序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)論文范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

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關(guān)鍵詞:個(gè)性品牌個(gè)性品牌個(gè)性特征網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)

品牌個(gè)性是當(dāng)今企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的核心。只有讓產(chǎn)品成為品牌,并成為有個(gè)性的品牌,即品牌個(gè)性化,才能使企業(yè)的產(chǎn)品脫穎而出,獨(dú)樹(shù)一幟。而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)正有著在時(shí)空、速度、服務(wù)上的個(gè)性化,這與品牌的個(gè)性化不謀而合,成為這個(gè)時(shí)代里能更好滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的載體。因此,本文從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的個(gè)性與品牌個(gè)性著眼論證這一問(wèn)題。

品牌個(gè)性的詮釋

個(gè)性。人類的個(gè)性主要由他們所持有的價(jià)值觀、信仰及日常養(yǎng)成的個(gè)性特征所決定。個(gè)性,本是一個(gè)表述人的性格特征的概念,在心理學(xué)中,個(gè)性又稱人格,它包含三層意義:第一,是指?jìng)€(gè)體之間差異的那些獨(dú)特的特征,又稱個(gè)性特征;第二,是指一個(gè)人的穩(wěn)定的個(gè)性特征,而不是那些一時(shí)的、情緒性的、偶然的表現(xiàn);第三,個(gè)性表現(xiàn)在個(gè)體對(duì)環(huán)境的行動(dòng)與反應(yīng)方式上,如遇到危險(xiǎn),不同個(gè)性特征的人有不同的表現(xiàn),有的人勇往直前,有的人懦弱退縮。

個(gè)性具有許多特征,如氣質(zhì)特征、性格特征、情緒特征等,氣質(zhì)特征一般被描述為:冒險(xiǎn)型、暴躁型、柔順型或執(zhí)拗型。情緒型特征一般被描述為:平靜或激動(dòng)、沉著或慌張。

個(gè)性的概念運(yùn)用到品牌上,就產(chǎn)生了品牌個(gè)性,美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)大師奧格威在品牌形象論中,就明確地指出,“最終決定品牌的市場(chǎng)地位的是品牌本身的性格,而不是產(chǎn)品間微不足道的差異?！?/p>

品牌個(gè)性。品牌個(gè)性是品牌的人格化表現(xiàn),是品牌人格化后所顯示出的獨(dú)特性,一個(gè)品牌如果沒(méi)有人格化的含義和象征,那么這個(gè)品牌就失去了其個(gè)性。品牌個(gè)性使一種沒(méi)有生命的物體或服務(wù)人格化了。

品牌個(gè)性本質(zhì)上是品牌人格化。品牌人格化,即如果這個(gè)品牌是一個(gè)人,它應(yīng)該是什么樣的……并以獨(dú)具一格、令人心動(dòng)、歷久不衰作為策略的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),所以品牌個(gè)性即是人的個(gè)性。我們與人交往,能夠記起的只是一些特別的人,記起他與眾不同的特征。

品牌個(gè)性吸引與之個(gè)性相符的消費(fèi)者。品牌有了個(gè)性,就有了自己成熟的表現(xiàn),同時(shí)也會(huì)吸引那些喜歡此品牌的消費(fèi)者,形成認(rèn)同感,形成消費(fèi)群體,并逐步形成忠誠(chéng)度;品牌有了個(gè)性,就代表它已經(jīng)個(gè)性化,具有了人格化的特征,有它自己穩(wěn)定的內(nèi)在特征,有了他自己的理念和價(jià)值觀,他們決定著品牌做什么和不做什么,并由這些外在的行為而達(dá)到與其他品牌相區(qū)別;品牌有了個(gè)性,就象一個(gè)人在展示他的喜歡,他的想法,他的與眾不同之處。他擁有屬于他認(rèn)同自己的消費(fèi)群體。許多著名品牌有自己鮮明的品牌個(gè)性,如:柯達(dá)的純樸、顧家、誠(chéng)懇;微軟的積極、有進(jìn)取心、自負(fù);銳步的野性、戶外、冒險(xiǎn)、年輕、活力充沛。這些品牌個(gè)性與其消費(fèi)者群體的個(gè)性相吻合,在人們購(gòu)買(mǎi)之前,通過(guò)品牌個(gè)性就已經(jīng)把那些潛在消費(fèi)者征服了,品牌個(gè)性能夠強(qiáng)化人們的購(gòu)買(mǎi)決策,促使購(gòu)買(mǎi)者與品牌之間的情感聯(lián)系,從而吸引消費(fèi)者。

品牌個(gè)性的特征

品牌的個(gè)性特征是由人的個(gè)性特征所決定的。首先個(gè)性指的是一個(gè)人的內(nèi)在穩(wěn)定特性;其次這些穩(wěn)定特性是可以通過(guò)其外觀行為進(jìn)行觀察;再次這些行為是前后一致的或者說(shuō)是協(xié)調(diào)的,可以理解的;最后這些行為特征是與其他人在相同或相似情況下的展示的特性是明顯不同。因此,簡(jiǎn)單的說(shuō),個(gè)性有內(nèi)在的穩(wěn)定性、外在的一致性和人際的差異性。

內(nèi)在的穩(wěn)定性

穩(wěn)定的品牌個(gè)性是持久地占據(jù)顧客心理的關(guān)鍵,也是品牌形象與消費(fèi)者經(jīng)驗(yàn)融合的要求。品牌如果沒(méi)有內(nèi)在的穩(wěn)定特性和行為特征,消費(fèi)者無(wú)法認(rèn)識(shí)和認(rèn)定品牌的個(gè)性,自然也就無(wú)法與消費(fèi)者自己的個(gè)性相吻合,消費(fèi)者也不會(huì)選擇這樣的品牌,盡管品牌定位可能會(huì)有所發(fā)展,但一般來(lái)說(shuō),品牌的戰(zhàn)略個(gè)性都需要保持一種穩(wěn)定性,目的是向廣大消費(fèi)者展示一個(gè)始終如一的角色,這好比一個(gè)人的個(gè)性,一旦形成了,一般就不會(huì)改變。因?yàn)橹钠放剖窃诤荛L(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)塑造起來(lái)的,一直都會(huì)有誠(chéng)實(shí)的傳播方式介紹品牌個(gè)性。品牌個(gè)性需要有穩(wěn)定性,失去穩(wěn)定性,也就失去了品牌所具有的感染力。

另外,品牌個(gè)性一定不能太多太雜。雖然人的個(gè)性極其復(fù)雜、難以捉摸,但是如果讓品牌個(gè)性達(dá)到復(fù)雜程度,那是徒勞。品牌的個(gè)性特點(diǎn)一般不超過(guò)七條或八條,一旦個(gè)性“泛濫”,公司就很難面面俱到地表達(dá)那么多的個(gè)性而把消費(fèi)者搞糊涂。最好重點(diǎn)建立三到四項(xiàng)個(gè)性特點(diǎn),并使之深入人心,而不要試圖通過(guò)復(fù)雜的宣傳活動(dòng)來(lái)推廣十條或更多的個(gè)性。

外在的一致性

品牌所體現(xiàn)的個(gè)性與目標(biāo)消費(fèi)群體的個(gè)性相一致?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代,是一個(gè)價(jià)值觀念多元化的社會(huì),人們不再像六七十年代,穿同樣的服裝,梳同樣的發(fā)型,背同樣的包,崇拜同一個(gè)人。人們有多種多樣的愛(ài)好、興趣,他們按照自己的個(gè)性選擇喜歡的品牌,這也是品牌個(gè)性化的必然?，F(xiàn)在,越來(lái)越多的消費(fèi)者被稱為品牌消費(fèi)者,品牌消費(fèi)者最大的特征是認(rèn)同品牌情況下的消費(fèi)。這時(shí),只有在品牌的個(gè)性與消費(fèi)者自己的個(gè)性相一致的情況下,消費(fèi)者才會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)。如汽車(chē)消費(fèi)目前在中國(guó)市場(chǎng)的品牌個(gè)性與消費(fèi)群體的個(gè)性就密不可分,大學(xué)教授一般不選擇奔馳、商場(chǎng)精英一般不選擇奧迪、政府官員一般不選擇寶馬,原因是這些品牌所彰顯的個(gè)性與消費(fèi)群體本身的個(gè)性不相符。品牌可以體現(xiàn)真正的自我,表達(dá)人們的追求,展示人們的風(fēng)采。選擇怎樣的品牌,體現(xiàn)了人們的生活方式、希望、興趣、愛(ài)好,并為每個(gè)人提供了展示其個(gè)性的機(jī)會(huì),你穿的衣服、開(kāi)的車(chē)、喝的飲料等,所有你購(gòu)買(mǎi)的品牌購(gòu)成一幅圖畫(huà),描繪出你是怎樣的人,你有怎樣的生活。正是品牌個(gè)性的這種外在一致性,才使得消費(fèi)群體在這個(gè)多元化的社會(huì)里,找到了自我的消費(fèi)個(gè)性。人際的差異性

品牌個(gè)性的特征幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)品牌,區(qū)別品牌。因?yàn)槠放苽€(gè)性最能代表一個(gè)品牌與其他品牌的差異性,在產(chǎn)品目錄中,許多品牌定位差異不大。只有品牌個(gè)性才給品牌脫穎而出的機(jī)會(huì),并在消費(fèi)者記憶里留下深刻的印象,并轉(zhuǎn)化成購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī),產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望,用后產(chǎn)生滿意的感覺(jué),并有機(jī)會(huì)表現(xiàn)自己與眾不同的感覺(jué),增強(qiáng)自信心。例如,有人可能會(huì)感到:穿上“范思哲”,成熟老練;穿上銳步跑鞋,很有運(yùn)動(dòng)感,在亞馬遜網(wǎng)上書(shū)店購(gòu)書(shū),新潮時(shí)髦;戴勞力士手表,能體現(xiàn)成功氣派。品牌在人們心目中所激發(fā)的這些感覺(jué),使其得到自我實(shí)現(xiàn),更加有自信。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的含義

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),全稱是網(wǎng)絡(luò)直復(fù)營(yíng)銷(xiāo),屬直復(fù)營(yíng)銷(xiāo)的一種形式,是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐與現(xiàn)代通訊技術(shù),計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物,是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ),以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為媒介和手段而進(jìn)行的各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)(包括網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)分銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù))的總稱。國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)正迅速滲透到社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的各個(gè)領(lǐng)域,進(jìn)入人們的日常生活,并帶來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、人們生活方式的重大變革。目前,在美國(guó)有超過(guò)40%的企業(yè)在利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)業(yè)務(wù);美國(guó)《財(cái)富》雜志統(tǒng)計(jì)的全球前500家公司幾乎全都在網(wǎng)上開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)業(yè)務(wù)。據(jù)美國(guó)國(guó)際電信聯(lián)盟和國(guó)際數(shù)據(jù)公司統(tǒng)計(jì),全球互聯(lián)網(wǎng)上的交易額2000年突破2230億美元,預(yù)計(jì)2010年網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易額占全球貿(mào)易總額的比重將達(dá)到42%。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)極具發(fā)展前景,必將成為21世紀(jì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的主流。同時(shí),網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)本身的特點(diǎn)為塑造品牌個(gè)性化創(chuàng)造了前所未有的機(jī)會(huì),使得塑造品牌個(gè)性在方法上更方便、時(shí)間上更快捷,成為企業(yè)塑造品牌個(gè)性、傳播品牌個(gè)性的重要平臺(tái)。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)個(gè)性化的特點(diǎn)

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)空的個(gè)性化。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)突破了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)在時(shí)間上和空間上的限制。在時(shí)間上,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以提供全天候的24小時(shí)服務(wù),用戶可以根據(jù)自己的時(shí)間安排接受服務(wù)。即使你深夜想到異地旅行,也可以立即用鼠標(biāo)在網(wǎng)上查詢訂票。地點(diǎn)上則利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程服務(wù)和移動(dòng)服務(wù)。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式的個(gè)性化。企業(yè)可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)提供更具特色的服務(wù)。如你到Dell公司的網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)PC機(jī),你可以自己設(shè)計(jì),然后由Dell公司根據(jù)你的要求迅速組裝,改變了“企業(yè)提供什么,用戶接受什么”的傳統(tǒng)方式,變成了“用戶需要什么,企業(yè)提供什么”的新方式。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)內(nèi)容的個(gè)性化。利用一些智能軟件技術(shù)可以為用戶提供專門(mén)服務(wù),用戶可以根據(jù)自己的需求,選擇自己需要的服務(wù),幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者一對(duì)一溝通,提供一對(duì)一的個(gè)性化服務(wù)。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)中的品牌個(gè)性塑造

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)幾乎使每個(gè)品牌都有機(jī)會(huì)直接為顧客服務(wù),從而塑造自己產(chǎn)品的品牌個(gè)性。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)品牌個(gè)性的塑造無(wú)論是積極的還是消極的,都會(huì)更強(qiáng)烈。學(xué)習(xí)的東西似乎更容易記憶,從而影響到消費(fèi)者的行為,這種品牌個(gè)性的塑造與消費(fèi)者參與更容易使品牌成為人們生活的一部分。由于消費(fèi)者在最快的時(shí)間里參與了網(wǎng)絡(luò)活動(dòng),他們的個(gè)性更容易產(chǎn)生與品牌個(gè)性的聯(lián)想。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)提供給消費(fèi)者最新、最豐富的信息——特別是有關(guān)品牌個(gè)性的在其他地方找不到的信息。例如許多汽車(chē)制造公司在它的網(wǎng)站上細(xì)致地描述生產(chǎn)流程,每種車(chē)型的詳細(xì)說(shuō)明。塑造鮮明的品牌個(gè)性,從生活方式、價(jià)值取向等多角度組織材料,提供服務(wù)。在網(wǎng)上一個(gè)品牌可以通過(guò)提供有用、可看的信息參與到交易過(guò)程中,并直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)過(guò)程。更重要的是,減少了來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)消費(fèi)影響的機(jī)會(huì)。在網(wǎng)上塑造品牌個(gè)性最新、最時(shí)尚的信息或橫幅廣告。會(huì)讓人感到企業(yè)的活力和現(xiàn)代感。網(wǎng)站如果能吸引消費(fèi)者再次訪問(wèn),就會(huì)有助于建立品牌與消費(fèi)者的聯(lián)系。一個(gè)網(wǎng)站可以通過(guò)新的評(píng)論、卡通游戲最新的產(chǎn)品介紹等形形的內(nèi)容,這促使人們把網(wǎng)站收入“書(shū)簽夾”,定期進(jìn)行訪問(wèn)。通過(guò)豐富、細(xì)致的品牌個(gè)性信息傳播加深了品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系。一個(gè)網(wǎng)站如果可以激勵(lì)消費(fèi)者真正了解一個(gè)品牌個(gè)性,一種更深刻的聯(lián)系就會(huì)產(chǎn)生。

篇(2)

>> 基于網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)挖掘的個(gè)性化電子商務(wù)推薦系統(tǒng)研究 基于大數(shù)據(jù)的社團(tuán)個(gè)性化推薦系統(tǒng) 基于swarm平臺(tái)和社交網(wǎng)絡(luò)的電子商務(wù)個(gè)性化推薦系統(tǒng)仿真模型的理論構(gòu)建 網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)挖掘在圖書(shū)館個(gè)性化推薦中的應(yīng)用研究 基于個(gè)性化推薦的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) 基于數(shù)據(jù)挖掘的電子政務(wù)個(gè)性化推薦服務(wù)框架研究 基于數(shù)據(jù)挖掘的個(gè)性化智能推薦系統(tǒng)應(yīng)用研究 基于社交網(wǎng)絡(luò)的個(gè)性化知識(shí)服務(wù)模型研究 基于免疫進(jìn)化的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源個(gè)性化推薦系統(tǒng)研究 移動(dòng)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中基于位置的個(gè)性化餐館推薦建模研究 基于IPTV的個(gè)性化推薦技術(shù)的研究 個(gè)性化好友推薦系統(tǒng)在社交網(wǎng)站上的應(yīng)用研究 基于社交網(wǎng)絡(luò)的社會(huì)化推薦算法研究 基于個(gè)性化混合推薦算法的網(wǎng)絡(luò)推薦系統(tǒng) 基于數(shù)據(jù)挖掘的個(gè)性化推薦在SNS中的應(yīng)用 基于Web使用數(shù)據(jù)挖掘的個(gè)性化推薦系統(tǒng)設(shè)計(jì) 基于小數(shù)據(jù)的高校圖書(shū)館個(gè)性化推薦 基于個(gè)性化推薦學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)教學(xué)課程平臺(tái)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) 基于網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)行為的個(gè)性化評(píng)價(jià)研究 社會(huì)化標(biāo)簽系統(tǒng)中基于本體的個(gè)性化推薦方法研究 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l

[2]張婷婷. 社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)中人際關(guān)系與人際傳播研究[D].長(zhǎng)沙：湖南大學(xué)，碩士學(xué)位論文，2012

[3]王萍. 社會(huì)化網(wǎng)絡(luò)的信息擴(kuò)散研究[J]. 情報(bào)雜志，2009，28（10）：39-42

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關(guān)鍵詞:市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);考評(píng)體系

一、高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系的內(nèi)涵

(一)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)考評(píng)體系的目標(biāo)?？荚u(píng)體系的最主要的目標(biāo)就要能從總體上把握整個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系要培養(yǎng)的學(xué)生目標(biāo)，掌握的學(xué)生能力及要達(dá)到的最終效果。具體而言就要圍繞在教育體系中創(chuàng)建的學(xué)生在各階段要掌握的能力目標(biāo)去進(jìn)行，把各階段的能力目標(biāo)進(jìn)行階段性考評(píng)，并形成最終的考評(píng)結(jié)果，以完成整個(gè)教育體系構(gòu)建要達(dá)到的效果。

(二)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)考評(píng)體系的主體。考評(píng)體系的主體包含多個(gè)層次，學(xué)院、學(xué)生及企業(yè)。首先要在學(xué)院的層面上進(jìn)行自我考評(píng)，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重視情況;學(xué)院主要職能部門(mén)如就業(yè)部門(mén)、學(xué)生處及學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教研室等對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的支持情況;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課題組的具體執(zhí)行情況，對(duì)于考評(píng)體系具體實(shí)施的對(duì)象學(xué)生更要明確最終的實(shí)施效果，此兩個(gè)方面在整個(gè)考評(píng)體系中占主導(dǎo)地位。其次對(duì)于校外因素的考評(píng)，主要是對(duì)企業(yè)單位進(jìn)行，明確企業(yè)的需求，明確高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)的學(xué)生符合企業(yè)的用人需求。

(三)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)考評(píng)體系的方法。考評(píng)體系的方法要從定性及定量相結(jié)合的角度入手，并根據(jù)考評(píng)對(duì)象的不同綜合運(yùn)用多種方法，如學(xué)院的自我考評(píng)、行業(yè)專家評(píng)價(jià)、企業(yè)用人單位的評(píng)價(jià)、同行評(píng)審等。只有把相關(guān)方都納入考評(píng)體系中我們的考評(píng)才是全面、系統(tǒng)、完整的體系。

二、高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系的構(gòu)建思路

(一)現(xiàn)階段實(shí)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的考評(píng)體系的主體過(guò)于單一?，F(xiàn)階段實(shí)行的考評(píng)體系主要從專業(yè)課及學(xué)生的期末成績(jī)來(lái)體現(xiàn)的，教師只掌握學(xué)生在課堂上這90分鐘，即使在這段時(shí)間，教師也僅能完成本節(jié)課要傳授給學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容的講授，對(duì)于學(xué)生能掌握的情況，掌握的程度等都不能準(zhǔn)確的考評(píng)，這就使得學(xué)生對(duì)于教師的公平性的心理預(yù)期受到了損害，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不利于學(xué)生學(xué)習(xí)。所以必須重新建立適合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)際情況的，全方位的，360度的考評(píng)體系，把學(xué)院、學(xué)生及企業(yè)都引入。

(二)現(xiàn)階段實(shí)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的考評(píng)體系片段化嚴(yán)重?，F(xiàn)階段實(shí)行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的考評(píng)體系基本上就兩段式，期中考試及期末考試，現(xiàn)階段越來(lái)越多的院校對(duì)于期中考試越來(lái)越不重視，只是提醒教師可根據(jù)實(shí)際情況安排期中考試，考試形式也多采取的是隨堂完成或以論文形式完成，學(xué)院不做統(tǒng)一的要求。此種方式對(duì)于學(xué)生階段性的學(xué)習(xí)情況就不能很好的掌握，對(duì)于督促學(xué)生學(xué)習(xí)起不到任何效果。所以必須重新建立適合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)際情況的，多階段、全過(guò)程的考試體系，把整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)要培養(yǎng)的學(xué)生能力都考慮進(jìn)去。

(三)現(xiàn)階段實(shí)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的考評(píng)體系模式化強(qiáng)。現(xiàn)階段實(shí)行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的考評(píng)體系基本都遵循相同的模式，考試課在期末時(shí)采用統(tǒng)一的閉卷形式，考查課多采用論文或隨堂小測(cè)的方式。這在一定程度上影響了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)考評(píng)體系的公平性及公正性。所以必須重新建立適合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)際情況的，多模式，多樣化的考評(píng)體系，把市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)各課程的不同特點(diǎn)，個(gè)性化需求都考慮進(jìn)去。

三、構(gòu)建高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系

(一)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新。創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系的全面性在傳統(tǒng)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)教育考評(píng)體系單一化的基礎(chǔ)上結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理念增加學(xué)生自我考評(píng)、學(xué)生間相互考評(píng)及滿足企業(yè)用人需求考評(píng)等多個(gè)方面，使構(gòu)建的考評(píng)體系更全面，更能體現(xiàn)教育的客觀性及公正性，避免單一考評(píng)使學(xué)生進(jìn)入到的心理誤區(qū)，讓學(xué)生更有學(xué)習(xí)的興趣。全方面的考評(píng)體系的引入不僅讓教師對(duì)于學(xué)生的考評(píng)更加公正，且把企業(yè)用人要求引入讓學(xué)生能更明確為什么學(xué)，學(xué)后會(huì)做什么，且教師的考評(píng)是結(jié)合企業(yè)的需求進(jìn)行，讓我們的學(xué)生在未來(lái)的就業(yè)中有競(jìng)爭(zhēng)力，這樣對(duì)于學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性的提高也有很大的促進(jìn)作用。

(二)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新。創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系的多階段除了傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)要進(jìn)行的期中考試及期末考試這兩種考評(píng)方式以外，還要根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要掌握的能力去分成多個(gè)不同的階段，對(duì)于這些階段進(jìn)行考評(píng)，使得每一個(gè)階段都有相應(yīng)的等級(jí)及考評(píng)評(píng)價(jià)，從而提高學(xué)生全過(guò)程的學(xué)習(xí)效果。

(三)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新。創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系的個(gè)性化高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系不僅要有傳統(tǒng)的閉卷、論文等形式，還要把技能操作、制作方案、作品展示、演示講解、現(xiàn)場(chǎng)闡述及答辯環(huán)節(jié)都考慮進(jìn)去，針對(duì)不同的課程采用具有個(gè)性化的考評(píng)方式，給予教師及學(xué)生一定的自由及靈活性，對(duì)于學(xué)生個(gè)性的培養(yǎng)及知識(shí)能力的積累有很大的作用。

通過(guò)上面的表述，我們明確了構(gòu)建高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系是構(gòu)建高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系不可缺少的部分，他們相符相成。我們通過(guò)構(gòu)建全面的、多階段的、個(gè)性化的高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系來(lái)促進(jìn)教育體系的構(gòu)建，來(lái)促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)的開(kāi)展，推動(dòng)教育質(zhì)量的提高。

參考文獻(xiàn):

篇(4)

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展趨勢(shì)個(gè)性化服務(wù)

餐飲業(yè)在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)越來(lái)越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，就是采取多種策略，整合餐店內(nèi)外一切積極因素，充分發(fā)揮團(tuán)體優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造商機(jī)，經(jīng)營(yíng)顧客需求，使現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置，以期利潤(rùn)的最大化。所以從某種程度上說(shuō)當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競(jìng)天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù)業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營(yíng)工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)體現(xiàn)出個(gè)性化和多元化趨勢(shì)。消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視從消費(fèi)過(guò)程中獲得的精神滿足。

從餐飲業(yè)的功能用來(lái)看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務(wù)質(zhì)量上。不難想象，一家會(huì)議室、客房裝備等都很優(yōu)良的酒店，但餐飲服務(wù)卻一塌糊涂，其營(yíng)業(yè)狀況會(huì)提升？因而，新時(shí)期的餐飲業(yè)，極應(yīng)加強(qiáng)其“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”的核心理念。

因?yàn)?，從顧客角度?lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于吸引并留住顧客；從服務(wù)員角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于服務(wù)員自身認(rèn)識(shí)的提高，端正工作態(tài)度，從而推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量的提升；從領(lǐng)導(dǎo)者角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于領(lǐng)導(dǎo)者更好地發(fā)揮本店優(yōu)勢(shì)，調(diào)整服務(wù)戰(zhàn)略，贏得顧客，獲取最大利潤(rùn)。此外，領(lǐng)導(dǎo)者還可以最大限度地調(diào)動(dòng)店內(nèi)員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負(fù)擔(dān)，這樣才能達(dá)到家和萬(wàn)事興的效果。

近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上。可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)方法，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。在本餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文中未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)大致有一下五個(gè)方面：

一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路

隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國(guó)著名的科學(xué)家錢(qián)學(xué)森先生就曾經(jīng)提出，應(yīng)在我國(guó)的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效率和低成本，來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。事實(shí)上，我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的情調(diào)、氛圍

現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。或新奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西式風(fēng)情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內(nèi)部也可以來(lái)點(diǎn)奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視

隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營(yíng)造保健環(huán)境。

近幾年，國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷(xiāo)措施。例如，推銷(xiāo)健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂(lè)部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施(如設(shè)置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應(yīng)’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開(kāi)越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。

四、重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過(guò)商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來(lái)社會(huì)上興起了一股所謂“煽情”的營(yíng)銷(xiāo)方法，就是通過(guò)各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的。許多餐飲企業(yè)也通過(guò)設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷(xiāo)。或以加強(qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。

我認(rèn)為該餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文中最為重要的是其四“重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)”。餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文所指服務(wù)的個(gè)性化能針對(duì)目標(biāo)顧客，依據(jù)各種渠道對(duì)資源進(jìn)行收集、整理和分類，集中優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。只有個(gè)性化才能形成品牌效應(yīng)，使企業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。在實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)施精細(xì)化、個(gè)性化的服務(wù)應(yīng)做到：

一、強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。酒店經(jīng)營(yíng)者要高度重視服務(wù)的重要意義，在抓好飯菜特色和品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)多元化管理。要加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和歸屬感，才能樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地從我做起做好服務(wù)工作。

二、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。潛心研究消費(fèi)者消費(fèi)心理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的服務(wù)新需求。要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從溝通中了解消費(fèi)者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)心理。

三、要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?；瑢?shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。要加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓(xùn)，要重視各項(xiàng)服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要重視禮儀的培訓(xùn)。

四、重視服務(wù)的人性化，充滿對(duì)消費(fèi)者關(guān)懷。馬斯洛的需求層次理論認(rèn)為，消費(fèi)者在接受服務(wù)的同時(shí)，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務(wù)并不能為服務(wù)而服務(wù)，而要一切為滿足和超越消費(fèi)者期望，充分人性化和人文病情，使消費(fèi)者的精神回報(bào)最大化。

綜上所述，在餐飲業(yè)這個(gè)這個(gè)特殊行業(yè)中，企業(yè)應(yīng)以滿足顧客的需要為目標(biāo)，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，不斷提高服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)能力，充分運(yùn)用服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于顧客，這樣才能贏得顧客的心。

篇(5)

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展趨勢(shì)個(gè)性化服務(wù)

餐飲業(yè)在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)越來(lái)越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，就是采取多種策略，整合餐店內(nèi)外一切積極因素，充分發(fā)揮團(tuán)體優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造商機(jī)，經(jīng)營(yíng)顧客需求，使現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置，以期利潤(rùn)的最大化。所以從某種程度上說(shuō)當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競(jìng)天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù)業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營(yíng)工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)體現(xiàn)出個(gè)性化和多元化趨勢(shì)。消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視從消費(fèi)過(guò)程中獲得的精神滿足。

從餐飲業(yè)的功能用來(lái)看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務(wù)質(zhì)量上。不難想象，一家會(huì)議室、客房裝備等都很優(yōu)良的酒店，但餐飲服務(wù)卻一塌糊涂，其營(yíng)業(yè)狀況會(huì)提升？因而，新時(shí)期的餐飲業(yè)，極應(yīng)加強(qiáng)其“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”的核心理念。

因?yàn)?，從顧客角度?lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于吸引并留住顧客；從服務(wù)員角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于服務(wù)員自身認(rèn)識(shí)的提高，端正工作態(tài)度，從而推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量的提升；從領(lǐng)導(dǎo)者角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)有利于領(lǐng)導(dǎo)者更好地發(fā)揮本店優(yōu)勢(shì)，調(diào)整服務(wù)戰(zhàn)略，贏得顧客，獲取最大利潤(rùn)。此外，領(lǐng)導(dǎo)者還可以最大限度地調(diào)動(dòng)店內(nèi)員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負(fù)擔(dān)，這樣才能達(dá)到家和萬(wàn)事興的效果。

近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)方法，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。在本餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文中未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)大致有一下五個(gè)方面：

一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路

隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國(guó)著名的科學(xué)家錢(qián)學(xué)森先生就曾經(jīng)提出，應(yīng)在我國(guó)的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效率和低成本，來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。事實(shí)上，我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的情調(diào)、氛圍

現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西式風(fēng)情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內(nèi)部也可以來(lái)點(diǎn)奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視

隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營(yíng)造保健環(huán)境。

近幾年，國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷(xiāo)措施。例如，推銷(xiāo)健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂(lè)部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施(如設(shè)置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應(yīng)’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開(kāi)越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。

四、重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過(guò)商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來(lái)社會(huì)上興起了一股所謂“煽情”的營(yíng)銷(xiāo)方法，就是通過(guò)各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷(xiāo)的目的。許多餐飲企業(yè)也通過(guò)設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷(xiāo)?；蛞约訌?qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。

我認(rèn)為該餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文中最為重要的是其四“重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)”。餐飲服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)論文所指服務(wù)的個(gè)性化能針對(duì)目標(biāo)顧客，依據(jù)各種渠道對(duì)資源進(jìn)行收集、整理和分類，集中優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。只有個(gè)性化才能形成品牌效應(yīng)，使企業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。在實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)施精細(xì)化、個(gè)性化的服務(wù)應(yīng)做到：

一、強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。酒店經(jīng)營(yíng)者要高度重視服務(wù)的重要意義，在抓好飯菜特色和品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)多元化管理。要加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和歸屬感，才能樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地從我做起做好服務(wù)工作。

二、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。潛心研究消費(fèi)者消費(fèi)心理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的服務(wù)新需求。要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從溝通中了解消費(fèi)者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)心理。

三、要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?；瑢?shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。要加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓(xùn)，要重視各項(xiàng)服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要重視禮儀的培訓(xùn)。

篇(6)

[論文摘要] 隨著國(guó)際 經(jīng)濟(jì) 一體化的加深，成功越來(lái)越依賴于本土化戰(zhàn)略。只有推行本土化戰(zhàn)略,才能適應(yīng)目標(biāo) 市場(chǎng) 國(guó)的消費(fèi)者需求。國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)本土化主要表現(xiàn)在四個(gè)方面,即產(chǎn)品本土化、品牌本土化、營(yíng)銷(xiāo)方式本土化和人才本土化。 

進(jìn)入21世紀(jì)，國(guó)際分工深化，國(guó)際間經(jīng)濟(jì)依賴性加強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)交往日益發(fā)展，國(guó)際合作不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)了眾多的跨國(guó)公司，而在其中卻只有少數(shù)公司獲得了成功。而且這為數(shù)不多的公司它們的經(jīng)驗(yàn)顯示，只有實(shí)行“思維全球化，行動(dòng)本土化”的戰(zhàn)略，國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)才能成功。

一、國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)本土化的必要性

1.“本土化”是一種國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，跨國(guó)公司之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，它們不僅要與當(dāng)?shù)氐墓緭屨际袌?chǎng)份額，而且還要與同在一國(guó)市場(chǎng)的其他國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分羹奪食。因此，誰(shuí)更了解市場(chǎng)，誰(shuí)更熟悉東道國(guó)的 文化 習(xí)俗，誰(shuí)就在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)領(lǐng)先地位。從產(chǎn)品差異細(xì)分市場(chǎng)、個(gè)性化方面來(lái)看，為了迎合不同 社會(huì) 和文化對(duì)產(chǎn)品的不同需求，企業(yè)必須研究當(dāng)?shù)厣鐣?huì)和文化，開(kāi)拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)所需的產(chǎn)品。

篇(7)

論文本文通過(guò)時(shí)當(dāng)代服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)思路的現(xiàn)狀分析、特征總結(jié)以及研究其發(fā)展趨勢(shì)、嘗試探索一條遵從當(dāng)代營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的服裝賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的新思路。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)供求關(guān)系的擴(kuò)大化各類大型購(gòu)物空間已經(jīng)成為日常生活中不可缺少的空間元素良好的賣(mài)場(chǎng)空間是展示商品、吸引顧客、激起人們購(gòu)買(mǎi)欲望的重要手段服裝專營(yíng)店是專門(mén)經(jīng)銷(xiāo)某一特定服裝品牌產(chǎn)品的專門(mén)性賣(mài)場(chǎng)由生產(chǎn)企業(yè)直接參與規(guī)劃管理r很多知名品牌的服裝專營(yíng)旗艦店.甚至?xí)?qǐng)?jiān)撈放频姆b設(shè)計(jì)師參與店面設(shè)計(jì)服裝專營(yíng)店是企業(yè)直接面對(duì)消費(fèi)者的窗口，作為企業(yè)與消費(fèi)者之間溝通的環(huán)節(jié)，專營(yíng)店對(duì)品牌的塑造、認(rèn)知和推廣都起著至關(guān)重要的作用。

當(dāng)代服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)的最終目的就是根據(jù)空間的基本情況。綜合運(yùn)用技術(shù)手段、藝術(shù)手段和美學(xué)法則充分利用有利條件積極發(fā)揮創(chuàng)作思維創(chuàng)造出一場(chǎng)既符合展示、購(gòu)物功能要求又符合人們生理、心理及視覺(jué)要求的服裝盛宴。

一、當(dāng)代服裝專營(yíng)店的特性

當(dāng)代服裝專營(yíng)店一般具有三重功能：1、專營(yíng)店是建立關(guān)系的場(chǎng)所?，F(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)思路要求專營(yíng)店必須致力于與消費(fèi)群體之間建立密切的聯(lián)系這種聯(lián)系早已不僅局限于單純的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系而是包含了兩者間情感的交流與價(jià)值的共享。2、專營(yíng)店應(yīng)該成為企業(yè)型形象與服裝流行趨勢(shì)宣傳的最前線。店面的環(huán)境與服務(wù)必須致力于服裝品牌的宣傳與推廣強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化、人性化同時(shí)要注重豐富的品牌文化內(nèi)涵塑造。3、專營(yíng)店是一個(gè)信息與回收中心是發(fā)現(xiàn)消費(fèi)需求和消費(fèi)情報(bào)的最佳場(chǎng)所。消費(fèi)者可以通過(guò)光顧專營(yíng)店切身感受最新的流行趨勢(shì)，企業(yè)也可以通過(guò)專營(yíng)店獲取最真實(shí)準(zhǔn)確的消費(fèi)信息反饋給相關(guān)部門(mén)。

成功的服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)要求設(shè)計(jì)師能夠緊緊跟上商業(yè)發(fā)展趨勢(shì)變革的節(jié)奏。由于室內(nèi)設(shè)計(jì)不斷發(fā)展的理念服裝賣(mài)場(chǎng)也隨即擁有了符合其自身特點(diǎn)的發(fā)展趨勢(shì).這同時(shí)反映出當(dāng)今社會(huì)不斷變化發(fā)展的商業(yè)運(yùn)作模式的特點(diǎn)。服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)是以吸引顧客將顧客的注意力轉(zhuǎn)移到所出售的服裝上為目的，并試圖制造購(gòu)買(mǎi)欲以刺激最終的消費(fèi)行為。

二、對(duì)服裝品牌體驗(yàn)的強(qiáng)調(diào)

在當(dāng)代服裝專營(yíng)店的設(shè)計(jì)中功能性需求已經(jīng)不再是唯一要求正在逐漸被淡化，而消費(fèi)心理感受與情感需求則被逐漸強(qiáng)化2000年，約瑟夫?派恩與詹姆斯7基爾默合著的《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中明確之處“體驗(yàn)就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具來(lái)使消費(fèi)者融入其中，創(chuàng)造出能夠使消費(fèi)者參與值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)?！斌w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的企業(yè)是品牌體驗(yàn)的提供者品牌做的就是一種感覺(jué)專營(yíng)店是企業(yè)提供消費(fèi)者體驗(yàn)服裝產(chǎn)品的最佳場(chǎng)所。

服裝專營(yíng)店的設(shè)計(jì)必須凸顯和著重強(qiáng)化服裝品牌意識(shí).強(qiáng)調(diào)品牌與消費(fèi)者之間的感性互動(dòng)溝通。專營(yíng)店的品牌體驗(yàn)，應(yīng)該包括感覺(jué)、感受、思維、行動(dòng)、關(guān)系五個(gè)方面并通過(guò)視覺(jué)溝通、服裝外觀的視覺(jué)沖擊及空間環(huán)境的感染力等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。優(yōu)秀的服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)應(yīng)該遵從體驗(yàn)?zāi)K通過(guò)服裝展品的視知覺(jué)展開(kāi)設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)中盡可能地創(chuàng)造消費(fèi)者能夠參與其中的體驗(yàn)性空間在這種空間里交流是放松的、無(wú)障礙的。體驗(yàn)和互動(dòng)的過(guò)程必然催化交流這種交流又是多元的它既包含了服裝導(dǎo)購(gòu)人員和顧客之間的交流同時(shí)也包含了顧客和顧客之間的交流。專賣(mài)店會(huì)變得更加專業(yè)給顧客更強(qiáng)的信任感和親和力與目標(biāo)消費(fèi)群體之間的聯(lián)系也自然會(huì)加強(qiáng)。

隨著當(dāng)代新設(shè)計(jì)理念的不斷發(fā)展服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)正由現(xiàn)在的滿足買(mǎi)賣(mài)行為為消費(fèi)者提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)的場(chǎng)所逐漸發(fā)展成為營(yíng)造輕松愉悅又令人驚奇的體驗(yàn)環(huán)境滿足人們情感需求的多維空間。

三、服裝專營(yíng)店個(gè)性化執(zhí)行

現(xiàn)代商業(yè)營(yíng)銷(xiāo)理念都在考慮影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為和消費(fèi)心理變化的細(xì)節(jié)。在所有因素中專營(yíng)店品牌個(gè)性化設(shè)計(jì)對(duì)于商場(chǎng)和消費(fèi)者的影響至關(guān)重要。個(gè)性化因素包括品牌獨(dú)特性的塑造、店面針對(duì)性的設(shè)計(jì)、服務(wù)唯一性的理念和多種藝術(shù)處理技法并行等等這些為創(chuàng)造購(gòu)物氛圍提供了良好的條件。了解這些影響因素合理運(yùn)用各個(gè)因素的變化就可以創(chuàng)造出多種多樣的專營(yíng)店環(huán)境氣氛。

服裝專營(yíng)店設(shè)計(jì)應(yīng)該能夠展示出本品牌的獨(dú)特形象，它應(yīng)引導(dǎo)顧客進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)把顧客的注意力吸引到服裝商品上應(yīng)能創(chuàng)造舒適幽雅的購(gòu)物環(huán)境刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望。在滿足商場(chǎng)購(gòu)物基本要求的前提下更貼切地體現(xiàn)服裝的面料、色彩、款式、工藝與細(xì)節(jié)能幫助顧客清楚地辨別商品了解商品的特性甚至體驗(yàn)商品所帶給顧客特殊感受。