序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇比較有名的農產品范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

關鍵詞：吉林省；特色農產品；營銷策略

隨著我國農村經濟發展的日益繁榮，農產品營銷問題受到了越來越多人的關注。而吉林省作為我國重要的商品糧基地，擁有良好的地理環境和特色農產品產業發展環境，但是在特色農產品發展規模和營銷上卻缺乏顯著優勢，在品牌知名度和發展規模上缺乏競爭力。

一、吉林省特色農產品營銷的影響因素PEST分析

1.政策法律因素分析

政府的支持力度對農產品品牌的發展具有重要的直接關系。結合目前吉林省農產品發展的實際情況，吉林省政府為擴大特色農產品在市場中的占有率，出臺了相應的規劃和支持措施，企業應該以自身經濟和資源作為發展特色農產品品牌營銷基礎，與農產品產業有效結合，提升吉林省特色農產品在市場中的競爭力。在政府的領導和支持下充分利用好我們的優勢，合理利用生態資源，建立我們自己的品牌，提高自身特色農產品品牌的競爭力，使經濟效益得以提升。

2.經濟因素分析

隨著我國社會經濟的迅速發展，農產品產業水平的不斷提高，消費者開始重視農產品的發展，特別是特色的農產品，使各個企業也開始重視了農產品的營銷與發展。生產者和銷售者為了順利實現銷售不得不開始進行更有效方法來進行創新，從而推動了農產品營銷模式的興起，進一步推動了社會經濟的發展，而特色農產品也作為一個逐漸被消費者認可和接受的新概念，成為了新的市場領域。

3.社會因素分析

消費者生活水平的不斷提高，經濟能力已經不再是唯一的追求目標，自然環境對我們的優質生活非常重要。現在人們越來越重視農產品的健康與環保，從而對綠色農產品的需求增加。但是目前大多數人對于特色農產品的概念十分模糊，對其作用和價值缺乏足夠的認識，使得消費者對于特色農產品這種新型的營銷模式的熟悉，將成為企業營銷的重要手段。

4.技術因素分析

企業管理技術的改進使營銷主體能夠實現大規模的擴張，使大區域內各零售網點的運輸及人員得到控制，從而使連鎖經營和綠色營銷等新型經營方式迅速發展成為可能。然而農產品科技含量的水平阻礙的農產品的發展與進步，由于吉林省農產品的生產、加工、物流工藝相對比較單一，導致在市場上難以生存?？茖W技術的不斷創新，企業在農產品深加工等方面有了一定水平的提高。改進特色農產品加工和銷售工藝，對于提升農產品價值具有重要作用。

二、吉林省特色農產品營銷存在的問題

1.品牌意識不強，缺乏品牌保護意識

特色農產品生產的主體是農民，由于大多數農民所接受的教育比較少，導致自身素質不是很高，往往沒有考慮到消費者的需求和市場現狀。許多特色農產品經營者只重視農產品本身而不重視農產品的品牌，從而缺乏品牌形象，不能利用品牌進行有效的拓展業務。我國一些比較有名的農產品都是用產品本身的名稱作為品牌來命名的，存在假冒現象的問題非常嚴重也影響了市場的平衡。

2.宣傳力度不夠，缺乏品牌知名度

當今，企業缺乏對特色農產品在市場的宣傳，使一些產品得不到廣大群眾的認可。農產品的知名度不高，導致消費者認可產品數量少，從而使農產品在市場中得不到發展。對于產品品牌的推廣不單單需要在一些網絡媒介上宣傳，還應該組織一些產品交流會，吸引其他企業的管理者聚集到一起取長補短。只有建立起我們自己的品牌才能使我們的產品走向世界，讓消費者們從根本上認同我們的產品，以外在的品牌力體現出我們產品內在的品質。

3.科技含量不高，品質得不到保證

目前，吉林省農產品生產流程過于單一，加工過程過于簡單，生產出的產品缺乏吸引力，在市場中的影響力不足。同時，原料的品質也極大的影響產品的生產，有效的利用原料，找到合適的生產加工方式是目前的當務之急。通過科技發展來帶動產品，在科學技術的幫助下，大力發展吉林省農產品，使其在國際中站穩腳跟。由于吉林省特色農產品在加工、運輸、儲存、冷藏等環節，導致產品附加價值低，沒有良好的產品品牌，在進入高級市場時受到非常大的限制，無法提升農產品市場競爭力，在一定程度上使吉林省農產品品質得不到保障。

4.龍頭企業規模小，品牌推廣力度不夠

由于吉林省龍頭企業發展緩慢并且涉及的范圍比較小，不能對農戶的生產起著較好的推動作用。一些龍頭企業僅僅依靠自身的發展，在區域經濟結構和特色農產品經營中存在很大的不足，特色農產品在生產以及品牌推廣力度等方面明顯不強，致使龍頭企業與當地農民的利益不能緊密地聯系在一起。目前，吉林省特色產業農產品生產企業數量繁多，多數以小企業為主，家家戶戶都在生產，普遍規模很小。

三、吉林省特色農產品營銷的對策及建議

1.加大品牌整合力度，創立知名品牌

加大產品品牌整合力度，創立產品的知名度是實現農產品發展的重要因素。對于特色農產品要充分發揮政府的主導作用，對同類品牌進行整合并通過建立行業標準以及行業合作社等方式，減少行業內部的無序競爭也使同行企業合作互惠互利。同時要規范使用統一的具有吉林省特色的主打品牌，統一商標、統一生產標準、統一產品形象，打造優勢品牌，從而提升產業價值。農民對農產品的品牌不夠重視，農戶們在生產上仍然運用傳統的思想。應該加強對農產品品牌的廣泛傳播，加強農產品品牌能夠在很大程度上得到消費者的廣泛認可。使農民對農產品品牌有更深入的認識，讓農民更積極主動的參與進來，加大品牌的推廣。

2.加強品牌的宣傳力度，擴大品牌的知名度

樹立吉林省特色農產品的品牌知名度可以借助政府的力度和企業的影響力來加大對農產品品牌的宣傳。將特色農產品與人們的日常生活融入一起，讓人們感受到特色產品有其獨特的地方，從而提高其當地農產品品牌的知名度與美譽度。增加網絡上的宣傳，通過微信、微博等一些熱門的網絡平臺來推廣，使人們更深入地了解我們的產品，直觀地把我們的產品信息傳遞給每一個人，逐漸建立起我們自己的品牌，同時我們也可以通過一些活動來宣傳吉林省特色農產品。

3.加強科技創新，提升競爭力

技術創新對特色農產品品牌的迅猛發展起著推動的作用，要想提高特色產品的競爭力就要不斷地進行科技創新，特色農產品品質的提高也離不開科技創新。因此，根據市場對農產品的要求，在產品的質量和產品的生產效率上，應大力培養優質的、技術水平高的農產品?，F在人們對生活的追求不斷提高，開始重視綠色、無污染的產品。對于人們的需求，要在科技上加大力度來提高農產品在市場上的競爭力。

4.培育龍頭企業，保證質量

培育龍頭企業是特色產業化經營的核心，是經營過程中的有效環節，它激發了農民的積極性，從而促進了農業在市場經濟的發展，更好促進了農民與市場關系的密切程度。在特色農產品開拓新的市場和帶動農戶發展中發揮著主要作用，從而推動地區經濟發展。龍頭企業的興旺決定著農產品產業的規模，使特色農產品在營銷發展中不可缺少。政府及相關部門要加大力度培養龍頭企業，龍頭企業對于我國農業的發展起著重要的作用，它的發展不僅能夠讓產品的質量有個很好的保障，而且也能推動農產品品牌的建設與推廣。

參考文獻：

[1]黃蕾，羅明.特色農產品經營中的聲譽機制研究[J].農村經濟，2013（09）

[2]王延明.吉林省綠色農產品營銷戰略研究[D].吉林農業大學，2012.

[3]陳明.長白山特色農產品發展戰略研究[D].上海交通大學，2013.

[4]李富英，熊衛衛.吉林省特色農產品品牌競爭力的措施分析[J].商業經濟，2013（10）

作者簡介：

篇(2)

關鍵詞：農業物流；信息化；物流保值

一、國外農業信息化的發展趨勢

國外農業信息化大致經歷了三個發展階段：20世紀五六十年代，主要是利用計算機進行農業科學計算；70年代工作重心是農業數據處理和農業數據庫開發；80年代、特別是90年代初以來，研究重點轉向知識的處理、自動控制的開發以及網絡技術的應用。網絡技術因具有可及時、準確、經濟、全面地搜集所需信息的特點，因此，信息網絡正在迅速向發達國家的農村延伸。目前，世界上最大的農業中心網絡系統是美國內布拉斯加大學于1975年創建的AGNET聯機網絡，可提供200多個不同用途的農業軟件。其他如美國的AgcomputingInforlinc、AGRISTAR、GRIN，英國的AGRINET，日本的CAPTAIN，澳大利亞的CISC，荷蘭的EPIPRE，加拿大的GiassRotsInformart等都是較有名的農業信息網絡。這些網絡服務于農業生產管理，已取得巨大成效。

二、中國農業物流信息化服務

農業物流的流體——農業生產資料和農產品的生化特性有別于一般物流的流體，所以農業物流系統及儲運條件、技術手段、流通加工和包裝方式都具有獨立性，而農業物流的設施、設備和運輸工具也具有專屬性，加之農業生產的地域性，以及生產的季節性與常年性消費需求之間的對立，造成了農產品供需的時空矛盾，解決這個矛盾的基本途徑就是發展現代農業物流。隨著《優勢農產品區域布局規劃（2003—2007年）》的實施，以及農副產品加工業投資和產品貿易繼續保持高速發展，農產品物流作為協同發展的關聯產業也將步入快車道，農產品物流將越來越成為農業產業化和市場營銷體系建設的重要環節，國家計委、國家經貿委、農業部、財政部、中國人民銀行和國家工商總局曾聯合下發《關于加快農產品流通設施建設的若干意見》，對“十五”和今后一段時期我國農產品流通設施建設工作進行全面部署?！兑庖姟诽岢鑫覈r產品流通設施建設的目標之一就是：加快農產品的儲藏、加工、運輸等物流設施建設，建立現代化的農產品物流服務體系。

21世紀是信息經濟的時代，是中國農業實現現代化的世紀，而信息化逐步成為推動我國現代化農業發展的主要動力。農業物流信息體系中既包括農業市場信息，也包括農業物流的資源信息，而現在農業信息系統和農業物流信息體系所能提供的信息品種和質量都不能滿足需要，缺乏有效的信息導向，農資和農產品物流的流向帶有盲目性，流程不合理，這是導致在途損失嚴重，影響流體保值增值的重要原因。

隨著網絡通信技術的發展和普及，把網絡技術應用于農業，不但能及時解決農業發展中的技術問題，而且能降低農業信息的獲取成本?；贗NTERNET，處于不同地域的生產者可以使用農業專家決策支持模型進行數據處理與分析，可以瀏覽WEB多媒體文檔，還可以隨意連接其他農業信息網站。它通過信息和知識及時、準確、有效地獲取、處理、傳播和應用，把農業物流信息及時、準確地傳達到農民手中，實現農業生產、管理、農產品營銷信息化，加速傳統農業改造、升級，大幅度提高了農業物流效率、管理和經營決策水平。

因此發展現代農業物流信息系統具有六大戰略意義：提升農業聚集效應，促進農業的可持續發展，促進農業專業化，加強農業資源優化配置，保障農民利益，提高農產品出口競爭力。

三、物流信息化服務系統

1．我國目前農業物流信息化系統的不足

在國內從信息收集方面，充分利用互聯網上的海量信息，應用與開發搜索引擎技術、自動編輯系統、自動撮合系統。比如，北京農軟科技有限公司開發的自動編輯系統、自動撮合系統。中國農網的所有欄目均具備模糊查詢功能，方便用戶對信息的搜集。從信息的傳輸、方面，基于互聯網的傳輸不受時間空間限制，全球資源共享的特點，可以更好的實現對自己需求的信息傳播。

目前的物流信息系統主要采用的是兩層或三層客戶機／服務器（C／S）模式和瀏覽器／服務器（B／S）模式。在兩層C／S模式下，客戶端需要通過網絡遠程與服務器交換數據。這樣，網絡上可能會有大量數據傳輸而造成網絡瓶頸；另一方面，這種模式的維護費用很高，而且這種模式造成了信息系統的重復開發?，F代物流趨于全球化，加上近年來網絡技術的發展，使企業開放產品的查詢信息給所有的潛在客戶，所以服務器的負擔也就越來越重。三層C／S模式由客戶平臺、中間層和數據庫服務器組成。在這種模式中，中間層將客戶與數據庫隔開，減輕了網絡的壓力。但是三層模式會給應用系統帶來性能管理方面的問題，而且很難確定性能故障發生在哪一個特定的服務器或網絡連接上。B／S模式中，用戶界面完全通過瀏覽器實現，一部分事務邏輯在前端實現，但主要的事務邏輯還是在服務器端實現。B／S的主要缺陷有兩點：第一，企業是個有序實體，而Internet面向的是一個無序的集合，B／S必須適應長期C／S下的有序需求方式；第二，企業中已經積累了一些基于Internet技術上的應用，與這些應用連接，是B／S的一項極其重要而煩瑣的任務。

除此之外，我國農業物流信息系統還存在信息市場發育的基本條件落后，信息傳遞速度慢，交互性差，信息內容單調，信息產品和技術的實用性差，信息咨詢服務滯后等不足。

2．農業物流信息化系統的開發方向

開發基于對等網絡的農業物流應用軟件，使物流服務網絡中的結點所具備的功能模塊：

信息及：用戶通過信息平臺將自己的需求信息到物流增值服務網絡上。為了保證有效信息的可用性，用戶在信息的同時，要系統選擇一些結點作為自己的，將信息復制到這些結點上。為了防止過期的信息占用存儲空間，需要一種機制，對存儲空間中的信息進行控制。

信息搜索：由于信息分布在網絡上不同結點，系統提供一種高效的搜索機制向用戶提供全面的搜索結果。

信息過濾及優化：隨著網絡上信息量的迅速增加，系統根據用戶的信息需求對動態信息流進行過濾，僅把滿足用戶需求的文檔傳送給用戶，以運籌學中優化物流系統的模型為理論依據，可以提高信息的利用效率。

信息安全：為了保證信息的可靠、有效以及整個物流網絡的安全高效，需要對信息者的身份進行認證，防止散布虛假信息、有害信息等。各模塊相互合作，使系統的操作性、安全性、效率性有機結合，達到一個比較好的效果。

篇(3)

虹泉路上“韓”風起

說起韓國，大家首先會想到的是首都首爾。而在上海，要想領略韓國首爾的熱鬧，首選當然是虹泉路。虹泉路位于閔行區，只要坐上9號線到合川路站，走10分鐘路程就能到達。

虹泉路，就是上海有名的“韓國一條街”，韓國美食、韓國服裝、韓國美妝等都應有盡有。虹泉路路邊還有很多韓國美食餐廳，如烤肉、炸雞、部隊年糕火鍋等。都會讓你忍不住進去大快朵頤一番。

韓國的美食多種多樣，韓國本土小吃也是非常具有特色。如魚餅，一串串用竹簽串好的魚餅放入白蘿卜、海帶、蝦皮、鰻魚等食材熬制成的鮮湯中，鮮美可口，還帶有一絲絲的鮮甜；還有炒年糕，軟糯有嚼勁的年糕配上韓國特制辣醬，甜甜辣辣的感覺在嘴里散開，過癮極了！

除了美食，韓國服裝也很受大家歡迎，無論從款式，還是從色彩搭配都非常有他們民族的特色。韓劇的流行，讓韓劇迷們開始追求劇中女主角的打扮，精致、淑女，并且修身，整體都能感覺到韓劇女主角的Style。電視劇中女主角的新款服飾，你都能在虹泉路上看到，還有韓國民族服裝，寬大舒適，體現了韓國民族的韻味。

美食、服裝，怎么少得了美妝護膚品呢？很多人去韓國旅游，大部分購物就會去買美妝護膚品，而如今，在上海也能買到正宗的韓國美妝護膚品。各個韓國牌子的專賣店應有盡有，SKINFOOD、謎尚、伊蒂之屋、悅詩風吟等。

“韓”氣逼人，有誰知？

韓劇的流行，讓韓國文化也在中國“火”了一把。“韓”流四溢的現今，很多粉絲們為了某位歐巴的到來去機場接機，為了某些組合打“飛的”去韓國進行應援支持。

韓國明星來到中國，也給我們輸入了不少韓國文化。其實想要了解韓國文化并不一定要看這些韓劇，其實在上海，你也能去體驗韓國的文化。

駐上海韓國文化院位于上海的交通樞紐―徐家匯，2樓設有圖書室、韓語教室、韓料課堂及咖啡廳等；3樓設有跆拳道教室、展示廳、多功能廳。文化院常設文化項目有韓語（世宗學堂）、韓國料理、跆拳道等免費學習課程，都是邀請韓籍的老師親自授課，教授最正宗的韓國文化。同時，還定期舉辦豐富多樣的藝術展覽、演奏會等，2015年5月份舉辦的“韓國之美在中國飛舞―拼布和韓服特別展”就為熱愛韓國的粉絲展示了《三劍客》《王的面孔》《巡夜人日記》等古裝韓劇中出現的華美韓服，眼前一亮的韓服，也能讓人體驗到韓國文化的精髓所在。

另外，韓國文化院還會定期舉辦很多反映韓國特色的音樂會、演奏會，每次活動時3樓的阿里郎廳都座無虛席。2015年10月29日由韓國文化院、韓國國立現代美術館、韓音之間樂團主辦的“韓音之間亞洲”就為中國觀眾們獻上了中韓越三國民樂協奏，讓音樂愛好者們都大飽耳福了。

韓國文化院

地址：上海市徐匯區漕溪北路396號匯智大廈裙樓 2樓、3樓

電話：021- 51083533

明星“話”韓國

1. ATT

全稱Asia twinkle treasure中譯：亞洲閃耀珍寶，韓國BROAD Entertainment旗下女子組合，也是該公司首次推出的女子組合。由五位成員（隊長徐熙，世妃，世軟，雅英，侑正）組成，2015年10月7日發行首張專輯《temptation》在韓國首爾正式出道。

其實現實中韓國人每頓飯不會做特別多，一般都是一個湯和一些小菜。在韓國，大家對垃圾分類還是比較重視的，如果不分類是要罰款的。當然來韓國，如果想去文藝一下，FameUS推薦了韓國的韓屋村，它是韓國比較出名的景點。韓屋村是韓國傳統樣式的房屋，從材料到構造都是取材于大自然所以有親近大自然的感覺，韓屋村的料理也是非常出名的。

除了普通的美食，韓國有一種食物叫清國醬，非常的臭，但是卻非常好吃。韓國最著名的非物質文化遺產就是跆拳道，現在在許多國家都非常的有名。許多大人和小孩都喜歡這種武術。無論是防身還是強身健體都非常的好。

2. FameUS

韓國經紀公司KN Media旗下青春偶像男團FameUS，是由韓賽、具道、政勛、大英、道雅、漢榮六名帥氣韓國大男孩組合而成。在日本、菲律賓等東南亞國家聚集相當高的人氣。

聊起韓國的一些特色和旅行、美食。ATT各個都爭先發言。隊長徐熙告訴我們，其實韓劇里經常有女孩子打男孩子腦袋等很兇的樣子，現實中很少。尤其對比自己年紀大的人這樣是很不禮貌的。

如果大家要去韓國旅行，侑正為我們推薦了幾個地方，比如景福宮、北村韓屋村、仁寺洞，特別是仁寺洞，它是韓國一條著名的文化街，韓國傳統文化氣息十分濃郁。仁寺洞云集了韓國古董店鋪、古代美術品畫廊、韓服服飾店和陶器工藝品店。當然，還有極具韓國風味的傳統小吃店。在這韓風韓味的店內，游客還能欣賞到充滿韓國傳統韻味的演出?？梢赃呑哌叧赃呁?。

那究竟有哪些特別的美食是我們不知道的呢，隊員阿英搶過話筒：“就像中國的臭豆腐一樣，韓國也有一種氣味特別難接受的美食，叫臭醬湯，是以發酵過的黃豆為主料煲的湯，氣味很難聞，味道卻很不錯，而且對調節腸胃特別好。因為現在的韓國人很注意自己的形象，這種湯也只是偶爾在家里做，做得好的基本都是年紀大點的長輩們，年輕人越來越少會做了”。大家如果去韓國，千萬不要錯過它哦。

而世研則提醒來韓國旅行的朋友，注意交通安全，因為韓國基本都是山路，有很多轉彎和上下坡的視角盲區。所以即使看不到車也要到有人行橫道的地方過馬路。

最后和他們聊到韓國的非物質文化遺產時，侑正為我們講解了中國端午節和韓國端午祭。兩個節日除了日期一樣，其實韓國的端午祭跟中國的端午節還是有很多不一樣的地方。中國的端午節是為了紀念中國歷史上一位偉大的詩人屈原。而韓國的端午祭與稻作農業的起源有關，與水有關。每年農歷5月正是漲水的季節，為了祈求大水不將水稻淹掉，每年的這個時候都要祭神的“江陵端午祭”從五月初四就開始一般連續五天的祭祀活動，包括官奴假面戲、農樂競賽、鶴山奧道戴歌謠、拔河、摔跤、蕩秋千、漢詩創作比賽射箭、投壺等民眾娛樂活動和一些農產品集會。

3. Swing Girls

韓國國寶級女子組合Swing Girls自第一代成員解散后，已經蝶變升級第二代全新組合團體。三位新成員是金利媛、沈炯美、林素麗，他們在韓國也錄制了組合的第一首中文歌曲《星空閃閃》，中文歌曲《星空閃閃》在登陸各大音樂網站。

Swing Girls告訴我們，其實韓劇里面好多的房子似乎都特別的華麗，但是現實生活中韓國一般民眾的房子是沒有那么華麗的，和中國的房子差不多，就是家具和布局有些差異。而在Swing Girls眼中，韓國禮儀是很重要的，一定要有禮貌。韓國人見到長輩或是比自己大的人都要行禮的。

除了我們知道的一些韓國文化藝術，韓國有一種叫做板嗦哩的唱歌形式是非常重要的非物質文化遺產，板嗦哩通常由一人演唱，另一人用鼓伴奏，到現在也是一種特殊的表演形式。

如果有機會去韓國，Swing Girls告訴我們景福宮是韓國比較有歷史意義的景點，是以前朝鮮時代皇帝生活的地方?，F在成為了一個韓國的著名景點，每年有好多的外國人來這里游玩，那邊還有許多傳統的表演，非常有意思。如果說到韓國很特別不同味道的美食，那么大家可以嘗試下魚。

4. 安圣浩

1988年10月出生于韓國，韓國男演員、模特。2007年獲得M-net電視IAMA模特大賽獎。2008年獲得KBS電視臺《對決，好歌》節目一等獎。2013年出演中國電影《青春荷爾蒙》飾演崔俊昊。2015年6月9日安圣浩出席第三屆秀場匯PLITZS時裝周―女設計師韓東洋的時裝大秀。

如果有機會去韓國游玩，安圣浩建議大家可以先去非常有名的濟州島，漢拿山和周邊的海也都非常美，好吃的東西也很多。中國人不用簽證就可以去旅游非常方便，還有江原道東海海岸，有很多的海水浴場，也是海鮮市場的天堂，空氣很好，作為療養地最棒！

篇(4)

關鍵詞：云南;咖啡產業;云南咖啡

中圖分類號：F127 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）24-0039-02

一、云南省咖啡產業發展現狀

1.咖啡種植方面。云南省是我國咖啡種植的主要地區，經過了十多年的不斷發展，云南省的咖啡產業已經初具規模。目前，云南的咖啡產區生產的咖啡品種的主要特征有：高產、優質、抗病和耐旱。在云南省一共有11個少數民族地州，30多個縣市大約15萬的咖啡農戶生產咖啡。

2.咖啡加工方面。云南省咖啡加工技術還不純熟，還處于發展的初級階段，為咖啡的生產提供原材料，雖然云南小?？Х纫呀洀V為人知，但是咖啡的大半部分利潤為外國巨頭所擁有。正是如此，目前云南省咖啡加工企業正在積極學習精深加工工藝。

3.咖啡消費方面。中國每年消耗咖啡豆的數量為3萬噸，其中精品咖啡的消耗量約為6 000噸，雖然咖啡的消耗量較小，但是增長勢頭比較猛?？Х鹊哪暝鲩L率能夠達到15%，遠超于世界的年增長率2%，因此，咖啡產業潛力巨大。

4.咖啡貿易方面。云南咖啡主要是往歐洲和亞洲兩大市場出口，尤其是出口至歐洲市場。近幾年，云南對它的出口規模逐漸變大。在2003年，云南出口至歐洲的咖啡有7 346噸，創造了721萬的價值。到了2006年價值增長到了2 402萬美元。而對于亞洲的出口2003―2005年均在600多美元的價值。從2006年起，增長速度加快，出口量達到了4 194噸，創造了987萬美元的價值。

二、云南省發展咖啡產業優勢

1.具有得天獨厚的自然優勢。云南省地處低緯度高原，地理位置特殊，地形地貌復雜。光照比較強烈，水資源比較充足，降水充沛，干濕分明，熱輻射強勁，年溫差較小。全省大半部分地區冬暖夏涼，氣候類型多樣化。云南的這些氣候特點十分適宜咖啡的種植。

2.種植技術相對比較成熟。云南的咖啡種植已有了近百年的歷史，經過多年的種植積累了豐富的種植經驗技術，并培養了一大批具有精良業務的技術骨干，帶領咖啡產業走向更好的發展。在20世紀80年代，云南咖啡產業與聯合國咖啡組織合作，技術方面更是得到了很大的提高。

3.具有豐富的土地資源。云南熱區是本省北熱帶、南亞熱帶地區的簡稱，云南省的人區土地資源共有8.111萬hm2。其中比較適宜咖啡種植的土地資源有7.93hm2。

4.具有優良的種植品種。云南省具有較有名的品種――云南小?？Х取Ｐ×？Х冗m宜生長的地區為海拔800～1 800米的山地之上，海拔過高或者過低都會導致咖啡的口感不好。云南有很多的土地適宜小?？Х鹊纳L，產出的小?？Х绕焚|優異，特別是海拔1 100米左右的干熱河谷地區，產出的小?？Х任兜兰冋?，香味濃郁，酸度適中。小?？Х壬钍車鴥韧饨涗N商和消費者的喜愛，產品遠銷國外一些發達的國家和地區。

5.具有科研機構的支持與服務。在云南眾多科研單位參加小?？Х鹊囊N、選育、質保以及加工技術和資源勘探等活動，以及優選、規劃等研究工作，并取得了巨大成就。有關企業也建立了相關的技術研究中心和相應的自身技術體系，為咖啡產業的發展提供了有力的保障。

三、云南省咖啡產業存在的問題

1.咖啡生產技術比較落后。生產力水平較低，生產的方式比較落后，主要表現為繁育體系和病蟲妨害體系才剛剛起步，一些技術措施難以得到實施，導致咖啡的初加工水平和商品豆質量不太高，商品化情況落后，生產規模比較小而散。再者產銷兩環節嚴重脫節，難以抗拒市場出現的風險，加之良種繁育體系的不健全，商品化處理之后，生產技術普及率不高，最終導致生產技術落后，產品質量較低，生產的成本高，效率低。

2.咖啡種植品種比較單一。云南咖啡種植品種單一，絕大部分為卡蒂姆系列。但在國際上大多數人認為其口感不佳，很少用于單品咖啡的制作。然而新咖啡的培養投入又比較大，與國際先進水平有較大差距，再加上經費不足、裝備落后、專業研究人才比較短缺制約了咖啡產業的發展。

3.咖啡產業加工水平低，缺乏精加工技術。經過多年的建設與經驗的積累，云南省的咖啡產業的產業鏈已經初步形成，但由于云南的咖啡產業鏈各個環節的力量分布并不均勻，而主要力量都集中于產業鏈的上游，處于初加工并且得到利潤較少的一部分，而咖啡產業的精加工，供應銷售環節都被國外咖啡商獲得。

4.咖啡產業文化效應不足，導致本土的品牌成長困難?？Х仁遣皝砥?，在西方擁有濃厚的咖啡文化，這一點是我國無法比擬的，盡管咖啡進入我國已經一百多年，但是缺少文化效應，沒有形成具有中國特色的咖啡文化。再者，云南咖啡產業發展還處于初級階段，雖然在云南擁有很多的咖啡產業和咖啡品牌，但是，云南咖啡產業缺少以本地咖啡為原料的大型的咖啡企業以及比較有號召力和影響力的知名咖啡品牌。

5.咖啡企業標志意識比較淡漠，很多企業都實行無標生產。云南省咖啡產業的標準化生產意識比較淡漠，缺乏健全的體系，使得咖啡產業難以與國際接軌。生產技術也沒有得到很好的規范，無標生產和有標也不依的情況比較嚴重，最終導致咖啡產品的質量水平參差不齊。

6.咖啡企業的市場營銷水平不高。多年來，由于我國政府、咖啡企業對于國內消費市場和國外消費市場的銷售不夠重視，對于市場的風險認知較低，缺少抗擊風險的機制和對風險的承受能力。云南省的咖啡產業生產的產品沒有自己獨立的銷售意識，一直以來，云南省咖啡產業一直依賴雀巢、麥氏等國外的大型企業，省內的銷售個體較小而且很散，至今為止，云南省咖啡產業都沒有形成穩定的銷售渠道。

7.咖啡產業在國內的占有率比較低，在國際的影響力不足。我國咖啡的需求在不斷地上升，我國的咖啡消費市場是云南咖啡產業的最終目標。但是，由于國內的消費市場對于云南咖啡的質量并不認同，再加上國內的市場開發不足，導致云南咖啡在市場的占有率極低。就全球的范圍內來說，云南是全球咖啡宜種基地，云南產出的咖啡豆也品質極佳，在國際上也處于中高低位。

四、云南省咖啡產業發展的對策

1.走資源節約型道路。走資源節約型道路，即實行節約用水，節約用地，少施肥、少用藥的方式發展產業，形成一個低投入高產出的經濟系統。首先要培育出優良的品種，使它具有高產、優質、低耗、抗逆性強的特性。并且對惡劣的環境有較強的適應能力。然后要改變傳統的耕種制度，找出其中的不足能力，進一步運用科學的方法進行種植改良土壤的質量，提高土地的生產能力，最后要推廣綜合防治技術，加強生態防治，保持生態的平衡。

2.運用科學的技術手段發展咖啡產業。提高咖啡產業的科學技術水平，提升科研機構和企業的研發能力;建立健全科學的服務體系，實行科學的一體化服務;健全咖啡的防病沖控制體系;鼓勵高校以及科研單位對咖啡進行研究;加快咖啡技術的開發和科技成果的轉化。

3.加大咖啡產業發展資金投入力度。加大咖啡產業的科研力度，加大資金的投入研究。建立起咖啡的遺傳育種實驗研究平臺，提高植物保護、咖啡的栽培技術，研究植物培養、植物生理、咖啡生態、咖啡加工的技術，在資金的有力支持下進行大力研究。

4.實行咖啡產業的標準化生產，進行標準化的管理。要大力發展無公害咖啡以及有機咖啡的生產，從各方面提高咖啡的質量和它的市場競爭力，提高它的出口能力，運用科學的生產技術，實現生產的標準化和創新的多種模式栽培技術。

5.全面推進咖啡交易中心建設。傳統的咖啡交易方式較為落后，交易量比較少，應全面推行咖啡交易中心建設。建立起一套全面的咖啡交易中心，通過網上的平臺進行咖啡的交易，實現交易雙方的信息的對稱性。改變云南目前的交易弱勢地位，獲得云南咖啡交易價格的話語權。加快搭建咖啡的現貨交易平臺與期貨交易平臺，實現咖啡大批量的交易。

6.借助云南的旅游業優勢，建設具有云南特色的咖啡專員和咖啡館。云南省旅游業比較發達，咖啡產業可以借助旅游業的發展勢頭順勢發展。一要建立一批咖啡莊園，實現莊園建設與旅游業的有機結合，而咖啡莊園可以為旅游的游客提供食宿的需求。二要建立一批云南特色咖啡館，而咖啡館可以作為云南的咖啡窗口，以此傳播云南咖啡的歷史和文化。

參考文獻：

[1] 胡路.云南咖啡產業發展戰略研究[D].昆明：云南大學碩士學位論文，2014.

[2] 李榮福，李亞男，羅坤.淺析云南咖啡產業的現狀與發展策略[J].農業科技管理，2011，（5）：71-74.

[3] 李維銳.云南咖啡產業發展現狀及今后發展對策[J].熱帶農業科技，2009，（1）：26-48.

[4] 郭容琦，羅心平，李國鵬，楊世貴，李貴平，李樹維，黃健.云南小?？Х犬a業發展現狀分析[J].廣東農業科學，2009，（3）：209-212.

[5] 李文偉.云南咖啡產業發展現狀及產業提升對策[J].熱帶農業科技，2009，（4）：19-46.

[6] 黃家雄，呂玉蘭，文志華，張林輝.關于加快云南咖啡產業發展的建議[J].云南農業科技，2010，（4）：10-12.

[7] 李莘.云南咖啡產業發展可持續性研究[J].思想戰線，2010，（S2）：98-100.

[8] 趙梅，張毅，萬媛媛，普雁翔.云南省咖啡產業發展模式分析[J].安徽農業科學，2014，（33）：161-164.

篇(5)

水產養殖業發展歷史及現狀

從20世紀50年代起，水產養殖產量從1950年的2.56萬t增長到2009年的247.7萬t，年平均增長速度為8.5%［2］。2008年，菲律賓水產養殖產量(水生植物除外)位居世界第9位，產量為74.1萬t，為世界水產養殖產量(5255萬t)貢獻了1.4%(FAOWorldAquaculture2010)。據初步統計，水產養殖從業人員人數為226195人(2002年菲律賓漁業統計)。菲律賓的水產品養殖品種養殖種類包括遮目魚(Cha-noschanos)、尼羅羅非魚(Oreochromisniloticus)、莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)、鯉魚(Cyprinuscarpio)、鳙魚(Aristichthysnobilis)、胡鲇(Clariasbatrachus)、尖齒胡鲇(Clariasgariepinus)、絲足鱸(Osphronemusgouramy)、尖吻鱸(Latescalcarifer)、石斑魚(Epinephelusspp.)、斑節對蝦(Penaeusmonodon)、印度對蝦(PenaeusIndicus)、墨吉對蝦(Penaeusmerguiensis)、刀額新對蝦(Metapenaeusensis)、鋸緣青蟹(Scyllaserrata，Scyllaoceanica)、羅氏沼蝦(Macro-brachiumrosenbergii)、龍蝦(Panulirusspp.)、翡翠股貼貝(Pernaviridis)、鮑魚(Haliotisasinine)、以及海藻(Eucheu-maspp.，Gracilariaspp.，Caulerpaspp.)等［3］。目前主要的養殖對象有8種，為海藻、遮目魚、尼羅羅非魚、斑節對蝦和羅氏沼蝦、鳙魚、牡蠣和貽貝等，其中海藻養殖貢獻最大，達174萬t，其次是遮目魚和羅非魚等(表3)。海藻的養殖主要在池塘以及公共水域進行養殖，而魚蝦類的養殖方式因養殖對象、養殖環境等因素而不同，以2009年為例，淡水養殖產量約為30.8萬t，以池塘和網箱養殖為主，咸水養殖產量達約30.8萬t，以池塘養殖為主，而海水養值產量較低，僅約為8.1萬t，主要通過網箱和網圍養殖。下面通過查閱FAO、BFAR等國際國家權威機構資料和利用筆者在菲律賓進修期間所做的調研和考察，結合該國水產養殖的主要對象詳細介紹該國的水產養殖業發展歷史和現狀。

海藻是菲律賓水產養殖中最成功的水產品之一，主要用于國內消費和出口，在歷年的水產養殖產量和產值中貢獻最大。2009年，海藻養殖產量占總的水產養殖產量的70.23%，達174萬t。在菲律賓海藻產量前3位的地區為ARMM(位于棉蘭老島Mindanao)、IVB、IX、VII區，分別為約68.3萬t、45.1萬t和22.5萬t。蕨藻(C.lentil-lifera)是20世紀50年代初期在麥克坦島的咸淡水養魚塘中最早進行商業化養殖的種類［4］。1973年，“tambalang”品種的發現使生產得到了極大的發展，其生長速度20d內可以擴大1倍。麒麟菜(Eucheuma)在菲律賓的成功養殖使該國迅速成為世界最大的產交叉膠紅藻(CarrageenanBearingRedSeaweed)生產國，貢獻了近72%的產量;其次是印尼、馬來和桑給巴爾(菲律賓海藻工業協會，2004)。其主要有兩個商品化的養殖品種EucheumaCottonii和Eu-cheumaSpinosum，分別用于提取交叉膠Kappa和Iota，作為添加劑主要應用在奶制品、制藥、人和寵物食品加工等食品和工業中，主要產品有精制和半精制交叉膠(Refinedandsemi－refinedCarrageenan)、堿處理海藻片(AlkaliTreatedChips)和海藻干制品(RawDriedSeaweed)(BFAR)(菲律賓海藻工業協會，2004)。紅藻品種Gracilaria和Ge-lidium也是菲律賓人食用的藻類，但是主要作為一種瓊脂原料使用。海藻養殖業的快速發展主要依賴于菲律賓海藻工業協會(SIAP)、省海藻發展委員(PSDCs)、漁業和水生資源局(BFAR)、棉蘭老島公平增長(GEM)項目提供的政策和技術支持。遮目魚(Milkfish)作為菲律賓水產養殖業中最普遍的養殖對象［5］，2009年遮目魚養殖產量達34.8萬t，占總產量的14%。20世紀50年代，遮目魚的咸淡水養殖開始興起，1995年開始推廣到海水網箱和圍網養殖。最早的養殖方法是采用來自潮間帶的天然魚苗，利用咸淡水在養魚池塘養殖遮目魚，特別是咸淡水池塘養殖完全依靠天然餌料進行養殖之后，遮目魚的養殖在菲律賓掀起了水產養殖業的熱潮。在20世紀70年代初期，遮目魚養殖范圍擴大，包括在該國最大的淡水湖拉古那湖內湖開始采用竹欄和網欄養殖。80年代初，遮目魚養殖達到最高峰，1984年產量達8.3萬t，隨著淡水養殖對象的不斷開發研究和養殖技術推廣，遮目魚的養殖逐漸被其他養殖對象如羅非魚、鯰魚等取代，養殖規模和產量遠遠低于咸水養殖。20世紀90年代，遮目魚的圍欄養殖擴大到淺海灣和河口地區，特別是在林加延灣地區，遮目魚養殖很快擴展到淡水和海水的固定或浮動網箱養殖。商業飼料的研發和銷售也有效地帶動了遮目魚網箱養殖的快速發展［4］。

2009年，咸水、海水和淡水養殖產量分別為22.5萬t、7.9萬t和4.3萬t。目前，作為菲律賓的“國魚”，遮目魚的原種場、孵化場在全國各地均有分布，加上遮目魚的各項基礎生物學、去骨技術、營養與疾病、物流加工等各項研究和配套設施的配備比較完整和齊全，遮目魚的規模化和產業化養殖，為菲律賓尤其是偏遠農村地區人民的日常膳食中提供優質的動物蛋白營養，起到了至關重要的作用。羅非魚類主要是非洲的本土品種，在菲律賓并沒有在生長性狀、生長速度以及品質等方面與之相媲美的養殖品種，但是正是這種引進的養殖品種在2009年為菲律賓的水產養殖產量貢獻了10.53%，達26.1萬t。莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)首先于1950年從泰國被引進到菲律賓。這種魚由于顏色深、個體小及外觀差，在20世紀50年代和60年代并未被該國消費者所接受［6］。1972年，作為淺色品種的尼羅羅非魚(Oreochromisnilotic-us)的引進很快獲得了養殖戶和消費者的歡迎，是目前菲律賓乃至亞洲太平洋地區水產養殖的主要對象。在70年代末和80年代初，尼羅羅非魚在浮式圍網內繁殖技術的發展和在浮式網箱中采用投飼生產尼羅羅非魚促進了商業化生產。由于缺少對尼羅羅非魚進行遺傳性能改良的研究，以及與莫桑比克羅非魚的近交衰退，導致了尼羅羅非魚種質退化。1988年在亞洲開發銀行和聯合國開發計劃署的資助下，國際水生生物資源管理中心(ICLARM)在這一年開始實施一項計劃，為低成本可持續水產養殖開發改良的羅非魚品系并實現了吉富(GIFT)羅非魚的生產和養殖推廣。至此，養殖戶可以很容易獲得改良的羅非魚苗種，加上養殖投入品的可獲得性、商品飼料的開發應用、技術推廣的有效實施以及政府與漁民、國內和國際組織的全面合作，羅非魚養殖規模和產量迅速擴大，從1981年到2001年增長了5倍多。蝦類一直是咸淡水遮目魚養殖的套養品種，有些地方也出現了單養。目前主要的養殖品種有斑節對蝦、墨吉對蝦、熱帶硬棘大鰲蝦類和羅氏沼蝦等。1969年至80年代中期，菲律賓的蝦類養殖業處于斑節對蝦養殖初期的產品促銷和市場推廣階段，首先主要是試出口日本。20世紀80年代中期開始，基于出口的帶動，蝦類養殖規模和產量開始快速增加。隨后，蝦也成為菲律賓的主要出口水產品之一(金槍魚、海藻和海淡水蝦類)，2009年蝦類出口額達5510萬美元［1］。#p#分頁標題#e#

養殖事故主要發生在20世紀90年初期，疾病泛濫造成養殖產量的大幅度削減。以斑節對蝦為例，1990年產量為38.4萬t，1992年48.4萬t，而1991年僅為30萬t［2－3］。目前，菲律賓的漁業和水生資源局的下屬淡水站和國際組織SEAFDEC/AQD的研究人員在蝦類養殖技術及其推廣、良種保護、繁殖生物學、營養與飼料、疾病防控等領域做了大量工作，為菲律賓強勁的蝦類出口提供了雄厚的科技支撐。但是由于菲律賓的飼料行業發展遲緩，菲律賓蝦料均需從國外進口，這是限制菲律賓蝦類養殖業快速發展的瓶頸。2009年蝦類飼料進口額達837萬美元，占國家漁業進口總產值的4%，主要來源于泰國(占80%)［7］、中國臺灣(16%)、新加坡(1.3%)、中國(0.4%)、荷蘭(0.16%)和美國(0.01%)［1］。在SEAFDEC/AQD總部和淡水站的科技人員目前正在實施有關羅氏沼蝦的繁殖生物學、雜交育種、營養生理和飼料以及原種保護的研究項目，相信在未來幾年里，隨著科技的助推和國家政策的大力支持，菲律賓蝦類養殖規模和產量將會快速增加，也必將帶動菲律賓蝦類的飼料開發、加工貿易等相關產業的發展。

水產養殖業的加工、消費與貿易情況

魚貨主要是鮮品，70%以上鮮銷。其余為腌制或熏制，冷凍品很少，魚貨質量好。筆者在考察Panay島的Capiz省和Aklan省水產品加工和市場情況發現，各地政府比較支持企業和漁民開展海淡水產品的加工和銷售。Capiz產業和貿易局局長表示，當地政府正在積極推進水產加工企業開展水產品加工和銷售業務，以Capitan和Apami兩個商標的遮目魚和沙丁魚產品為主進行市場開發，目前正在謀劃通過展銷會等形式將產品推向國際市場(表4)。而Aklan省的水產品加工企業在2008年受到Frank臺風的襲擊，各項加工設施均受到破壞，基于投資成本較高，目前只是加工一些去骨的遮目魚冷凍產品，以不同風味和形式為主，沒有注冊商標，均以Aklan遮目魚為宣傳廣告，主要面向當地和周邊市場的高階層消費者。水產品是菲律賓人民主要的蛋白質食物來源，年人均消費水產品為38kg/人，每天消費104g/d，占總的食物攝入量的11.7%(2003年)。菲律賓人民習慣吃鮮魚為主，腌制和熏制的在農村也比較流行。相對于城市人口，農村人口消費較多的水產品，因為水產養殖提供了越來越多的產品，而且基于交通等物流成本，農村的水產品價格較城市便宜。在菲律賓，一般有四類中間商人:經紀人、批發商、批發兼零售商和零售商，其參與該國水產養殖產品流通和銷售。這種市場銷售模式使得城市中水產品的價格超出了城市人均的購買能力，即使是水產養殖產品的最大市場馬尼拉也不例外［9］。

當然，在各個島嶼的漁港及其附近的農貿或水產專業批發市場也為當地人提供了較好的市場銷售途徑和水產品供應。菲律賓的出口貿易主要是規?；B殖和捕撈業貢獻的，2000年的進出口總量分別為24.2萬t、20.0萬t，貿易順差為4.13億美元，到2009年，水產品進出口總量達29.2t、19.6萬t，貿易順差為4.52億美元(表5)，主要出口美國、日本、香港、法國、西班牙、臺灣、德國、新加坡和中國大陸等。金槍魚、海藻、對蝦和沼蝦類是菲律賓三大主要出口的水產品，在2009年占出口總量和總值的69%(136389t和4.84×108美元)。2009年，金槍魚出口盡管相比2008年在產量和產值上有所下降，但是仍是第一大出口水產品，產量和產值分別達103947t和3.27×108美元，產品形式主要新鮮、冷凍、熏制和干制、罐裝，主要出口市場為美國、日本和香港。而海藻的出口為水產養殖產品的出口貿易貢獻最大，產品形式主要是交叉膠，占海藻產品總出口額的87%，主要出口美國、德國和英國。而對蝦和沼蝦類以新鮮和冷凍形式出口到日本、美國和韓國，為菲律賓水產品的出口貢獻了5.51×107美元。而進口主要是價值相對較低的冷凍魚類，主要是金槍魚、鯖、沙丁魚，價值為1.27×107美元，主要進口國為中國大陸、臺灣、巴布亞新幾內亞、日本、印尼、越南等國家和地區。

水產養殖管理機構

由于菲律賓氣候不穩定，菲律賓的捕撈漁業經常受到惡劣天氣的影響，因此，菲律賓政府鼓勵養殖戶大力發展漁業養殖。在政策和科技研究方面的不斷投入使得菲律賓水產養殖業的組織化程度得到極大的發展和完善。為了加速和推動漁業的整體發展，并且同時通過有效地保護漁業資源，使海洋保持一個良好的生產狀態，菲律賓專門成立了漁業產業發展委員會，該委員會的職能是:為國家的魚類和海產品資源的管理、保護、保存和使用制定和建立綜合的政策與指導方針，從而為捕撈業的發展建立一個健康的投資環境，委員會特地為制定政策而詳細比較和審核各種數據和信息。菲律賓現在主要的漁業行政管理機構是漁業和水生資源局，隸屬于農業部管轄。該局對國家的魚類和水產資源的管理、保護、發展、使用和分配具有法律權限和責任，但都市水域由有關的行政機構和城市政府部門負責。在行政區中心的魚柵和藻類養殖由漁業和水生資源局負責。所有的行政和城市章程及決定中，凡是影響漁場的，都提交自然資源部長審核，只有在審核通過的情況下，才可以生效，漁業和水生資源局有權調整監督魚類和水產品的生產、捕撈和收集。

漁業和水產養殖業法律法規

法律法規能夠為產業發展提供有效支撐。菲律賓具有比較健全的漁業和水產養殖法律法規體系，對水產養殖業的快速發展提供了有力的支撐和保障作用。菲律賓《環境法規》(1988年)為菲律賓自然環境方面的所有措施奠定了基礎，這些措施涉及大氣質量、水、土地使用、自然資源及廢物管理等問題，其中的一章專門針對漁業和水生資源，要求政府制定合理的開發機制。菲律賓《漁業法規》(1998年)對漁業和水生資源的開發、管理、保存和利用作出了規定。該法的第二章第III條(第45－57款)涉及水產養殖?！稘O業法規》由農業部負責執行。在農業部，分管漁業和水生資源的副部長負責制定政策和標準，并行使全面的監督權。漁業和水生資源局(BFAR)是管理和開發漁業和水生資源的機構?！掇r業和漁業現代化法案》(1997年)，該法案對旨在提高農業和漁業部門收益而實現現代化的措施作出規定。《漁業法規》強調的是漁業和水生資源的管理、保存和保護，而《農業和漁業現代化法案》則以增加產量和鼓勵迅速向工業化轉變為重點。國家農業和漁業委員會在農業和漁業現代化的進程中協助農業部開展監測和協調工作。根據環境和自然資源部重組法案(DENR)(1987年)建立了環境管理局，它包括前國家環境保護理事會、前國家污染控制委員會和前菲律賓環境中心。還根據該法案設立了保護區和野生動物局。應當注意的是《漁業法規》包含若干漁業和水生資源局與環境管理局相互交叉的管理范圍。這種交叉或者明確，如水生動植物群落中珍稀、受威脅或瀕危物種的分類或魚區分類;或者含蓄，如制定沿海綜合管理框架和水質標準的確定、監測和評估。以上主要是菲律賓有關水產養殖業的基本法律，菲律賓政府在水產養殖批準系統、土地和水資源使用權、環境影響評估、水和廢水處理、外來魚類的引進和控制、病害防控、藥物和飼料生產、食品安全和水產養殖投資等方面均有相關法律法規的規定［10］。據悉，近年來，菲律賓開始制定實施在水產養殖領域的美洲和歐洲標準的HACCP體系，確保水產養殖業的健康快速發展。#p#分頁標題#e#

水產養殖科研、技術推廣和教育現狀

歷屆菲律賓政府對水產養殖業都大力扶持和投入，由于長期重視加強漁業管理，使菲律賓的海洋漁業生態資源得到良好的保護。為提高漁業產業發展水平，漁業局負責安排特殊技術援助和訓練計劃，并為漁業教育研究和教學活動提供援助。經調研了解，菲律賓水產大學很多，比較有名的是菲律賓大學，在Miagao漁業科學學院，對培養漁業和水產養殖相關專業的本科生、碩士生和博士生做出了很大貢獻。在各省、市中的一些國家高校和省屬高校也含有水產相關專業，如AKLANStateUniversity就設立了漁業和水產品加工專業。近年來，菲律賓政府認識到科學技術是推動現代漁業生產的重要保證，政府首先健全并加強領導機構，分工明確，各行其職，重視制定遠近結合、量力而行的水產養殖科研投入政策，注重科研的投入和科技人才的培養，并強調科研工作密切結合生產實際，以帶動水產養殖業的快速發展。在菲律賓漁業和水生資源局下屬的海水站、淡水站和觀賞魚站，科研與技術推廣并進，積極推進該國的水產養殖業的發展。在水產技術推廣上，主推海藻、尼羅羅非魚、對蝦和沼蝦等主要海淡水品種的養殖技術，并通過建立漁業社區、漁業協會或水產養殖合作組織，連接企業、市場與消費者，使水產養殖產業的發展具備了一定的組織保證。并積極爭取國外資金和技術援助，東南亞水產養殖發展中心的水產養殖部(SEAFDEC/AQD)作為國際組織坐落在菲律賓Panay島的Iloilo省，在促進區域合作和地區水產養殖可持續發展方面做出了突出貢獻。同時，該國政府積極爭取FAO、NACA、東盟、日本、美國、歐洲國家和中國等國際組織和國家的項目和技術援助。在近3a來，菲律賓政府就已派出30多名漁業官員和技術人員來中國參加由我國商務部、農業部、科技部等主辦的援外水產技術培訓班和研修班。

水產養殖產業發展存在的主要問題和發展趨勢