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篇(1)

關(guān)鍵詞：茶文化；英語教學(xué)

引言

英語教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語語言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國人民以及西方國家人民的喜愛，因此在英語教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國家之間的文化交流。

1大學(xué)英語與英國茶文化的關(guān)系概述

中國有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開展教學(xué)課程的過程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開展英語課程教學(xué)的過程中，由于西方國家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語語言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語法、句法以及語言場景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語語言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語言教育相結(jié)合，提高了英語教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語語法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語文化知識(shí)，又可以對(duì)中國的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語課程教學(xué)變得更有意義。

2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施

隨著中國茶文化流入英國，英國本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。

2.1增加選修課

與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.2不同的渠道推廣

茶文化在我國生活中十分常見，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院校可以在圖書館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開展以茶文化為主題的詩詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。

2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合

由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語專業(yè)的學(xué)生需要用英語與外國友人進(jìn)行交談，在了解英國茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語口語表達(dá)的流暢性。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)踐

與傳統(tǒng)的英語教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

學(xué)生想要更好的了解英語的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語言學(xué)習(xí)能力，英語教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語知識(shí)，加強(qiáng)英語知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺寺》以及最為著名的《傲慢與偏見》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長自己對(duì)英國茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語文化理解英語知識(shí)的能力。

3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀

諸多高校開展英語教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國外友人進(jìn)行交流時(shí)，語言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開展英語課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語成績較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見，才能經(jīng)過不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國本土的茶文化思想，完成英語知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律

英語專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛好，有針對(duì)性的開展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語境，讓學(xué)生的語言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

4結(jié)束語

英國文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語教學(xué)的過程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語教學(xué)的過程中，通過積極的引入英國茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見解，提高學(xué)生的英語知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過學(xué)習(xí)英國茶文化，更好的掌握英語語法、語感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語綜合能力。

參考文獻(xiàn)

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篇(2)

廣西茶文化旅游的意義

一、茶文化與旅游的相互關(guān)系

1.現(xiàn)代旅游的特點(diǎn)

旅游是人類文明的體現(xiàn),現(xiàn)代旅游更多的是一種文化消費(fèi),因此是廣義的文化活動(dòng)?，F(xiàn)代旅游的六要素,即食住行游購?qiáng)?都與文化水**融,密不可分?，F(xiàn)代社會(huì),人們之所以愿意花費(fèi)較多的財(cái)力、物力、體力和心力去參加旅游活動(dòng),就是因?yàn)樗麄冊(cè)诟冻龅耐瑫r(shí),滿足了探奇求知的需求,探奇求知的核心是體驗(yàn)異地異族的文化。因此可以說,旅游是滿足游客日益增長的文化需求的一種文化活動(dòng)。

人們?cè)趨⒓勇糜蔚倪^程中,不僅要求能看到一些過去沒有看到過的東西,而且要求了解這些文化現(xiàn)象的來龍去脈和有關(guān)知識(shí)。有些可參與性的項(xiàng)目,游客總想自己動(dòng)手動(dòng)口去嘗試一下。有些具有可取意義的東西,游客總想帶點(diǎn)回去與親友共享、慢慢回味。因此現(xiàn)代旅游項(xiàng)目,通常必需具備觀賞性、知識(shí)性、參與性、獲得性等多種屬性。使游客通過了一次旅游活動(dòng)能獲得更多的文化知識(shí),滿足其某一方面的文化需求。

2.茶文化的靚麗之處

旅游文化包括山水文化、聚落(城鎮(zhèn))文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民族文化、民俗文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕塑文化、戲曲歌舞文化、工藝美術(shù)文化、花鳥蟲魚文化等?？梢钥闯?茶文化是旅游文化的重要組成部分。不僅如此,茶與山水、宗教、民族、民俗、烹飪、詩書畫、歌舞戲曲、工藝美術(shù)又有密切關(guān)系。豐富多彩的茶類,具有千姿百態(tài)的茶葉外形和色香味各異品質(zhì)特點(diǎn)的名優(yōu)茶對(duì)游客就具有很大的吸引力;加上茶區(qū)的山水風(fēng)光、名寺名泉、各民族的茶俗風(fēng)情、泡茶飲茶藝術(shù)、茶書茶畫茶詩詞、茶歌茶舞、工藝精湛的各種茶具,以及茶馬司、葛玄茗圃、貢茶焙、御茶園、皇茶院等茶文化遺跡等,都是茶文化的靚麗之處。因此茶文化在旅游文化中具有重要地位。

3.茶文化與旅游相結(jié)合的好處

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通常人們?cè)诼糜位顒?dòng)中對(duì)傳統(tǒng)文化都有濃厚的興趣。因此無論是茶文化的專項(xiàng)旅游,或是在一次旅游活動(dòng)中,恰如其分地安排一些茶文化的內(nèi)容,如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動(dòng)手學(xué)制茶學(xué)泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等等,都會(huì)給游客帶來新鮮感、愉悅感,既增長了知識(shí),又愉悅了心情,達(dá)到了探奇求知的目的。

在旅游活動(dòng)中充分利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源,把茶文化的知識(shí)性、觀賞性、可參與性很好地與旅游結(jié)合起來,既可豐富旅游活動(dòng)的內(nèi)容和文化內(nèi)涵,同時(shí)也宣傳和普及了茶文化知識(shí),弘揚(yáng)了茶文化,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展。

茶文化旅游的含義

茶文化是一定時(shí)期內(nèi)物質(zhì)文明和精神文明的綜合體現(xiàn)。它以茶這種實(shí)物為載體來傳播與茶有關(guān)的各種文化，因此茶文化有著非常廣闊的內(nèi)容，它涵蓋了多個(gè)學(xué)科與行業(yè)，如文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、科技教育、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、歷史考古、餐飲旅游和新聞出版等。具體內(nèi)容包括:茶與詩詞、茶與歌舞、茶與禪教、茶藝表演、茶與婚禮、茶事掌故、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶葉專著、茶葉期刊、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與祭祀、飲茶習(xí)俗、陶瓷茶具、茶館茶樓、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。茶與各種形式的文化有機(jī)融合在一起，形成了今天內(nèi)涵豐富的中國茶文化，當(dāng)代茶文化精神講求人與自然的親和、追求真善美的完美統(tǒng)一。旅游即旅行游覽活動(dòng)，泛指為旅客提供休閑設(shè)施與服務(wù)的產(chǎn)業(yè)，涉及到政經(jīng)史地法等各個(gè)社會(huì)領(lǐng)域。一般而言，旅游具有觀光和游歷兩個(gè)不同的層次，前者歷時(shí)短，體驗(yàn)較淺;后者歷時(shí)長，注重精神層面的人生體驗(yàn);旅游既能鍛煉人的身體，又能陶冶情操，豐富知識(shí)，開闊眼界，體味生活的本來面目，平時(shí)不易得到的快樂通過旅游得到充分的釋懷，并成為一生永久而美好難忘的記憶。休閑生態(tài)旅游成了當(dāng)今人們外出旅游的趨勢(shì)與方向?，F(xiàn)代的旅游方式已不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科學(xué)考察，“求新、求知、求樂”是旅游者普遍的心理需求，它已經(jīng)成為人類社會(huì)中一種不斷發(fā)展的生活方式。省“經(jīng)濟(jì)發(fā)展十佳縣”。

 

廣西茶文化旅游的意義相關(guān)文章：

1.關(guān)于旅游與茶文化的論文

2.關(guān)于茶文化旅游研究論文

3.發(fā)展茶文化旅游的發(fā)展方向

篇(3)

1.高校體育教學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn)

1.1 人文性

我國《辭?！酚涊d“人文指人類社會(huì)的各種文化現(xiàn)象”，即其是我們?nèi)祟愇幕械暮诵膬?yōu)秀部分，其是以人為主體，重視人的存在意義。簡而言之，人文——人的文化，是人類活動(dòng)的烙印。現(xiàn)代教育崇尚人文教育，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，對(duì)其人文特性進(jìn)行全面開發(fā)與培養(yǎng)。人文教育則是將我們優(yōu)秀的文化，全面作用于學(xué)生身心的方方面面，使其渾身散發(fā)出一種智慧理性之光，這個(gè)過程就是人文教育的全過程。我國體育教學(xué)活動(dòng)也是以人文理念為宗旨，注重學(xué)生個(gè)體身心的發(fā)展，也注重其體育文化的習(xí)得。例如，在大學(xué)體育教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好選擇課程，盡顯了其濃濃的人文情懷。

1.2 循序性

教育是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，是一磚一瓦夯實(shí)累積而成，不是一蹴而就平地而起，高校的體育教學(xué)亦是如此。每個(gè)高校都有其固有的體育傳統(tǒng)以及體育文化氛圍，其所秉承的體育教學(xué)理念也略有差異。但是，其對(duì)于學(xué)生耳濡目染式的熏陶教化作用卻都是逐步深入，層層遞進(jìn)。高校體育教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生對(duì)于體育知識(shí)的了解從最開始的淺顯到最后的領(lǐng)會(huì)運(yùn)用，是一個(gè)慢慢長進(jìn)的過程，不能操之過急也不能拔苗助長，只有靠學(xué)生自己去鉆研，完成從基礎(chǔ)到高階的蛻變。另一方面，高校整體的體育文化的塑造也是一個(gè)長期發(fā)展的過程，從理論到實(shí)踐再從實(shí)踐到理論，其在實(shí)踐中不斷吸收和演變，具有長期的建設(shè)性。

1.3 綜合性

高校教育最鮮明的特點(diǎn)是綜合性強(qiáng)，專業(yè)性高，這一點(diǎn)在體育教學(xué)活動(dòng)中體現(xiàn)得尤為明顯。每個(gè)高校都有自己的體育制度、體育場所以及體育賽事，這些都是體育教學(xué)活動(dòng)的常規(guī)內(nèi)容。高校不僅設(shè)置了露天運(yùn)動(dòng)場所，還設(shè)置了室內(nèi)體育館，以滿足不同體育課程的不同需求。同時(shí)，高校每年都舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì)，并積極參加各個(gè)大型的體育賽事活動(dòng)。此外，大部分高校體育課程開設(shè)科目繁多，從全民皆宜的足球籃球，到風(fēng)靡一時(shí)的舞蹈健身，再到修身養(yǎng)性的太極瑜伽，系統(tǒng)的課程設(shè)置見證了體育教學(xué)系統(tǒng)的完善過程，而這些也是高校體育教學(xué)綜合性與專業(yè)性的最有力佐證。

2.茶文化在高校體育教學(xué)中的作用分析

2.1 豐富高校體育教學(xué)內(nèi)容

博大精深的茶文化應(yīng)用到高校的體育教學(xué)中，不僅能豐富高校體育的教學(xué)內(nèi)容，而且也會(huì)促進(jìn)高校體育教學(xué)體系的完善。目前，高校的教學(xué)體系己經(jīng)日趨成熟，茶文化作為一種新元素應(yīng)用到體育教學(xué)中，其精妙的文化意義對(duì)于高校體育制度的建設(shè)與體育精神的塑造都具有極大的促進(jìn)作用。一方面，高校的體育課將會(huì)新增一門茶文化與體育的課程，然后與此柑隨的知識(shí)結(jié)構(gòu)、教學(xué)方法以及評(píng)價(jià)體系也會(huì)應(yīng)運(yùn)而生，這是對(duì)髙校體育教學(xué)內(nèi)容的一種創(chuàng)新性發(fā)展。另一方面，茶文化中的平和從容之氣對(duì)于高校體育文化的建樹具有重要意義，寧靜淡然的茶文化內(nèi)涵能在一定程度上滌蕩體育賽事中的浮躁功利之氣。

2.2 促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)與傳承

茶文化知識(shí)是我國傳統(tǒng)文化的精髓，其是經(jīng)過幾千年的文化積淀而成，蘊(yùn)含著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，是璀璨的華夏文明中的一朵奇葩。一路走來風(fēng)光無限的茶文化卻在物欲橫流的當(dāng)代遭遇了“生存窘迫”的局面，甚至可能會(huì)出現(xiàn)斷層危機(jī)。而將茶文化與高校的體育教學(xué)相結(jié)合，對(duì)于萎靡不振的茶文化而言，無疑是有百利而無一害。首先，體育教學(xué)中茶文化會(huì)以課程的形式出現(xiàn)在學(xué)生面前，無論是出于內(nèi)心的喜歡抑或是迫于考試壓力，學(xué)生們都會(huì)或多或少地了解一定的茶文化知識(shí)，這就在無形中對(duì)茶文化進(jìn)行了弘揚(yáng)。同時(shí)，高校學(xué)生是傳統(tǒng)茶文化繼承者的最佳選擇，其相對(duì)較高的知識(shí)水平能夠理解和吸收精深的茶文化內(nèi)涵，并且其具備將茶文化內(nèi)容以深入淺出地形式進(jìn)行傳播的能力。

2.3 拓寬學(xué)生的知識(shí)面塑造其良好的品格

我國茶文化是融儒家、佛家以及道家思想精髓于一身，其是傳統(tǒng)文化的集大成者。茶文化一度被視為我國傳統(tǒng)文化的標(biāo)志，其蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。茶文化囊括了茶藝、茶具、茶道以及茶學(xué)、茶歌、茶故事等物質(zhì)精神文化內(nèi)涵，對(duì)于拓展學(xué)生的茶文化知識(shí)大有裨益，同時(shí)也能刷新其對(duì)茶文化知識(shí)的認(rèn)知度，增強(qiáng)其對(duì)茶文化的好感與興趣。此外，茶文化奠定了我國民族文化的基石，是我們中華民族精神的重要組成部分。其堅(jiān)忍不拔、怡然自樂、淡泊質(zhì)樸的精神內(nèi)。核對(duì)于高校學(xué)生的性格塑造具有正面的積極影響，學(xué)生在淡然樸實(shí)的茶文化的陶冶下會(huì)少一分戾氣，多一分平和，有利于其良好品格的重塑，將會(huì)促進(jìn)其人文修養(yǎng)氣質(zhì)的提升。

3.茶文化在高校體育教學(xué)中的應(yīng)用前景展望

3.1 構(gòu)筑完備的茶文化理論體育教學(xué)系統(tǒng)

茶文化作為一種新鮮血液注入到高校的體育教學(xué)中，將會(huì)為高校的體育教學(xué)增添一股文化氣息，增加體育教學(xué)課堂的趣味性。但是當(dāng)務(wù)之急是如何構(gòu)筑完備的茶文化理論體育教學(xué)系統(tǒng)？而要解決這一問題，則首先應(yīng)該在人文精神的指導(dǎo)下，建立茶文化體育課程的目標(biāo)與要求，并建立該課程的框架結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)完整的課程內(nèi)容以及合理有效的授課方式，通過這一系列理念與方法逐步搭建起茶文化理論體育教學(xué)系統(tǒng)的大樓。另外，評(píng)估考核機(jī)制的建立對(duì)于茶文化體育教學(xué)活動(dòng)的幵展也會(huì)大有幫助。特別是師生間的雙向評(píng)估制度對(duì)于茶文化體育教育活動(dòng)的開展具有極大地促進(jìn)作用。一方面，體育教師可以根據(jù)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)技能、茶文化認(rèn)知程度以及學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行綜合性評(píng)估；另一方面，學(xué)生也可以根據(jù)教師茶文化體育教學(xué)的內(nèi)容與授課方式以及專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3.2 完善茶文化體育教學(xué)活動(dòng)的硬件設(shè)施

目前，我國各大高校體育設(shè)施的配備比較完備，專業(yè)的訓(xùn)練場地與較為齊全的運(yùn)動(dòng)器材是高校體育課堂有聲有色進(jìn)行的必要前提。因此，茶文化體育教育也應(yīng)該添置其所需的硬件設(shè)備，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感。例如，統(tǒng)一發(fā)放與茶文化體育教育相適應(yīng)的課堂教材。開設(shè)專門用于茶文化體育教學(xué)的專用教室，配置飲茶所需的茶壺、茶臺(tái)及茶盞等茶具，以增添茶文化體育課堂的真實(shí)生動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的興趣與好奇心。同時(shí)，開展茶文化體育教學(xué)活動(dòng)的其他相關(guān)裝備也不能落下，高校應(yīng)增加設(shè)備購買的經(jīng)費(fèi)，為茶文化體育教學(xué)活動(dòng)奠定堅(jiān)實(shí)的。物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.3 加強(qiáng)茶文化在體育教學(xué)活動(dòng)中的創(chuàng)新工作

茶文化第一次被應(yīng)用到體育教學(xué)中，但其己不是首次走進(jìn)校園，步入課堂。據(jù)了解，部分高校早己開設(shè)了與茶文化相關(guān)的公開課。但是由于教師沿用傳統(tǒng)的授課模式——一個(gè)人唱獨(dú)角戲，忽視了學(xué)生的接受能力，也沒有融入創(chuàng)新因素，導(dǎo)致課堂氛圍一片死氣沉沉，也埋葬了學(xué)生對(duì)茶文化最初的好感。因此，在茶文化體育教學(xué)活動(dòng)中，教師要注重課堂教學(xué)的創(chuàng)新性，充分調(diào)動(dòng)每一個(gè)元素來活躍課堂氣氛，重述茶文化在學(xué)生心中的形象。一方面，體育教師可以將戶外授課與室內(nèi)授課這兩種模式相結(jié)合，對(duì)茶文化從理論與實(shí)踐進(jìn)行兩方面的不同闡述，讓學(xué)生更加深刻的領(lǐng)悟茶文化體育教學(xué)的內(nèi)容與精髓。另一方面，在茶文化體育教學(xué)中要注重理論創(chuàng)新與實(shí)踐創(chuàng)新并舉的原則，不遺余力地對(duì)該課程進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計(jì)，從而使其能最大限度地激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的熱情達(dá)到課程設(shè)計(jì)的目的。

3.4 開展豐富多彩的校園茶文化體育實(shí)踐活動(dòng)

茶文化體育教學(xué)受制于課堂時(shí)間，其文化內(nèi)涵并不能在有限的課堂上完全的展現(xiàn)出來。因此，高?？梢越M織豐富多彩的茶文化體育。實(shí)踐活動(dòng)以另一種方式對(duì)茶文化體育教學(xué)的內(nèi)涵進(jìn)行剖析。例如，可以在人文教育中增設(shè)《品茶文化》、《茶葉歷史》、《茶藝思想》等系列課程豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)。另外，也可以通過舉辦茶葉與茶文化知識(shí)講座、茶詩茶歌茶故事表演大賽以及茶文化知識(shí)有獎(jiǎng)競猜等活動(dòng)促進(jìn)茶文化的傳播，營造濃厚的校園茶文化氣息。同時(shí)，可以在學(xué)生中組建茶文化體育社團(tuán)，引導(dǎo)學(xué)生正確地參與茶文化體育活動(dòng)。當(dāng)然，也可以組織學(xué)生到校外的茶文化基地與博物館進(jìn)行參觀學(xué)使其身臨其境地感受茶文化魅力。

4.結(jié)語

篇(4)

關(guān)鍵詞：茶文化；教學(xué)改革；素質(zhì)教育

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）09-0173-02

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茶文化是人們通過對(duì)茶的自然屬性的認(rèn)識(shí)和利用所產(chǎn)生的全部社會(huì)、文化現(xiàn)象的總和，包括茶從自然狀態(tài)進(jìn)入社會(huì)和人文序列的全部過程及其結(jié)果[1]。茶文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)容豐富，形式多樣，有助于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，拓寬知識(shí)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀，在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中起到了積極作用[2-5]。近年來，很多高校開設(shè)了《茶文化》、《中國茶文化》、《茶藝與茶道》、《中國茶藝》等相關(guān)課程，深受學(xué)生喜歡。自2003年秋季以來，筆者面向我校全體本科生開設(shè)了公共選修課《茶文化》，旨在通過茶文化學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解茶的基本知識(shí)和茶文化的豐富內(nèi)涵，拓展學(xué)生的知識(shí)面；引導(dǎo)學(xué)生以茶悅己悅?cè)?，豐富生活；弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)的茶文化及其精神?！恫栉幕氛n程自開設(shè)以來，已有6000多名學(xué)生選修，學(xué)生對(duì)本課程表現(xiàn)出極大的興趣。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)茶文化有了不同程度的了解。但是，在課程開設(shè)過程中，也呈現(xiàn)出一些問題，如教學(xué)方法較單一、理論與實(shí)踐脫節(jié)、以茶育人力度不足等，在一定程度上影響了教學(xué)效果。因此，筆者結(jié)合課程實(shí)際，探索和實(shí)踐了如下教學(xué)改革，從而明顯提高了本課程教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)真正實(shí)現(xiàn)了課程目標(biāo)。

一、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，兼具科學(xué)性、文化性和藝術(shù)性

在《茶文化》開課之初，課時(shí)為30學(xué)時(shí)，課程內(nèi)容較多，包括科學(xué)性（茶葉分類及其特點(diǎn)，茶的特征特性，茶葉沖泡與品飲，茶葉加工與審評(píng)等）和文化性（茶葉歷史與現(xiàn)狀，國內(nèi)外飲茶習(xí)俗，飲茶藝術(shù)等）的知識(shí)。根據(jù)課后了解，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在參加該課程學(xué)習(xí)后，自己對(duì)茶的特征特性有了一些了解，開始嘗試科學(xué)泡茶飲茶和品味一些茶文化，但是，課程內(nèi)容設(shè)置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科學(xué)內(nèi)容，而未充分體現(xiàn)茶的藝術(shù)和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高審美情趣，促進(jìn)社會(huì)精神文明建設(shè)的素質(zhì)教育功能沒有很好實(shí)現(xiàn)。后來，隨著學(xué)校公共選修課改革，該課程課時(shí)調(diào)整為20學(xué)時(shí)，加之選修該課程的學(xué)生來源廣泛，包括文、理、農(nóng)、工、經(jīng)、法等不同的專業(yè)，學(xué)生學(xué)科差異大，基礎(chǔ)知識(shí)有別，因此，非植物學(xué)科的同學(xué)往往對(duì)茶學(xué)專業(yè)知識(shí)理解較困難，而通常情況下，公共選修課選課學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性、興趣感與課程內(nèi)容是否具有實(shí)用性、趣味性和時(shí)代性密切相關(guān)。鑒于此，筆者結(jié)合課程要求和學(xué)生反饋的信息，及時(shí)對(duì)授課內(nèi)容作了調(diào)整，既能包含本課程的基本內(nèi)容，又能在有限的課時(shí)內(nèi)突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身養(yǎng)性、提升素質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，以使學(xué)生能夠“以茶修德、以茶立美”。目前，已經(jīng)形成茶史（茶的起源與傳播，國內(nèi)外茶葉產(chǎn)銷和應(yīng)用現(xiàn)狀）、茶類（茶葉種類及其特點(diǎn)，名茶，茶葉的選擇）、茶葉泡飲（泡茶用水與茶具的種類、特點(diǎn)及其選擇，茶葉沖泡與品飲方法）、茶與文化（國內(nèi)外飲茶習(xí)俗，茶藝，茶文化作品賞析，茶之名人、掌故與傳說）等相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系的四大主題內(nèi)容。經(jīng)過實(shí)踐表明，該教學(xué)內(nèi)容兼具科學(xué)性和文化性，又不乏藝術(shù)性和實(shí)用性，因而很受學(xué)生喜歡，教學(xué)效果也得到顯著提升。

二、改革教學(xué)方法，課堂氛圍活躍，吸引力更強(qiáng)

教學(xué)方法與教學(xué)目的、教學(xué)任務(wù)相聯(lián)系，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和完成教學(xué)任務(wù)不可或缺的工具，也是師生在教學(xué)活動(dòng)中采用的方法[6]，在引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生有效學(xué)習(xí)方面，具有獨(dú)特的意義和作用。作為具有文化性、歷史性和藝術(shù)性的茶文化，教學(xué)方法的多樣化對(duì)于學(xué)生充分理解其博大精深的精神內(nèi)涵具有重要意義。為此，筆者改變傳統(tǒng)的“教師講、學(xué)生聽、滿堂灌”的教學(xué)方法，而采用講授式、提問式、討論式、自講式等多種教學(xué)方法相結(jié)合，使學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，又能鍛煉自己。在教學(xué)過程中，一方面，通過多媒體教學(xué)傳授茶文化基本知識(shí)；另一方面，注重師生間、學(xué)生間的互動(dòng)、交流與溝通。例如，在講到茶葉分類的時(shí)候，先說出幾個(gè)茶葉名稱，讓學(xué)生回答這些茶分別屬于哪一類茶葉，并簡單說明依據(jù)，之后帶著這個(gè)問題，講授茶葉的分類情況及其特點(diǎn)，并對(duì)這幾個(gè)茶葉類別逐一確認(rèn)。這樣，學(xué)生就會(huì)在疑問中認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的分類知識(shí)，從而加強(qiáng)了對(duì)茶葉類別及其特征特性等知識(shí)的理解和記憶，并且可以做到學(xué)以致用。每次上課時(shí)，首先針對(duì)上次課內(nèi)容提一兩個(gè)問題，抽點(diǎn)學(xué)生回答，既加強(qiáng)了課程內(nèi)容的上下連貫，又幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)了對(duì)知識(shí)的鞏固和加深；上課過程中，也偶爾提出一些小問題，可以督促學(xué)生集中注意力，積極思考，這在一定程度上也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，設(shè)立一些相對(duì)獨(dú)立的小主題，讓學(xué)生利用課外時(shí)間，查閱收集相關(guān)資料、圖片或視頻，制作成一個(gè)講課式小課件，利用課堂幾分鐘時(shí)間讓學(xué)生自己講課，同學(xué)之間相互點(diǎn)評(píng)，一方面培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)尋求知識(shí)的習(xí)慣，又鍛煉了學(xué)生的資料歸類整理、語言表達(dá)和課件制作等能力。

三、優(yōu)化教學(xué)手段，增強(qiáng)教學(xué)效果

與傳統(tǒng)的依賴于黑板、板擦、粉筆等這些簡單教學(xué)工具的傳統(tǒng)教學(xué)手段相比，多媒體教學(xué)信息量大，可以節(jié)約時(shí)間和空間，大大增加講授效率，而且“圖、文、聲”并茂，形象生動(dòng)，能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)熱情并加深對(duì)知識(shí)的理解，從而提高教學(xué)效率和效果。因此，多媒體教學(xué)被各高校教師廣泛應(yīng)用，改變了單一的“粉筆加黑板”的傳統(tǒng)方法，提高了工作效率，增加了教師單位時(shí)間傳遞的信息量[7]。筆者在《茶文化》課程實(shí)踐中，也制作了多媒體課件并運(yùn)用于課堂教學(xué)，取得了非常不錯(cuò)的效果；同時(shí)，采用VCD播放、網(wǎng)絡(luò)視頻資料播放、影視剪輯等多種形式，向?qū)W生展示茶文化的相關(guān)信息，從而讓學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生清晰的感性認(rèn)識(shí)，并實(shí)現(xiàn)一定程度上的精神升華；此外，關(guān)于茶葉分類、名茶、茶葉沖泡等內(nèi)容，授課時(shí)以實(shí)物進(jìn)行展示或演示，形象又直觀，生動(dòng)又富有藝術(shù)性和美感，使學(xué)生記憶更加深刻，也培養(yǎng)了審美情趣。因此，電化多媒體教學(xué)、實(shí)物演示、視頻播放等多種教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合，充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果，也體現(xiàn)了本課程的藝術(shù)特色。

四、開展品茶論道活動(dòng)，將知識(shí)溶于實(shí)踐，將理論得以升華

通過茶文化教學(xué)不但可以傳播茶文化知識(shí)，還可以修身養(yǎng)性，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，提高審美情趣和創(chuàng)新思維，提升個(gè)人素養(yǎng)。因此，開設(shè)品茶會(huì)，在以茶營造的和諧安寧的意境中，將所學(xué)基本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，充分認(rèn)識(shí)不同茶類，鑒別不同茶葉的色、香、味、形等特征，有效地提高學(xué)生對(duì)茶知識(shí)的理解；品茶活動(dòng)中，同學(xué)們參與備具、分茶、沖泡、品飲、討論等各種環(huán)節(jié)，既有分工又有合作，同學(xué)們既通過活動(dòng)親自實(shí)踐了茶葉的沖泡與品飲，又有效地實(shí)施了自我參與、樂于奉獻(xiàn)、積極思考、相互配合、樂于交流等素質(zhì)教育，同時(shí)還以茶聯(lián)誼，豐富人生。當(dāng)代大學(xué)生受社會(huì)觀念的影響，有的思想迷茫，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，加上當(dāng)前大學(xué)生多數(shù)是獨(dú)生子女，從小受到家長寵愛，勞動(dòng)觀、節(jié)約觀念極為缺乏，人生觀、價(jià)值觀也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、寧靜自然的人生態(tài)度，飽含無私奉獻(xiàn)、堅(jiān)忍不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德[3]，突出了茶文化鮮明的育人作用，因而筆者結(jié)合講課內(nèi)容，充分利用茶文化豐富的內(nèi)涵倡導(dǎo)質(zhì)樸、平和、奉獻(xiàn)的精神，尊敬他人，認(rèn)真處世，樹立積極向上的人生觀。在“茶如人生”的專題討論活動(dòng)中，讓學(xué)生以茶引言，以茶助興，暢談人生，通過表達(dá)與交流等探索活動(dòng)發(fā)展情感與態(tài)度，將茶道精神得以理解和升華，使學(xué)生學(xué)會(huì)正確看待學(xué)習(xí)、生活、工作和人生，促進(jìn)學(xué)生良好性格的形成和正確觀念的確立。

總之，茶文化作為我國歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化之一，是校園文化的重要組成部分。因此，高校茶文化課程應(yīng)該充分發(fā)掘有益資源，積極踐行其育人功能。茶文化課程教學(xué)改革之后，教學(xué)內(nèi)容更符合時(shí)代需要和學(xué)生需求，兼具科學(xué)性和文化性，也注重實(shí)用性和藝術(shù)性，對(duì)學(xué)生更具有吸引力；教學(xué)方法和手段的多樣化，使得課堂形式更豐富，活躍了學(xué)習(xí)氣氛，又顯著增強(qiáng)了教學(xué)效果；茶德思想的有機(jī)融入和傳播，促進(jìn)了大學(xué)生提升自身素養(yǎng)，樹立正確的人生觀，實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。課程結(jié)束后，對(duì)該課程學(xué)習(xí)前后的對(duì)比調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素質(zhì)教育功能，而且在思想上有了積極樂觀的變化，對(duì)人生也有了更多的思考，開始加強(qiáng)以茶“修身立德、悅己悅?cè)恕钡难?。?dāng)然，充分發(fā)揮茶文化教學(xué)的素質(zhì)教育功能依舊任重道遠(yuǎn)，大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、身心的健康發(fā)展、人生觀念的正確樹立也是多方面協(xié)同作用的結(jié)果，茶文化教育只是其一，雖能寓教于樂、以茶育人，在各種茶事活動(dòng)和茶文化“沐浴”之中潛移默化地陶冶、教育學(xué)生，但仍需要結(jié)合其他思想教育。

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篇(5)

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；人才開發(fā)管理

茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，作為茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當(dāng)今優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的動(dòng)力。開發(fā)海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對(duì)旅游業(yè)的管理進(jìn)行創(chuàng)新融合，因此，這就需要大量的專業(yè)人才。為了提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，宣揚(yáng)中國的茶文化，對(duì)茶文化旅游人才開發(fā)管理就十分重要。

一、發(fā)展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發(fā)展不僅可以促進(jìn)茶文化的傳播與傳承，還會(huì)帶動(dòng)旅游業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)海南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及周邊的服務(wù)業(yè)的發(fā)展，更是利于海南地區(qū)茶文化藝術(shù)的形成和發(fā)展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區(qū)茶文化旅游的開發(fā)，對(duì)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展都有著很重要的作用。

（一）推動(dòng)海南地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展

茶文化旅游就是將旅游產(chǎn)業(yè)和茶文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業(yè)從采摘到制作再到飲用和銷售的環(huán)節(jié)，讓游客參與到茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的整個(gè)過程中，并且讓游客在親身體驗(yàn)的實(shí)踐中了解到當(dāng)?shù)氐牟栉幕?，還會(huì)在一定程度上對(duì)茶產(chǎn)品的推廣和宣傳起到積極作用，促進(jìn)茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

（二）促進(jìn)海南旅游業(yè)的發(fā)展

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)提升生活質(zhì)量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時(shí)更加注重對(duì)文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業(yè)的結(jié)合，正是順應(yīng)了當(dāng)下旅游業(yè)發(fā)展的需要。海南地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)加入了茶文化，豐富了本地區(qū)的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區(qū)的客流量。

（三）提供更多的就業(yè)崗位，提高茶農(nóng)的收入

茶文化融入旅游業(yè)中，將茶產(chǎn)品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現(xiàn)在游客面前，讓茶農(nóng)在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時(shí)這種茶文化和休閑服務(wù)業(yè)的結(jié)合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項(xiàng)目，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)管理，提高海南當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖?，?duì)促進(jìn)海南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小貧富差距有著重要的推動(dòng)作用。旅游業(yè)中的茶文化是一種精神層面的產(chǎn)品，茶農(nóng)不再只是進(jìn)行傳統(tǒng)的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，成為旅游產(chǎn)業(yè)中的核心部分，如此一來，茶農(nóng)的收入不斷增加，積極性也就會(huì)不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業(yè)，有利于復(fù)合型人才的培養(yǎng)

茶文化的旅游注重的不僅是物質(zhì)享受，更是精神上的體會(huì)感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會(huì)到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的茶之經(jīng)典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對(duì)茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們?cè)谙硎懿栉幕糜螘r(shí)，就需要有專業(yè)的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業(yè)中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對(duì)茶文化和旅游方面的知識(shí)都可以掌握的人才，所以，培養(yǎng)這樣專業(yè)化和知識(shí)化的復(fù)合型人才是海南茶文化旅游發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過這樣的新型旅游方式，可以培養(yǎng)大批對(duì)中國茶文化內(nèi)涵有著豐富知識(shí)積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導(dǎo)，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發(fā)管理所面臨的問題

早在20世紀(jì)90年代，我國的茶文化旅游就已經(jīng)開始開發(fā)了，海南是我國的重要的產(chǎn)茶地區(qū)，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊(yùn)也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業(yè)發(fā)展的重要資源，一直備受業(yè)界人士的關(guān)注。它是提高海南旅游產(chǎn)品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發(fā)展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產(chǎn)品形式單一

海南地處于我國的最南端，對(duì)茶的種植產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風(fēng)性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產(chǎn)量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產(chǎn)品僅是在旅游景區(qū)當(dāng)作一般的旅游商品進(jìn)行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對(duì)茶的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行初步的認(rèn)識(shí)，然后對(duì)茶進(jìn)行品嘗體驗(yàn)，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動(dòng)在買茶和品茶中。活動(dòng)的參與度不高，旅游產(chǎn)品的形式也缺乏創(chuàng)新，這樣的旅游形式對(duì)茶文化的推廣宣傳并沒有現(xiàn)實(shí)意義。

（二）海南茶文化的旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵

茶文化是一個(gè)擁有著豐富的內(nèi)涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關(guān)的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區(qū)特有的生態(tài)景區(qū)和茶藝之美相結(jié)合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現(xiàn)多半在對(duì)茶藝的展示和購買茶產(chǎn)品的兩個(gè)環(huán)節(jié)中，這之中雖然體現(xiàn)出品茶的藝術(shù)，但是對(duì)體現(xiàn)生態(tài)景觀的自然之美的呈現(xiàn)有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環(huán)境下，進(jìn)行比較表面的不注重其內(nèi)在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質(zhì)的內(nèi)涵。

（三）海南茶文化旅游開發(fā)缺乏對(duì)人力資源的開發(fā)和認(rèn)識(shí)

我國的旅游事業(yè)發(fā)展起步比較晚，缺少關(guān)于旅游方面的人才，而很多旅游單位對(duì)人力資源的開發(fā)與管理并不給予過多的重視，他們認(rèn)為這是為企業(yè)增添不必要的負(fù)擔(dān)。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因?yàn)槿瞬帕魇Ф斐煽驮床粩鄿p少，企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷增加，他們沒有用長遠(yuǎn)的目標(biāo)看待這一問題，在企業(yè)的規(guī)劃中，并沒有將對(duì)人才的培養(yǎng)計(jì)劃列入其中，因此，在對(duì)人才的管理方面，缺少科學(xué)的管理機(jī)制，造成人才流失，擁有高水平技術(shù)的專業(yè)人才得不到重視，這同時(shí)使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新

海南地區(qū)的專業(yè)旅游人才的培訓(xùn)模式過于單一，缺乏新意，而旅游業(yè)對(duì)這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關(guān)機(jī)構(gòu)所開設(shè)的培訓(xùn)，通過這種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)關(guān)于旅游的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)和基本的技能培訓(xùn)，而這種機(jī)構(gòu)往往為了自身的利益，在對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，不會(huì)請(qǐng)專家進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃，因此，在培訓(xùn)中就缺少具有針對(duì)性的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式[4]，所以培訓(xùn)出來的人員所擁有的知識(shí)和技能都是一樣水平和相同程度的基礎(chǔ)性的人士，而非專業(yè)具有特點(diǎn)的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養(yǎng)，進(jìn)而造成旅游產(chǎn)業(yè)的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發(fā)與管理的對(duì)策

（一）改善企業(yè)內(nèi)部管理環(huán)境，建立科學(xué)系統(tǒng)的人力管理機(jī)制

海南茶文化旅游人才的開發(fā)和管理是當(dāng)下旅游企業(yè)應(yīng)該加以重視的環(huán)節(jié)，這是企業(yè)想要留住人才的必經(jīng)之路[5]。建立一個(gè)科學(xué)系統(tǒng)的人才招聘機(jī)制是首要環(huán)節(jié)，吸引人才的融入，就需要企業(yè)在人才招聘機(jī)制中設(shè)立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵(lì)體制等，加薪是一種物質(zhì)方面的獎(jiǎng)勵(lì)，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業(yè)內(nèi)部的職業(yè)技能大賽，增強(qiáng)員工的工作熱情，提高自身的職業(yè)技術(shù)能力，在比賽中互相學(xué)習(xí)互相進(jìn)步。再通過精神激勵(lì)的方式促進(jìn)與人才之間的感情交流，從而使得企業(yè)為人才提供物質(zhì)和精神兩個(gè)方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強(qiáng)員工的就業(yè)安全感

旅游行業(yè)一直處于一個(gè)人才流失的狀態(tài)，不僅表現(xiàn)在人才的業(yè)內(nèi)流失還表現(xiàn)在人才流失到其他行業(yè)中，為保證企業(yè)人才不流失，企業(yè)要制定出相關(guān)政策來留住人心，保障員工的就業(yè)安全感。提高員工的就業(yè)安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、住房補(bǔ)貼等，幫助員工解決生活問題，同時(shí)，提供員工一個(gè)舒適具有安全感的工作環(huán)境也是極其有必要的。對(duì)員工的業(yè)績給予及時(shí)的肯定和獎(jiǎng)勵(lì)，穩(wěn)定員工的情緒，讓員工在企業(yè)中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉(zhuǎn)變?nèi)瞬殴芾硭枷耄岣邔?duì)人力資源管理的重視程度

對(duì)于海南茶文化旅游的發(fā)展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進(jìn)這一事業(yè)的發(fā)展，就需要大批先進(jìn)的優(yōu)秀人才隊(duì)伍。我們的旅游產(chǎn)業(yè)離不開優(yōu)秀人才，因此企業(yè)要轉(zhuǎn)變?cè)械娜瞬殴芾硭枷?，在企業(yè)內(nèi)部開展專業(yè)的培訓(xùn)體制，讓員工定期參與培訓(xùn)并為員工提供各種學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)[6]。鼓勵(lì)員工考取各項(xiàng)國家職業(yè)資格證書，例如茶藝師證、評(píng)茶員證等，提高員工的茶文化涵養(yǎng)和素質(zhì)。其次企業(yè)的管理者要和員工保持親切友好的關(guān)系，讓員工感受到來自上級(jí)的重視，自然就會(huì)提高自己的工作積極性，努力為旅游事業(yè)的發(fā)展而提高自身的專業(yè)水準(zhǔn)和技術(shù)水平，為茶文化旅游發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。

四、結(jié)束語

中國的旅游事業(yè)雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，這些資源是發(fā)展旅游業(yè)的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發(fā)展前景，茶文化旅游作為一種服務(wù)行業(yè)，它需要大批有知識(shí)、有技術(shù)的人才，旅游企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)這些優(yōu)秀人才的開發(fā)和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶文化旅游業(yè)。讓優(yōu)秀的茶文化得到傳承和弘揚(yáng)，讓旅游事業(yè)在創(chuàng)新融合中順應(yīng)時(shí)展的潮流，促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展，讓世界感受到來自中國的獨(dú)特魅力。

（作者單位：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學(xué)院院長，研究方向：旅游管理。 

參考文獻(xiàn) 

[1]謝艷.石門縣茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015. 

[2]陳淳.校本課程開發(fā)海南本土文化旅游資源的實(shí)踐意義[J].新教育，2017，（10）：67. 

[3]徐鐵成.浙江南潯古鎮(zhèn)茶文化旅游開發(fā)研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2015. 

[4]費(fèi)維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發(fā)研究[D].泉州：華僑大學(xué)，2013. 

篇(6)

關(guān)鍵詞：茶文化教學(xué)；高校大學(xué)生；人格；心理；行為；智力

當(dāng)代的大學(xué)生有別于歷史上任何時(shí)期的大學(xué)生，因?yàn)樗麄兩L在物質(zhì)高度發(fā)達(dá)的當(dāng)代，衣食無憂，又因?yàn)楫?dāng)代的大學(xué)生多是獨(dú)生子女，父母寵愛有加，動(dòng)手能力相對(duì)較差，而同時(shí)，我們所處的時(shí)代又有著多元文化的碰撞，因此當(dāng)代的大學(xué)生思維活躍，卻普遍獨(dú)立能力不足、心智不成熟，甚至心理問題頻發(fā)。面對(duì)這樣的大學(xué)生群體，在高校教學(xué)中引入茶文化教學(xué)不亞于一劑補(bǔ)救良方，用茶文化中的淡泊寧靜中和大學(xué)生的浮躁，會(huì)收到意想不到的效果。

1高校大學(xué)生心理健康的標(biāo)志

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)不同人群的心理健康情況的關(guān)注度越來越高，這其中大學(xué)生的心理健康問題，尤其是人們關(guān)注的重點(diǎn)。高校大多開設(shè)了專門的心理咨詢室，對(duì)學(xué)生的心理健康給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。但是什么樣的大學(xué)生才是具有健康心理的大學(xué)生呢？這個(gè)問題在不同的人眼中可能會(huì)有不同的答案，總體來說，每一個(gè)心理學(xué)家給出的標(biāo)準(zhǔn)大同小異，都包含以下幾個(gè)內(nèi)容：

1.1健全的人格

健全的人格是心理健康的基本內(nèi)涵。那么什么是人格？總體而言，人格就是作為社會(huì)成員的獨(dú)立個(gè)體所形成的相對(duì)穩(wěn)固的意識(shí)傾向和個(gè)性特點(diǎn)。相對(duì)穩(wěn)固的意識(shí)傾向含義是，社會(huì)個(gè)體以一種相對(duì)穩(wěn)固的意識(shí)形態(tài)展現(xiàn)在世人面前，比如，這個(gè)人一貫喜歡國學(xué)，正義感強(qiáng)，公而忘私，至少這個(gè)人總體給人的印象就是這樣的，而不是說，這個(gè)人今天喜歡國學(xué)，明天毫無征兆地跳躍成了搖滾，這個(gè)人今天很有正義感，明天突然間暗無天日。當(dāng)然，如果變換成為常態(tài)也可以認(rèn)為這個(gè)人就是這樣的，可是如果變與不變都不是常態(tài)，那么顯然這個(gè)人的人格是不健全的。相對(duì)穩(wěn)固的個(gè)性特征同樣是健全人格的表征。人是會(huì)改變的，這是不容質(zhì)疑的，可是人格健全的人至少在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)間段內(nèi)個(gè)性特點(diǎn)是不會(huì)有巨大的差異的。

1.2良好的心理調(diào)節(jié)能力

心理調(diào)節(jié)能力包括單純的情緒調(diào)節(jié)、個(gè)體的心理適應(yīng)性和心理年齡的調(diào)節(jié)能力。任何人都會(huì)有負(fù)面的情緒，焦急、暴躁、悲傷、怨恨，具有良好自我調(diào)節(jié)能力的人不是壓制這些情緒的產(chǎn)生，而是懂得如何管控這些負(fù)面情感，不讓情感管控自己。對(duì)于一個(gè)具有良好心理調(diào)節(jié)能力的人而言，心情不好，想辦法發(fā)泄出來，之后全身心地投入到該有的生活中去，把負(fù)面的感情當(dāng)做生活的調(diào)劑，一笑置之。相對(duì)于社會(huì)而言，我們都是生活在其中的個(gè)體，適應(yīng)社會(huì)是每個(gè)人的必修課，個(gè)體的適應(yīng)性同樣是心理調(diào)節(jié)能力的重要指征。面對(duì)一個(gè)全新的環(huán)境或者與自己的個(gè)性想去甚遠(yuǎn)的環(huán)境，怎樣應(yīng)對(duì)，是不斷調(diào)節(jié)自我還是不斷地躲避、逃離，這是一個(gè)人的心理調(diào)節(jié)能力的展現(xiàn)。最后，心理年齡是客觀存在的，不是簡單刻板地要求把每個(gè)人都貼上年齡的標(biāo)簽，讓人們生活在固化的模式之中，而是要求每個(gè)社會(huì)個(gè)體尊重年齡規(guī)律，承擔(dān)起每個(gè)年齡段的社會(huì)職責(zé)和自身責(zé)任，讓生命成為敬畏自然，尊重自身的成長過程。

1.3較強(qiáng)的行為控制能力

大多數(shù)的思想要靠行動(dòng)來實(shí)現(xiàn)，一個(gè)人心理是否健康，心智是否成熟最終要看他的日常行為。心理健康的人，目的明確，行動(dòng)迅捷，自制力強(qiáng)，能在尊重整體意愿的前提下，最大限度地展示自己不同尋常的獨(dú)特魅力。明晰的目的對(duì)人生舉足輕重，心理成熟的人為自己樹立的目標(biāo)不論是長期目標(biāo)還是短期目標(biāo)都是明晰和合乎實(shí)際的。同時(shí)，心理成熟的人具有完全的行為掌控能力，能毫不動(dòng)搖地為實(shí)現(xiàn)自己的目的而拼搏，他們不會(huì)被環(huán)境所影響，更不會(huì)因自身意志不堅(jiān)定而輕言放棄。最后，心理成熟的人能尊重大多數(shù)人利益，同時(shí)尊重自身需求，能盡可能地在大多數(shù)人的利益和自身訴求中尋找到平衡點(diǎn)。

1.4正常的智力水平

正常的智力水平是心理健康的先決條件之一。當(dāng)然，并不是說智商和心理成正比，心理健康和智商高低本就不是一個(gè)概念。但是，一個(gè)人的智商有時(shí)會(huì)對(duì)心理健康產(chǎn)生影響，擴(kuò)大知識(shí)面在很多時(shí)候可能使人獲得更加健康的心理。正如“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”的感受，如果有能力走出一個(gè)心理誤區(qū)，也許會(huì)得到不同的效果。

2茶文化教學(xué)對(duì)增進(jìn)大學(xué)生心理健康的影響

茶文化幾乎伴隨整個(gè)中華文明的歷史，隨著歲月的流逝和文化的沉淀，茶文化幾乎融入每個(gè)華夏子孫的血脈。中華民族的茶文化博大精深，對(duì)增進(jìn)大學(xué)生心理健康具有重要的作用。

2.1茶文化教學(xué)有助于培養(yǎng)大學(xué)生健全的人格

“種樹者必培其根，種德者必養(yǎng)其心?！边@是古人留給我們的智慧結(jié)晶，更是當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)健全人格的必修課。茶文化的發(fā)展在我國可謂歷史悠久，內(nèi)容可謂保羅萬象。茶文化教學(xué)可以促進(jìn)大學(xué)生的心理健康，從茶道精神的“理、敬、清、融”可見一斑。茶中的“理”是指飲茶之人，氣定神閑，和氣明理；茶道中的“敬”是指以茶為媒，以禮待人；茶道中的“清”是指廉潔清白，清心健身；茶道中的“融”是指祥和融洽、和睦友誼。因此，茶文化要求我們內(nèi)修其心，外修其行，豁達(dá)平和，淡薄名利，這樣的特征恰恰是健全人格的體現(xiàn)，是幾千年中國文化的厚重積累。

2.2茶文化教學(xué)有助于增強(qiáng)大學(xué)生心理調(diào)節(jié)能力

茶文化在很多時(shí)候是一種“慢”文化，恰如功夫茶，講的就是火候就是功夫，從燒水、沖泡到品飲，甚至器具、場景、心態(tài)，無一不是精美絕倫、慢工出細(xì)活，但是從另一個(gè)方面講，飲茶的人又是強(qiáng)大的，諸葛亮在《誡子書》說：“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠(yuǎn)?！憋嫴柚耍磳庫o，卻洞知天下，山崩于前而不改其色，事煩于心而不亂其行，這就是內(nèi)心強(qiáng)大的表現(xiàn)。當(dāng)今的大學(xué)生，身處浮華的世界，大多被快節(jié)奏的生活包裹著前進(jìn)，幾乎忘記了與內(nèi)心的交流，茶文化教學(xué)恰恰可以彌補(bǔ)時(shí)代的不足，幫助大學(xué)生增強(qiáng)心理調(diào)節(jié)能力。

2.3茶文化教學(xué)有助于提高大學(xué)生的行為控制能力

“每個(gè)人都知道，把語言化為行動(dòng)，比把行動(dòng)化為語言困難得多?！边@是前蘇聯(lián)作家高爾基的名言。語言上的巨人容易看到，行動(dòng)上的巨人卻是越來越難看到了，“四體不勤五谷不分”幾乎成了現(xiàn)代人的代名詞，尤其是當(dāng)代被寵壞了的大學(xué)生，動(dòng)手能力差，自控能力更差。《茶經(jīng)》的作者陸羽，走遍了各大茶葉主產(chǎn)區(qū)，深入了解了各地的風(fēng)土人情，又用了將近二十年的時(shí)間才寫成了一部流傳千年的巨著。了解茶文化，學(xué)習(xí)茶人的執(zhí)著，是當(dāng)代大學(xué)生樹立正確人生目標(biāo)、規(guī)范自身行為的良好榜樣，更是當(dāng)代高校教學(xué)的有力補(bǔ)充。

2.4茶文化教學(xué)有助于開拓大學(xué)生的視野，提高認(rèn)知能力

中國的茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期，茶文化成為一種文化系統(tǒng)從隋唐到現(xiàn)在也有了千余年的歷史。茶文化留下的各種資源和知識(shí)無處不在，如：茶葉種植的自然知識(shí)，制造茶具等的手工藝知識(shí)，茶俗、茶禮等人文知識(shí)，在茶俗、茶禮等基礎(chǔ)上形成的茶藝、茶道、茶文化知識(shí)，古茶樓、茶亭、茶碑以及茶文學(xué)知識(shí)等等，這些都是取之不盡用之不竭的。正所謂“博聞廣識(shí)”，見多才能識(shí)廣，形形的茶文化知識(shí)可以大大開闊大學(xué)生的眼界，在增進(jìn)他們的知識(shí)儲(chǔ)備的同時(shí)增進(jìn)他們的心理健康。

3高校教學(xué)中引入茶文化的探索

3.1理論研究與環(huán)境培養(yǎng)

雙管齊下茶文化是中華民族幾千年文化的沉淀，更是幾十代上百代先民智慧的結(jié)晶，說它是文化，那么闡述它的書籍足以汗牛充棟，但是歸根結(jié)底，它更多是生活的智慧，更多地體現(xiàn)在為人處世、待人接物和自我修養(yǎng)上，因此，茶文化教育應(yīng)當(dāng)講求理論研究與環(huán)境培養(yǎng)雙管齊下。理論研究的方法很多，從古至今涉及茶文化的詩詞典籍?dāng)?shù)不勝數(shù)，中外名著中涉及茶文化的內(nèi)容也浩如煙海，對(duì)于高校學(xué)者和學(xué)生而言，這些都不是難點(diǎn)。不過困難的是環(huán)境培養(yǎng)，因?yàn)榭旃?jié)奏的現(xiàn)代生活似乎與嫻靜安適的茶人生活大相徑庭，我們真的需要茶文化嗎？大學(xué)生真的需要茶文化嗎？答案是肯定的，因?yàn)椴栉幕膬?yōu)點(diǎn)不是任何人能夠分析完整的，但是這些優(yōu)越性都是顯而易見的。高?？梢詮拈_辦茶室、舉行茶文化知識(shí)競賽、評(píng)比茶文化知識(shí)標(biāo)兵等渠道創(chuàng)造學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的氛圍，增加學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的環(huán)境因素。

3.2注重師資力量培養(yǎng)

教師對(duì)學(xué)生的影響是深遠(yuǎn)的，有時(shí)候，優(yōu)秀的教師對(duì)學(xué)生的影響可以持續(xù)一生，因此在高校教學(xué)中引入茶文化教育必須注重師資力量培養(yǎng)。同時(shí)，教師由于其文化底蘊(yùn)深厚，人生閱歷充足，比大學(xué)生更容易接受茶文化，也比學(xué)生更容易理解茶文化的內(nèi)涵。讓教師在豐富自己茶文化知識(shí)的同時(shí)教育學(xué)生，正是以星火燎原的方式普及茶文化，繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的最佳方式。

3.3探索理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)模式，教學(xué)相長

茶文化畢竟不全是理論知識(shí)，更多的大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)是為了修身養(yǎng)性，培養(yǎng)更加健全的心智，因此在高校教學(xué)中引入茶文化教育更多要注重理論聯(lián)系實(shí)際，否則茶文化教育就完全流于形式，有失偏頗了。因此，我們要將茶文化教學(xué)的重心整合為培養(yǎng)學(xué)生健全的人格、良好的心理調(diào)節(jié)才能、超凡的行為控制才能和開拓學(xué)生的視野?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，更多地組織學(xué)生體驗(yàn)茶文化的實(shí)踐，使學(xué)生在潛移默化中受到茶文化的熏陶才是最佳的辦法。與此同時(shí)，教與學(xué)本就是互為根本的，教學(xué)相長是亙古不變的真理。

3.4激發(fā)學(xué)習(xí)潛能，變被動(dòng)灌輸為主動(dòng)學(xué)習(xí)

任何教育的成敗都取決于學(xué)生的興趣，填鴨式教育與說教式教育之所以被唾棄，就是因?yàn)樗`背了教育的基本規(guī)律。茶文化其實(shí)源于我們的生活，但是生活中的茶文化和教育中的茶文化又大相徑庭，前者只是生活的一種現(xiàn)象，后者則上升到了文化教育的地位，因此不能拿生活的“茶事”來教育大學(xué)生，而同時(shí)，更多地調(diào)動(dòng)大學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的興趣就成了當(dāng)務(wù)之急。個(gè)人認(rèn)為，采取多種方式相結(jié)合的教育形式，更有利于學(xué)生的知識(shí)積累。

4結(jié)語

“愛惜不嘗惟恐盡，除將供奉白頭親?！辈枋侵腥A民族數(shù)千年來居家必備之物，一壺好茶中不僅蘊(yùn)含了茶人對(duì)味蕾的的極大滿足與渴望，更蘊(yùn)含了中華民族幾千年的處事智慧。相對(duì)于日漸浮華的當(dāng)今社會(huì)而言，茶文化教育能夠從文化底蘊(yùn)和處事方式上影響當(dāng)代大學(xué)生，從而有助于大學(xué)生心理健康成長。在大學(xué)教育中適當(dāng)引入茶文化教育，不僅是國學(xué)教育的有益補(bǔ)充，更是大學(xué)生心理素質(zhì)培養(yǎng)和人格培育的有益探索。

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篇(7)

關(guān)鍵詞：語言經(jīng)濟(jì)學(xué)；茶文化英語；創(chuàng)新人才；文化元素

我國的語言經(jīng)濟(jì)學(xué)這一概念是從國外引入的，其作為一種“舶來品”在我國的發(fā)展速度較為緩慢。近年來，隨著新一輪課改的掀起，全球經(jīng)濟(jì)大融合進(jìn)程的加劇，語言的交際優(yōu)勢(shì)越發(fā)凸顯。英語作為世界通用語言，其開始從傳統(tǒng)單一的英語專業(yè)向英語復(fù)合型學(xué)科轉(zhuǎn)變，英語漸而呈現(xiàn)出一種融合發(fā)展之態(tài)。茶文化是我們中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，其深厚的文化歷史內(nèi)涵猶如一輪皎潔的月亮在浩瀚的夜空閃閃發(fā)光。茶文化與英語相結(jié)合是與語言經(jīng)濟(jì)學(xué)這一理論相契合的，其對(duì)于茶文化的弘揚(yáng)與社會(huì)的發(fā)展具有難以言喻的重要意義。

1語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論概述

語言經(jīng)濟(jì)學(xué)是經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)重要概念，其是利用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論把語言作為一個(gè)變量元素加以分析，探討其對(duì)于經(jīng)濟(jì)的反作用。語言經(jīng)濟(jì)學(xué)是語言與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合而成的一門學(xué)科，其融合了語言學(xué)的相關(guān)概念，又集聚了經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論，對(duì)于語言與經(jīng)濟(jì)的雙向發(fā)展都具有鮮明的促進(jìn)意義。其實(shí)，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)最早可以追溯到20世紀(jì)60年代，1965年美國的經(jīng)濟(jì)學(xué)家雅各布•馬爾沙克教授提出了語言經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，將語言與經(jīng)濟(jì)、信息、科技以及教育相結(jié)合。而后，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)科體系也由此而建立，并發(fā)展至今形成了完善的框架體系結(jié)構(gòu)，極大地推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。語言經(jīng)濟(jì)學(xué)作為一種交叉性學(xué)科體系，其既具有語言學(xué)的特征，又蘊(yùn)藏著經(jīng)濟(jì)屬性。目前，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)這一概念被廣泛地應(yīng)用到社會(huì)實(shí)踐中，高校也相繼設(shè)立了語言經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，英語與商務(wù)結(jié)合誕生了商務(wù)英語，語言與法律相結(jié)合誕生了國際法，語言與貿(mào)易相結(jié)合誕生了對(duì)外貿(mào)易。總而言之，隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的推進(jìn)，語言的經(jīng)濟(jì)屬性也為越來越多的人所重視，語言從一種溝通工具轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N經(jīng)濟(jì)化元素。

1.1語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象

語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生較晚，其研究領(lǐng)域主要是以經(jīng)濟(jì)學(xué)為主，其是理論經(jīng)濟(jì)學(xué)模式下的一個(gè)分支，研究的是語言的產(chǎn)生、發(fā)展以及演變與其本質(zhì)問題。具體來說，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象是極為系統(tǒng)的，其通常會(huì)以某個(gè)地區(qū)或者國家的語言為立足點(diǎn)，從其源頭開始深入研究其發(fā)展規(guī)律以及其與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之間的相互關(guān)系。然后，根據(jù)語言的形式特點(diǎn)，對(duì)其語言政策進(jìn)行深究，并從語言政策的制定上剖析其與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之間的關(guān)聯(lián)性，進(jìn)而通過觀察經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的利害性來調(diào)整語言政策，將語言的經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)揮到極致。再者，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)研究者會(huì)根據(jù)一個(gè)國家與地區(qū)的方言文化對(duì)其當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響進(jìn)行規(guī)則化分析，以不同語言之間的互通性，來實(shí)現(xiàn)方言之間的互相融通，逐步擴(kuò)大語言文化的經(jīng)濟(jì)影響。繼而，研究者也會(huì)從與語言自身的演變規(guī)律著手，結(jié)合其潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，重新構(gòu)建其語言經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值理論的思想內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)語言與經(jīng)濟(jì)之間的良性互動(dòng)。另外，所有的問題最后都活上升到哲學(xué)層面，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象就是哲學(xué)領(lǐng)域里的物質(zhì)，其研究成果即為方法論。因而，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象是相當(dāng)廣泛的，其幾乎還涉及到了語言與經(jīng)濟(jì)生活的方方面面。

1.2語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究價(jià)值

語言雖然只是個(gè)文字符號(hào)，其卻承載著不同民族不同國家的文化信仰，其同時(shí)也是民族價(jià)值觀的展現(xiàn)。而從經(jīng)濟(jì)學(xué)這一層面來看，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究價(jià)值也是不容小覷的。語言是我們?nèi)粘Ｉ罱浑H的基礎(chǔ)，其是我們交流溝通的必要工具。人們可以利用其語言天賦從事語言工作或者參加某項(xiàng)特殊戶的活動(dòng)，進(jìn)而獲得報(bào)酬與收益，那么語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的價(jià)值也就顯而易見了。當(dāng)然，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究價(jià)值遠(yuǎn)不止于此，從國家的角度而言，語言與經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)因子相融合生發(fā)出一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)學(xué)概念。例如，英語與茶文化相結(jié)合生發(fā)出了茶文化英語，既推動(dòng)了茶文化的傳播又提高了大眾的英語文化水平，更重要的是通過英語這一媒介，世界人民了解了茶文化，進(jìn)而透過高深的茶文化內(nèi)涵，對(duì)我們中國傳統(tǒng)文化萌發(fā)敬仰之情，從而在無形中提升了我們中國的文化軟實(shí)力。加強(qiáng)對(duì)語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究，那么語言經(jīng)濟(jì)學(xué)所產(chǎn)生的社會(huì)效應(yīng)將會(huì)愈加深刻。從企業(yè)的角度來說，英語與科技相結(jié)合催生了科技英語，企業(yè)可以通過英語引入世界先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)以增強(qiáng)其核心競爭力，也可以把英語作為技術(shù)輸出的載體，將其先進(jìn)的科學(xué)理念以英語的形式呈現(xiàn)在大眾眼前，進(jìn)而全面豐富企業(yè)的文化內(nèi)涵，提高其綜合實(shí)力。

2茶文化英語創(chuàng)新人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1人才培養(yǎng)模式不合理

茶文化是從傳統(tǒng)文化中分離出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精髓于一身，是優(yōu)秀文化的典型代表。然而，在幾千年的文化傳承中，我們中國的茶文化內(nèi)涵卻一直停留在國人的世界里，甚少跨出國門走向世界。日本的茶文化是在我們中華茶文化的基礎(chǔ)上形成的，但是其世界地位卻明顯高于中國茶文化。究其原因，我們的茶文化英語人才稀少，其不能以專業(yè)化的方式將茶文化翻譯成地道的英語。而再進(jìn)一步細(xì)究，則是因?yàn)槲覈咝５牟栉幕⒄Z人才培養(yǎng)模式不合理。在傳統(tǒng)應(yīng)試教育的影響下，我國崇尚的是分?jǐn)?shù)論，以成績作為唯一的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而使得學(xué)生都沉溺于拿高分的旋渦中，其無暇也無精力再投入到茶文化的學(xué)習(xí)中。更為不幸的是，茶文化沒有被納入到教學(xué)體系的框架之中，所以甚少有人會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)茶文化，了解茶文化知識(shí)。由于茶文化知識(shí)的匱乏，茶文化英語的翻譯自然也就可想而知，作為中國人其自身的茶文化知識(shí)就極為貧乏，更遑論其茶文化翻譯作品的質(zhì)量了。所以，不科學(xué)的茶文化人才培養(yǎng)模式加速了我國茶文化的衰落。

2.2茶文化內(nèi)涵融入不足

飲茶之風(fēng)的再度盛行，使得茶文化也為人所知悉。從古老的歷史中走出來的茶文化所散發(fā)出的人文藝術(shù)之光，深深地折服了國人。同時(shí)，茶文化的德育教化功能以及其為人處世之哲學(xué)也引起了大眾的廣泛關(guān)注。于是，茶文化以傳統(tǒng)文化代表的姿態(tài)步入了高校教育系統(tǒng)的框架中。但是，高校在進(jìn)行茶文化英語創(chuàng)新人才的培養(yǎng)時(shí)，茶文化的內(nèi)涵并沒有得到充分闡釋。一方面，從教師到學(xué)生，高校對(duì)于茶文化的重視程度遠(yuǎn)不如經(jīng)濟(jì)、信息以及醫(yī)學(xué)等專業(yè)。所以，高校并沒有根據(jù)教育部的號(hào)召，建立完善的茶文化英語教學(xué)體系，而只是簡單地將茶文化英語設(shè)置為一門選修課，所以茶文化英語在校園的普及率并不高。另一方面，高校茶文化英語教師的專業(yè)素養(yǎng)也不高，其大多是從英語專業(yè)轉(zhuǎn)變而來的，其教學(xué)模式依舊沿用英語教學(xué)模式，并沒有以茶文化的歷史底蘊(yùn)為切入點(diǎn)，對(duì)茶文化英語進(jìn)行生動(dòng)形象化教學(xué)。而且，由于教師基本茶文化英語知識(shí)的缺乏，使得其教學(xué)只是停留在表面階段，茶文化的獨(dú)特氣韻也沒有傳達(dá)給學(xué)生。

3語言經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下茶文化英語創(chuàng)新人才培養(yǎng)路徑

3.1透過語言經(jīng)濟(jì)學(xué)，融入茶文化的深層內(nèi)涵

眾所周知，茶文化知識(shí)博大精深，茶文化內(nèi)涵雋永含蓄。茶文化作為我們民族文化的驕傲，其應(yīng)該盛名遠(yuǎn)揚(yáng)而不是僅囿于我們一國之境。所以，我們應(yīng)該積極培養(yǎng)優(yōu)秀的茶文化英語人才來推動(dòng)茶文化的傳播。首先，高校應(yīng)該以語言經(jīng)濟(jì)學(xué)為立足點(diǎn)，結(jié)合其研究對(duì)象對(duì)茶文化英語的經(jīng)濟(jì)屬性進(jìn)行深入挖掘。高校的茶文化英語教師應(yīng)該從英語的語言效益理念著手，透過跨文化交際這一視角，將茶文化的深邃內(nèi)涵以相得益彰的方式融入到其教學(xué)體系中，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力以及茶文化的認(rèn)知水平，不斷擴(kuò)充茶文化英語內(nèi)容。其次，高校教師也可以立足于語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的特點(diǎn)，從經(jīng)濟(jì)投資的角度對(duì)茶文化英語課程進(jìn)行創(chuàng)新性構(gòu)建。在語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的指導(dǎo)下，以茶文化英語對(duì)外傳播的現(xiàn)狀為基石，開拓茶文化英語人才的培養(yǎng)新模式。

3.2優(yōu)化課程設(shè)置，建立健全的茶文化英語教學(xué)體系

從宏觀層面而言，語言經(jīng)濟(jì)學(xué)呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì)，其實(shí)質(zhì)是專業(yè)與專業(yè)之間的融合發(fā)展，是與當(dāng)前多元化的時(shí)代潮流相符合的。因而，茶文化英語作為一種復(fù)合性學(xué)科體系，其必須與時(shí)俱進(jìn)循著歷史的軌跡，充分發(fā)揮語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的優(yōu)勢(shì)，建立健全的茶文化英語教學(xué)體系，以促進(jìn)茶文化英語創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。所以，高校必須以語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的宏觀經(jīng)濟(jì)價(jià)值為指導(dǎo)，創(chuàng)新茶文化英語知識(shí)結(jié)構(gòu)，以培養(yǎng)茶文化英語人才的創(chuàng)新意識(shí)。而后，茶文化英語創(chuàng)新人才的培養(yǎng)過程中，高校也應(yīng)該從語言經(jīng)濟(jì)學(xué)的微觀收益為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)茶文化英語課程體系進(jìn)行合理設(shè)置。從當(dāng)前的茶文化英語市場的人才需求出發(fā)，根據(jù)崗位的需求，培養(yǎng)專門化的茶文化英語專業(yè)人才。同時(shí)，教師作為茶文化英語創(chuàng)新人才培養(yǎng)的一線人員，其應(yīng)該不斷提高其自身的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)其茶文化專業(yè)知識(shí)的水平，也強(qiáng)化其茶文化英語的實(shí)踐運(yùn)用能力，進(jìn)而使其以言傳身教的形式對(duì)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的提升產(chǎn)生潛移默化的影響。

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