首頁 > 期刊 > 人文社會科學 > 社會科學II > 教育綜合 > 南寧職業(yè)技術學院學報 > 四川團餐發(fā)展現狀及對策研究 【正文】
摘要:近年來,團餐成為中國餐飲業(yè)增長最快的業(yè)態(tài)。四川團餐迎來了良好的發(fā)展機遇,產業(yè)規(guī)模不斷擴大,發(fā)展速度較快。但就全國團餐發(fā)展來看,四川團餐占全國團餐份額占比低,產品同質化、低端化現象嚴重,標準化程度也低。因此,四川團餐還需從品牌建設、特色化、產業(yè)化、國際化、信息化等方面發(fā)力,堅持綠色、開放、科學、健康的發(fā)展理念。
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