摘要：目的利用旋轉中心組合設計法(CCRD)優化番茄紅素納米膠束(LP-NM)的處方工藝。方法以酪蛋白-右旋糖酐接枝共聚物(CS-g-DX)為載體,采用乳化溶劑揮發法制備LP-NM;先以載藥量(DL)及膠束粒徑(Dr)為初步評價指標,進行單因素篩選確定影響LP-NM制備的主要因素;再以DL、Dr及多分散系數(PDI)為評價指標,采用CCRD優化LP-NM的處方工藝,對結果進行回歸方程擬合,對最優條件進行預測分析。結果單因素篩選確定影響LP-NM制備的主要因素為酪蛋白濃度、乳化溫度和載藥比;各指標回歸方程的擬合度較好;按處方優化得到的最佳條件制備LP-NM,各項指標的實測值與預測值接近。結論CCRD可成功應用于LP-NM的處方工藝優化。