類登記造冊(cè)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)管理檔案，納入電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，至今，全縣已有*個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了生產(chǎn)許可證。

*．在流通環(huán)節(jié)?？h工商局嚴(yán)格把好食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及前置審批事項(xiàng)的，堅(jiān)持先證后照；按照“三個(gè)聯(lián)動(dòng)、五個(gè)不放過(guò)、六個(gè)必查”等市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，加大對(duì)各類食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度；建立和完善食品經(jīng)營(yíng)者律制度，目前，全縣*家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)已建立進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳等自律制度。

*．在消費(fèi)環(huán)節(jié)?？h衛(wèi)生局嚴(yán)格按照量化分級(jí)管理規(guī)定要求，對(duì)全縣*家餐飲單位和縣城學(xué)校食堂實(shí)施量化分級(jí)管理；同時(shí)，嚴(yán)把了《食品衛(wèi)生許可證》、《健康合格證》發(fā)放關(guān)，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督管理及技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

（六）嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

為了做好食品安全專項(xiàng)整治工作，我縣制定印發(fā)了《*縣食品藥品專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》，開(kāi)展一系列成效顯著的食品安全專項(xiàng)整治。

*．開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治工作。為了確保節(jié)日食品安全，在每年“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等傳統(tǒng)節(jié)日期間，縣食品安監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)小組均專門下發(fā)文件，要求各職能部門認(rèn)真做好節(jié)日期間食品安監(jiān)工作。各門在節(jié)前和節(jié)日期間加大了監(jiān)管和整治力度，打擊食品違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，消除了節(jié)日期間食品安全隱患，有力保證了全縣人民群眾節(jié)日期間的食品消費(fèi)安全。

*．開(kāi)展了兒童食品安全專項(xiàng)整治。一是在食品流通領(lǐng)域展開(kāi)兒童食品安全大檢查，重點(diǎn)查處了“三無(wú)”、過(guò)期及劣質(zhì)兒童食品；二是積極開(kāi)展兒童食品安全宣傳教育活動(dòng)，縣食品藥品監(jiān)管局專門印制了兒童食品安全知識(shí)宣傳資料*余份，教育家長(zhǎng)為兒童選擇安全食品。三開(kāi)展學(xué)校食品安全整治，在*年底，我縣開(kāi)展了為期一個(gè)月的學(xué)校食品安全綜合整治工作，共檢查學(xué)校（含幼兒園）*個(gè)、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶*戶，發(fā)出整改通知書*份，取締無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)*戶，取締學(xué)校周邊流動(dòng)攤點(diǎn)*個(gè)，有效凈化了學(xué)校及周邊食品市場(chǎng)，保障了學(xué)生的飲食安全。

*．開(kāi)展了食堂的食品安全專項(xiàng)整治。我縣分別組織開(kāi)展了針對(duì)學(xué)校食堂、縣工業(yè)園區(qū)企業(yè)食堂和工地民工食堂的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。主要監(jiān)督檢查了各食堂的衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生管理制度、采購(gòu)食品登記驗(yàn)收記錄和餐具、用具消毒等情況。共檢查各類食堂*個(gè)，發(fā)出《責(zé)令改正通知》*份，有效的加強(qiáng)了食堂規(guī)范管理，防止群體性食品安全事故的發(fā)生。

*．開(kāi)展了保健食品專項(xiàng)整治。一是縣食品藥品監(jiān)管局在*年四月對(duì)我縣保健食品市場(chǎng)開(kāi)展了為期一個(gè)多月的調(diào)研活動(dòng)，調(diào)查保健食品經(jīng)營(yíng)戶*家、保健食品品種*種，詳細(xì)掌握了保健食品市場(chǎng)存在問(wèn)題和監(jiān)管的漏洞；二縣衛(wèi)生局開(kāi)展了針對(duì)違法宣傳改善保健食品的專項(xiàng)檢查，查獲各類不合格保健食品*盒；三是縣食品藥品監(jiān)管局、縣工商局開(kāi)展了對(duì)保健食品廣告的監(jiān)測(cè)工作，對(duì)*起違法保健食品廣告進(jìn)行了查處，有效遏制了保健食品的虛假?gòu)V告宣傳；四是縣食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展了食品冒充藥品專項(xiàng)整治活動(dòng)，查獲與藥品同名的食品*個(gè)批次，貨值金額*.*元。

*．開(kāi)展對(duì)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的整治。縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組分別組織開(kāi)展了針對(duì)板鴨、豆?jié){衣傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的整治工作，取締無(wú)證從事鴨附件（鴨雜）生產(chǎn)的加工單位*戶，查處違法添加“吊白塊”豆?jié){衣加工戶*戶，促進(jìn)了傳統(tǒng)食品加工產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

隨著食品放心工程的實(shí)施和食品安全專項(xiàng)整治工作的開(kāi)展，我縣的食品安全工作取得了一定的成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自*年到今年第三季度，全縣共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)*戶次，查處食品違法行為*起，涉及總貨值金額*.*萬(wàn)元，立案查處*起，罰款金額*.*萬(wàn)元，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)*戶，查獲大量不合格食品。有效的消除了食品安全隱患，凈化了我縣食品市場(chǎng)，兩年多來(lái)，全縣食品安全態(tài)勢(shì)總體平穩(wěn)，未發(fā)生一起重大突發(fā)食品安全事故。

二、存在的主要問(wèn)題

我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，由于建立我們食品安全監(jiān)管新機(jī)制時(shí)間不長(zhǎng)，食品安全工作中的一些矛盾和問(wèn)題還沒(méi)有得到根本解決，食品安全隱患依然存在，食品安全所面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

一是食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)還存在漏洞。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)和使用禁用藥物現(xiàn)象普遍存在，我縣曾發(fā)生多起食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜引起的農(nóng)藥中毒事件，但我縣目前尚未建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)；食品生產(chǎn)加工起點(diǎn)低，規(guī)模小，衛(wèi)生狀況差，食品加工“黑窩點(diǎn)”、小作坊仍然存在，加工食品添加有毒有害物質(zhì)、超量使用食品添加劑的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；流通領(lǐng)域無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為仍然存在，在學(xué)校內(nèi)部和校園周邊攤點(diǎn)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品情況較突出，在農(nóng)村食品市場(chǎng)，由于監(jiān)管力量較薄弱，偽劣食品較多；學(xué)校食堂以及餐飲單位普遍達(dá)不到量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，安全隱患較多，食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂；定點(diǎn)屠宰工作目前僅在縣城和于田鎮(zhèn)開(kāi)展，在品種上僅限于生豬，覆蓋范圍太小。

二是食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作滯后。由于經(jīng)費(fèi)不足，全縣食品檢驗(yàn)設(shè)施落后，目前只有縣疾控中心能夠開(kāi)展部分食品檢測(cè)項(xiàng)目，糧食局能夠開(kāi)展部分糧油檢測(cè)項(xiàng)目，縣工商局有少量食品快檢設(shè)備，檢測(cè)設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于日監(jiān)管工作的需要。而食品監(jiān)督抽驗(yàn)送檢工作因受到經(jīng)費(fèi)不足的限制，在抽驗(yàn)品種和數(shù)量上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到日常監(jiān)管的實(shí)際需要。食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作的局限約束了食品安全監(jiān)管水平的提高，加大了食品安全隱患。

三是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的素質(zhì)有待提高。食品經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)參差不齊，對(duì)食品安全知識(shí)不熟悉、安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題仍普遍存在。部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，對(duì)必須了解的一些常識(shí)，如“qs”標(biāo)志、“三無(wú)產(chǎn)品”、索取哪些票證等不清楚，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的法律意識(shí)淡??；很多消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，相關(guān)知識(shí)匱乏，過(guò)分相信虛假?gòu)V告。

三、下一步工作打算

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是為了更好的解決問(wèn)題，我們?cè)诳吹讲蛔愕耐瑫r(shí)，要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，要理清工作思路，采取有效措施，力求在今后工作中取得新突破。

（一）要著力抓好食品放心工程的實(shí)施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各職能部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)《*縣食品放心工程實(shí)施方案》，強(qiáng)化日常監(jiān)管，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，扎實(shí)推進(jìn)食品放心工程建設(shè)。做好這項(xiàng)工作，要抓好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是要抓好食品源頭的監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)實(shí)施“無(wú)公害食品計(jì)劃”，深入開(kāi)展蔬菜農(nóng)藥殘留、獸產(chǎn)品獸藥殘留及添加違禁藥物、水產(chǎn)品藥物殘留等專項(xiàng)整治行動(dòng)，大力推進(jìn)我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，逐步形成全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，大力推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)和養(yǎng)殖小區(qū)等建設(shè)，積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證工作。二是要抓好對(duì)食品生產(chǎn)加工的監(jiān)管。加大對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的清理整頓力度，采取有效措施，規(guī)范小作坊的生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證和食品質(zhì)量安全標(biāo)志的發(fā)放管理，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管。三是抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，啟動(dòng)食品添加劑、食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，重點(diǎn)做好省級(jí)發(fā)證的*類產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，嚴(yán)格把好食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法清理和規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格。四是抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極預(yù)防和控制食源性疾病的發(fā)生，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂和餐飲業(yè)，特別是小餐館、個(gè)體門店的監(jiān)督和檢查，繼續(xù)在大中型餐飲單位和縣城學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。五是抓好農(nóng)村食品安全監(jiān)管。要把加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要任務(wù)來(lái)抓，不斷改善和規(guī)范農(nóng)村食品銷售的設(shè)施和條件，促進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)的繁榮與安全，不斷提高農(nóng)村消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)假辨假、依法維權(quán)的能力，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不合格食品的違法行為，鼓勵(lì)大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)到農(nóng)村建立網(wǎng)點(diǎn)。

（二）要著力抓好食品安全專項(xiàng)整治。要繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢(shì)，抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治，深入開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)歷打擊食品領(lǐng)域的各類違法犯罪行為。一是要大力抓好整治重點(diǎn)。今后要繼續(xù)以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、食鹽、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)整治品種，要把和老百姓日常生活息息相關(guān)的食品作為整治重點(diǎn)，務(wù)求取得實(shí)效。二是要加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉等違法行為，規(guī)范肉類流通管理，整頓肉品流通秩序，推動(dòng)定點(diǎn)屠宰在區(qū)域和品種上的擴(kuò)展。三是要加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)的小作坊和無(wú)證照“黑窩點(diǎn)”；對(duì)不具備確保產(chǎn)品質(zhì)量條件的生產(chǎn)加工企業(yè)，責(zé)令其停產(chǎn)整頓；對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和整治。四是要加強(qiáng)對(duì)兒童食品整治。重點(diǎn)檢查各地生產(chǎn)的定量包裝消毒奶的衛(wèi)生指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)；衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊已取得衛(wèi)生許可證的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管；工商部門要按照《某省省取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)辦法》管理規(guī)定對(duì)中小學(xué)校、幼兒園周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行徹底清理整頓，堅(jiān)決禁止無(wú)照經(jīng)營(yíng)及制售假冒偽劣食品行為；教育部門要充分發(fā)揮主管部門的作用，積極創(chuàng)造條件改善中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊環(huán)境，認(rèn)真配合工商、衛(wèi)生部門做好清理整頓工作。

（三）要完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜、艱巨的工作，做好這項(xiàng)工作需要各種有效的機(jī)制保障。一是要加快食品安全信用體系建設(shè)。從自律入手，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案和信用檔案，促使企業(yè)自我約束；從他律入手，規(guī)范食品安全信用的收集、工作，面向社會(huì)統(tǒng)一平臺(tái)，褒揚(yáng)誠(chéng)信，貶斥失信，從而形成社會(huì)監(jiān)督。我縣將選擇*-*個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。二是要提高重大食品安全事故應(yīng)急處置能力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門要認(rèn)真執(zhí)行《*縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，我縣準(zhǔn)備在十二月份開(kāi)展食品安全應(yīng)急搞救援演練，以促進(jìn)處置重大食品安全事故能力的提高，要努力做到對(duì)食品安全事故發(fā)現(xiàn)及時(shí)、反應(yīng)迅速、控制得力、處理得當(dāng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效，。三是要建立食品安全督查督辦機(jī)制。按照“抓綜合、嚴(yán)督導(dǎo)、查隱患、促整改”的要求，加大督查、督辦及跟蹤問(wèn)效力度，今年要重點(diǎn)做好食品放心工程實(shí)施情況的督查。

（四）要確保食品安全宣傳工作的持久。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要積極開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)，把食品安全相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)送進(jìn)社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校和企業(yè)，提高廣大人民群眾的食品安全自我保護(hù)能力和企業(yè)自律意識(shí)，提高企業(yè)守法意識(shí)和依法組織生產(chǎn)的自覺(jué)性。

篇(6)

今天，省人大教科文衛(wèi)委調(diào)研組來(lái)我縣視察調(diào)研食品藥品安全工作，這是對(duì)我縣食品藥品安全工作的高度重視和極大關(guān)心，借此機(jī)會(huì)，我代表縣政府對(duì)調(diào)研組的到來(lái)表示熱烈歡迎。現(xiàn)就我縣食品藥品安全監(jiān)管工作有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣現(xiàn)轄__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，___個(gè)行政村，總?cè)丝赺_萬(wàn)，國(guó)土面積____平方公里，是吉安市人口最多、面積最大的縣。我縣中藥材資源豐富，產(chǎn)量較大的有川牛滕、杜仲等___多種。金桔、板鴨、狗牯腦茶葉譽(yù)為我縣“三寶”，以此為龍頭的食品、藥品產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，約占全縣經(jīng)濟(jì)總量三分之一強(qiáng)，食品、藥品產(chǎn)業(yè)被列為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣擁有食品生產(chǎn)加工企業(yè)（點(diǎn)）___個(gè)，其中獲證企業(yè)__個(gè)。擁有生豬定點(diǎn)屠宰廠_家。擁有實(shí)行量化分級(jí)管理的餐飲店__家。全縣現(xiàn)有涉藥單位___戶，其中，藥品生產(chǎn)企業(yè)_戶，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)___戶，藥品使用單位___戶。

二、所做的主要工作和成效

近年來(lái)，我縣堅(jiān)持把食品藥品安全作為維護(hù)群眾健康安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要工作來(lái)抓，深化食品藥品監(jiān)管體制改革，強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，大力實(shí)施食品藥品放心工程、深入開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治，全縣的食品藥品安全狀況持繼好轉(zhuǎn)，群眾飲食用藥安全得到了有效保障。

（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立食品藥品安全監(jiān)管保障體系

_、深化食品藥品監(jiān)管體制改革。按照省政府機(jī)構(gòu)改革的要求，進(jìn)行了兩次機(jī)構(gòu)調(diào)整，組建了縣藥監(jiān)分局，隨后在此基礎(chǔ)上成立了縣食品藥品監(jiān)督管理局，結(jié)束了長(zhǎng)期以來(lái)藥品監(jiān)督管理多頭、分散、交叉、牽制的管理體制，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品的綜合監(jiān)督管理和藥品的統(tǒng)一監(jiān)督管理。

_、強(qiáng)化食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)?？h政府歷來(lái)對(duì)食品藥品安全工作非常重視，一直將食品藥品安全工作列為政府的重點(diǎn)工作，成立了縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、縣農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和縣食品安全事故應(yīng)急指揮部和應(yīng)急指揮部辦公室，確定了成員單位和人員，明確了職責(zé)，建立了相應(yīng)的工作制度?？h政府今年專門召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀，食品安全工作納入了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標(biāo)管理考核，落實(shí)了食品安全工作區(qū)域責(zé)任制。

_、調(diào)整充實(shí)基層監(jiān)管隊(duì)伍。我縣從____年起，先后建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)。今年，由于縣鄉(xiāng)人員變動(dòng)，出現(xiàn)了部分鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管信息員及聯(lián)絡(luò)員空崗現(xiàn)象，為此，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)管信息隊(duì)伍進(jìn)行了調(diào)整充實(shí)，重新確立縣級(jí)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員__名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員__名，村級(jí)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員___名。藥品協(xié)管員、信息員也實(shí)行了動(dòng)態(tài)管理，相應(yīng)進(jìn)行了調(diào)整充實(shí)。

_、建立高效食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。為進(jìn)一步整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，我縣于____年_月，成立了由分管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食品藥品監(jiān)管等__個(gè)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立后，積極履行了組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督的職責(zé)。在縱向上，加強(qiáng)了與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的聯(lián)系，經(jīng)協(xié)調(diào)督促，全縣__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室。在橫向上，加強(qiáng)了各成員單位的協(xié)調(diào)。目前，反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、監(jiān)管有力的食品安全監(jiān)管新機(jī)制已初步建成。

_、完善食品安全制度建設(shè)。縣政府先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《XX縣食品放心工程實(shí)施方案》、《全縣食品安全專項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列重要文件。同時(shí)，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組還制定了工作制度、信息管理辦法、應(yīng)急救援操作手冊(cè)等，進(jìn)一步明確了各部門工作職責(zé)和分工，促進(jìn)了全>！財(cái)政預(yù)算。

（二）大力實(shí)施食品藥品放心工程，推動(dòng)食品藥品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)

我縣從____年開(kāi)始實(shí)施食品放心工程，取得了明顯的成效。_．在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)?？h農(nóng)業(yè)局開(kāi)展了推廣使用高效低毒農(nóng)藥、禁止銷售使用__種劇毒高殘留農(nóng)藥工作；加快了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，目前，我縣獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)_個(gè)，建立省級(jí)無(wú)公害蔬菜基地_個(gè)，_個(gè)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證，其中有機(jī)食品（AA級(jí)）_個(gè)。_．在生產(chǎn)加工方面。縣城和于田鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠達(dá)到了規(guī)定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)條件，保證了群眾吃上“放心肉”?？h質(zhì)監(jiān)局今年開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)整頓，共普查食品生產(chǎn)加工點(diǎn)___個(gè)，新增普查建檔食品企業(yè)___個(gè)，建立了食品生產(chǎn) 企業(yè)管理檔案，納入電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，并對(duì)生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分為ABCD分類管理。_．在流通環(huán)節(jié)。縣工商局嚴(yán)格把好食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及前置審批事項(xiàng)的，堅(jiān)持先證后照；加大對(duì)各類食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，在縣城超市、批發(fā)零售點(diǎn)設(shè)立了_____投訴點(diǎn)；建立和完善食品經(jīng)營(yíng)者自律制度，目前，全縣____家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)已建立進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳等自律制度。_．在消費(fèi)環(huán)節(jié)?？h衛(wèi)生局嚴(yán)格按照量化分級(jí)管理規(guī)定要求，對(duì)全縣__家餐飲單位和縣城學(xué)校食堂實(shí)施量化分級(jí)管理；加強(qiáng)對(duì)餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督管理及技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，共培訓(xùn)食品從業(yè)人員____人。

在藥品監(jiān)管工作中，食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)真履行職責(zé)，加大了市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度。一是強(qiáng)化藥品源頭監(jiān)管。經(jīng)常性的對(duì)三越藥業(yè)、翔云藥業(yè)、縣人民醫(yī)院制劑室的原材料質(zhì)量、半成品及成品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，提高了生產(chǎn)單位的藥品質(zhì)量意識(shí)，做到了不合格的原材料不進(jìn)庫(kù)、不合格的成品不出門，確保了藥品的質(zhì)量。二是加強(qiáng)藥品流通監(jiān)管。對(duì)已通過(guò)GSP認(rèn)證的___家藥品零售企業(yè)進(jìn)行了GSP認(rèn)證后的跟蹤檢查。三是加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管。對(duì)全縣醫(yī)療單位的藥品及醫(yī)療器械購(gòu)進(jìn)、入庫(kù)、貯存、養(yǎng)護(hù)、使用等情況實(shí)施了經(jīng)常性的監(jiān)督管理。

（三）深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，促進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高

在食品專項(xiàng)整治工作中，我縣在年初制定印發(fā)了《XX縣____年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，開(kāi)展一系列成效顯著的食品安全專項(xiàng)整治。先后開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治、保健食品專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂的專項(xiàng)整治、傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的整治。通過(guò)這些專項(xiàng)整治，凈化了食品市場(chǎng)，確保了全縣未發(fā)生一起食品安全事故。

在藥品專項(xiàng)整治工作中，我縣堅(jiān)持日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治相結(jié)合，行政監(jiān)督與技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合，建立食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、公安、工商聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，狠抓藥品市場(chǎng)秩序的整治和規(guī)范，先后開(kāi)展了中藥飲片、無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、藥品購(gòu)銷渠道、一次性無(wú)菌醫(yī)療器械、“齊二藥”假藥、魚腥草注射液、“欣弗”注射液、食品冒充藥品等十余項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保了全縣藥品市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

（四）創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善食品藥品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制

_、開(kāi)展食品藥品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。我縣制訂了食品、藥品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案，選擇某省燕京啤酒有限公司XX分公司、樟邦大藥房等_個(gè)單位為食品藥品信用建設(shè)試點(diǎn)單位，建立了試點(diǎn)企業(yè)質(zhì)量及信用管理檔案，對(duì)試點(diǎn)企業(yè)開(kāi)展了年度回訪和信用評(píng)價(jià)工作。

_、加強(qiáng)食品藥品安全宣傳工作。各職能部門采取多種形式、多種渠道廣泛深入宣傳食品藥品安全工作，營(yíng)造了人人關(guān)心食品藥品安全的良好氛圍，先后開(kāi)展了“關(guān)注食品安全，共建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月、“_.__”、法制宣傳日等宣傳活動(dòng)。開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)多次就食品藥品安全工作發(fā)表電視講話，起到良好宣傳效果。

_、建立食品藥品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。加強(qiáng)了農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)、供應(yīng)網(wǎng)的建設(shè)。為提高對(duì)食品安全事故應(yīng)急處置能力，我縣建立了食品安全事故應(yīng)急救援體系，__月，成功地組織了一次食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急救援演習(xí)演練。各職能部門嚴(yán)格按照演習(xí)演練方案，分工協(xié)作，狠抓落實(shí)，演習(xí)演練取得了預(yù)期效果，充分驗(yàn)證了我縣食品安全事故應(yīng)急處置能力。

三、存在的問(wèn)題和困難

一是食品監(jiān)管體制尚未理順。目前，食品監(jiān)管是以分段管理為主，品種管理為輔的辦法，這種多頭監(jiān)管的模式，存在監(jiān)管職能部門多、職責(zé)交叉的現(xiàn)象，這必然造成職責(zé)不清、責(zé)任不明、有利爭(zhēng)著管、無(wú)利不愿管的局面。

二是食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)還存在漏洞。全縣尚未建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)和使用禁用藥物現(xiàn)象仍存在；食品生產(chǎn)加工起點(diǎn)低，規(guī)模小，衛(wèi)生狀況差，食品加工“黑窩點(diǎn)”、小作坊一時(shí)難以根絕；定點(diǎn)屠宰工作目前僅在縣城和于田鎮(zhèn)開(kāi)展，在品種上僅限于生豬，覆蓋范圍太小。

三是食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作滯后。由于經(jīng)費(fèi)不足，全縣食品檢驗(yàn)設(shè)施落后，目前只有縣疾控中心能夠開(kāi)展部分食品檢測(cè)項(xiàng)目，糧食局能夠開(kāi)展部分糧油檢測(cè)項(xiàng)目，縣工商局有少量食品快檢設(shè)備。檢測(cè)設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于食品安全日常監(jiān)管工作的需要。

四是食品藥品基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。食品藥品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入不足，已成為食品藥品安全監(jiān)管的“瓶頸”?？h食品藥品監(jiān)管局組建至今仍租房辦公>！<，且人員編制少，與其承擔(dān)的食品藥品監(jiān)管任務(wù)不相適應(yīng)。

五是農(nóng)村藥品市場(chǎng)的監(jiān)管有待加強(qiáng)。在邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、銷售使用過(guò)期藥品的現(xiàn)象仍有發(fā)生，保健食品涉及藥品的宣傳在一些公共場(chǎng)所、企業(yè)不同程度地存在。

四、幾點(diǎn)建議

_、進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制。一是按食品安全類別和性質(zhì)，整合監(jiān)管職能。將分散在現(xiàn)有各部門之間的同類別和同性質(zhì)的監(jiān)管職能重新歸并，如按食品質(zhì)量類、衛(wèi)生類、準(zhǔn)入類等性質(zhì)同一的職能合并，構(gòu)成不交叉、不重復(fù)、協(xié)調(diào)一致的監(jiān)管職能。二是按照精簡(jiǎn)、效能原則，集中監(jiān)管職能。將分散在各職能部門的食品監(jiān)管職責(zé)歸并到食品藥品監(jiān)督管理部門，與藥品監(jiān)管體制保持一致性。

篇(7)

一、目標(biāo)要求：

1、學(xué)校綜治安全工作的目標(biāo)要求是：認(rèn)真貫徹落實(shí)省、總局、管局教育局、農(nóng)場(chǎng)綜治辦關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，扎扎實(shí)實(shí)做好學(xué)校安全、綜治的各項(xiàng)工作。落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”方針，大力推進(jìn)“平安校園”建設(shè)，切實(shí)保障師生安全和學(xué)校穩(wěn)定，杜絕重大、特大惡性事故的發(fā)生，避免引發(fā)群體性事件，減少各類事故的發(fā)生。

2、后勤工作整體目標(biāo)：保證校園環(huán)境凈化、美化、香化，住宿學(xué)生吃好，住好，生活好。

二、工作要點(diǎn)：

1、后勤工人負(fù)責(zé)校園的日常衛(wèi)生清掃，確保校園凈化、美化、香化。

2、重視學(xué)校食堂的食品安全衛(wèi)生，按衛(wèi)生部門的規(guī)定辦好食堂，做到證照齊全。制定好各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格按程序操作。食堂工作人1

員定期體檢，合格后方可上崗。各種食品必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)禁購(gòu)買不潔、變質(zhì)食品。

3、重視舍務(wù)接送學(xué)生工作，嚴(yán)格按照國(guó)家及上級(jí)相關(guān)部門要求，確保學(xué)生交通安全。切實(shí)做好宿舍的衛(wèi)生保潔工作，創(chuàng)建文明宿舍，做好通風(fēng)、消毒工作，預(yù)防春季傳染病發(fā)生。

4、加強(qiáng)和規(guī)范門衛(wèi)值班制度，嚴(yán)把校園出入的第一道關(guān)，嚴(yán)防外來(lái)侵入事件的發(fā)生。

5、認(rèn)真配合有關(guān)部門做好校園周邊環(huán)境整治工作，使學(xué)校的周邊環(huán)境適合教育教學(xué)活動(dòng)，保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和安全。

6、重視傳染性疾病的防治與管理，加強(qiáng)疾病防治知識(shí)的宣傳教育，做好重點(diǎn)傳染病的監(jiān)測(cè)，控制流行性疾病在學(xué)校內(nèi)大規(guī)模流行和傳播。

7、加強(qiáng)學(xué)校消防安全管理，經(jīng)常檢查消防器材，保證設(shè)備完好，能夠正常使用，發(fā)揮作用。 安全工作是學(xué)校的頭等大事，讓我們?nèi)w教職工積極行動(dòng)起來(lái)，人人講安全，個(gè)個(gè)關(guān)心安全，時(shí)時(shí)處處繃緊安全這根弦，為把我校建成安全、文明的學(xué)習(xí)樂(lè)土而努力。

四、各月學(xué)校安全、綜治主要工作及活動(dòng)安排：

一、二月份：

1、開(kāi)學(xué)前安全工作自查。

2、 清理校園積雪，積雪整形。

2

三月份：

1、春季傳染性疾病防控工作。

2、后勤工人負(fù)責(zé)保持校園環(huán)境清潔。

3、反警示教育活動(dòng)。

四月份：

1、徹底清理校園周邊環(huán)境。

2、平安校園創(chuàng)建活動(dòng)。

五月份：

1、*排查工作。

2、防震防災(zāi)疏散演練活動(dòng)。

六、七、八月份：

1、學(xué)校安全工作例會(huì)，總結(jié)上半年學(xué)校安全工作。

2、學(xué)校安全工作檔案、臺(tái)賬檢查。

3、學(xué)校校舍安全檢查，做好災(zāi)害天氣的安全防范工作。

4、學(xué)校校舍、安全設(shè)施維護(hù)。

5、學(xué)生假期安全教育（重點(diǎn)：安全、溺水）。

6、每月校園內(nèi)草坪割草一次。

九月份：

1、學(xué)校開(kāi)學(xué)安全檢查。

2、學(xué)校安全工作例會(huì)。

3、校園周邊環(huán)境檢查及整治。

4、校園草坪割草。

3

十、十一月份：

1、學(xué)校消防安全檢查。