序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇面點日常工作計劃范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

同得興面業的未來發展，將通過兩個階段來規劃。前五年，同得興通過構建未來發展的基本框架，完成產業鏈建設的基本布局，實現企業發展的突破；五年后，同得興將全面參與國內餐飲產業競爭主戰場，通過產業鏈整合，形成多業經營格局，爭奪同業市場話語權。

（一）同得興面業未來五年發展描述

同得興15年的經營積淀為未來幾年的跨越式發展奠定了堅實基礎。未來五年同得興發展的基本構想是：

1. 空間布局

立足蘇州市、面向長三角、輻射大都市、影響海內外。

2. 產業布局

以擴展面業經營為基礎，從弘揚面業文化著手，延長面業鏈為主線，多元化經營為目標，搶占面業發展高點。

（二）同得興面業的未來運營框架

同得興在引入戰略合作伙伴后，組建“江蘇同得興面業有限公司”（簡稱“江蘇同得興”），作為同得興發展的平臺。在遠期業務多元化實施后，將組建“江蘇同得興面業（集團）有限公司”（簡稱“同得興集團”）來統領包括面業連鎖、面業文化傳播、面業技能培訓教育和中國面點名小吃文化博覽中心等業務。

（三）業務構成

1. 市場拓展部

本部門是未來業務運作和管理的核心，主要承擔三大業務功能：

連鎖管理：對各地連鎖加盟門店進行業務管理，實行統一派遣店長，各連鎖加盟店實行店長負責制；連鎖加盟店的日常經營，均按照標準化手冊執行，由本部門考核；

市場開拓：主要是對國內市場的連鎖發展承擔前期考察、業務規劃及開業指導工作。新開拓連鎖業務的城市由市場拓展部進行可行性調研，對新加盟門店進行店址考察以及投資者素質評估，未達到要求者不予接受；

營銷策劃：負責所有連鎖加盟店的營銷活動的策劃，制定主題和執行方案，具體由連鎖加盟店負責，本部門負責實施效果評估。

2. 培訓中心

本部門是同得興面業管理公司經營的業務培訓部門，擬與中國烹飪協會和揚州大學進行合作，具備烹飪行業相應資格認定職能，主要承擔：

店長培訓：所有連鎖加盟店、直營店的店長，均接受正規經營管理知識和技能培訓，獲得合格證書（含國家資格證書）后上崗，試用期合格后正式聘用；店長還需定期進行輪訓，以提高業務水平，接受最新的經營理念；

操作技術培訓：各門店的技術操作員工，需進行崗前培訓，獲得規定的技能培訓，經過考核合格，取得資格證書；操作技師還需接受定期培訓，進行技能考核；

服務技能培訓：門店服務員，均應該接受上崗培訓，接受正規的服務技能培訓以及禮儀培訓，并通過同得興服務技能標準測試，取得合格證書后方能上崗。

3. 配送中心

本部門負責對同得興面點進行統一制作半成品和配送。

中央廚房：同得興的湯料、面條、面澆等原料均在這里實行工廠化制作，實行統一標準、統一配方；

配送中心：中央廚房統一制作的半成品材料，由配送中心實行統一配送；各門店使用的餐具、衛生用品以及新店開設所需桌椅、統一制服、裝飾用品，也由本部門統一采購、定做，實施配送。

4. 研發中心

本部門的主要功能，包含兩個方面。

面點創新研究：主要包括對同得興產品的標準化研究，制定配方標準、操作規范，制定操作手冊；承擔同得興面點新產品的開發，通過對北方不同原料的研究，開發適合同得興應用的新品，或者對現有產品進行改良、開發系列化產品等；

面文化研究：承擔對文化南北面業文化進行研究，尤其是國內各地名特優面點的交流和傳播進行研究，為中國面業博覽中心建立基礎。

5. 行政管理部

這是公司日常事務管理部門，主要承擔：

財務會計：日常會計核算和財務分析；

人力資源：公司人力資源的管理、聘用工作；

行政事務：相當于辦公室，承擔公司日常行政性工作的管理。

6. 博覽中心（籌）

即中國面業博覽中心，是規劃中的公司組成部分，目前進行籌建，今后成立獨立的部門進行管理（圖3-1）。

（四）企業發展規劃

江蘇同得興發展的戰略步驟，分兩步實施。一期規劃，主要是引入戰略合作伙伴，搭建江蘇同得興的業務平臺。除了面業博覽中心，其余業務框架在一期基本搭建完成。公司籌備期計劃一年，第二至第三年為全面運營期，第四、第五年為發展提升期。

1. 籌備期

簽訂戰略合作協議：與戰略合作者簽訂合作框架協議，從首期資金到位即開始全面籌備運作。

工商注冊：在戰略協議簽訂后1個月內完成工商登記手續，并完成其他相關登記手續，以“江蘇同得興面業有限公司”名義正式開業。

申請培訓中心資質：在2個月內完成向有關部門申請培訓中心資質工作，培訓中心為江蘇同得興全資下屬部門。

申請批地：向高新區科技城有關部門申請用地審批，計劃申請用地0.67 hm2，50年使用權；這一計劃在培訓中心資質獲得后五個月內完成。

工程開工建設：公司總部正式開工建設，含前期設計、土建工程、后期裝修3個周期，預計9個月完成；工程包括：辦公、培訓用房500 m2、生產用房（包括中央廚房、加工車間、實驗室）共1 000 m2。

業務籌備：工程開工建設同期，江蘇同得興的其他業務全面籌備，籌備期辦公另行租賃場所。具體包括：人員招聘工作；研發工作，完成同得興業務標準的制訂；連鎖加盟招商工作，首期完成對蘇州地區加盟店的招商；培訓中心師資及培訓計劃制訂；中央廚房作業流程規劃，配送中心作業規劃。

工程完工：工程驗收，爭取在1個月內完成所有報批手續。

全面業務展開：工程完工后，業務部門即全面進駐公司總部，業務全面運行，在1~2個月內實現正常。

2. 全面運營期

培訓中心：對現有直營店員工完成業務培訓；對新加盟門店員工提供業務培訓。

研發中心：完成對既有產品的標準化研究，并由加盟店實施；開發面點新品，先研發“壽面宴”的結構、流程及制作規范，在旗艦店級別門店推廣；對北方面點的制作工藝進行研究，研制對蘇式面材料及面條制作工藝的改良，研制營養面系列，每年拿出3-5個新品。

配送中心：完成中央廚房建設，并根據連鎖加盟店發展規模，逐步擴建產能規模，全面運營期首年運作一條生產線，次年發展到2條生產線；配送業務部門同樣根據發展速度進行調整，配送車輛首期購置2輛，后期增加1~2輛；負責統一提供加盟店開業所需的店內裝飾品，提供日常營業用餐具、衛生用品。

市場拓展部：完成連鎖店招商工作，全面運營期第一年發展蘇州地區直營店、加盟店5~10家，蘇州周邊地區開設直營店2~3家，發展加盟店10~20家；完成向加盟店、直營店派遣店長，組織員工培訓，負責門店營業考核；策劃營銷活動，定期推出促銷方案，按照節時組織促銷活動。

3. 發展提升期

在公司運營的第四、第五年，公司業務已經步入正常軌道，在鞏固長三角地區市場后，逐步向外進行擴張，并在國內中心城市發展連鎖經營。

（四）企業管理結構

江蘇同得興的管理結構，是以董事會領導下的總經理負責制，下設二位副總經理協助分管各業務部門。各部門分別設置業務經理，進行具體業務的領導。江蘇同得興實行精簡的機構設置原則，不設虛職，人盡其用，體現高效率（圖3-3）。

1. 股東會

股東會是江蘇同得興面業有限公司的最高權力機構，對公司的重大決策行使決策權。股東會由全體股東組成，每年開會一次，討論和通過年度工作報告、財務報告，決定下年度的工作計劃、財務計劃。

2. 董事會

由江蘇同得興的股東及獨立董事組成。蘇州同得興在江蘇同得興董事會中自然成為董事，其表決權按照協議比例行使；戰略合作方均可指派代表進入董事會，擔任董事，表決權按照股份比例設置；獨立董事可根據需要聘請1~3名。股份占相對多數的股東代表出任董事長。董事會是股東會的執行機構，代表股東會行使權力。

3. 監事

為了防止董事會、經理，損害公司和股東利益，設立監事二人，代表股東會行使監督職能。監事由全體股東協商指派一人（非董事及總經理）擔任，另由員工代表一人擔任。

4. 總經理

總經理由董事會聘請，在董事會的授權下，執行董事會的戰略決策，實現董事會制定的經營目標，負責公司日常業務的經營管理，經董事會授權，對外簽訂合同和處理業務；組織經營管理班子，提出任免副總經理及部門經理等高級職員的人選，并報董事會批準；向董事會提交年度報告及各種報表、計劃、方案，包括經營計劃、利潤分配方案、彌補虧損方案等。本公司總經理擬聘請外部職業經理人擔任。

5. 副總經理

協助總經理進行日常工作，負責分管范圍內的業務運作。江蘇同得興設置一到二位副總經理，具體分管范圍：一位分管配送中心、研發中心、培訓中心和籌建博覽中心，此職位關系同得興核心業務，擬由蘇州同得興創始人肖偉民先生擔任；另一位分管行政部、市場拓展部和財務部的運作。

6. 行政部

設經理一名，負責公司日常行政事務、財務會計、人力資源、后勤等事務，可根據需要設置助理若干。

7. 市場拓展部

設經理一名，負責公司面業連鎖的市場開發、連鎖事務管理和營銷策劃活動，可根據需要設置助理3名，分別負責。

8. 配送中心

設主任一名，負責中央廚房和物流配送事務。中央廚房設主管一名，負責同得興面點配送半成品的標準化制作；物流配送設主管一名，負責向直營店和加盟店的物流配送。

9. 培訓中心

設主任一名，具體負責培訓中心的教學業務，包括教學計劃制訂、教學質量考核、教師管理、學員管理等事務，下面設置各具體部門負責人。

篇(2)

出納是按照有關規定和制度，辦理本單位的現金收付、銀行結算及有關賬務，保管庫存現金、有價證券、財務印章及有關票據等工作的總稱。下面是小編為大家整理的出納工作上自我鑒定五篇，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

出納工作自我鑒定1回顧從事財務出納工作這一年以來，在總經理的正確領導下，在總部財務部門的業務指導下，在公司同事的共同學習與幫忙下，我能夠較為順利地完成本職工作。以年初公司提出的工作思路為指導，以提高企業效益為核心，以增強企業綜合競爭力為目標，以財務管理和資金管理為重點，加強基礎管理，抓規范，實現了全年財務制度規范化，財務管理系統化，企業效益最大化，有力地推動了公司財務工作水平的進一步提高，充分發揮了其在企業管理中的核心作用?，F將20__年財務工作開展狀況鑒定如下：

一、稽核各連鎖門店、銷售部門指標完成狀況

透過對各連鎖門店、各銷售部門的賬目核算，各項指標與年初所簽訂職責狀的比較，分析差異，查找原因，做到指標有針對，落實有監管。為總經理的決策帶給可靠數字依據。

二、以資金管理為契機，不斷增強預算管理意識

近年來，隨著企業精細化管理水平的不斷強化，對財務管理也提出了更高的要求。我們以此為契機，根據財務管理的特點以及財務管理的需要，零星購置先審批等一系列相關制度，從而使每項工作有計劃、有落實、有監督、有考核。在費用控制方面，采取定額以外的費用、沒有審批發生的費用，一律不予報銷。

在現金預算方面，為提高現金預算的準確性，在實際支付時做到，沒有現金預算項目的不予支付，超預算支付標準的不予支付。在職工借款還款方面，規定了借款務必于發生當月還款，確實起到了降低借款數額，減少資金占用，避免呆帳發生的用心作用。

三、以培訓為動力，不斷提高財會人員的業務水平

隨著我公司業務量的增大，工作的側重點和基本點也在改變，所以財務工作不能停留在簡單的算賬、報賬等會計核算上，應不斷更新知識，不斷提高理論水平。結合本行業財務工作的特點，認真鑒定經驗、查找不足，保證財務基礎工作的準確、及時、完整，為領導及時、準確、完整的帶給財務信息。

透過學習，職稱考試，進一步了解財務各項管理制度，懂得了企業財會人員的工作要求，進一步激發了干好財務工作的主動性與用心性。

四、以考核為手段，促進財務基礎管理水平的提高

隨著企業管理的進一步深入，財務的管理職能逐漸增強。今年，公司為加大職責制考核力度，保證職責制的貫徹落實，制定了職責狀考核辦法，細化了各項指標和日常工作的考核。在此基礎上，我們也加大了財務基礎工作建設，從粘貼票據、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎的工作抓起，認真審核原始票據，細化財務報賬流程。詳細制定了《貨幣資金管理辦法》等，將內控與內審相結合。

在今年的財務管理工作中，最重要的一點就是借助公司的考核體系，將管理的要求與重點，納入工作質量與方針目標考核。將費用預算透過月份考核與工資掛鉤，全面提高了財務核算質量。遵紀守法，實事求是的體現財務經營成果，做到誠信納稅。并榮獲赤峰市地稅局頒發的所得稅“百佳誠信納稅人”獎。

五、用心參與企業經營管理，搞好公司存貨、財產物資的清查與盤點

隨著財務管理職能的日益顯現，財務管理參與到企業管理的方方面面，這其中包括存貨的盤點等，加強對公司財產物資的管理。規范了庫存管理基礎工作，確保庫存物資的帳帳、帳實相符。

六、加強資金管理，減少資金占用，提高資金利用率

為加強對資金的統一歸口管理，規范運作，強化資金使用的計劃性、預算性、效率性和安全性，盡可能地規避資金風險，為進一步減少資金占用，提高資金利用率，今年重點對現金流量、未達帳項、應收應付款項、流動資產周轉率等一些項目加大了考核力度。資金預算，確保了資金的使用合理、規范、安全、有效。嚴格執行現金管理制度，實行財務制約制度。以上制度的建立和實施更加有效地減少了資金的占用，降低了財務費用，提高了企業經濟效益。

七、2020年財務工作計劃

為全面搞好2020年全面預算管理與財務管理工作，我們計劃重點抓好以下幾個方面的工作：

(一)根據公司下達的預算指導意見，進一步搞好預算管理工作。預算管理作為財務管理中的重要一環，與全面做好財務工作息息相關。在明年的工作當中，要進一步加強對連鎖門店的銷售預算與實際完成的預算分析、分解與落實工作，根據數字查找經營環節存在的問題，使全面預算管理真正成為全員預算管理，讓預算真正發揮其應有的作用。

(二)結合新會計準則的實施，當好領導的參謀，確保完成上級下達的各項指標。隨著公司逐步走上良性發展軌道，經營質量不斷提高，企業資產得到進一步凈化與整合。結合績效考核管理，本著“嚴、深、細、實”的原則，全面強化職責制的制定與落實，在增大銷售的基礎上，千方百計研究節支，力爭完成各項任務指標。精細核算薪酬，完善所創造價值與所得薪酬公平的工資計算原則。同時，圍繞盤活資產，嚴格控制存貨占用金額，減少資金占用率，提高企業資產周轉速度。

(三)繼續開展會計從業人員的培訓活動，進一步搞好財會基礎工作，提高管理水平。企業越發展提高，財務管理的作用就越突出。在提高會計人員水平的基礎上，進一步加強檢查督促與指導，搞好會計的基礎管理工作，為更好的參與企業的經營管理工作打下堅實的基礎。

總之，今年財務科的工作在各位領導的支持與幫忙下，在各科室和門店的配合下，按照公司的總體部署和安排，認真組織落實。今后應將財務管理的觸角延伸到公司的各個經營領域，透過行使財務監督職能，拓展財務管理與服務職能，實現財務管理“零”死角，挖掘財務活動的潛在價值。雖然，精細化財務管理是件極為復雜的事情，其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”!

出納工作自我鑒定2首先，在領導的幫忙下我了解了出納崗位的各種制度及其日常的工作流程。在同事們的指導和幫忙下使我學到了很多工作中的知識，使我最快的熟悉了這份新的工作。在工作崗位沒有高低之分，必須要好好工作，來體現人生價值。同時為了提高工作效率，平時自學電腦知識和ERP的出納知識及操作，利用ERP使工作更加準確和快速。

其次作為公司出納，我在收付、反映、監督四個方面盡到了應盡的職責，過去的幾個月里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

一、日常工作：

1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現金額不符，做到及時匯報，及時處理。

2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。

3、根據會計供給的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它應發放的經費發放工作。

4、堅持財務手續，嚴格審核(憑證上必須有經手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續的憑證不付款。

二、其他工作

1、迎接公司上市財務審計，準備所需財務相關材料為迎接審計部門對我公司帳務情景的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現的問題做好統計，并提交領導審閱。

在工作中，我忠于職守，盡力而為，領導和同事們也給了我很大的幫忙和鼓勵。

2.完成領導交付的其他工作。

三.回顧檢查自身存在的問題，我認為：

一、學習不夠。當前，以信息技術為基礎的會計軟件的應用及理論基礎、專業知識、工作方法等不能完全適應新的工作。

二、對針對以上問題，今后的努力方向是：

加強理論學習，進一步提高工作效率。對業務的熟悉，必須經過相關專業知識的學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的本事，努力學習，爭取在明年取得會計從業資格證書。

綜上所述。在過去的幾個月中，付出過努力，也得到過回報。人到中年，用嚴肅認真的態度對待工作，在工作中一絲不茍的執行制度，是我們的優勢。我堅持要求自我做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應當掌握的原則。作為財務人員異常需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規章制度也不能不通世故人情。僅有不斷的提高業務水平才能使工作更順利的進行。在即將到來的2014年，我會揚長避短，更好的完成本職工作。

第四篇：財務工作鑒定和計劃范文

一、嚴格遵守財務管理制度和稅收法規，認真履行職責，組織會計核算

財務部的主要職責是做好財務核算，進行會計監督。財務部全體人員一向嚴格遵守國家財務會計制度、稅收法規、集團總公司的財務制度及國家其他財經法律法規，認真履行財務部的工作職責。從收費到出納各項原始收支的操作;從地磅到統計各項基礎數據的錄入、統計報表的編制;從審核原始憑證、會計記賬憑證的錄入，到編制財務會計報表;從各項稅費的計提到納稅申報、上繳;從資金計劃的安排，到各項資金的統一調撥、支付等等，每位財務人員都勤勤懇懇、任勞任怨、努力做好本職工作，認真執行企業會計制度，實現了會計信息收集、處理和傳遞的及時性、準確性。

二、以實施ERP軟件為契機，規范各項財務基礎工作用

在經過兩個月的ERP項目的籌建和準備工作后，財務部按新企業會計制度的要求、結合集團公司實際情景著手進行了ERP項目銷售管理、采購管理、合同管理、庫存管理各模塊的初始化工作。對供應商、客戶、存貨、部門等基礎資料的設置均根據實際的業務流程，并針對平時統計和銷售時發現的問題和不足進行了改善和完善。如：設置“存貨調價單”，使油品的銷售價格按照即定的流程規范操作;設置普通采購訂單和特殊采購訂單，規范普通采購業務和特殊采購業務的操作流程;在配合資產部實物管理部門對所有實物資產進行全面清理的基礎上，將各項實物資產分為9大類，并在此基礎上，完成了ERP系統庫存管理模塊的初始化工作。在8月初正式運行ERP系統，并于10月初結束了原統計軟件同時運行的局面。目前已將財務會計模塊升級到ERP系統中并且運行良好。

三、制訂財務成本核算體系，嚴格控制成本費用

根據集團年初下達的企業經濟職責指標，財務部對相關經濟職責指標進行了分解，制訂了成本核算方案，合理確認各項收入額，統一了成本和費用支出的核算標準，進行了醫院的科室成本核算工作，對科室進行了績效考核。在財務執行過程中，嚴格控制費用。財務部每月度匯總收入、成本與費用的執行情景，每月中旬到各職責單位分析經營情景和指標的完成情景，協助各職責單位負責人加強經營管理，提高經濟效益。

四、資金調控有序，合理控制集團總體資金規模

由于原材料市場的價格不穩定，銷售市場也變化不定，在油品生產與銷售方面需要占用很多的資金。為此，財務部一方面及時與客戶對賬，加強銷售貨款的及時回籠，在資金安排上，做到公正、透明，先急后緩;另一方面，根據集團公司經營方針與計劃，合理地配合資金部安排融資進度與額度，通過以資金為紐帶的綜合調控，促進了整個集團生產經營發展的有序進行。

五、加強財務管理制度建設，提高財務信息質量

財務部根據公司原制定的《財務收支管理細則》的實際執行情景，為進一步規范本集團的財務工作、提高會計信息的質量，財務部比較全面的制定了財務管理制度體系，包括：財務部組織機構和崗位職責、財務核算制度、內部控制制度、ERP管理制度、預算管理制度。經過對財務人員的職責分工，對各公司的會計核算到會計報表從報送時間及時性、數據準確性、報表格式規范化、完整性等方面做了比較系統的規定，從而逐步提高會計信息的質量，為領導決策和管理者進行財務分析供給了可靠、有用的信息。

平時財務部經過開展定期或不定期的交流會，解決前期工作中出現的問題，布置后期的主要工作，逐步規范各項財務行為，使財務工作的各個環節按必須的財務規則、程序有效地運行和控制。

六、開展了以涉稅業務和執行企業會計制度、會計法及其他財經法律、法規的自查活動

為了規范財務行為，配合年終與明年年初的匯算清繳的稽查與審計工作，財務部組織了在本集團公司內的2009年年終財務決算的財務自查活動，在年終決算之前清理了關聯企業的往來款項，檢查在建工程未作處理的項目，對已支付的財務利息費用及時追蹤開具了發票等等一系列的財務自查活動。騁請了稅務師事務所對07年的帳務處理做了預審，對審計和自查中發現的問題及時地進行了整改，降低了涉稅風險。

七、組織財務人員培訓，提高團隊凝聚力

財務部組織了兩批財務人員培訓與經驗交流會，對整個財務系統做了工作鑒定和預期的工作計劃展望，將財務人員分成會計、出納和統計、收費兩組進行了分組討論，及時解決實際工作中存的問題。經過南峰會計師事務所對內部控制和稅務風險的專題講座，豐富了財務人員稅務知識。邀請了審計部、資金部、資產部和財務人員做了深入的交流。增強了整個財務鏈各部門工作的協作性，強化了各崗位會計人員的職責感，促進了各崗位的交流、合作與團結。

出納工作自我鑒定320__年的工作時光就這樣結束了，我在銀行的工作時出納員，出納員說白了就是做好每一筆經濟業務的收付工作，保證合理、合法、正確性。編制現金和銀行存款日報表。這些工作我一向以來做的都很好，我負責的賬目從來沒有出現過任何一點死賬、壞賬。較好的完成了本年度的工作任務，在思想覺悟、業務素質、操作技能、優質服務等方面都有了必須的提高?，F講本年度的工作鑒定如下：

一、精誠團結，為提高經營效益盡心盡力

一年來，我與同事們能搞好團結，服從領導的安排，進取主動的做好其他工作，為全社經營目標的順利完成而同心同德，盡心盡力。

1.勤勤懇懇的完成領導交辦的其他任務，除做好本職工作外，我還按照領導的安排做好其他工作，如每一天提前30分鐘上班打掃衛生，把營業室的物品擺放整齊，使環境干凈舒適，為客戶創造一流的服務場所。

從而確保各項任務的順利完成。

2.千方百計拉存款，我經常利用業余時間走親串朋動員儲蓄存款，為壯大__銀行實力不遺余力，全年共吸儲__多萬元，較好的完成了銀行下達的任務。

二、加強學習，努力提高政治與業務素質

一年來，我能夠認真學習建設具有中國特色社會主義的理論，自覺貫徹執行黨和國家制定的路線、方針、政策，具有全心全意為人民服務的意識。能遵紀守法，敢于同違法亂紀行為作斗爭，忠于職守、實事求是、廉潔奉公、遵守職業道德和社會公德。

三、履行職責，踏踏實實的做好本職工作

我熱愛自我的本職工作，能夠正確認真的去對待每一項工作任務，把黨和國家的金融政策及精神靈活的體此刻工作中，在工作中能夠采取進取主動，認真遵守規章制度，能夠及時完成領導交給各項的工作任務。

1.提高工作質量，盡心盡職做好柜臺服務工作，耐心對待客戶，及時整理好破幣和散亂現金，并確保庫存現金在上級核定內，經過本人和全所的共同努力，在上級行社的多次檢查中，都受到了好評。

2.嚴格規章制度，規范操作，作為一名內勤出納，我深感自我肩上的擔子的分量，稍有疏忽就有可能出現差錯。

所以，我不斷的提醒自我，不斷的增強職責心。

回顧一年的工作，自我感到仍有不少不足之處：

1.只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽等;

2.業務素質提高不快，對新的業務知識學的還不夠、不透;

3.本職工作與其他同行相比還有差距，創新意識不強。

在新的一年里，我將努力克服自身的不足，在__銀行的領導下，認真學習，努力提高自身素質，進取開拓，履行工作職責，服從領導。做好臨柜服務工作，與全體職工一齊，團結一致，為我社經營效益的提高，為完成明年的各項目標任務作出自我應有的貢獻。

在新的一年里，我會敬業愛崗，熱愛本職工作;依法辦事;客觀公正;保守我們銀行的賬目秘密。嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度的規定，根據稽核人員審核簽章的收付憑證進行復核。復核的主要資料是：核對收付款憑證與所附的原始憑證會計事項是否一致，金額是否相符，審核無誤后才能辦理款項收付。

在新的一年里，我會做好我自我，為我們銀行的業務擴大做出自我應有的貢獻!

出納工作自我鑒定420__年我司各部門都取得了可喜的成績，作為公司出納，我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責，在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，認真學習掌握財務知識，順利完成如下工作：

出納工作鑒定及20__年工作計劃第一部分

在本年度工作中的經驗和教訓

1、嚴格執行現金管理和結算制度，每日認真核對現金與日記賬賬目，發現現金金額不符，做到及時查詢及時處理，每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調節表。

2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金現象。

3、根據會計供給的依據，及時發放職工工資和其它應發放的經費。

4、堅持財務手續，嚴格審核算(發票上必須有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發票不予付款。

5、為配合公司發展需用，協同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等。

出納工作鑒定及20__年工作計劃第二部分

隨著不斷的學習和深入，我對本職工作有了更深刻的認識。我的工作資料能夠說既簡單又繁瑣。例如登賬，全公司的現金日記賬及銀行存款日記賬都由我來逐筆登記匯總。龐大的工作量、準確無誤的帳務要求，使我必須細心、耐心的操作。

出納工作鑒定及20__年工作計劃第三部分

隨著公司不斷的發展壯大，學習新的知識早已經顯得十分重要。出納工作鑒定及2013年工作計劃：

1.熟悉“現金管理條例”、“銀行結算制度”，嚴格執行“現金管理條例”、“銀行結算制度”和公司的費用報銷規定等，負責辦理借款和各項費用的報銷、應付款項的支付。

在資金緊張的情景下，有權分輕重緩急支付各項支出;

2.管好庫存現金，不得坐支，不得白條抵庫，不得擅自挪用庫存現金，不得浮存賬外現金;

3.根據記賬憑證，逐筆收付后在記賬憑證簽章，并加蓋“收訖”或“付訖”戳記，做到合法準確、手續完備、單證齊全。

4.逐筆序時登記現金日記賬、銀行存款日記賬，做到日清月結，并與庫存現金相核對，發現錯誤及時查找原因，并向領導及時匯報。

每日終了，登記“貨幣資金變動情景日報表”，每月終了出具“貨幣資金變動情景月匯總表”;

5.按規定填制各種支票、授權支付憑證等銀行結算憑證，數字準確;

6.妥善保管有關印章、票據等，做好有關單據、賬冊、報表等會計資料的整理、歸檔;

7.定期和不定期向財務部經理報告工作;

8.協助人力資源部經理和部門經理做好本崗位崗位說明書的編制與修訂，及本崗位人員的招聘、培訓和績效考核工作;

9.完成財務部經理臨時交辦的其他各項工作任務。

出納工作自我鑒定5律回春暉漸，萬象始更新律。我們在告別成績斐然的20__之際，迎來了充滿期望的2020。過去的一年里，我在上級領導的正確領導下以及廣大同事的大力幫忙下，突出重點、狠抓落實，較好地完成了本職工作?，F將本年度的工作情景向大家作如下匯報，請大家評議，多提寶貴意見。

一、加強理論學習，提升思想覺悟

出納工作難度雖然不大，但大部分為繁瑣事務，要做到面面俱到還是很不容易的。所以，需要我以高度的職責心和較強的工作本事才能做好各項工作。在日常工作中，我常常利用空余時間學習理論知識，掌握各種稅收政策，了解相關的法律法規和公司制度，從而增強個人的法律意識與思想覺悟。

二、注重業務積累，不斷夯實工作基礎

出納的主要工作是負責現金收付、銀行結算、貨幣資金核算、保管現金和其它有價證券等。所以，會涉及到很多政策與財務方面的問題。這要求我們出納人員必須具備較高的業務素養。在工作中，我一向將業務學習作為一項重要的任務。始終堅持學中干、干中學，并進取用理論指導實踐，善于鑒定工作經驗。同時，還常常向身邊的同事請教。經過一年多的工作積累，我的業務技能得到了迅速的提升與鍛煉，工作效率也得到極大的提升。目前，我能按流程在較短時間內完成原始憑證的填制與審核，辦理貨幣、資金及不一樣票據的收入業務，并能確保經手的貨幣資金及票據的安全性與完整性。

三、愛崗敬業，進取開展本職工作

(一)嚴格細致，做好基礎工作

出納工作整天都要和數字打交道，并且業務比較繁雜、瑣碎。這要求出納人員不可有半點大意，否則將會帶來嚴重的后果。工作以來，我始終堅持“精益求精、一絲不茍”的工作態度，事無巨細，都以高度的職責感去對待。比如，在報賬的時候，我都會對每筆錢算兩遍、再點兩遍。同時，每日做好結帳盤庫工作，做好現金盤點，每月末做好銀行對帳工作，做好月結，做好和會計賬的對帳工作，努力做到不出差錯。

(二)重點工作開展情景

1.嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現金額不符，做到及時匯報，及時處理。

保證現金工作的及時準確性

2.及時收回公司各項收入，開出對應增值稅和地稅發票，及時收回現金存入銀行。

3.根據會計供給的依據，與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資和其它應發放的經費發放工作。

4.堅持財務手續，嚴格審核(憑證上必須有經手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續的憑證不付款。

5.協助經理完成每月做賬憑證以及認真完成經理交代的各項任務，及時準確的完成各月記帳、結帳和賬務處理工作。

(三)樂于奉獻、任勞任怨

由于公司去年才成立，很多地方還不夠完善。我們部門僅有我和財務經理兩人。所以，我和經理每一天的業務量都很大。在完成本職工作的同時，還常常協助經理完成其它工作。有時，為了按時完成工作，我常常放棄休息，加班加點地趕任務。

四、工作中存在的不足

雖然，經過我的不斷努力，個人工作取得了必須的成績。但我還是清醒地看到這與單位及領導的要求還有必須的距離。

(一)學習不夠深入

由于業務繁忙，對業務知識的學習抓得不夠緊。對相關財務知識的學習不夠深入，常常停留在表面。這不利于今后業務水平的提高。

(二)創新意識和開拓精神不夠

工作以來，我習慣按經驗辦事，缺乏創新思想，導致工作開展上的局限性。應對各種新問題、新矛盾，綜合處理本事不強。

(三)組織協調本事有待加強

出納工作需要和不一樣的部門、不一樣的人打交道。所以，出納員應具有良好的組織協調本事。但有時我易產生急躁情緒，缺乏冷靜研究，導致和其他同事的交流與溝通不夠。

五、下一步工作打算

鑒定過去，展望未來。新年，新氣象、新起點，應對自身存在的不足，我會不斷加強學習和時刻反省，努力按照政治強、業務精的復合型高素質的要求對待自我，做到愛崗敬業、履行職責、公正公平、廉潔自律。以科學發展觀的要求對照自我，衡量自我，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，爭做一名優秀的出納員。具體從以下幾方面開展工作：

(一)始終把學習擺在首位，不斷加強自身素質建設

首先，要繼續深入學習相關理論知識，進取運用理論指導實踐工作，使自我樹立正確的價值觀與財務觀。其次，要重點學習財務知識，從基礎的出納工作做起，在學習相關業務知識的基礎上，虛心向經理學習、請教，改善自我的方式方法，提高工作效率。在夯實業務基礎的同時，要不斷前進，爭取在明年順利取得會計職稱。

(二)戒驕戒躁，始終堅持良好的心態

對待工作中出現的各種難題，要堅持沉著、冷靜的態度，并及時調整心態，樂觀、進取地去處理各種問題。嚴格執行現金管理制度，認真掌握庫存限額，按現金收付記賬，憑證辦理收付，金額方面要當面點清，避免工作中的失誤。做好現金、銀行存款的日記賬，保證日清月結，賬證相符，賬款相符。并認真完成領導臨時交辦的其它工作。

(三)明確目標，增強創新意識

篇(3)

【關健詞】病案 質控 醫療質量

【Abstract】Todiscuss the effective measures for the quality control of the medical record to accelerate the quality of thedocumentation of the medical record further. Retrospectively analyse the practice of the quality control of the medical record，we establish a better administrativesystem according to the multiplestandards. Through the way of enforcing training，strengthing the inspection，and rectification measures，the records in class C isdown to zero. And the whole quality of the medical records make large progress，as thesame time the quality ofhealth care accordingly improve than before.

病案記錄承載著患者的診療過程，不僅為調取患者既往醫療信息提供了便利，也為統計科研數據提供了信息資源庫，同時為醫療保險、勞動鑒定、司法訴訟、醫療事故技術鑒定法等提供相應的憑證資料。與此相對應的病案質量管理是醫院管理的重要內容之一。加強病案質量控制，既有利于維護患者的合法權益，又能提高醫院整體醫療質量。我院的病案管理工作得到了專家的廣泛認可，在相關考核中取得了好評。本文就我院病案質量控制工作中的一些體會與大家交流探討。

一 病案質量管理的原則

病歷質量的管理是醫院管理的核心體系之一，科學落實相應的管理體系，必然帶來醫院整體內涵素質的提高。病案的管理必須秉著標準化、科學化、系統化的原則。通過序貫考核評價及相關評價意見的反饋、整改等綜合措施，我院病案合格率不斷提高，杜絕了丙級病歷，甲級病歷率達到95.3％以上，同時醫療質量內涵也同步得到提高。目前，我院工作的重點是監控乙級病歷，并不斷提高病歷內涵質量。

二 病歷質量管理組織體系

嚴密的質控組織是醫療管理工作的可靠保障[1]。我院的病歷質量控制在常規四級監控體系的基礎上，經過不斷調控管理，實行五級監控體系，包括了醫療質量委員會、質控中心辦公室、以科室為單位的質控小組、科內實行以主診醫師負責的主診小組單元、以醫務人員為個體的質控單元。日常工作中，五級組織環環相連，各個部分相互聯系構成了一個完整的評價和自我完善的體系。

（一）醫療質量委員會統籌全院的醫療質量管理，每季度召開一次會議，討論、制定院內醫療質量管理條例，聽取質控中心向其匯報季度工作總結，提出下一步工作計劃，對嚴重醫療質量缺陷案例進行分析、并對其缺陷做出處罰及落實整改全院措施。

（二）質控中心辦公室實施對全院醫療質量的考核，根據考核體系落實相應考核內容，匯總、分析考核結果，質量評級和扣分與獎金及晉升掛勾。同時向醫療質量委員會提出建議，以利于制定醫療質量持續改進措施。具體到病案的質量管理，每月組織考核專家組成員對所有存在臨床病歷科室進行病歷質量考核，考核對象為終末病歷、運行病歷考核，采取定期檢查和不定期抽查相結合方式。對存在的問題及時匯總后反饋臨床科室，由科室及時進行整改。

（三）科室主任是科質控小組負責人，下轄2至3個主診小組，同時實行主診小組，有利于科主任在承擔繁重任務的同時抓好科室內部管理。在病歷質量控制中，我們規定科主任必須嚴格落實各項規章制度，傳達考核意見、落實整改措施，監督主診組的醫療質量。

（四）主診醫師負責主診小組單元內部病歷質量考核，具體落實組內質量監督，是科內質控活動的主要承擔者，包括指導下級醫師的病歷書寫，側重于內涵質量的監控，是實時監控的重要一環。

（五）醫務人員為個體的基本單元是病歷內容體現的主體。其通過不斷學習自我完善，確保病歷質量各個要素的完備及內涵質量的提高。

三 我院提高病歷質量的一些措施

（一）加強培訓管理，組織全院醫務人員學習，開展評比活動。如組織病歷書寫的講座、評比優秀病歷、樹立書寫優秀病歷標兵、組織“三基”培訓及考核，建立以能書寫優秀病歷為榮的院內病歷文化。尤其是將年輕醫師的病案書寫培訓納入必須項目，使其通過不斷的自我充實和改進，及在上級主管醫師的督導下，在病歷書寫上符合相應規范要求，并在內涵質量上得到不斷提高。針對行政管理人員組織院內外培訓再教育，邀請上級單位知名專家講座，提高管理能力。

（二）建立健全院外考核、院內考核體系。我院根據具體實際情況，制定了適合本醫院醫療質量考核的績效評價體系。以醫院質量管理年和醫院等級評審為契機，在迎接上級主管部門質量考核同時加強院內考核，不斷提高醫療質量。

1.重視院外考核時上級專家的匯總分析意見，其不僅是對我院考核的全面點評，也有利于了解我院與優秀管理醫院的差距。

2.院內考核實行終末病歷考核、運行病歷考核兩種方式。終末質量控制實行科室控制、病案室篩選后及時反饋經治醫師、逐月集中抽查、不定期抽查相結合方式。匯總后由質控中心按照統一標準打分，重點監控乙級病案，核實后對經治醫師落實責任談話、相應科室落實整改，嚴重的提交院質量委員會討論分析、定性。對評比出的優秀個人、先進科室，年終給予表彰獎勵，實行明確的獎懲制度。運行病歷考核注重環節質量控制。包括院部每周行政查房，除對現住院病歷進行抽查外，醫務部對危重、重點病人實時監控，重點加強手術病例及“六類特殊住院病例”的匯報及管理。督查手術病例的術前各項準備工作的完善，包括術前手術風險評估及是否符合手術分級管理規范的要求，對未能按照要求完善術前準備的，責令暫停手術；督查六類特殊住院病例的相關制度的執行情況，如診斷不明、療效不佳病例的討論記錄，危重病例科主任或副主任醫師以上專業技術任職資格醫師的查房記錄，二次手術病例的規范術前討論記錄及醫患溝通記錄，嚴重并發癥病例是否及時采取有效治療措施。對存在問題及時反饋，院周會上通報。

3.運行病歷監控及終末病歷監控雙管齊下，兩種方案在實際運行過程中是互為補充，平行共重的。以往的病歷質量考核側重于終末病歷考核，帶來了臨床醫師在病歷的完成上不注重時效性，包括不及時書寫病程記錄，經治醫師不及時簽名，上級醫師不及時審批，醫患溝通忽視書面告知等，導致在檢查時，病歷往往缺少完整性。住院病人發生醫事爭議時，如患方提出封存病歷，院方舉證倒置常存在缺陷。針對存在的問題，我院制定了運行病歷質量考核細則，對運行實時病歷質量考核，側重于病歷完成的時效性。通過加強運行病歷考核，終末病歷質量也得到相應提高。

（三）針對質控體系的各個層面，落實整改措施

1.質控委員會對全院存在的普遍問題經討論后下發成文文件，由各科室統一落實。我院的醫患溝通記錄，以前采取經治醫師與患方溝通后在病程記錄中書寫的形式，反映在各科病歷中的溝通格式、次數、內容要求均存在不同，經質控委員會討論后在病歷中建立統一的醫患溝通專用表格，對患者入院后何時進行溝通、溝通的內容要求等均有具體的規定，尤其對危重病人的病情、疾病可能產生的不良預后、實施的重大手術治療、長期住院病人病情出現的變化、涉及出院的后續治療告知納入必須告知內容，并列入病案質量考核內容之一，與績效考核相掛鉤。我院堅持落實考核以來，病案整體質量得到相應提高。

2.質控中心辦公室是實施病歷質量考核的重要環節，起到了承上啟下的作用。在實踐中對在質量檢查中存在的問題及時分析、反饋，提出改進意見，堅持檢查與反饋相結合，使質量標準從制定、執行至檢查、分析，再反饋監督、改進提高，形成一個良性循環。每月對科室下發質量檢查通報，每季度發放醫療質量監督意見書，意見書涵蓋對科室每季度病歷檢查缺陷的匯總，要求科室提出相應的整改意見，所有臨床醫務人員學習并落實簽字后及時返還質控中心辦公室審核。對部分存在明顯缺陷的及時發放意見書，并與經治醫師建立談話學習制度。

3.以科主任為首的質控小組對在日常工作中監控科內病歷質量，重點在于落實對運行病歷的實時監控，其次完成質控中心責令整改措施，并組織落實科室醫務人員相應的學習，科內實行自我督察及自我整改，記錄在質控小組活動記錄中。

4.主診組側重于對自我檢查中發現的問題及時進行內部整改，將存在的缺陷杜絕在初始環節，同時完成上級部門下發的專項整改意見。

5.醫務人員是落實整改措施的個體，主要是完成缺陷內容的學習，通過不斷完善自身素質達到提高病歷書寫及內涵的目的。

四 借助信息化系統同步提高病歷質量

各國對電子醫囑錄入、電子病歷也做了很多的探討，如To Err ishuman: building asaferhealthsystem[2]及Crossing the Quality Chasm：A Newhealthsystem for the 21st Century[3]兩份著名醫學報告的發表，強調了使用信息技術提高患者安全和質量控制。在美國the veteranshealth administration(VA) 廣泛使用的electronic medical record(EMR)，已實現無紙化操作。國內隨著醫院管理在信息化方面的不斷推進，越來越多的醫院將患者的診治過程納入信息化操作。其對患者的信息錄入、數據統計分析、查詢等帶來的優勢必然超過傳統方式。目前我院也將信息化全覆蓋納入管理目標，電子病歷正在我院逐步得到推廣，從實施電子病歷的病區來看，病歷質量控制較未實行科室有進一步提升，也更有利于病歷質量實時監控、終末病歷的管理。隨著信息化的不斷發展完善，如何更好的實行電子病歷質量監控仍需我院學習。

病案管理是一門擁有較多傳統理念的學科，已正式成為檔案學的一個分支，并成為一門特別的學科，自身有著涉及多學科、多部門的特點。隨著相應學科的不斷更新、完善和發展，也勢必導致病案管理與時展的同步性。病案管理的工作人員也需要不斷更新知識，提高自我素質，同時通過加強多部門管理和監控，引起管理體系中各個層面的注重，有利于不斷提高病案管理水平。

參 考 文 獻

[1] 程曉斌，朱錫光，顏偉，等.醫院醫療質量監控的影響因素與對策[J].中國醫院管理，2007，27(3):47-49.

篇(4)

述職報告的主體要選擇幾項主要工作，細致地將過程、效果或失誤及認識表述出來。這一部分要寫詳細，對一些重大問題的決策過程，對棘手事件的處理思路，對群眾迫切關心的問題的認識和處理，都要交代清楚。下面就讓小編帶你去看看市場部年度工作述職報告范文5篇，希望對你有所幫助吧

市場部述職報告1市場部主要負責中心商務、產品銷售、市場調查、市場開發市場滲透、反饋客戶情況、采購信息提供、采購活動實施供應商管理等工作。

一、負責市場推廣、宣傳。

1、在公司發展戰略規劃的指導下，制定產品的市場推廣計劃和宣傳計劃及工程項目的推廣計劃，積極在______區各個單位推廣信息化建設解決方案;

2、積極開拓市場，并加強市場滲透，運用各種有效促銷方式或商務手段，確保市場的占有率。

3、制定市場宣傳策略，監督廣告投放，實施媒體傳播計劃，制定并實施活動方案。

負責商品廣告的費用預算，主持制作、策劃、委托設計、公司產品簡介，并對公司廣告品等宣傳材料進行審查，并及時評估廣告效果，并及時做出調整;

4、開展對外與業務和產品相關的宣傳、公關活動，及時準確掌握社會公眾對公司的意見，并反饋到公司，進而提出對策。

二、負責在區內建立、健全營銷網絡。

1、負責公司客戶資料的建立、保存和分類管理。

負責客戶情況收集，客戶應用情況的調查，協助質量部門進行客戶滿意度的調查;

2、負責市場調研與市場預測工作，及時掌握市場行情動態、價格趨勢，監控競爭對手，對重大市場變動和政策變動情況及時上報公司主管領導，并負責將市場分析情況及銷售情況總結提交決策層;

3、負責將市場調研與市場預測結果反饋到相關部門，相互溝通、探討，并協助研發部對新產品的研制、開發、包裝，提供基于行業的定制開發服務需求，以及時最大限度地滿足客戶需求;

4、負責客戶關系的建立，簽定合同，以及合同執行中業務部門或項目組所需要提供的客戶方資源協調。

______區信息中心市場部________年利潤指標，完成______萬合同金額，利潤完成______萬。實施目標及計劃：

一、區內市場方面：詳細調查、了解區內各委、辦、局的信息化建設現狀，認真了解客戶需求，對已經建立局域網等設施的單位了解其應用情況，聽取客戶意見，建立客戶檔案;與其他部門合作，針對不同的行業、針對客戶單位的不同情況，提出適宜的信息化建設解決方案;與其它部門合作積極推廣我們的新技術、新產品;

二、區外市場：整合信息中心已有產品和資源信息，進行同類產品比較、優劣式分析，制定推廣計劃，推動現有軟件產品和工程產品的銷售，了解市場動向，向開發部門提出方向性建議;積極和其他it企業建立聯系，爭取建立優勢互補的合作關系，借助他們的渠道銷售我們的產品和服務;把握現有的客戶，隨時跟蹤客戶對產品的使用情況，做好客戶跟蹤、反饋工作。

尊敬的各位領導：

大家好!2010年即將過去，在將近一年的時間里，通過自己的努力，也有一些收獲，雖然不能讓人滿意，但臨近年終，感覺有必要將自己的工作總結一下，目的在于吸取經驗、教訓，提高業務水平，將今后的工作做得更好。

自今年入職以來，經過了公司多部門聯動的崗前培訓，后繼也能積極參加公司組織的內部培訓，更新知識，增長見識。并在努力尋找外部力量爭取到更多的學習機會。

到寶井市場部工作快一年了，我已經完全融入到這個集體中。同事們各有所長，但都能互相幫助，在工作上更是充滿干勁、經驗豐富，而我在鋼材方面的知識還不是很精通，但很快我就意識到自己是銷售代表，更清楚對外、對內的競爭中自己所處的位置，設身處地從不同角度分析問題，為確保在公司崗位競爭中立于不敗之地，我一直在通過自己的努力提高業務水平，在工作中謹記并要求自己時刻做到“專業、研究、總結、換位思考”。

雖然已近年終，但還有許多工作尚未能有機會開始“第一次嘗試”，例如為客戶預定期貨、為客戶申請賒銷等，說明今年開發的客戶過小、太少，更要求今后改進工作方法、提高工作效率、增加客戶拜訪量，在市場開發過程中避免操之過急，找準目標客戶，盡量避免盲目開發。對待客戶提出質量異議時還不能做到獨自妥善處理，今后還需認真學習產品相關知識，并依據客戶需求，制定正確的產品供應客戶，不盲目接單，盡量避免損失。

隨著國民消費能力不斷增強，鋼材需求市場也在飛速擴大，帶給我巨大的發展機遇，使我無比喜悅，另一方面市場競爭活動漸趨白熱化，也使我倍感壓力，在機遇與挑戰并存的情況下，只要認真貫徹公司的路線與方針，以清醒的頭腦、飽滿的熱情以及堅定的信念，緊抓市場開發、提升服務、促進發展，定能讓我在工作中取得更多突破。力爭來年通過自身的努力，并在領導、同事的幫助下，不斷發掘老客戶、努力開發新客戶，順利完成公司考核。

市場部述職報告2市場部主要負責中心商務、產品銷售、市場調查、市場開發市場滲透、反饋客戶情況、采購信息提供、采購活動實施供應商管理等工作。

一、負責市場推廣、宣傳。

1、在公司發展戰略規劃的指導下，制定產品的市場推廣計劃和宣傳計劃及工程項目的推廣計劃，積極在______區各個單位推廣信息化建設解決方案;

2、積極開拓市場，并加強市場滲透，運用各種有效促銷方式或商務手段，確保市場的占有率。

3、制定市場宣傳策略，監督廣告投放，實施媒體傳播計劃，制定并實施活動方案。

負責商品廣告的費用預算，主持制作、策劃、委托設計、公司產品簡介，并對公司廣告品等宣傳材料進行審查，并及時評估廣告效果，并及時做出調整;

4、開展對外與業務和產品相關的宣傳、公關活動，及時準確掌握社會公眾對公司的意見，并反饋到公司，進而提出對策。

二、負責在區內建立、健全營銷網絡。

1、負責公司客戶資料的建立、保存和分類管理。

負責客戶情況收集，客戶應用情況的調查，協助質量部門進行客戶滿意度的調查;

2、負責市場調研與市場預測工作，及時掌握市場行情動態、價格趨勢，監控競爭對手，對重大市場變動和政策變動情況及時上報公司主管領導，并負責將市場分析情況及銷售情況總結提交決策層;

3、負責將市場調研與市場預測結果反饋到相關部門，相互溝通、探討，并協助研發部對新產品的研制、開發、包裝，提供基于行業的定制開發服務需求，以及時限度地滿足客戶需求;

4、負責客戶關系的建立，簽定合同，以及合同執行中業務部門或項目組所需要提供的客戶方資源協調。

______區信息中心市場部____年利潤指標，完成______萬合同金額，利潤完成______萬。實施目標及計劃：

一、區內市場方面：詳細調查、了解區內各委、辦、局的信息化建設現狀，認真了解客戶需求，對已經建立局域網等設施的單位了解其應用情況，聽取客戶意見，建立客戶檔案;與其他部門合作，針對不同的行業、針對客戶單位的不同情況，提出適宜的信息化建設解決方案;與其它部門合作積極推廣我們的新技術、新產品;

二、區外市場：整合信息中心已有產品和資源信息，進行同類產品比較、優劣式分析，制定推廣計劃，推動現有軟件產品和工程產品的銷售，了解市場動向，向開發部門提出方向性建議;積極和其他IT企業建立聯系，爭取建立優勢互補的合作關系，借助他們的渠道銷售我們的產品和服務;把握現有的客戶，隨時跟蹤客戶對產品的使用情況，做好客戶跟蹤、反饋工作。

市場部述職報告3我自____年____月中旬到____市場上開始開展市場工作。近兩個月來，我牢記公司賦于我的工作任務，嚴于律己、勤于學習、不怕吃苦、努力工作，在各級領導和各位同事的支持和配合下，工作方面取得了一定的收獲。

現將我履行職責的具備體情況匯報如下：

一、履行職務情況：

1.初到市場時，為了盡快進入工作角色，我首先是通過認真細致的市場調查工作了解自己所在市場的具體情況，清楚我們產品在本市場上面的銷售現狀，了解競品目前市場上的銷售狀況。

面對市場現狀勤思考，保持與上級領導良好的溝通，多向領導及同事學習請教。

2..在日常工作中正確處理好與經銷商之間的關系，并時刻牢記“誠信經營、務實營銷、傳承創新、義利雙贏”的公司理念，把“誠信、情感、責任”貫穿于整體工作中，發揮才智、敬業愛崗、求真務實、規范方式方法，推行“品質、情感、效益”三位一體模式，定期做好對客戶的走訪工作，尤其是一些對我們產品忠誠度較高的客戶維護工作，促進產品在各個渠道全面兌現對客戶和消費者的承諾，為公司樹立良好的品牌形象，為公司事業在本市場上的長遠發展打下良好的基礎。

3.在開展上述工作的同時協同經銷商一起開展了黃金豹產品的推廣工作。

4.在工作之余，加強自身的學習，將理論和實踐聯系在一起，指導自己的市場工作。

不急功近利，從長遠著眼，堅持理論聯系實際，扎實開展市場工作。作為公司市場人員，不但要具備這個崗位所需要的必要素質，還需要把握各方面的信息，保持對事物發展規律的敏銳感覺，使思想觀念與時俱進，把理論知識、市場規律與我們產品的實際相結合，才能使得我們公司的產品在日益激烈的白酒市場競爭中立于不敗之地。

5.在維護鞏固現有老市場和客戶的同時，高度重視新市場及新客戶網絡的開發建設工作。

產品只在幾個點的市場上產生銷售是遠遠不夠的，因此我也在____市場暫時穩定的情況下積極努力得前往廣元地區去尋找機會，擴大我們公司品牌及產品在那邊地區的知名度和影響力，同時尋找目標客戶力圖開發新市場。

二、遵章守紀情況：

1.在工作期間，積極學習并遵守公司的各項規章制度，定期向主管領導匯報工作，沒有出現脫崗曠工等違章違紀現象，在市場工作中一切從公司利益出發，沒有做出任何有損公司利益的事情。

2.在工作時，對存在的問題大都能通過溝通的方式解決;

對工作中遇到較大的問題，能夠積極及時的與上級主管領導溝通;沒有存在擅做主張的事情;工作當中也沒有出現較大的失誤。

三、存在的問題：

1.工作中在編寫與制定銷售工作計劃和執行方案時仍不夠專業和規范;

2.工作經驗尚淺，在工作當中遇到困難和難題時，不夠沉著冷靜，容易產生慌張或是急躁的情緒。

四、對于市場的認識和對今后工作的設想：

有人說：“市場是最壞的教練，還沒有等我們熱身就已經開始競賽，競賽結果的好壞相當一部分因素在于我們的悟性和主觀能動性。但同時，市場也是的教練，不需訓練就能教會我們技能和發展的契機。其實，最關鍵的是市場參與者的眼光是否長遠、品格是否經得起考驗?！?/p>

在今后的工作過程中，我要努力繼續規范自己的行為舉止，不斷充實自己的業務能力，提升自己的綜合素質。須時刻謹記，在市場上我就是公司的形象代表，自己的一舉一動，一言一行都直接關系著公司的形象。白酒不僅僅是一種產品，而它身上承載著更多的是一種文化，我們在市場上銷售的亦不單純是一瓶瓶或是一件件的白酒，更多的是要把我們產品身上所承載的文化推向市場和消費者。

我們通過這段時間市場磨練，我堅信通過我們共同的奮斗，架好“支點”撬動市場，打造“勢能”以便放大行銷慣性，進行整合形成“拳頭”能量，希望有一天，我們的品牌能成為一個家喻戶曉的品牌，我們的產品會走進千家萬戶。

我們現在的確有很多困難，但我們決不貧窮，因為我們有可以預見的未來!

五、幾點建議僅供參考：

(一)營銷策略方面

通過不斷拓展和完善終端網絡來提升產品銷量和品牌及產品的美譽度。在確保產品在更多市場終端“買得到”的同時，也要確?！百u得動”，有計劃、多層次地開展“面向客戶型”的推廣工作。不能只保證渠道中有水，還要千方百計、想方設法地創造讓水流出去的“出口”。

(二)產品結構方面

產品是終端市場運作的依托，宜精而少而不宜雜而多。在未來的新產品設計過程中，應針對不同的消費群體設計生產針對性強的產品;針對市場需求努力尋求一兩款外包裝個性搶眼、利潤空間大、可操作性強、投入后既有利益保障又有聲譽回報的產品，用來搶占終端市場;根據不同市場和消費者需要可以考慮生產同一產品的不同量裝，以更好的迎合市場終端銷售的需要。這樣終端銷售會更有活力，客情關系也會更加緊密，產品的知名度和美譽度也會隨之不斷得到提升，同時公司的事業也會得到長足的發展。

市場部述職報告4回顧自己一年的學習工作，通過周報、每次活動的市場總結不斷地反省自己，揚長避短，以提高工作效益，實踐企業的文化精神。藉此之際，特向各位領導匯報，并請各位領導批評指正。

1.發酵面食部工作

建立規范化的廟會、集會等宣傳服務活動并使其成為一個標準化的模板是我在發酵面食部前期的主要任務，雞精推廣工作是在后期的主要挑戰，其間積極協助各個辦事處進行市場開發與產品推廣工作。

1.1饅鄉活動(.1.10～.2.23)

通過年前與浙江嵊州下隸各鄉鎮政府的溝通與產品宣傳活動的開展，饅鄉活動在年后順利的按照預訂的會議營銷的模式從源頭做好安琪品牌的植入工作。

尋找并在允許條件下盡量滿足當地政府的需求，是獲得政府與經銷商支持的有效方式之一，政府與經銷商參與活動的積極性對于活動的順利開展和取得預期效果有重要作用。

對于新開發的饅鄉地區，我們通過與政府相關人員的溝通與調查，發現除了如何把我們活動的主旨與當地實際情況、國家政策進行有機地結合，更為重要的是如何贏得他們的信任與支持。

可以通過對表現優秀的饅鄉活動進行總結，制作向各“面點之鄉”的宣傳手冊，在其中包括闡述活動舉辦模式、活動策劃方案、傳統的方式、突發事件的應急方案、宣傳物質的分配、宣傳效果、各地政府的相關支持等相關信息，可以極大的調動了當地政府參與的積極性，為饅鄉活動的順利開展與潛力市場的開發奠定基礎。

同時，通過這次活動，累積了我們開展特色活動的經驗，也是對之前相似活動的總結和發展。

1.2發酵面食部日常工作(.2.23～.4.20)

通過對面食部已有單品的推廣，加深對于產品的認知度，不同的市場重復實踐，建立起全國市場宏觀視角。

在各個辦事處的支持下，跟隨本部門的詹中華經理到河南南陽推廣100g;劉建華經理到膠東半島學習推廣饅頭改良劑;在范經理的指導下獨自到山東萊蕪、肥城、寧陽、濱州等地推廣饅頭改良劑、鮮酵母并做好市場調查工作。

在不同市場對終端進行推廣時，才明白自己雖然還在面食部，但與實習期是有很大區別，更多的是通過個人的實踐、與辦事處人員積極的溝通來幫助辦事處實現當地的目標，幫助經銷商實現銷售，增強信心。

在這段時間里，逐漸建立起對于公司產品的大局觀，從公司同仁們身上汲取了更多的經驗與知識，如何與經銷商溝通，從不同的角度去看待一個市場，這是在實習期時不能相比的一種思想狀態!

1.3雞精推廣工作(.4.20～.6.15)

通過兩輪雞精市場推廣工作，成功實現了新產品的渠道動銷，阻止太太樂在當地干調市場的擴張，為公司提供一線的產品反饋與推廣應用報告。

在與陳部長、濟辦范經理、涂經理進行入市前的溝通時，初步從他們身上學到如何去根據市場競品情況，再結合我們產品的特點，對產品設立促銷力度、價格體系等策劃能力;

在推廣過程中，從濟南辦當地業務員劉英新身上學到了很多面對面的實戰技巧，進一步鍛煉了自己的終端鋪貨能力?，F在讓我去推廣任何產品，都是充滿了自信與激情，這得益于這次雞精推廣的工作。

2.長春辦工作(.6.15～至今)

與區域內各個經銷商迅速地建立起良好的客情關系，了解辦事處對于經銷商的政策、走到一線了解當地市場的現狀與歷史、有效地處理客戶問題、對延吉市場進行梳理是調入長春辦的主要任務。

在領導及韓經理的諄諄教誨下，讓我從中學習從另一個角度來看待一個市場;從一個旁觀者進入一個主人翁的角色;從以往宏觀看待市場轉入微觀;學習更為實際的如何去管理經銷商，如何把自己的思想與領導進行溝通后運用到市場中，這是一筆無形的財富。

2.1終端走訪工作

確良關系的建立，俗就是喜歡與人交流。通過對長春、吉林、延吉、四平等地區的鋪市工作，幫助我盡快的融入辦事處的做事風格，從終端可以了解一線的信息，為自己更快的了解當地市場提供每一手的資料;及時地與同事溝通，了解當地市場的歷史，迅速地與各個經銷商建立起基本的客情關系，從而為管理與協調經銷商奠定了基礎。

2.2客戶溝通工作

由于初入辦事處，對于如何在辦事處開展業務工作還很生疏，對于與經銷商的溝通工作還顯得有點稚嫩及被動，韓經理對于這點給予我很多的幫助，細心給我講解如何在辦事處的框架內與經銷商溝通，保持不卑不亢、有理有據的工作作風，保持多聯絡、勤溝通的方式建立良好的客情關系。

2.3延吉開發工作

在韓經理的指導下，獨立對延吉市場進行操作，梳理了干調市場，成功阻擊馬利在干調渠道的發展，建立起經銷商的信心，實現銷量的回升。

對于尋找新的經銷商的指導方針依然來源于我們實習期間學到的“自上而下，自上而下”的兩種尋找經銷商的方法。通過兩種方法相結合最后確定有三個候選，與韓經理商量，再根據市場情況最后選擇了紅梅味精的經銷商，這是因為王守義的只要求我們的促銷力度、加加的則因為沒有銷售酵母的經驗、而紅梅一則在市場上有一定的影響力，二是有銷售酵母經驗。

這時，我深刻明白韓經理時常說在我們還有優勢的時候，我們要進行必要的優化工作(馬云一直強調改革應該在最好的時候)，在競品占有優勢的市場，我們談判的實力大為減弱，相對選擇的余地也不多，這就堅定要把優勢市場進行強化、劣勢市場進行梳理優化的決心!

市場部述職報告5本人負責五省業務，全年本片發書碼洋 萬元(年 -萬元)，回款 萬元(年-萬元)，退貨率控制在15%以內，全年共計出差130天。本片今年營銷工作主要采取了縱向開發、兩省地市級市場，橫向開發、兩省省會級城市，同時兼顧市場的方針。回顧這一年本人主要做了以下幾方面的工作：

一.深入市場，服務客戶。

客戶和市場是營銷工作的基礎，目前教輔圖書市場隨著國家課改進程發生了深刻變化，本人認為必須深入市場、貼近市場、注重營銷才能有所起色。書發出后，必須做好服務工作，做好銷售跟進工作;并充分了解分管區域市場、了解客戶、了解他們的需求，才能與客戶互相配合，才能使我社圖書實現穩定增長。今年主要對各地級市場進行了詳細的走訪，對客戶及其經營規模，主要品種，回款信譽，營銷策略，管理特點詳細了解，對其財務、庫房、業務、門市等部門負責人也都做到情況熟悉，心中有數，并且通過與客戶交流，了解整個教輔圖書的狀況，以及我社圖書在市場中所處的位置，通過對這些情況的深入了解，進一步增強了信心，理順了工作思路。

本人認為要得到客戶的認可，主要有兩種方式：第一，客戶認可你的產品;第二，客戶認可你的人。我首先是積極宣傳本社產品，讓客戶有一個基本了解，并通過幫助客戶擴大銷售，樹立起其經銷我社產品的信心。其次通過對自身業務水平的提高，來向客戶提供有用的信息、建議等，幫助中、小客戶迅速做強、做大。

二.渠道的進一步優化。

目前商主要集中在省會鄭州，以鋪貨銷售為主，業績良好。但隨著地級市經銷商的日漸成熟，以及營銷工作的精益化要求，這種傳統渠道經銷模式已不能再滿足我社的發展要求。今年在以往良好合作基礎上，更加注重了解其主要下線客戶的市場狀況，了解其經營我社圖書的品種、銷售、擺放、添貨、庫存等情況，發現問題，及時與商和客戶聯系、溝通、共同解決，使渠道更有效率，幫助商加強對其下線客戶的管理與服務，通過平時的過程管理間接達到擴大銷售、降低退貨的目的，而且與客戶共同分析區域市場，共同培育市場，把市場做大做強。

三.日常發貨、調貨、對帳工作。

發貨、調貨是一個業務人員的基本功，在日常工作中，我十分慎重、仔細地處理每一筆發貨。對客戶發貨總量進行了科學的控制，既做到市場不斷檔，也不造成大量庫存積壓。對其每次添單及時處理，并告之發貨情況，對于調貨，也是及時給予客戶準確答復，并告訴調貨方式及時間安排。

帳務清楚是收款的關鍵因素，對于年的每一筆發貨，我均在1-2月內及時核對，發現問題及時處理。對于退書也是及時核對，發現差錯及時通告對方，進行處理。并且，月月實行回款計劃，保證其按時回款，避免了年終回款的壓力及風險。

四.不斷加強自身業務學習。

本人在工作中將"勤有功、戲無益"作為座佑銘，不斷加強自身的業務學習，并于《出版經濟》發表多篇文章。努力培養自己為"既能埋頭拉車又能抬頭看路"、既了解市場又具策略思維、既懂企劃又懂銷售的營銷多面手。

篇(5)

述職報告是指各級各類機關工作人員，一般為業務部門陳述以主要業績業務為主，少有職能和管理部門陳述。下面就讓小編帶你去看看公司廚師個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

公司廚師個人述職報告1伴隨著公司六周歲生日之際，20____年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。

20____年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規劃。以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業數據情況說明

在20____年前11個月中三店廚房營業額達5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。

其中義龍店營業額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。

南沙店營業額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

南昌店由于09年廚房改造的影響較大。20____年營業額2182284元，同比增加918496元，增長率達72.68。

毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%

南沙店年均突破60點達60.65%，同比增長1.76%

南昌店有所下滑才達到56.54%，同比增長-6.05%。需要在下一年里及時作出調整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的，優秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學決策，齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。

依然重視選用本土食材制作海南風味傳統菜肴，所用果蔬、肉類多為農村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜并根據時令創制季節性產品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制，產品投訴明顯下降。

產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選后產品得以精簡，只留下三十多個主打產品，蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優化控制。各廚師長還經常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發菜的運用，齊心協力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整，對于我們的舉動顧客并沒出現不滿情況。此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產品及時銷賣出去，協調各分部門做好出品供應工作，要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄，交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛生與食品安全，抓好安全防火工作。

在年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設施設備調整。

這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設。

在這一年中我們廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽畢嘍員冉銜榷ǎ憊ち鞫　4?、謨川学生哉C孔髡急壤倉鸞ピ齟螅一掛艘慌際蹌芰Ρ冉蝦玫氖Ω擔咳嗽閉逅刂實玫教岣擼菜得髁宋頤竊憊ざ怨鏡娜峽桑銜謖庋姆瘴Ю錒ぷ髂芴逑腫約旱募壑怠M痹詮糾砟睢疤嶸暈搖⒊械T鶉巍幣約襖鈄芴岢齙摹叭蟾倭?、五项行为浊v頡敝敢攣頤親⒅丶憂慷栽憊さ乃枷?、素?a href='//xuexila.com/news/jiaoyu/' target='_blank'>教育引導。經常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。

還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。

此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧后廚團隊的建設有很大益處，需要長期堅持下去。

一人多崗，培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。

通過一年多來在各廚房實施“五?！边@一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規范。這一方法實施以后不僅工作環境得到改變，工作效率得到提高，而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規范化了浪費得到減少，個人操作規范了員工養成良好習慣能正確使用各種設備，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。

它突破一直來我們茶餐廳的經營模式，以一種全新的理念、新的思路立足?？诓惋嬍袌觯_業幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經驗，在經營管理過程中難免出現一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結、不斷積累經驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。

三、我們存在的不足之處

1、對產品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠，需加強引導。

四、20____年工作計劃

1、工作重心放在新店上，嚴格規范產品，保證質量。

注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。

3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。

讓整體素質再提升一步。

6、在產品標準化方面多下工夫。

20____年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了扎實的根基現在迎來快速發展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20____年我將竭盡所能和公司共進退。

公司廚師個人述職報告2大家好!首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：

一、經營方面

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

二、管理方面

以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

三、質量方面

菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛生方面

嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。

公司廚師個人述職報告3承蒙領導信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃，為飯店創造出了較高的效益。

在領導的正確指導下，各位同事給予了我支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了____年工作。下面將____年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報。

一、中餐營業收入及成本率。

____年總計營業收入18.329851。完成指標1660萬的110%，出品成本率37.8%達到了飯店制定的成本率的指標。____年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率____比____下降2。2%，由成本控制多創利潤403200。

二、經營方面。集思廣義，在經理指導下制定了較合理的經營計劃。

1、根據季節原料供應特點，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。

4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。

2、5月份經典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。

增加了賣點。

4、9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞會，公司領導對菜品比較認可。

9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆，平價黃酒，“又到一年品蟹時，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計銷售461盒，遠遠超過去年的288盒。

5、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。

11.15東北土菜節推出以來，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

通過每月的這些經營措施，在經理的領導下，使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。

三、出品質量及創新。

1、所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩定。

2、認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足。

如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風干牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進。

3、有關菜品創新：

A、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、涼菜、炒鍋、面點)，新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。

B、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。

C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如：風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

D、去外地考察餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。

E、請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。

4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。

有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。

四、成本控制方面：繼續嚴格深入實行五常法，打造數字化管理模式。

1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衛生區，如占板在做保鮮柜衛生時，就會檢查里面的東西是否變質，保鮮柜溫度是否正常。

2s：分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時候腌制的，貼上標簽，標明日期。以保證先進先出，避免原料變質、浪費

3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內、保鮮柜內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的'家。

如：有關占板、水臺：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、注明生產日期放入保鮮柜。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負責人的姓名。

4s：立法守法(常規范)無規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。

5s：保持維護(常自律)訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會下午16：40例會晚8：30培訓。

根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：

1、月1020月底考察市場，調整進貨價格。

2、1020月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況。

促使每位員工都要樹立成本概念。

3、研制脫式菜品(無成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品。

如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。

4、研制造型菜式。

如金絲大蝦。

5、營業過程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執行先進先出政策，把存放時間較長的原料盡快銷售出去。

6、數字化管理。

每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價值。每日的810日報單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統計營業額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。

7、周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。

五、管理方面。

1、每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔)，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。

2、組織廚房內部質量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。

每天營業前檢查衛生及員工儀容儀表。

3、經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業。

部分員工入行時間短，敬業精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。

總上所述，____年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以后的工作將更具挑戰。

____年設想：在____年成功的五常法及數字化管理方面繼續加強。這對成本控制及傳統菜品質量保證將起到很大的作用。

____年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創新以贏得更好的社會效益和經濟效益。

____年每月計劃有的不是特別實際，____年一定多考慮計劃的實用性。

隨著周邊酒樓和飯店的增加，____年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支持與幫助下，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收獲的20____。

最后送領導和各位同事各三千萬，不是MONEY而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。

公司廚師個人述職報告4一、經營：我在各位的下集思廣益、制定較的經營計劃。如：顧客的消費生理，推出綠色彩食品以及野生食品;季節性原料供應獨特的地方，推出特價菜。等等。

二、辦理：以人為本，我員工情況素質教誨，每天都對員工有性的廚藝培訓，并經常激勵把工作看作是的事業。努力，員工整體素質得以，如注重儀表、篤守廚房規章軌制等;有些員工甚至還開始琢磨新菜譜?，F在，了、優質、高效、創新的團隊。

三、質量：菜肴質量是食堂得以生存發展的焦點競爭力。廚師長，我嚴把質量關。對每道菜都制作了投料標準及制作程序單，做菜時標準，每道菜的色、香、味穩定;還前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中改進;還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，回頭客每次都可以嘗到新口味。

4、衛生：《食品衛生安全法》，抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。

按規定，每個員工都對各自的衛生區，，由我不查抄;，規定食品原料分類存放，分別，廚房器具也存固定位置;，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也的溫度以及濕潤程度測量。一切可以的氣力，食品衛生安全，防止顧客食物中毒，不須要的后果。

五、成本：在菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，是追求的。廚師長，我也總結出降低成本的新方法。如：庫存狀態，堅決"先進先出"原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，就把成本控制到每個員工身上，使所有廚房員工都成本，從而效益最大化。

公司廚師個人述職報告5我是餐飲部廚師長王友。伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜肴和優質的服務，現將一年來的具體工作總結如下，

一、食品安全方面

食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛生責任區，要求他們對各自的衛生區、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

二、經營方面

我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出一些特價菜和創新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。

三、管理方面

我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發揮大家的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發展。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。